Reţetele domnului farmacist Bobaru * Leacuri din

arhiva vechilor spiţeri, uşor de preparat şi de folosit

acasă
 
Plantele lunii august

Ceaiuri din lămâiţă

Lămâiţa (Melissa officinalis) este renumită pentru acţiunea sa benefică

asupra sistemului nervos. După cum se ştie, dacă sistemul nervos este
dezechilibrat, întreg organismul are de suferit, sub o formă sau alta.
Ceaiurile pe bază de lămâiţă acţionează şi asupra sistemului nervos
vegetativ, cel care coordonează, independent de voinţa noastră, funcţionarea
organelor interne. La acest nivel reglează metabolismul, echilibrează
activitatea cardiacă şi procesul de digestie.
* Gastropatie funcţională (nevroză gastrică) şi distonie vegetativă - este
indicată asocierea lămâiţei cu menta, în proporţii egale. Se folosesc plante
uscate. Într-un recipient de sticlă se amestecă 30 grame frunze de lămâiţă cu
30 grame frunze de mentă, până se obţine o pulbere omogenă. Se folosesc 2
linguri de preparat la 200 ml apă clocotită. Se acoperă şi se lasă la infuzat
timp de 15 minute. Se beau 2-3 căni pe zi.
* Gastrită cronică, ulcer duodenal, afecţiuni ale căilor biliare - se amestecă
20 g frunze de lămâiţă, 20 g frunze de fenicul, 20 g frunze de mentă şi 20 g
rădăcină de obligeană uscată. O lingură din preparatul rezultat se opăreşte cu
200 ml apă fiartă (o cană). Infuzia trebuie ţinută acoperită timp de 10
minute, după care se bea caldă, înghiţitură cu înghiţitură. Este recomandat să
se bea câte o cană, de 2-3 ori pe zi.
* Crampe gastro-intestinale - se amestecă bine, într-un recipient de sticlă,
următoarele ingrediente: 30 g frunze de lămâiţă, 15 g seminţe de fenicul, 20
g frunze de mentă, 10 g rădăcină de valeriană. Se folosesc două linguriţe de
amestec la o cană de apă fiartă. Se lasă la infuzat 10 minute şi se bea când
lichidul a ajuns la temperatura camerei. Se recomandă 2-3 căni pe zi.
* Bătăi neregulate ale inimii, produse de nelinişte şi oboseală - se amestecă
30 g frunze de lămâiţă, 30 g flori de păducel, 30 g flori de muşeţel şi 30 g
rădăcină de valeriană, toate uscate. Se pune o linguriţă de amestec la o cană
de apă fiartă. După gust, se poate adăuga miere. Se beau două căni pe zi.
* Dureri de cap sau migrene - se pune în filtrul de cafea câte o lingură de
plantă uscată de lavandă, muşeţel, rozmarin şi mentă. După jumătate de oră,
infuzia poate fi consumată, fiind recomandate una sau două căni înainte de
culcare. Are un efect liniştitor, ajută la instalarea somnului şi îndepărtează
durerile de cap.

Ceaiuri din frunze de nuc

Remedii contra căderii părului -

Valorificate din plin în medicina populară românească, frunzele de nuc sunt

considerate cel mai eficient remediu împotriva căderii părului. În codexurile
farmaceutice vechi, d-l Bobaru a descoperit formula unei infuzii complexe
care presupune asocierea mai multor ierburi de leac, în următoarele
proporţii: frunze de nuc - 3 părţi sau 30 g, rădăcină de brusture - 2 părţi sau
20 g, flori de muşeţel - 2 părţi sau 20 g, rădăcină de urzică - 2 părţi sau 20 g,
frunze de urzică - 1 parte sau 10 g. Din amestecul de plante se folosesc 5 g
(o lingură) la 100 ml apă clocotită. Se adaugă 3-4 linguri din infuzia
preparată în apa folosită pentru spălarea părului.
* Combaterea transpiraţiei excesive - este indicată o infuzie simplă,
preparată dintr-o lingură de frunze uscate, la o cană de apă. Se consumă 2-3
căni pe zi. Foarte important este ca ceaiul să fie băut imediat după ce a fost
preparat, deoarece în contact cu aerul devine toxic.

Preparate din cicoare

Aparent firavă, planta cu flori azurii are o miraculoasă forţă terapeutică, prin
care curăţă sângele de otrăvuri, alină suferinţele ficatului, îndepărtează
anemia şi creşte pofta de mâncare. Mai mult, cicoarea conţine o substanţă
capabilă să reducă nivelul glucozei din sânge.

Farmacistul Ion Bobaru

 

