MASURI DE CONSERVARE A LUCRARILOR PE TIMP DE IARNA

COD: PTE - 06/2023

LISTA DE SEMNATURI

Elaborat Aprobat
Nume si prenume
Data 15.01.2023 15.01.2014
Semnatura

FISA DE EVIDENTA A EDITIILOR/REVIZIILOR

Nr. Editia: Revizia Data Parti modificate Aprobat /Nume /

Functia/Semnat.
Crt.
1 4 0 15.11.2023 Modificari de organigrama si
servicii

LISTA DE DIFUZARE/ RETRAGERE

Nr. DESTINATAR Ex. Editia/ DATA SI NUME/SEMNATURA DE :

Crt Nr. Revizia
PRIMIRE
RETRAGERE

A. Documentului A. Documentului retras

aplicabil

MODIFICARI EFECTUATE IN PROCEDURA

Nr.crt. Nr.pag. Nr.parag. Text existent Continutul modificarii
 MASURI DE CONSERVARE A LUCRARILOR PE TIMP DE IARNA
A. GENERALITATI
Parametrul de baza pentru caracterizarea perioade de timp friguros este temperatura aerului exterior, care
se masoara la ora 8.00 dimineata, in aer liber, la umbra, la inaltimea de 2.00 m de la sol si distanta
minima de 5.00 m de cladiri sau orice alta constructie.
Zi friguroasa se numeste ziua in care temperatura aerului exterior este inferioara valorii de +5° C si are
tendinta de scadere in urmatoarele 48 de ore.
Pentru comuna, intervalul de zile friguroase, stabilitatea conventionala se intinde pe o perioada de luni,
intre 15 noiembrie si 15 martie, acesta putand fi prelungit sau scurtat in functie de conditiile climatice
reale ale anului respectiv.
B. DEFINITII SI PRESCURTARI
Temperatura critica de executie – se numeste temperatura minima admisa in prescriptiile tehnice pentru
materialele care se depoziteaza, se prelucreaza sau se pun in opera, in vederea asigurarii calitatii
produsului.
Durata critica de executie – se numeste perioada in care trebuie sa se asigure o temperatura superioara
sau cel putin egala cu cea critica.
Temperatura critica de maturizare – se numeste temperatura minima admisa in prescriptiile tehnice
pentru un elemente de constructie din momentul realizarii prin procedee umede pana in momentul in care
inghetarea lui nu mai este daunatoare din punct de vedere al calitatii.
Durata critica de maturizare – se numeste perioada in care trebuie asigurata temperatura critca de
maturizare.
Regim termic critic – ansamblul conditiilor de timp si de temperatura ce trebuiesc realizate pentru
asigurarea calitatii lucrarilor.
Regim termic critic la executie – asigurarea unei temperaturi superioare sau cel putin egala cu cea critica
pen perioada de executie.
Regim termic critic de maturizare – asigurarea unei temperaturi superioare sau putin egala cu cea critica
de maturizare, pe perioada critica de maturizare.
Factor de maturizare – produsul dintre temperatura si timp, de unde rezulta ca un beton conservat la o
alta temperatura decat cea stabilita prin standard are nevoie de un timp mai indelungat pentru atingerea
rezistentei echivalente clasei.
C. DOCUMENTE DE REFERINTA
Cod de practia pentru executia lucrarilor de beton, beton armat si beton precomprimat, indicativ
NE012/2022
Normatic pentru realizarea pe timp friguros a lucrarilor de constructii si instalatii aferente, indicativ
C16/84;
Normativ privind calitatea imbinarilor sudate din otel ale constructiilor civile, industriale si agricole,
indicativ C150-1999;
Instructiuni tehnice pentru sudarea armaturilor de otel beton, indicativ C28 -1983; Normativ privind
lucrul utilajelor de constructii pe timp friguros, indicativ U6-78.
RESPONSABILITATI GENERALE IN CONSTRUCTII PE TIMP FRIGUROS
Executarea lucrarilor de constructii pe timp friguros impune luarea unor masuri suplimentare de
organizare, in scopul prevenirii accidentelor de munca si imbolnavirilor profesionale: 1. Perioada
conventionala de timp friguros se considera intervalul 15 noiembrie – 15 martie.
In vederea aplicarii masurilor de siguranta sau a metodelor specifice lucrarilor pe timp friguros,
considerandu-se zile friguroase, zilele in care temperatura aerului exterior coboara sub +5⁰C. 2.
Asigurarea posibilitatii de indepartare a apelor de suprafata de langa constructii, drumuri si in general de
pe teritoriul santierului, prin executarea de santuri de scurgere sau prin curatirea celor existente, prin
gropi de colectare, etc; 3. Executarea umpluturilor la fundatiile terminate, amenajandu-se pantele
necesare pentru indepartarea apelor; 4. Pregatirea cailor de transport din interiorul santierului, curatirea
