FORMULAR F5

FIŞA TEHNICĂ NR. 1

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: MASINA EVISCERAT + ACCESORII Nr. buc. 1

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile tehnice
impuse prin Caietul de Sarcini
0 1 2 3
1 Parametri tehnici si functionali:
- Capacitate reglabila 65 pesti/min. Pesti intre 0.18 si 1.20 kg
- Motor : 1,25 / 1,50 kW Reglaj elecronic
- Materiale: Stainless steel AISI 304 Greutate : Aprox. 1.500 kg
- Dimensiuni: 5.600 mm x 600 mm x 1.700 mm (LxlxH)
- Este o mașină de eviscerat automată care funcționează prin
intermediul unui controler electronic. Mașina funcționează prin
intermediul unui lanț pe care sunt montate cupe pentru
amplasarea peștelui. Pentru a efectua o eviscerare precisă a
peștilor există o serie de stații de lucru pe linie.
- Operatorul amplaseaza pestele in cupa cu capul înainte. Când
peștele intră în mașina de eviscerat, o unitate de presare a
branhiei va ține peștele și îl va apăsa înainte în cupă. Acest lucru
asigura faptul ca peștele este întotdeauna intins in aceeași poziție
in cupa și branhiile sunt deschise. Cand peștele este apasat
inainte, cupa va fi blocata și un carlig va ține peștele agatat de
cap.
- Stație de alimentare
- Operatorul amplaseaza peștele în cupă cu capul înainte. Când
peștele intră în mașina de eviscerat, patru plăci de strangere vor
reține peștele și îl vor apăsa înainte în cupă. Acest lucru asigura
mentinerea peștelui întotdeauna în aceeași poziție în cupă. Cand
peștele este apăsat înainte, cupa va fi blocată și 2 cârlige vor
reține peștele pe pozitie.
- Statia (Sistem) de măsurare
- După stația de admisie, peștii vor trece printr-o roata mica care va
masura inaltimea pestilor. In funcție de dimensiune, diferitele
cuțite vor fi poziționate în 16 categorii.(in baza masurarilor
individuale)
- Statia (Dispozitivul) de tăiat branhii
- Dispozitivul de taiere a branhiei se regleaza, astfel incat branhia
FORMULAR F5
va fi îndepărtată din pește. Dispozitivul de taiat branhie
funcționează cu ajutorul unui cuțit circular cu diametrul de Ø 60
sau Ø 70mm montat pe un motor actionat hidraulic. Daca nu
există peste in cupa, dispozitivul de taiere a branhiei nu va fi
activat.
- Statia (Dispozitivul) taiere abdomen
- Cand dispozitivul de taiere al branhiei deschide abdomenul
pestilor, o lance coboară și ridica ab Cand lancea ajunge
aproximativ 20 mm in interiorul peștilor, aceasta va fi ridicata
pana la pasul următor, astfel încat pielea abdomenului sa fie
intinsa si peștele sa poate fi ridicat puțin. Acest lucru se face
pentru a asigura taierea exacta a abdomenului (taierea in mijlocul
abdomenului).In lance este integrat un cuțit circular cu diametrul
de Ø 125mm, astfel încat abdomenul sa fie taiat foarte usor.
Cutitul circular nu poate taia intestinul pestelui din cauza faptului
ca nu poate ajunge prin lance.
- Dispozitiv de penetrare
- Cand peștii au trecut de dispozitivul de taiere al abdomenului,
acesta ajunge la dispozitivul de penetrare care taie gatul peștilor.
Dispozitivul de penetrare este montat pe un cilindru cu aer
coprimat special conceput pentru a se asigura că dispozitivul de
penetrare poate efectua taierea. Daca nu există pește in cupa,
dispozitivul de penetrare nu va fi activat. Intestinele devin libere în
pește și pot fi îndepartate.
- Statia de aspiraţie
- Cand peștii ajung la următoarea stație, o duză de aspirație va
cobori in produs (peste). In acelasi timp, un cilindru cu aer
comprimat va deschide duza și toate viscerele vor fi aspirate prin
vacuumare. Daca nu exista pește in cupa, duza va ramane
inchisa. Mașina are nevoie de un debit de 200 m3/h la o presiune
absolută de 0,5 bar (vacuum). Este foarte important. Daca nu se
asigura acesti parametrii, peștele nu va fi curat.
- Sistem de deschizator sac de sange
- Cand se elimina viscerele din pește, sacul de sange este gata să
fie indepartat. Acest lucru este realizat de un cuțit special, ascuțit
- Perii
- După deschiderea sacului de sange, o perie va curata peștele,
astfel incat tot sangele sa fie indepartat de peste. Se va adauga
apa pe perie pentru a se spala și peria in acelasi timp.
FORMULAR F5
- La capatul liniei, carligele vor fi eliberate, iar peștele este evacuat
pentru o prelucrare ulterioară. Mașina este construita din oțel
inoxidabil si alte materiale adecvate ptr industria alimentara.
Accesorii incluse:
- Sistem de curățare CIP
- Sistem de spalare
- Pachet de piese de schimb set complet
- Sistem de vacuumare
- Set (kit) conectare furtunuri
- Masina de ascutit
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 30 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 18 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

