MASINA DE CURATAT CARTOFI

HLP, PP
INSTRUCTIUNI
 INTRODUCERE
Acest manual fost scris de catre Producator pentru a face parte integranta din echipamentul
standard al masinii. Scopul este de a face cunoscut utilizatorilor masinii ca trebuie avuta mare
grija in vederea prevenirii oricarui risc. Cel mai mare bun , in orice caz , este precautia.
Siguranta este de asemeni responsabilitatea tuturor operatorilor care interactioneaza cu
masina. Pastrati acest manual intr-un loc potrivit, unde poate fi gasit pentru a fi consultat.

CUPRINS
CAP.1 – INFORMATII despre MASINA
1.1 —PRECAUTII GENERALE
1.2 —DISPOZITIVE DE SIGURANTA INSTALATE PE MASINA
1.3 —DESCRIPTION OF THE MACHINE
1.3.1 _Descriere generala
1.3.2 _Caracteristici constructive
1.3.3 _Componenta masinii
CAP.2 –DATE TEHNICE
2.1 —DIMENSIUNI, GREUTATI, CARACTERISTICI
CAP.3 – RECEPTIA MACINII
3.1 —TRANSPORTUL MASINII
3.2 —VERIFICAREA COLETULUI LA RECEPTIE
3.3 —INLATURAREA AMBALAJULUI
CAP.4 – INSTALLATION
4.1 —AMPLASAREA MASINII
4.2 —CONECTAREA ELECTRICA
4.2.1—HLP cu motor cu una faza
4.3—DIAGRAME ELECTRICE
4.4—VERIFICARI OPERATIONALE
CAP.5 –UTILIZARE MASINA
5.1 —CONTROALE
5.2 —INCARCAREA SI PRELUCRAREA PRODUSULUI
CAP.6-INTTRETINEREA ZILNICA
6.1 —GENERALITATI
CAP.7-MENTENANTA
7.1— GENERALITATI
7.2—CUREA
7.3—PICIOARE
7.4—CABLU DE ALIMENTARE
7.5-ATENTIONARI
CAP.8- DEMONTARE
8.1—DECUPLAREA
8.2—ELIMINARE
8.3—WEEE Waste of Electric and Electronic Equipment – aruncarea echipamentelor electrice
si electronice

1
CAP.1 – INFORMATII despre MASINA
1.1- PRECAUTII GENERALE
 Masina trebuie utilizata numai de personal instruit in conformitate cu normele de
siguranta continut in acest manual.
 Daca se schimba personalul cel nou trebuie imediat instruit.
 Chiar daca sunt instalate dispositive de siguranta pe masina nu plasati mainile
langa partile in miscare si evitati atingerea lichidelor sau a componentelor ude.
 Inainte de orice intretinere sau activitate de mentenanta deconectati masina de la
alimentarea cu current electric.
 Cand se intervine pentru mentenanta sau curatare (inainte de indepartarea
protectiilor) evaluate cu grija riscurile.
 In timpul mentenantei sau curatirii concentrati-va pe operatiunile in progres.
 Verificati periodic starea cablului de alimentare (la cablu complet desfasurat
evitand rasucirea – evitati potentiale riscuri); un cablu uzat sau rupt prezinta un real
pericol electric; evitati presarea firului cu greutati , lasarea in contact cu suprafete
fierbinti sau ascutite si scoateti stecherul din priza imediat.
 Daca masina da semne de defect sau nu functioneaza , nu o folositi si nu incercati
sa o reparati; contactati central de asistenta tehnica = serviceul.
 Butonul de OUT trebuie utilizat numai pentru descarcarea produsului prelucrat.
 Masina trebuie folosita numai pentru prelucrarea cartofilor / scoicilor si cepei.
Fabricantul nu este responsabil in urmatoarele cazuri:
→ daca masina este manevrata defectuos sau sunt instalate dispositive de siguranta
de personal neautorizat.;
→ daca sunt inlocuite component cu altele neoriginale;
→ daca nu sunt urmate instructiunile din acest manual;
→ daca suprafetele masinii sunt tratate cu produse improprii (inflamabile, corozive sau
periculoase).