santierului de resturi de materiale; 5. Protejarea tablourilor electrice de distributie (inchiderea ermetica)
pentru a impiedica patrunderea apei si zapezii; 6. Curatirea de zapada si imprastierea de materiale
antiderapante pe caile de circulatie, planuri inclinate, podine de lucru; 7. La inceputul perioadelor de
inghet se vor tine sub supraveghere terasementele, schele, esafosaje la care stabilitatea ar putea fi afectata
de tasari; 8. Executia sapaturilor pe timp friguros se poate face in teren inghetat; lucrarile in terenul
inghetat se vor executa cu atentie, dislocandu-se blocuri de marimi potrivite, pentru a pune in pericol
securitatea lucratorilor; nu este permisa saparea sub taluz a terenului dezghetat si dislocarea ulterioara a
stratului inghetat de deasupra; 9. Lucratorii vor fi dotati cu echipament, conform regulamentului intern de
acordare a echipamentului individual de protectie; 10. La locurile de munca cu temperaturi scazute se va
asigura ceai fierbinte in cantitate de 0.5 - 1l/persoana/ schimb. 11. Pe timpul noptii personalul care
asigura paza, va supraveghea si instalatiile de incalzire a spatiilor unde se lucreaza.
Personalul de paza din fiecare obiectiv, pe langa atributiile sale, are urmatoarele obligatii: 1. Regleaza
instalatiile de incalzire, astfel incat sa se mentina temperatura minima necesara; 2. Anunta la predarea
schimbului, stocul de combustibil – GPL sau motorina; 3. Verifica la intrarea in schimba starea
stingatoarelor de incendiu (cu praf si CO2 si cu spuma chimica) 4. Pentru instalatiile, echipamentele de
incalzire electrica se procedeaza in felul urmator: a. Se verifica daca ventilatoarele aerotermelor
functioneaza corect, daca nu se blocheaza sau daca nu sunt deteriorate;
b. Nu se folosesc echipamentele electrice daca acestea nu pot fi pornite sau oprite cu intrerupatorul c.
Utilajul se va cupla la reteaua electrica numai la o priza cu contact de protectie prin legare la pamant; d.
Daca se foloseste prelungitor, acesta trebuie sa fie de acelasi tip cu cablul si priza de alimentare si sa nu
depaseasca lungimea de 10m; e. Traseul cablului si al prelungitorului va fi protejat contra posibilelor
lovituri si deteriorari. 5. Pentru sobele care utilizeaza butelii cu GPl se vor respecta urmatoarele: a.
Este interzisa verificarea etanseitatii buteliei sau a instalatiei de utilizare cu ajutorul flacarii deschise; b.
Se interzice utilizarea buteliei fara regulator de presiune in stare de functionare; c. Se interzice
montarea regulatorului de presiune la robinetul cu ventil, fara aplicarea unei garnituri de etansare; d.
Se interzice utlizarea transvazarea gazului petrolier lichefiat din butelie in alt recipient; e. Buteliile
vor fi intretinute si mentinute curate, cu vopseaua intacta iar insciptiile vor fi usor vizibile; La efectuarea
operatiilor de manipulare si transport prin purtare, se vor repartiza numai salariati care corespund din
punct de vedere fizic
Pentru realizarea in conditii bune a activitatilor de constructii pentru aceasta perioada se prevad
urmatoarele masuri:
CONDITII SPECIALE DE SANTIER, INSTALATII SI RETELE DE SANTIER
● MASURI SPECIFICE
1. Pentru inregistrarea temperaturii aerului, a temperaturii interioare din spatiile de lucru, precum si a
temperaturii agregatelor, betoanelor si mortarelor, fiecare santier va fi dotat cu termometrele necesare si
registrele meteorologice. 2. Toate temperaturile masurate zilnic impreuna cu diverse fenomene
atmosferice intervenite, regimul vanturilor (directie, intensitate, durata), precipitatiile (ploaie, lapovita,
ninsoare), starea terenului (inghetat, uscat, noroios, inghetat cu sau fara polei, inzapezit etc), nivelul apei
curgatoare in perioadele de dezghet, vor fi inregistrate in registrul meteorologic. 3. La inceputul
perioadei de timp friguros se vor efectua in mod obligatoriu instructaje cu privire la normele de protectie
a muncii si PSI specifice perioadei de timp friguros, care se vor repeta ori de cate ori se schimba
conditiile de desfasurare a lucrarilor. 4. Se vor lua masuri speciale pentru interzicerea depasirii
temperaturii strict necesare pentru nevoi tehnologice sau utilizate atat ca valoare cat si ca durata. 5. Se
interzice utilizarea focului deschis atat in interior cat si in aer liber, care nu sunt ordonate si controlate de