PRECIZARI: Proiectantul raspunde de corectitudinea completarii coloanelor 0 si 1, in cazul in care contractul de lucrari are ca obiect atât
proiectarea, cât si executia uneia sau mai multor lucrari de constructii, responsabilitatea completarii coloanelor 2,3 revine ofertantului.
FORMULAR F5
FIŞA TEHNICĂ NR. 2

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: CELULA AFUMARE + 2 CARUCIOARE Nr. buc. 1 buc

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile tehnice
impuse prin Caietul de Sarcini
0 1 2 3
1 Parametri tehnici si functionali:
Celula de afumare ptr 2 carucioare cu incalzire electrica
- Cuincalzire electrica ,
- Control exact al umiditatii si temperaturii
- Volum util 585 0 l
- Capacitate 220-800 kg/sarja functie de calibru
- Usa cu vizor
- Sistem automat de spalare cu aer comprimat
- Unitate de comanda si cont rol
- Display To uch Sc reen 10,4’’ , 99 de programe
- Generator de fum
inclusiv tubulatura rumegus ,Gabarit 620 x 1130 x 1 430 mm
- Se poate aseza in spate lateral etc
- Gabarit celula : 15 0 0 x 23 1 0 usa des chisa ) x 324 0 mm
Inaltime recomandata m in ptr hal a : 4 0 00 mm
- Putere ele ctrica instalata : cca 6 6 5 kW
- Sigurante cf EuroNorm 125 A , 400 V
- Clapete baleiere ptr afumare orizon tala
- Sere ntina de racire fara agregat ptr afum are l a rece
- Putere frigorifica ne cesara 9, 2 kW
- Dispozitiv de debl o care automata a usii
- Profi.net Softwar e
- Unitate de int retinere
Carucior 1030 x 1000 x 190 0 cu 15 etaje Lungime bete 1000
mm
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 140 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
FORMULAR F5
Garantie 18 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

PRECIZARI: Proiectantul raspunde de corectitudinea completarii coloanelor 0 si 1, in cazul in care contractul de lucrari are ca obiect atât
proiectarea, cât si executia uneia sau mai multor lucrari de constructii, responsabilitatea completarii coloanelor 2,3 revine ofertantului.
FORMULAR F5

FIŞA TEHNICĂ NR. 3

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: SISTEM DE FIERBERE + AUTOCLAVA Nr. buc 1

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile
tehnice impuse prin Caietul de
Sarcini
0 1 2 3
FORMULAR F5
1 Parametri tehnici si functionali:
Sistem de incalzire:
1) Sistem de încălzire generat prin inducție magnetică, controlatprin
termocuplu
2)Zone unice de încălzire realizate prin bobină de cupru conectată la
transformatorul propriu și modul electronic RS
3) Sondă PT 100 pentru verificarea temperaturii produsului (ușor de
dezasamblat pentru curățare)
CIrcuit apa:
1)Bucla inchisa de alimentare cu apa –functionare in modul autoclava
Vacuum
1)Pompa cu inel de apa cu furtunconectata la capac
Capac și cuva:
1) Volumul nominal al cuvei60 litri,realizat din otel inoxidabil AISI 316
2) Capac si cuva din inox cu suprafata sablata
3) Robinet frontal de avacuareactionat manual
4) Inchidere deschidere manuala capac
5) Sistem manual deblocare capac pe pozitia inchis
6) Capac cu etanșare din cauciuc siliconic
7) Sistem de malaxare manual cu 1 viteza si racleta din PTFE
Elemente desiguranță:
1) Buton de urgență
2) Supapă de siguranță pentru presiunea maximă in cuva (2,5 bari)
3) Control de joasă tensiune cu LED
4) Proces configurat prin ecran tactil colorHMI Mangelis SCU cu stocare
de date
5) Port USB și Ethernet pentru transferul de date
6) Conexiune de alimentare 380VAC + N + H –50/60Hz +/-10%
7) Panou electric din otel inoxidabil AISI 304 cugrad de protectie la apa
IP 65
8) Senzor de presiune analog pe capacul frontal
- 9) Senzor detemeratura ptr verificarea temperaturii in borcan
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 120 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 18 luni
FORMULAR F5
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

