Tocanita de ardei copti

40 minute
4 portii
Mediu
Cauta

SHARE:

SAVE:
PRINT:
Treci postul mult mai usor daca ai idei variate din care
sa te inspiri, iar tocanita de ardei copti este atat de
usoara si rapida, incat sigur o vei pregati si dupa ce

 trece postul. Merge de minune mai ales vara, cu ardei

romanesti aromati si proaspeti, dar si in extrasezon cu
ardei conservati.

INGREDIENTE
10 ardei (culori diferite)
2 cepe
1 catel de usturoi
2 conserve rosii cuburi (800 g)
2 linguri ulei de masline
2 linguri smantana vegetala
sare
piper
1 legatura patrunjel
MOD DE PREPARARE:

-46%

-10%

-15%

cartidesu et.ro

1. Coace ardeii pe plita, in tigaie sau la cuptor, pana ce se inmoaie bine.

Curata-i si lasa-i deoparte. Toaca ceapa si usturoiul marunt, apoi
caleste-le in uleiul de masline pentru 4-5 minute, agitand legumele
constant, pentru a se gati uniform.

fl

2. Pune ardeii taiati fasii lungi sau cuburi peste ceapa, adauga 4-5 linguri
de apa si lasa tocanita la foc mic, cu capacul pus, pentru 5-7 minute.
Adauga rosiile cuburi si un praf de sare, amesteca bine si pune din nou
capacul cratitei.
3. Dupa alte ~10 minute (mai adauga putina apa, daca e necesar), da
tocanita de pe foc, potriveste-o de sare si piper, apoi presara patrunjelul
tocat marunt.
4. Serveste tocanita de ardei copti cu o lingura de smantana/iaurt, daca
mananci de dulce, sau cu putina smantana vegetala, daca tii post.
Alaturi, poti servi si o portie de mamaliguta.