catre organelle de conducere ale punctului de lucru in locurile ce prezinta pericol de incendiu. 6.
Asigurarea in timp a utilajelor si dispozitivelor de curatire a zapezii ( buldozere, lopeti) si de spargere a
ghetii (tarnacoape, topoare, baroase, etc). 7. Asigurarea curateniei generale a santierului si indepartarea
tuturor resturilor de materiale neutilizate pentru deblocarea cailor de acces.
8. Evidentierea lucrarilor ce urmeaza a se executa la fiecare dintre obiectele aprobate pentru continuarea
realizarii lor pe timp friguros, cu precizarea cantitatilor si esalonarii in graficele de executie.
● ORGANIZARE DE SANRIER
1. Asigurarea materialelor de intretinere, a drumurilor (bolovani, piatra sparta, pietris, piatra bruta, placi
de beton etc) si executarea lucrarilor necesare pentru mentinerea drumurilor in stare buna de circulatie. 2.
Verificarea zilnica a stabilitatii tuturor stivelor de materiale si piese si consolidarea acestora in caz de
nevoie. 3. Colectarea apei provenite din topirea zapezii si evacuarea acesteia in afara zonelor respective
4. Verificarea tuturor tablourilor, intrerupatoarelor si dispozitivelor electrice de pornire de catre
electridenii santierului si luarea masurilor cuvenite de izolare pentru evitarea scurtcircuitelor si
tensiunilor de atingere, datorata umiditatii crescute in perioada de dezghet.
● MATERIALE
1. Materialele si substantele combustibile sunt depozitate in spatii special amenajate, nu se vor depozita
in constructii improvizate sau in curs de executie. 2. Toate materialele ce se vor utiliza in perioada
friguroasa se vor depozita in depozite special amenajate, evitandu-se zonele umede sau unde pot ingheta.
3. Materialele ca lacurile, vopselele, adezivii, solvantii, foliile, placi si tevi din mase plastice, acceleratori
sau intarzietori pentru betoane, se vor pastra in locuri special amenajate, incalzite si iluminate
corespunzator, conform normelor respective de fabricatie.
● SAPATURI
1. Masuri suplimentare de executare a lucrarilor de pamant pe timp friguros: a. procedee de prevenire a
inghetarii pamantului inainte de inceperea lucrarilor de sapare b. procedee de prevenire a inghetarii
pamantului in timpul intreruperilor de apa care apar in procesul de sapare c. dezghetarea pamantului d. la
lucrarile de pamant (sapaturi), pentru protejarea acestora contra inghetului se vor folosi: paie, stuf,
rogojini, talaj, zgura, panouri de lemn; acestea vor fi indepartate numai in ziua executarii sapaturii si
numai de pe portiunea strict necesara pentru acest lucru, in functie de mijloacele de sapare folosite si de
intensitatea frigului e. desfacerea stratului de pamant inghetat pe cel mult 25 cm adancime se face cu
scarificatorul f. la grosimi de pamant inghetat mai mari de 25 cm se vor folosi unelte pneumatice sau alte
instalatii mecanice pentru spargere g. executarea sapaturilor se va incepe imediat dupa dezghetarea
naturala sau afanarea stratului superficial, astfel ca sa se evite o noua inghetare a suprafetei inainte de o
noua sapare si in special inainte de turnarea unor fundatii h. la sapaturile cu epuismente apa pompata va
fi indepartata imediat, pentru a nu se forma gheata in jurul punctului de lucru i. utilajele pentru
executarea sapaturilor pe timp friguros: excavatoare, scarificatoare, buldozere; la terminarea sau
intreruperea lucrului se curata resturile de pamant, intregul sistem de transmisie si deplasare 2.
Transportul, descarcarea si imprastierea pamantului sapat pe timp friguros trebuie sa se termine inainte
de a incepe sa inghete si la distante cat mai scurte. Caile pe care se deplaseaza vehiculele de transport vor
fi amenajate si intretinute, suprafata carosabila va fi curatata de zapada si presarata cu materaiale
antiderapante. Momentul inceperii inghetarii depinzand nu numai de temperatura aerului exterior ci si de
timp, este necesar sa se coreleze distanta - respective durata de transport - cu temperatura aerului exterior
si cu intervalul de timp scurs de la sapare pana la inceperea inghetarii
3. Umpluturile si compactarea se va face prin mijloace mecanice sau manuale (temperatura minima fiind
de +1°C), la asternerea si compactarea pamantului se va face in straturi subtiri de 20 cm, alternandu-se cu