Oricum atentionarile de operare sun marcate cu

1.2–DISPOZITIVE DE SIGURANTA INSTALATE PE MASINA
Masinile si dispozitivele electrice de siguranta respectasatnadardele GB 4706.1-2005
si similar CE cat si cerintele de siguranta pentru masinile de bucatarii conform GB
4706.30-2002 si similar CE
Masina este echipata cu:
 Un dispozitiv de pornire constand dintr-o placa de control izolata IP 34, la 24 Volti,
care activeaza:
— Pornirea si oprirea masinii;
— Controlul descarcarii produselor;
— Controlarea sigurantelor micro;
 Un microcontact care opreste masina in caz de deschidere a capacului sau
deschiderii usii de descarcare (FIG.n° 1), si care nu lasa masina sa lucreze daca nu
este in pozitia inchisa;
 Un dispozitiv N.V.R. in circuitul de control care necesita restartarea masinii daca
este un blocaj accidental sau electric si restartarea se face numai folosind butonul
START;

2
Oricum masina este echipata cu un capac transparent care face posibila verificarea
produselor de prelucrat in lucru fara riscuri.
1.3–DESCRIEREA MASINII
1.3.1–Descriere generala
Linia de utilaje profesionale HLP au fost proiectate si fabricate de compania noastra
conform normelor CE cu obiective precise de garantie:
 Siguranta maxima in timpul utilizarii, curatarii si mentenantei;
 Igiena maxima , rezultat al selectionarii cu grija a materialelor care vin in contact
cu alimentele si care nu elimina aschii in contact cu alimentele in asa fel sa
garanteze o curatare usoara si sigura;
 Toate componentele sunt robust si stabile;
 Zgomot redus datorita curelei de transmisie.
1.3.2–Trasaturi constructive
Utilajele profesionale HLP sunt facute din otel inoxidail si aliaje de
aluminium-magneziu.
Usa de descarcare resturi este din aluminium polishat; picioarele reglabile sunt din otel
inoxidabil; capacul este din material plastic, in timp ce cuva este facuta din aliaj de
aluminium-magneziu, platoul de prelucrare este din aluminium cu disc facut din otel
inoxidabil si aliaj aluminium-magneziu; peretii interni din container sunt din rasina
abraziva cu un nivel inalt de abraziune pentru produsul de prelucrat.
1.3.3–Componenta masinii
FIG.n° 1- Vedere generala masina

Legenda:
1. buton de apasare culisant
2. magazie
3. balama blocare capac
4. cuva
5. balama blocare cuva
6. Usa pentru mentenanta
7. picioare
8. structura
9. usa pentru descarcare
10. capac
11. cupla alimentare
12. maner
13. suport

Nota : este posibila adaugarea

unei tavite in support 13 pentru
colectare resturi.

3
CAP.2 – DATE TEHNICE
2.1 – DIMENSIUNI, GREUTATE, CARACTERISTICI
FIG.n°2—Dimensiuni

TAB.n°1- PARAMETRII TEHNICI

Model HLP-15H HLP-20H PP-15H PP-20H

Tensiune
230-250V/50HZ 230-250V/50HZ
alimentare
A*B mm 245*360 290*370 245*360 290*370
C*D*E mm 410*550*1060 460*590*1100 410*550*1060 460*590*1100
F mm 1490 1520 1490 1520
Capacitate kg 15 20 15 20
Capacitate /h. kg/h 165 225 300 360
Putere Motor Hp 1 1
Power watt 750 1100 1100 1100
Greutate neta kg 61 68 61 68
Nivel agomot dB ≤75 ≤75 ≤75 ≤75

ATENTIE: Caracteristicile electrice ale masinii sunt indicate pe placa de timbru (atasata
in spate); inainte de conectarea masinii vedeti 4.2 conectare electrica.

4
CAP.3 – RECEPTIA MASINII
3.1—TRANSPORTUL MASINII (vezi FIG.n°3)
Masina paraseste depozitul correct impachetata, astfel:
a) o cutie externa robusta din carton si un palet de lemn;
b) masina;
c) acest manual;
d) support cu tava.

b) a)

d） c)
FIG.n°3- Descriere colet
3.2– VERIFICAREA COLETULUI LA RECEPTIE
Cand coletul este receptionat, daca nu sunt stricaciuni externe, deschideti coletul si
verificati toate materialele din interior (vezi FIG.n°3)
Daca coletul prezinta semen de deteriorare, intepaturi sau umflaturi, va fi facuta
raspunzatoare compania de transport in 3 zile de la data de livrare inscrisa in
documentele de transport catre care se vor transmite in detaliu toate pagubele
referitoare la masina. Nu rasturnati coletul!! Cand coletul incepe sa fie mutat
asigurati-va ca este ferm fixat in 4 puncte (trebuie tinut parallel cu pardoseala).