PRECIZARI: Proiectantul raspunde de corectitudinea completarii coloanelor 0 si 1, in cazul in care contractul de lucrari are ca obiect atât
proiectarea, cât si executia uneia sau mai multor lucrari de constructii, responsabilitatea completarii coloanelor 2,3 revine ofertantului.

FIŞA TEHNICĂ NR.4

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: LINIE DE AMBALARE IN ATMOSFERĂ CONTROLATA

Nr. buc. 1 buc
Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile
tehnice impuse prin Caietul de
Sarcini
0 1 2 3
FORMULAR F5
1 Linie de ambalat model
Fabricant
Capacitate max : 5 cicluri/min
Posibilitate Overskin 10 mm
Functie de dimensiunea pachetelor rezulta nr de pachete/hr
Schim barea rap ida a m a trite i
Latime maxima ta m bur folie 470 mm
Diametrul tambur folie 220 mm
Dimensiuni max matrita 400 x 2 7 5 m m ( H ma x 100 mm
Pompa de vacuum
2 x 6 0 m3/h
Putere electrica
39 00 W
Panou comanda
Latime 2 5 0 0 mm
Inaltim e 1660 mm
Adancime 990 mm
Matrita suplimentara personalizata MAP
Matrita suplimentara personalizata
Dispozitiv de pregatire
Marita pr pe caserola
Marita pr pe caraton
Modem - remote control
Pompa de vacuum
Brat malaxare
Disc inox
Matrita suplimentara personalizata
Matrita suplimentara personalizata
SKIN ON CARTON 50 mm
Modul de tele-asistenta
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 140 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 18 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:
FORMULAR F5

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

PRECIZARI: Proiectantul raspunde de corectitudinea completarii coloanelor 0 si 1, in cazul in care contractul de lucrari are ca obiect atât
proiectarea, cât si executia uneia sau mai multor lucrari de constructii, responsabilitatea completarii coloanelor 2,3 revine ofertantului.

FIŞA TEHNICĂ NR. 5

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: Lift Nr. buc. 2 buc

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile
FORMULAR F5
tehnice impuse prin Caietul de
Sarcini
0 1 2 3
1 Parametri tehnici si functionali:
- Dimensiuni: 71x192x100cm
- Culoare alb
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 30 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 12 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

PRECIZARI: Proiectantul raspunde de corectitudinea completarii coloanelor 0 si 1, in cazul in care contractul de lucrari are ca obiect atât
proiectarea, cât si executia uneia sau mai multor lucrari de constructii, responsabilitatea completarii coloanelor 2,3 revine ofertantului

FIŞA TEHNICĂ NR. 6

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: Sistem panouri fotovoltaice Nr. buc. 1 buc

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile
tehnice impuse prin Caietul de
Sarcini
FORMULAR F5
0 1 2 3
1 Parametri tehnici si functionali:
- Dimensiuni: 71x192x100cm
- Culoare alb
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 30 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 12 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

FIŞA TEHNICĂ NR. 7

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: Sistem ventilatie Nr. buc. 1 buc

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile
tehnice impuse prin Caietul de
Sarcini
FORMULAR F5
0 1 2 3
1 Clădirea va fi deservită de un ansamblu de instalații de încălzire, ventilație și
climatizare care asigură parametrii necesari bunei funcționări a clădirii, conform
cerințelor din caietele de sarcini și legislației în vigoare.
Sistemele de ventilație vor asigura, în funcție de destinația încăperii:
- Evacuarea aerului viciat din grupuri sanitare, din vestiare, camere de de-
pozitare prin intermediul unor ventilatoare de extracție
- Evacuarea aerului cald din camere tehnice şi depozitari prin intermediul
unor ventilatoare de extracție
- Împrospătarea aerului și evacuare aerului viciat din zona de producție,
respectiv procesare prin sisteme independente (centrala de tratare aer
cu unitate exterioara in detenta directa)
- Împrospătarea aerului și evacuare aerului viciat din zona de producție si
procesare (centrala de tratare aer cu unitate exterioara in detenta dir-
ecta)