compactarea lor, in asa fel ca la sfarsitul zilei de lucru sa fie complet terminata.
Executar'ea" umpluturilor cu pamant inghetat nu este permisa, nici asezarea pamantului utilizat pentru
umplutura pe un strat inghetat.
● LUCRARI DE BETONARE
1. La executarea fundatiilor este interzisa asezarea lor pe teren inghetat ori cu grad sporit de umiditate
rezultat din dezghet sau din precipitatii atmosferice pentru a se preintampina producerea tasarii inegale
pe ansamblul fundatiei. 2. Calitatea lucrarilor de beton executate pe timp friguros poate fi asigurata daca
sunt indeplinite urmatoarele conditii: a. betonul este preparat cu agregate dezghetate, avand temperatura
minima de +5°C b. temperatura betonului, dupa punerea lui in opera, nu coboara sub temperatura sa de
inghet, inainte de a atinge un nivel critic de intarire, variabil in functie de raportul A/C si exprimat in
procente din marca betonului; temperatura de inghet a betonului este considerata valoarea de 0°C;
realizarea nivelului critic de intarire se va controla prin intermediul unor epruvete din beton pastrate in
aceleasi conditii de regim termic ca si elementul de constructie si incercate la compresiune inainte de
inghetarea betonului. 3. La preparearea betoanelor puse in opera pe timp friguros se vor utiliza
cimenturile prevazute in Codul de practica pentru executarea lucrarilor din beton armat. La stabilirea
compozitiei betonului se adopta o cantitate mai mica de apa prin utilizarea de aditivi FSl. Agregatele
introduse in malaxor corespund prevederilor STAS, se vor malaxa in prealabil numai cu apa cu
temperatura de 60-70°C si apoi impreuna cu cimentul, durata de amestecare prelungindu-se cu 50 -
100%. 4. La locul de preparare se va afisa reteta de preparare impreuna cu temperatura minima a apei si
agregatelor la introducerea in malaxor, durata de malaxare si temperatura betonului la livrare catre
santier. 5. La transportul betonului se vor lua masuri de limitare la minim a pierderilor de caldura prin: a.
folosirea de mijloace de transport rapide si dupa caz bine izolate termic b. evitarea distantelor mari de
transport, a stationarilor pe traseu c. verificarea si curatirea mijlocului de transport utilizat de gheata si de
resturile de beton inghetat 6. La transportul betonului pe obiect, la punerea in opera si in perioada de
maturizare se vor lua masuri de limitare la minimum a pierderilor de caldura prin: a. protejarea benelor
prin izolarea lor termica si acoperirea in perioada de asteptare cu folii de polietilena sau prelate b.
reducerea la minim a timpului de asteptare in bene intre momentul descarcarii di
mijlocul de transport si cel al ridicarii pe obiect c. protejarea imediata a elementului de constructie prin
acoperirea cu folii de polietilena, prelate din panza impermeabila pentru etanseizarea izolatiei termice si
sa inchida si un strat de aer stationar de 3 - 5 cm grosime d. compactarea tuturor betoanelor puse in opera
pe timp friguros se va face prin vibrare mecanica. 7. Pentru betoanele masive se vor avea in vedere
urmatoarele: a. in perioada cand exista pericol de inghet, inceperea betonarii unei lamele noi este permisa
numai la temperaturi ale aerului exterior de peste +5°C; se poate incepe betonarea si la temperaturi sub
+5°C, cand temperatura este poztiva si are tendinte de crestere b. lamelele aflate in curs de betonare,
surprinse de scaderea temperaturii aerului exterior, vor fi continuate pana la temperatura de -10°C, cu
masuri de protectie corespunzatoare pentru beton; la temperaturi ale aerului sub -10°C, betonarea lamelei
va fi intrerupta si se va crea un rost de lucru 8. Inceperea sau reluarea oricaror lucrari de bentonare
intrerupte din cauza gerului si intrate in aceasta stare in perioada de dezghet este permisa numai dupa
pregatirea corespunzatoare a rostului de intrerupere a turnarii pe baza unui process verbal de receptie
calitativa. 9. La locurile de munca unde se pune in opera beton se vor verifica obligatoriu: a. temperatura
betonului la livrare b. temperatura betonului la terminarea punerii in opera c. nivelul de asigurare pentru
perioada de maturizare d. modul de protejare a betonului dupa turnare e. durata proiectata pentru
obtinerea gradului critic de maturizare f. fazele si caracteristidle regimului termic la incalzirea dupa
turnare