5
3.3– INLATURAREA AMBALAJULUI
Componentele coletului (carton, palet, plastic sis puma poliuretanica) sunt deseuri
urbane care pot fi usor inlaturate.
Daca masina este instalata in tari cu norme particulare, inlaturati deseurile conform
normelor in vigoare.

CAP.4 – INSTALAREA
4.1 – AMPLASAREA MASINII
Cand alegem locul in care va fi amplasata masina trebuie considerate dimensiunile din
Tab.1 , si trebuie sa ne asiguram ca sustine greutatea si sa fie bine nivelata si uscata .
Montati un tub de descrcare (φ60mm.) sub masina si un
sifon de scurgere pe podea pentru colectarea apei si a
materialelor eliminate odata cu apa.
In plus masina trebuie plasata cat mai aproape posibil de
un robinet (φ12mm.), care face posibila alimentarea sigura
cu un tub (vezi FIG.n°4 )
Odata ce masina este amplasat, procedati la blocarea
rapida in pardoseala cu suruburi pe flasele picioarelor (vezi
FIG.). In plus masina trebuie amplasata in mediu cu
umiditate maxima de 75%, fara sare si o temperature a
mediului intre +50C and +250C; in orice caz intr-un mediu
care sa nu produca functionare anormala.
FIG.n °4- Descarcare
4.2 –CONECTARI ELECTRICE
4.2.1—HLP cu motor monofazic
Masina este prevazute cu cablu de alimentare cu sectiunea de 3x1.5mm 2 , lungimea
de 1.5m.
Conectati masina la 220V.-240V/50HZ–60HZ, sau 110V/60HZ
In plus verificati ca datele de pe placuta utilajului corespund datelor din actele de
livrare (FIG.n°5) .

FIG.n°5-Placa cu date tehnice si numar de serie

Inaintea finalizarii conectarii masinii la linia trifazica, verificati directia de rotatie

a discului apasand butonul START (see FIG.n°8 ) apoi imediat butonul STOP .

6
Directia de rotatie a discului trebuie sa fie contra ensului acelor de ceasornic;
daca directia de rotatie nu este cea exacta inversati doua din cele trei fire de
alimentare in stecher sau in priza (inversati fazele) (vezi FIG.n°7).

4.3- SCHEMA ELECTRICA

FIG.n°6- diagrama electrica monofazica

4.4-VERIFICARI OPERATIONALE
Inainte de inceperea testarii asigurati-va ca capacul si usa de descarcare sunt
blocate bine apoi verificati functionarea masinii astfel:
1 verificati ca capacul si usa de descarcare sunt blocate bine ;
2 apasati butonul START si apoi butonul STOP odata;
3 repetati aceeasi operatie si verificati rotatia discului in directia invers a
celor de ceasornic privind prin capacul transparent;
4 Verificati ca masina se opreste in timpul lucrului daca se deschide capacul
sau usa de descarcare, si odata ce sunt inchise necesita repornirea prin
apasarea butonului START ;
5 Pentru descarcare materialului deschideti usa de descarcare material,
tineti-o deschisa cu mana dreapta si in acelasi timp apasand butoanele
OUT si START cu mana stanga ; masina va incepe sa elimine cartofii prin
forta centrifuga (vezi FIG.n°10).

7
 FIG.n°7- Disc rotativ

CAP.5 –UTILIZARE MASINA

5.1 –CONTROALE

Controalele sunt dispuse pe panoul

de butoane.
1 OUT（dynamic）- iesire
2 STOP - oprire
3 START - pornire
4 TIME（timer）- programator timp

FIG.n °8-Incarcare produse

5.2- INCARCARE si PRELUCRARE

PRODUSE (vezi FIG.n°9)
NOTA: Bunurile de prelucrat sunt incarcate
gradual pe disc prin partea superioara dupa
indepartarea capacului cand motorul este oprit.
1 Incarcati produul prin partea superioara
asigurandu-va ca usa de descarcare este
bine inchisa;
2 Verificati ca masina nu este foarte plina si
ca nivelul produselor nu depaseste banda
abraziva din interior;
3 Inchideti capacul;
4 deschideti apa folosind robinetul de deasupra FIG.n °9-Incarcare produse
cuvei

