1 COLEGIUL TEHNIC ENERGETIC BUCUREȘTI

Test predictiv (initial)

Clasa a IX-a
Profil: Turism / Servicii

Subiectul I 40 puncte
A. Scrie pe foaia de concurs litera corespunzătoare răspunsului corect:
(20 p)
1. Funcția este:
a. activitate aducătoare de venit
b. activitate în ierarhia de conducere
c. calificare obținută prin studii
d. un sector al unei discipline științifice
2. Din categoria surselor inepuizabile de energie fac parte:
a. lemnul;
b. energia nucleara;
c. energia geotermică;
d. combustibilii fosili.
3. Pe litoral se desfașoară preponderant activități din domeniul:
a. tehnic;
b. vocațional;
c. servicii;
d. tehnic și vocațional.
4. Pentru a deveni cercetător, trebuie să fii:
a. absolvent al școlii de maiștri;
b. absolvent al liceului tehnologic;
c. absolvent al școlii profesionale;
d. absolvent al învațământului superior;
5. Element al CV-ului:
a. relaţiile de muncă;
b. experienţă profesională;
c. atribuţii;
d. responsabilităţi.
6. Tehnicianul in hotelarie/Ospătarul (chelnerul) face parte din familia ocupațională:
a. comerț și servicii;
b. alimentație publică și turism;
c. sănatate și protecție socială;
d. finanțe, administrație publică.
7. In Delta Dunării ocupația de bază este:
a. horticultor;
b. piscicultor;
c. silvicultor;
d. ospătar.
8. Profesia este:
a. activitate aducătoare de venit;
b. activitate de conducere;
c. activitate într-o ierarhie de execuţie;
d. calificarea obţinută prin studii.
2 COLEGIUL TEHNIC ENERGETIC BUCUREȘTI

9. Ospătarul are ca sarcină servirea clienților în funcție de:

a. structura meniului;
b. dispoziția șefului de sală;
c. directiva patronului;
d. posibilitatile bucătarului.
10. Muncitorul calificat este absolvent al învațământului:
a. profesional
b. liceal
c. gimnazial
d. gimnazial și profesional

B. Citeşte cu atenţie enunţurile de mai jos. Transcrie pe foaia de concurs cifra

corespunzătoare fiecărui enunţ şi notează în dreptul ei litera A dacă apreciezi că enunţul
este adevărat şi litera F dacă îl consideri fals.
(10 p)
1. Munca depusă pentru efectuarea unei lucrări se numeste manopera.
2. Contactele electrice permanente se desfac in timpul functionarii.
3. Activitatea desfăşurată de o persoană într-o ierarhie de conducere sau execuţie este functia.
4. Materialele izolatoare sunt caracterizate de proprietatea de a nu conduce curentul electric.
5. Familia ocupaționala “turism şi alimentaţie publică” face parte din domeniul mecanic.

C. Stabiliţi legătura dintre coloana A şi coloana B (10 p)

A (meserii) B (domeniu economic)

1. lacatus a. industrie alimentara
2. brutar b. juridic
3. comerciant-vanzator c. sănătate
4. asistent d. comert
5. avocat e. mecanică
f. turism

Subiectul II 30 puncte
Completează spaţiile libere din enunţurile următoare, astfel încât ele să devină corecte din
punct de vedere ştiinţific:
1. Sistemul energetic reprezinta complexul tuturor ...............(1)............... in care se produce, se
transforma si se consuma ...............(2)...............sub diferitele ei forme.;
2. Incandescenta este ...........(3)............... unui corp care datorita temperaturii .............
(4)............. la care se afla emite lumina.
3. Carcasele de .. .............(5)..............ale aparatelor si izolatiile ..................(6)................ sa nu fie
deteriorate.
4. Circuitul .............(7)............. reprezintă un ansamblul de surse, aparate.............(8)......... şi
conductori prin care circulă un curent electric.
5. Cv-ul cronologic prezinta intr-un mod secvential ......(9)......... cele mai recente si continua cu
cele mai ......(10) ....... in timp.
3 COLEGIUL TEHNIC ENERGETIC BUCUREȘTI

Subiectul III 20 puncte

Realizează un eseu cu tema ,,Ospatarul" după următoarea structură de idei:
a. descrierea ocupației de ospătar (chelner);
b. echipa de lucru intr-o unitate de alimentatie;
c. instrumentele de lucru utilizate in sala de servire;
d. dotarea salii de servire.

Nota:
 Se acordă 10 puncte din oficiu.
 Timpul efectiv de lucru este de 1 ora.
4 COLEGIUL TEHNIC ENERGETIC BUCUREȘTI

BAREM DE CORECTARE SI NOTARE

SUBIECTUL I TOTAL: 40 puncte

A. 1-b; 2-c; 3-c; 4-d; 5-b; 6-b; 7-b; 8-d; 9-a; 10-a.

(20p)

Se acordă câte 2 puncte, pentru fiecare răspuns corect.

Pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit se acordă 0 puncte.

B. 1-A; 2-F; 3-A; 4-A; 5-F.

(10 p)
Se acordă câte 2 puncte pentru fiecare alegere corectă.
Pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit se acordă 0 puncte.

C. 1-e; 2-a; 3-d; 4-c; 5-b. (10 p)

Se acordă câte 2 puncte pentru fiecare asociere corectă.
Pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit se acordă 0 puncte.

SUBIECTUL II TOTAL: 30 puncte

1. (1) instalatiilor; (2) energia;
2. (3) starea; (4) ridicate;
3. (5) protectie; (6) conductoarelor;
4. (7) electric; (8) electrice;
5. (9) activitatile, (10) indepartate.
Se acordă câte 3 puncte pentru fiecare informaţie corectă.

Pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit, se acordă 0 puncte.

SUBIECTUL III (20 puncte)

a. Ospatar (chelner) este ocupatia prin care se realizeaza, intr-o unitate de alimentatie publica
servirea consumatorilor cu preparate culinare, produse de cofetarie si bauturi.
- Sarcinile de servici sunt: efectueaza aranjamentele decorative ale salii de servire;
- prezinta clientilor informatii legate de oferta de produse;
- realizeaza servirea clientilor in functie de tipul mesei si structura meniului;
- aplica regulile de comportament civilizatale procesului de servire;
- executa debarasarea obiectelor folosite la servire si a produselor alimentar nefolosite;
- rezolva eventualele reclamatii ale consumatorilor.

Se acordă 8 puncte pentru raspuns corect si complet, 5 puncte pentru raspuns corect dar
incomplet, se acordă 0 puncte pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit.
5 COLEGIUL TEHNIC ENERGETIC BUCUREȘTI

b. Se acordă 4 puncte pentru raspuns corect si complet, 3 puncte pentru raspuns corect dar
incomplet, se acordă 0 puncte pentru lipsa răspunsului sau răspuns greşit,.

c. Se acordă cate 1punct pentru fiecare element numit corect, maxim 4 puncte.

d. Se puncteaza fiecare element precizat, maxim 4 puncte.

 Se acordă 10 puncte din oficiu.