Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. Supa de legume
Se ia o cana de ceai de 300ml si se umple cu legume date
pe razatoare sau taiate marunt astfel:
- 1/3 din cana morcov
- 1/3 din cana cartof
- 1/3 din cana dovlecel, telina, pastirnac, ceapa, ardei gras,
frunzele verzi de telina pentru fierul pe care il contin
(important pentru copiii anemici ) salata, patrunjel, o rosie
mica ( la copilul mai mare conopida, brocoli, fasole verde -
peste 7-8 luni ).
Toate acestea se fierb cu un litru de apa intre 30-45 min.
sau 1/2 ora la oala sub presiune cu o cantitate de apa de
300ml.
Se ia la inceput numai zeama ( 100ml ) in care se adauga
1/2 lingurita ulei de masline sau de floarea soarelui, putina
sare si 1-2 masuri sau lingurite cu virf de orez instant.
Se va administra inainte de masa a treia:
- 30ml in prima zi
- 60ml in a doua zi
- 90-100ml in a treia zi
apoi se poate creste pina la 200ml.
Copilul poate sa o ia cu placere sau sa o refuze. Daca o
refuza se poate adauga lapte sau putin zahar sau miere, o
lingurita la 100ml, sau zeama de lamiie. Fiecare copil are
preferintele lui.
Dupa ce se va obisnui cu supa se va administra piureul de
legume.
2. Piureul de legume
Se mixeaza toate legumele fierte cu exceptia frunzelor verzi,
cepei, rosiei.
Se adauga lapte praf sau lapte de vaca 2-3 lingurite, unt 1/2
- o lingura, putina sare. Se mizeaza
pina devine semifluida. Se administreaza progresiv crescind
zilnic doza. 20-40-60-100-150gr.
In piureul de legume se adauga galbenusul de ou de gaina,
fiert tare.
a) - 1/4 in prima zi
- 1/2 in a doua zi
- 3/4 - 1 galbenus in a treia zi
Se vor da trei galbenusuri pe saptamina. Albusul se va
introduce in alimentatie dupa virsta de 1 an.
b) Tot in piureul de legume se adauga carnea de pasare -
piept de pui. Se fierbe carnea separat in supa adultilor, se
mixeaza bine si se amesteca in piure:
- o lingurita in prima zi
- 2 lingurite a doua zi
- 3-4 lingurite pina la 6 lingurite pe zi
c) Brinza de vaci, in zilele cind nu primeste brinza la fruct.
d) Ficat de pasare
- 1/4, 1/2, 3/4, pina la un ficat fiert sau fript la gratar si
mixat in piure + unt.
e) Peste alb fiert sau fript la gratar 1 - 2 - 4 - 6 lingurite.
Dupa fiecare aliment nou introdus, se asteapta 2-3 zile,
pentru a vedea cum se adapteaza si tolereaza copilul si apoi
se introduce un nou aliment.