8
Prelucrare:
1 Setati durata de lucru cu timerul (max 5 min.);
2 Porniti masina apasand butonul START;
3 Daca capacul sau usa de descarcare sunt deschise accidental in timpul
functionarii masina se va opri se dup ace vor fi inchise se va reporni
apasand butonul START;
4 Deschideti apa folosind robinetul de deasupra cuvei;
5 Daca masina este prevazuta cu un support cu cuva , eliminate resturile
solide inainte de scurgerea apei.
Eliminarea produselor prelucrate(vezi
FIG.n°10)
1 Inchideti apa de la robinet si puneti un
container mare langa iesirea de descarcare;
2 Pentru descarcare materialului prelucrat
deschideti usa de descarcare; tineti-o
deschisa cu mana dreapta si in acelasi timp
apasand butoanele OUT si START cu mana
stanga ; masina va incepe sa elimine cartofii
prin forta centrifuga (vezi FIG.n°10).;
3 Odata golita complet masina se va opri prin
eliberarea butoanelor si usii de descarcare;
FIG.n °10-Descarcare produse
NOTA: Evitati golirea msinii in functionare .

CAP.6- CURATAREA ZILNICA

ATENTIE: niciodata nu bagati mainile in interior in timpul functionarii masinii.
Operatiunile de curatare si mentenanta sunt facute numai cand masina este oprita si
cablul de alimentare este decuplat.
6.1-GENERALITATI
Inainte de curatarea masinii cablul de alimentare
trebuie deconectat si isolate complet de la alimentarea
cu energie electrica.
 Masina trebuie curatata la sfarsitul fiecarei zile de
lucru ; se curate toate partile componente care vin
in contact cu materialul alimentar prelucrat.
 Atat la exterior cat si la interior masina trebuie
curatat pentru ca rezidurile pot cauza serioase
probleme.
 Masina nu trebuie curatata cu apa curata, jet de
presiune de apa, bureti aspri si orice poate afecta
supratata. Nu se vor folosi substante acide, FIG.n °11
corozive sau inflamabile.
 Daca masina are un suport cu tava indepartati rezidurile solide inainte de
scurgerea apei.

9
CAP.7-MENTENANTA
7.1-GENERALITATI
Inainte de activitatile de intretinere si mentenanta este necesar : sa deconectati si
isolati complet masina de la alimentarea cu energie electrica.
7.2-CUREAUA
Cureaua nu necesita reglaje. De regula dupa ¾ ani trebuie inlocuita apeland la
CERVICE.
7.3-PICIOARELE
Picioarele se pot detriora in timp reducand stabilitatea; in acel moment trebuie
inlocuite.
7.4-CABLUL DE ALIMENTARE
Periodic verificati integritatea cablului de alimentare; apeklati la SERVICE autorizat
pentru inlocuire.

7.5-ATENTIE
Cand curatati masina nu afectati partile component (FIG.n°11）Daca se defecteaza
apelati la operatia de mentenanta.
CAP.8-DEMONTARE
8.1-PASTRAREA in NEFUNCTIONARE
Daca pentru anumite motive se decide sa pastram masina nefunctionala
asigurati-va ca nu poate fi folosita de nimeni: deconectati-o electric.
8.2-ELIMINARE
Cand nu mai este functional a masina poate fi eliminate. Pentru o corecta eliminare
apelati la o companie responsabila de indepartarea deseurilor ce rezulta din diferite
component ale masinii.
8.3-WEEE Waste of Electric and Electronic Equipment –
aruncarea echipamentelor electrice si electronice
(conformstnadard GB 4706.49-2000) .

La sfarsitul ciclului de viata produsul trebuie colectat, sau transportat separat de

deseul urban., in concordanta cu normele in vigoare din fiecare tara. In acest fel
poate fi recuperat contribuind la evitarea posibilelor efecte negative asupra mediului
si sanatatii, favorizandu-se reciclarea materialeor din care este compus produsul.
Debarasarea produsului este stabilita prin normele in vigoare: directiva “RAEE
N2002/96/CE si directiva N.2003/108/CE in ceea ce priveste debarasarea si
manipularea gunoiului de natura electric si electronic.

10