Salată din cicoare împotriva hipoglicemiei: "Planta posedă proprietăţi

hipoglicemiante de care putem profita dacă ne obişnuim să mâncăm salată
din rădăcini proaspete. Se prepară foarte simplu, din 200-300 g rădăcini de
cicoare, fierte şi asezonate cu ulei crud. Efectul este scăderea constantă a gli-
cemiei capilare şi venoase, în procent de până la 44%”, spune d-l Bobaru.
Maestrul spiţer a descoperit în codexurile farmaceutice vechi câteva formule
pe bază de cicoare, uşor de preparat acasă.
Tinctura: pentru obţinerea ei sunt recomandate părţile aeriene ale plantei,
deoarece acestea se dizolvă mai bine în alcool. Se prepară într-un borcan de
sticlă, în care se pun 10 sau 20 g cicoare uscată şi 100 ml alcool de 70 de
grade. Se lasă la macerat 10 zile, timp în care recipientul trebuie agitat de
trei ori pe zi. După această perioadă, preparatul se filtrează şi se pune la
decantat, în frigider, încă 6 zile. În final, se separă partea lichidă şi se
depozitează în sticluţe închise la culoare.
Extractul fluid se obţine prin fierberea pe baie de aburi a 100 ml de tinctură.
Preparatul este lăsat pe foc până când cantitatea iniţială se reduce prin
evaporare la 20 ml, aproximativ 2 linguri de lichid. Prin acest procedeu
alcoolul se evaporă şi substanţele active ale plantei devin mult mai eficiente.
Sirop detoxifiant - se prepară amestecând următoarele ingrediente: 30 ml
extract fluid de cicoare, 30 ml extract fluid de brusture (se obţine prin acelaşi
procedeu ca şi extractul de cicoare) şi 150 ml sirop de portocale amare.
Esenţele din plante se amestecă bine, până când se ajunge la un lichid
uniform. Se depozitează în sticluţe colorate, pentru a feri siropul de lumină.
Este indicat să se consume cu regularitate o lingură pe zi.

Ceaiuri din frunze de mentă

Folosită de veacuri în medicina populară românească, menta are virtuţi

terapeutice uimitoare, dovedindu-se a fi un miraculos medicament natural.
Cercetând substanţele active din frunze, oamenii de ştiinţă au observat cu
uimire că natura a înzestrat o singură plantă cu acţiuni terapeutice opuse,
izma fiind, în acelaşi timp, un eficient calmant, dar şi un excelent tonifiant.
Dacă uleiul de mentă are un efect energizant, ceaiurile sunt în general antiin-
flamatoare şi antiseptice. Fascinat de puterea magică a frunzelor cu miros
răcoritor, farmacistul Ion Bobaru a descoperit formulele unor infuzii mai
puţin cunoscute. Secretul elixirurilor vindecătoare constă în asocierea mentei
cu alte ierburi de leac, care au menirea de a-i spori puterea de vindecare.
* Ceai cu efect coleretic-colagog (provoacă evacuarea bilei in intestin) şi
antiinflamator. Ingrediente: frunze de mentă - 1, 5 părţi sau 15 g, unguraş - 1
parte sau 10 g, turiţă mare - 1 parte sau 10 g, talpa-gâştei - 1 parte sau 10 g,
flori de siminoc - 1 parte sau 10 g, flori de muşeţel - 1 parte sau 10 g, scoarţă
de cruşin - 2 părţi sau 20 g, rădăcină de leuştean - 0,5 părţi sau 5 g. Se
amestecă plantele şi se foloseşte o lingură de preparat la 200 ml apă clo-
cotită. După ce a fost lăsat la infuzat 10 minute, se bea călduţ, între mese.

* Dezinfectant intestinal: toxinele intestinale pot provoca stări de oboseală şi

sunt răspunzătoare pentru mirosul neplăcut al gurii şi al respiraţiei. Pentru a
îndepărta aceste neplăceri, farmacistul Ion Bobaru recomandă un ceai
preparat după următoarea formulă: se amestecă frunze de mentă - 1 parte sau
10 g, cimbrişor - 1 parte sau 10 g şi cimbru de grădină - 1 parte sau 10 g. Se
foloseşte o lingură din acest preparat la 200 ml apă clocotită. După ce a fost
lăsat la infuzat 10 minute, ceaiul se bea la temperatura camerei.
* Ceaiul antidiareic: diareea poate fi provocată de diferiţi viruşi sau bacterii
care infestează mâncarea şi apa, de anumite substanţe alergice care cresc
sensibilitatea intestinelor, dar şi de stările de stres. În aceste situaţii, este
recomandată o infuzie din plante combinate, în următoarele proporţii: frunze
de mentă - 2 părţi sau 20 g, fructe de afin - 3 părţi sau 30g, rizom de sclipeţi
(Potentilla erecta) - 3 părţi sau 30 g. Ceaiul se prepară adăugând o cană de
apă clocotită peste o linguriţă din amestecul de plante. Este indicat să se con-
sume o cană de 3-4 ori pe zi.
* Pentru tratamentul gastritelor este folosit următorul amestec de plante:
frunze de mentă - 5 părţi sau 50 g, flori de muşeţel - 1,5 părţi sau 15 g,
rădăcină de angelică - 1 parte. Infuzia se obţine dintr-o linguriţă de amestec
şi o cană (200 ml) de apă clocotită. Pentru un efect maxim este recomandat
să se bea o cană de ceai, de 3-4 ori pe zi.
* În cazul inflamaţiilor gastro-intestinale asociate cu disfuncţii biliare, este
recomandată infuzia din următoarea combinaţie de plante: fructe de chimen -
10 părţi sau 5 g, fructe de fenicul - 10 părţi sau 5 g, frunze de mentă - 30
părţi sau 15 g, flori de muşeţel - 100 părţi sau 50 g. Pentru ceai este folosită
o linguriţă de amestec la o cană de apă fiartă. Se beau 3-4 căni pe zi.
Ceaiurile îşi dovedesc eficienţa numai dacă plantele medicinale au fost
recoltate şi uscate în condiţii corespunzătoare.