Sosuri Autor: doriviolette

Reteta Marinada de
miel - Varianta
Printabila
PREGĂTIRE PORȚII
30min 4 portii

Ingrediente
mod de preparare
● coasta si pulpa de miel
● condimente pentru mititei Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele.
de la Cosmin Coasta de miel o portionam in bucati mai mici.
● condimente pentru carne
de miel de la Cosmin Intr-un vas, amestecam condimentele cu
● delikat delikat si piper. Pregatim un vas cu capac si
● piper incepem operatiunea de condimentare, luam
● bere ecare bucata de carne si presaram amestecul
de condimente peste carne si o framantam in
palme, apoi o asezam in vas. Procedam cu
ecare bucata de carne la fel. Dupa ce am
asezat carnea in vas, vom stropi cu bere, dar sa
nu pluteasca carnea in bere. Punem la frigider.
Dupa cateva ore, le vom rascoli din nou pentru
a se imbina aromele cu carnea si cu berea. E
de preferat sa e pusa la marinat, cu cel putin
o zi sau doua inainte, pentru a se fragezi sau a
se aroma bine.
Eu am amestecat acum in carne si nu va spun
ce arome are...
Nu prefer vinul pentru marinada, pentru ca i se
impregneaza prea puternic aroma. Mi se pare
cam "imbatata" :) Berea nu schimba deloc
gustul, ba din contra, carnea isi pastreaza
aroma de carne si devine frageda.
Aceleasi ingrediente le folosesc si la alte tipuri
de carne.