Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Creveți Tiger la grătar Pește spadă cu sos Giovanna, roșii uscate aromate cu busuioc și cimbrișor
Grilled Tiger shrimps Sword fish with Giovanna sauce, dried tomatoes with basil and thyme
*Creveți Tiger întregi *File pește spadă,roșii cherry,busuioc,cimbrisor,*unt
*Tiger shrimps *Sword fish fillet, cherry tomatoes, basil, thyme, *butter
65 lei /200g/100g 49 lei /250g
Tentacule de caracatiță la grătar File barbun, mousse de hribi, anghinare, fondant de cartofi cu unt și sos de șofran
Grilled octopus tentacles Red mullet fillet, porcini mousse, artichoke, potatoes fondant with butter and
*Tentacula de caracatiță safron sauce
*Octopus tentacles *File barbun,*unt,*hribi,anghinarie,busuioc,cartofi,șofran
65 lei /200g *Red mullet fillet, *butter, *porcini, artichoke, basil, potatoes, safron
49 lei /180g/100g/50g
Tentacule cu creveți Jumbo File de dorada, Saint Jaques, creveți Jumbo, acompaniat cu cușcuș, baby
Tentacles with Jumbo shrimps spanac și spumă de homar
*Caracatiță tentacule, *creveți jumbo Seabream fillet, Saint Jaques, Jumbo shrimps with cuscus, baby spinich
*Octopus tentacles, *Jumbo shrimps and lobster mousse
65 lei /100g/150 *File dorada,*Saint Jaques,*creveți jumbo,cușcuș,baby spanac,*unt
*Seabream fillet, *Saint Jaques, *Jumbo shrimp, cuscus, baby spinich, *butter
Midii în sos de vin și șofran 49 lei /200g/150g/50g
Mussels in wine and safron sauce
*Midii jumătăți,vin alb,șofran,lămâie File de Ton roșu în crustă de fistic, anghinare, dulceață de ceapă roșie și
*Mussels, white wine, safron, lemon roșii cherry uscate
49 lei /300g Red tuna fillet in pistachio crust, artichoke, red onion jam and dried cherry
tomatoes
Saint Jaques cu broccoli stelar, morcov Parizian și sos de portocală *File ton roșu,*fistic,anghinarie,ceapă roșie,roșii cherry,anason
Saint Jaques with stellar broccoli, Parisian carrot and orange sauce *Red tuna fillet, *pistachio, artichoke, red onion, cherry tomatoes, anise
*Scoică Saint Jacques, broccolli stelar,morcov Parizian, sfecla rosie, portocala, *unt 55 lei /200g/150g/50g
*Saint Jacques shell, stellar broccoli, Parisian carrot, beetroot, orange, * butter
49 lei /300g File somon cu capere și măsline cu risotto și sfeclă coaptă marinată
Salmon fillet with capers and olives, risotto and marinated baked beetroot
Calamar la grătar *File de somon,capere,măsline Kalamata,sfecla roșie,orez carnaroli,*unt
Grilled squid *Salmon fillet, capers, Kalamata olives, red beetroot, rice, *butter
*Calamar 45 lei /180g/150g/50g
*Squid
45 lei /300g SPECIALITĂȚI PASĂRE
POULTRY SPECIALTIES
Platou Mediteranean – 2 persoane (Souse Vide)
Mediteranean platter - 2 persons
*Midii jumătăți,*calamari,roșii cherry,*creveți Tiger,*caracatiță baby,*tenta- Piept de pui cu sos de hribi, risotto cu sparanghel verde și sfeclă roșie caramelizata
cule caracatiță,*scoici Saint Jaques Chicken breast with porcini sauce, risotto with green asparagus and caramelised
*Mussels, *squid, cherry tomatoes, *Tiger shrimps, *baby octopus, *octopus beetroot
