Sunteți pe pagina 1din 2

Negresă cu mascarpone și

ciocolată albă
50 minute
10 portii
Usor
Cauta

SHARE:

SAVE:
PRINT:

Dacă sunteți fan negresă, trebuie neapărat să încercați


această rețetă delicioasă negresă cu mascarpone și
ciocolată albă. E un deliciu. Se poate orna cu fructe, nuci
sau ciocolată topită.

150 g ciocolată neagră


4 ouă
150 g unt
100 g zahăr pudră
70 g făină
100 g ciocolată albă
150 g mascarpone
nucă, fructe, cacao sau ciocolată topită pentru servit
MOD DE PREPARARE:

1. Ciocolata neagră se rupe în pătrățele, iar untul se taie cubulețe. Se


pun într-o crăticioară și se topesc la bain-marie și se amestecă încet.
2. După ce compoziția a devenit omogenă se adaugă zahărul și trei ouă,
unul câte unul și se amestecă constant. După ce totul devine omogen
se adaugă și făină. Compoziția obținută se toarnă într-o formă unsă cu
unt și se nivelează, apoi se lasă deoparte ca să pregătim ciocolata albă
cu mascarpone.
3. Se pune într-o crăticioară ciocolata albă ruptă bucățele și se topește și
ea la bain-marie. După ce s-a topit, se adaugă crema de mascarpone și
un ou și se amestecă bine. Compoziția obținută se toarnă în tavă peste
ciocolata neagra și se dă la cuptor doar 25 de minute. Apoi se scoate
de la cuptor și se mai lasă 10 minute în tavă.
4. Negresa obținuă se scoate apoi, se lasă să se răcească, iar apoi se
ornează cu nucă, cacao, fructe sau ciocolată topită.