Componenta fiecărui sistem de ventilație este următoarea:

- Tronsoane rectangulare drepte, având secțiunea cu un raport al laturilor
de 1:1, 1:2, 1:3;
- Tronsoane circulare drepte, având diametrul (Ø);
- Difuzoare și sau confuzoare care realizează treceri de la o secțiune rect-
angulară sau circulară la altă secțiune, rectangulară sau circulară, simet-
rice sau asimetrice, cu mărirea secțiuni de curgere (la difuzoare) sau cu
îngustarea secțiunii de curgere (la confuzoare), într-unul sau două pla-
nuri, în funcție de geometria locală a instalațiilor şi a clădirii;
- Tronsoane de tubulatură flexibilă, izolată sau neizolată;
- Dispozitive de introducere şi de extracție a aerului în şi din clădire şi de
refulare sau introducere în şi din exterior;
- Clapete de reglaj local a debitului de aer circulat printr-o zonă a sistemu-
lui de tubulatură;
- Clapete anti-foc, montate în pereți rezistenți la foc, având același grad
de rezistență la foc (EI) cu cea a elementului străbătut de sistemul de
ventilație.
- Ramificații, în „T” pentru tubulatura rectangulară sau în unghi de 15°,
30°, 45° pentru tubulatura circulară;
- Utilaje pentru antrenarea și sau tratarea aerului: centrale de aer, ventil-
atoare, etc;
- Filtre de praf sau speciale, conform destinației sistemului de tubulatură;
- Sisteme de fixare, sisteme de sprijin, sisteme de preluare a vibrațiilor,
datorate atât funcționării sistemului de ventilație cât și a undelor seis-
mice;
- Capace de vizitare, puncte de măsură a parametrilor aerului vehiculat,
etc
FORMULAR F5
Instalațiile interioare încălzire, ventilare si climatizare se vor realizate
astfel incat sa nu contribuie la inițierea, dezvoltarea si propagarea unui
incendiu si nu vor constitui risc de incendiu pentru elementele de con-
strucție sau obiecte din încăperi ori adiacente acestora
La realizarea instalațiilor de încălzire, ventilare si climatizare se vor
utiliza materiale si echipamente corespunzătoare riscului de incendiu.
- Centralele de tratare aer se vor dota cu detector de fum care asigura - in
caz de incendiu - închiderea clapetei de aer recirculat si oprirea
ventilatorului de introducere (închiderea echipamentului).
2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:
- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 30 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 12 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………

FIŞA TEHNICĂ NR. 8

UTILAJUL, ECHIPAMENTUL TEHNOLOGIC: Sistem frigorigic Nr. buc. 1 buc

Nr. Specificatiile tehnice impuse prin Caietul de Sarcini Corespondenta propunerii Producator
crt. tehnice cu specificatiile
tehnice impuse prin Caietul de
Sarcini
0 1 2 3
FORMULAR F5
1 Instalația frigorifica proiectata este o instalație cu compresie mecanica si
expansiune directa a agentului frigorific.
Instalația frigorifica este destinata pentru:
 răcirea spatiilor de lucru si a zonelor de acces către spatiile răcite
 răcirea spatiilor de depozitare
 răcirea spatiilor de ambalare
Instalația frigorifica proiectata utilizează agenți frigorifici ecologici cu impact
redus asupra mediului înconjurător si in același timp cu eficienta frigorifica mare.
Toate camerele răcite in care se montează echipamente frigorifice sunt
construite din panouri termoizolante auto portante.
In conformitate cu reglementările legale in vigoare, se vor utiliza detectoare de
agent in spatiile in care pot apărea scurgeri de agent frigorific peste limita
practica admisa.
Întreaga instalație frigorifica funcționează complet automatizat, echipamentele
fiind prevăzute cu toate sistemele de control, reglaj, protecție, afișare. necesare
pentru o funcționare sigura, corecta si eficienta.
Spațiul tehnic denumit Sala compresoarelor se echipează cu o instalație de
ventilare–evacuare destinata pentru evacuarea căldurii acumulate prin
funcționarea motoarelor compresoarelor precum si a eventualelor scăpări
accidentale de agent frigorific.

2 Specificatii de performanta si conditii privind siguranta in exploatare:

- Conform normelor in vigoare
3 Conditii de livrare si plata :
Plata se face in lei
Livrare max 30 zile
4 Conditii de garantie si postgarantie:
Garantie 12 luni
5 Alte conditii cu caracter tehnic:

PROIECTANT CONTRACTANT (OFERTANT),

……………………………………