tentacles,*Saint Jaques shells Piept pui,*hribi,orez carnaroli, sparanghel verde,sfeclă roșie coaptă
150 lei /550g Chicken breast, *porcini, rice, asparagus, baked red beetroot
35 lei /180g/100g/50g
Coadă de Homar cu risotto și legume coapte
Lobster tail with risotto and baked vegetables Piept de pui cu ratatouille, cartofi dulci,Chorizo și spumă de păstrârnac copt
*Coadă homar,orez carnaroli,zucchini,*țelină,păstârnac,ardei gras,ciuperci Chicken breast with ratatouille, sweet potatoes, Chorizo and baked parsnip mousse
*Lobser tail, rice, zucchini, *celery, parsnip, bell pepper, mushrooms Piept de pui,ratatouille,cartofi dulci,chorizo,păstârnac,*lapte
180 lei /300g/50g Chicken breast, ratatouille, sweet potatoes, chorizo, parsnip, *milk
28 lei /180g/150g/50g
07 08
Pui Coquelet cu cartofi aromatizați și sos Velaute de țelină coaptă SPECIALITĂȚI RAȚĂ
Coquelet with aromatised potatoes and baked celery Velaute sauce DUCK SPECIALITIES
Pui Coquelet,cartofi,*țelină,*unt,*făină
Coquelet, potatoes, *celery, *butter, *flour Ficat de gâscă cu fructe de pădure
38 lei /200g/150g/50g Goose liver with berries
Ficat de gâscă,măr verde Smith,pară,vin roșu,anason,fructe pădure
Piept de pui, mousse de păstârnac, sote picanți de zucchini acompaniat cu sos brie Goose liver, Smith green apple, pear, red wine, anise, berries
Chicken breast, parsnip mousse, spicy zucchini sote with Brie sauce 55 lei /300g
Piept pui,*unt,păstârnac,zucchini,smântână vegetală,*brânză brie
Chicken breast, *butter, parsnip, zucchini, sour cream, *brie cheese
35 lei /180g/150g/50g Piept de rață MICADO
MICEANDO Duck breast
Piept de raţă,păstârnac,*unt,morcov parizian,broccoli,anason,vin Lambrusco
Piept de pui cu cartofi aromatizați cu zatar, mousse de ciuperci brune și sos Duck breast, parsnip, *butter, carrot, broccoli, anise, Lambrusco wine
ușor picant cu aromă de vin și cimbrișor 45 lei /350g
Chicken breast, potatoes aromatised with sugar, brown mushrooms
mousse and mild spicy sauce with wine and thyme flavour Piept de rață cu sos de zmeură
Piept pui,cartofi,ciuperci,*unt,cimbrișor,vin alb Duck breast with raspberry sauce
Chicken breast, potatoes, mushrooms, *butter, thyme, white wine Piept de raţă,zmeură,cartofi dulci,*unt,ţelină,anghinarie
35 lei /180g/150g/50g Duck breast, raspberry, sweet potatoes, *butter, celery, artichoke
45 lei /350g
Mușchi de porc
Steak cu graten de ciuperci sălbatice Pork tenderloin
Steak with wild mushrooms au gratin Mușchi de porc,unt,condimente
File de vită, ciupeci sălbatice,*unt Pork tenderloin, butter, spices
Beef fillet, wild mushrooms, *butter 20 lei /200g
65 lei /160g/100g/50g
Ceafă de porc
Steak cu foie gras Pork neck
Steak with foie gras Ceafă de porc, ulei de măsline
File de vită, foie gras Pork neck, olive oil
Beef fillet, foie gras 20 lei /200g
69 lei /160g/100g/50g
GARNITURI SALATE
SIDE DISHES SALADS
Cartofi cu coriandru
Potatoes with coriander
Cartofi, praz,coriandru,*unt
Potatoes, leeks, coriander, *butter
10 lei /250g
Cartofi prăjiți
French Fries
Cartofi
Potatoes
8 lei /200g
Cappuccino
BĂUTURI CALDE espresso scurt, *cremă de lapte
HOT DRINKS espresso, *milk cream