 EXECUTAREA LUCRARILOR DE SUDURA PE TIMP FRIGUROS

Sudarea elementelor metalice se va putea efectua numai daca temperatura ambianta este de cel putin 0⁰C,
pentru sudarea otelurilor PC52,P60 si PC90 si de cel putin -5⁰C pentru sudarea otelului OB37.
Pentru temperaturi exterioare cuprinse intre 0⁰C (sau -5⁰C) pana la -15⁰C se va lucra numai in spatii
protejate si cu o preincalzire la limita superioara (300⁰C); in acest caz se va lucra numai pe baza
dispozitiei speciale a responsabilului cu sudura. Temperatura de preincalzire se va determina cu creioane
termoindicatoare.
In caz de vant puternic, ceata sau ploaie, se vor proteja punctele de lucru unde se executa sudurile.
Dupa terminarea sudarii, la temperaturi exterioare mai mici de +5⁰C sau la cand puternic si umiditate
ridicata, innadirea sudata se va impachet in materiale termoizolante uscate, protejate contra umezelii,
pentru asigurarea unei raciri lente.
PROTEJAREA UTILAJELOR SI MIJLOACELOR DE TRANSPORT
In vederea folostii lor pe timp friguros, utilajele de constructii trebuie sa fie corespunzator folosite atat
pentru protectia subansamblelor componente cat si pentru buna lor functionare. Pregatirea utilajelor de
constructii pentru lucrul pe timp friguros se efectueaza fie cu ocazia unei intretineri periodice, fie in
cadrul unei revizii tehnice special destinate acestui scop. La aceste lucrari se executa spalarea generala a
utilajul, ungerea sau gresarea acestuia folosind uleiuri si unsori destinate lucrului pe timp friguros,
acordandu-se o atentie deosebita transmisiilor, sistemelor de rulare si in general pieselor in miscare. Cu
aceasta ocazie se executa toate reglajele mecanismelor respective.
PROTEJAREA OBIECTIVELOR SISTATE
Executarea lucrarilor de constructii si instalatii pe timp friguros, impune luarea unor masuri suplimentare
de organizare, in scopul prevenirii accidentelor de munca si imbolnavirilor profesionale: 12. Perioada
conventionala de timp friguros se considera intervalul 15 noiembrie – 15 martie.
In vederea aplicarii masurilor de siguranta sau a metodelor specifice lucrarilor pe timp friguros,
considerandu-se zile friguroase, zilele in care temperatura aerului exterior coboara sub +5⁰C. 13.
Asigurarea posibilitatii de indepartare a apelor de suprafata de langa constructii, drumuri si in general de
pe teritoriul santierului, prin executarea de santuri de scurgere sau prin curatirea celor existente, prin
gropi de colectare, etc; 14. Executarea umpluturilor la fundatiile terminate, amenajandu-se pantele
necesare pentru indepartarea apelor; 15. Pregatirea cailor de transport din interiorul santierului, curatirea
santierului de resturi de materiale; 16. Protejarea tablourilor electrice de distributie (inchiderea ermetica)
pentru a impiedica patrunderea apei si zapezii; 17. Curatirea de zapada si imprastierea de materiale
antiderapante pe caile de circulatie, planuri inclinate, podine de lucru; 18. La inceputul perioadelor de
inghet se vor tine sub supraveghere terasementele, schele, esafosaje la care stabilitatea ar putea fi afectata
de tasari; 19. Executia sapaturilor pe timp friguros se poate face in teren inghetat; lucrarile in terenul
