Sarcini @ Aminoacizii

1. Scrieți schemele reacțiiilor fenilalaninei cu formaldehida și acidul azotos.

Numiți compușii rezultați. Indicați semnificația practică a reacțiilor.

2. Scrieți reacția de transaminare a acidului asparagic cu acidul piruvic.

Descrieți mecanismul de reacție și denumiți compușii rezultați.

3. Prezentați structura tripeptidei His-Ala-Lys și determinați intervalul de pH în

care se află punctul izoelectric al acestei tripeptide și determinați aminoacidul N-
terminal prin metoda de degradare Edman.