10 lei /140ml
Ceai infuzie
Tea infusion Cappuccino decofeinizat
fructe / negru / verde / mentă / măr Decaf cappuccino
fruit / black / green / mint / apple espresso fără cofeină, *lapte, *cremă de lapte
8 lei /210ml decaf espresso, *milk, *milk cream
11 lei /140ml
Ciocolată caldă
Hot chocolate Classic Frappe
pudră de ciocolată, *lapte, *frișcă nescaffe, *lapte, *frișcă
chocolate powder, *milk, *whipped cream nescaffe, *milk, *whipped cream
10 lei /160ml 15 lei /200ml
BERE Aperol Orange
BEER aperol, suc de portocale
aperol, orange juice
Tuborg 15 lei /250ml
6 lei /330ml/5% alc
Carlsberg Aperol Spritz
8 lei /330ml/5,2% alc aperol, prosecco, apă minerală
aperol, prosecco, sparkling mineral water
Holsten Radler 15 lei /250ml
8 lei /500ml/2,2% alc
VODKA
Holsten Weisen VODKA
12 lei /500ml/5,4% alc
Absolut Blue
Tuborg ( Fara Alcool ) 9 lei /40ml/40% alc
6 lei /330ml/0% alc
Finlandia
Carlsberg ( Fara Alcool ) 9 lei /40ml/40% alc
8 lei /330ml/0% alc
Stolichnaya
BERE ARTIZANALĂ 12 lei /40ml/40% alc
ARTISANAL BEER
Grey Goose
25 lei /40ml/40% alc
Bucur Blonda
9 lei /350ml/5% alc Beluga
25 lei /40ml/40% alc
Bucur Bruna
10 lei /350ml/6,5% alc
WHISKY & BOURBON
WHISKY & BOURBON
CIDRU
CIDER J&B
10 lei /40ml/40% alc
Somersby
mere / pere / mure / affine Jameson
apple / pear / blackberry / blueberry 10 lei /40ml/40% alc
7 lei /330ml/4,5% alc
Jim Beam
COCKTAILURI ȘI BĂUTURI LUNGI 10 lei /40ml/40% alc
COCKTAILS & LONG DRINKS Jack Daniel’s
15 lei /40ml/40% alc
Screwdriver
vodka, suc de portocale Chivas Regal Scotch 12 Years
vodka, orange juice 16 lei /40ml/40% alc
15 lei /250ml
Johnnie Walker Black Label
Tequila Sunrise 18 lei /40ml/40% alc
tequila, suc de portocale, grenadine
tequila, orange juice, grenadine Jack Daniel’s Single Barrel
15 lei /250ml 22 lei /40ml/45% alc
Gin Tonic
gin, apă tonică, lime SINGLE MALT & OLD SCOTCH
gin, tonic water, lime SINGLE MALT & OLD SCOTCH
15 lei /250ml
Balvenie Double Wood 12 YO
Vodka Tonic 18 lei /40ml/40% alc
vodka, apă tonică, lime
vodka, tonic water, lime Glenfiddich 12 Years
15 lei /250ml 18 lei /40ml/40% alc
Metaxa 7* VERMUT
12 lei /40ml/40% alc VERMOUTH
Metaxa 12* Martini
18 lei /40ml/40% alc 10 lei /40ml/16% alc
VIN ARS
VIN ARS LICHIOR
LIQUEUR
Miorița 25 ani
20 lei /40ml/40% alc Bailey’s
10 lei /40ml/17% alc
Brancoveanu Vin Ars XO
20 lei /40ml/40% alc Ouzo
10 lei /40ml/40% alc
ROM
RUM Cointreau
12 lei /40ml/40% alc
Bacardi Black
10 lei /40ml/37,5% alc Kahlua
12 lei /40ml/20% alc
Bacardi Superior
10 lei /40ml/37,5% alc Sheridan's
12 lei /40ml/16% alc
Havana Club 7 Years Southern Comfort
15 lei /40ml/37,5% alc
14 lei /40ml/35% alc
TEQUILA
TEQUILA Chambord
16 lei /40ml/16,5% alc
Camino Bianco
12 lei /40ml/40% alc
BĂUTURI TRADIȚIONALE
Camino Gold TRADITIONAL BEVERAGES
12 lei /40ml/40% alc
Vișinată / Căpșunată / Afinată / Caisată
Patron 9 lei/40ml/30% alc
20 lei /40ml/40% alc
Lichior de nuci Samaro
GIN 12 lei/40ml/35% alc
GIN
Rachiu de prune
Beefeater 9 lei/40ml/37,5% alc
9 lei /40ml/40% alc
Pălincă
Citadelle 9 lei/40ml/50% alc
9 lei /40ml/44% alc
Tanqueray
10 lei /40ml/44% alc
LISTA DE ALERGENI