inghetat se vor executa cu atentie, dislocandu-se blocuri de marimi potrivite, pentru a pune in pericol
securitatea lucratorilor; nu este permisa saparea sub taluz a terenului dezghetat si dislocarea ulterioara a
stratului inghetat de deasupra; 20. Lucrarile la invelitori se vor intrerupe pe timp de ploaie, ceata, vant
puternic, ninsoare sau viscol; curatirea de zapada a acoperisurilor se va efectua fara a periclita activitatile
din apropiere; 21. Executarea lucrarilor de zugraveli si vopsitorii cu materiale obisnuite va fi permisa
numai in incaperi incalzite. Avand temepratura de cel putin +5⁰C, masurata la 0.05 m de la pardoseala;
22. Lucratorii vor fi dotati cu echipament, conform regulamentului intern de acordare a echipamentului
individual de protectie; 23. La locurile de munca cu temperaturi scazute se va asigura ceai fierbinte in
cantitate de 0.5 - 1l/persoana/ schimb. 24. Pe timpul noptii personalul care asigura paza, va supraveghea
si instalatiile de incalzire a spatiilor unde se lucreaza.
Personalul de paza din fiecare obiectiv, pe langa atributiile sale, are urmatoarele obligatii:
876
5. Regleaza instalatiile de incalzire, astfel incat sa se mentina temperatura minima necesara; 6. Anunta la
predarea schimbului, stocul de combustibil – GPL sau motorina; 7. Verifica la intrarea in schimba starea
stingatoarelor de incendiu (cu praf si CO2 si cu spuma chimica) 8. Pentru instalatiile, echipamentele de
incalzire electrica se procedeaza in felul urmator: a. Se verifica daca ventilatoarele aerotermelor
functioneaza corect, daca nu se blocheaza sau daca nu sunt deteriorate; b. Nu se folosesc
echipamentele electrice daca acestea nu pot fi pornite sau oprite cu intrerupatorul c. Utilajul se va
cupla la reteaua electrica numai la o priza cu contact de protectie prin legare la pamant; d. Daca se
foloseste prelungitor, acesta trebuie sa fie de acelasi tip cu cablul si priza de alimentare si sa nu
depaseasca lungimea de 10m; e. Traseul cablului si al prelungitorului va fi protejat contra posibilelor
lovituri si deteriorari. 6. Pentru sobele care utilizeaza butelii cu GPl se vor respecta urmatoarele: a.
Este interzisa verificarea etanseitatii buteliei sau a instalatiei de utilizare cu ajutorul flacarii deschise;
b. Se interzice utilizarea buteliei fara regulator de presiune in stare de functionare; c. Se interzice
montarea regulatorului de presiune la robinetul cu ventil, fara aplicarea unei garnituri de etansare;
d. Se interzice utlizarea transvazarea gazului petrolier lichefiat din butelie in alt recipient; e.
Buteliile vor fi intretinute si mentinute curate, cu vopseaua intacta iar insciptiile vor fi usor vizibile; La
efectuarea operatiilor de manipulare si transport prin purtare, se vor repartiza numai salariati care
corespund din punct de vedere fizic
DEPOZITAREA SI CONSERVAREA MATERIALELOR
In timpul pastrarii materialelor este necesara asigurarea unui regim optim de temperatura. Oscilatiile
temperaturii aerului din depozit sunt influentate de anotimp si chiar de perioada din timpul unei zile, dar
nu exista identitate între temperatura din interior cu cea din exterior, deoarece iarna se practica încalzirea
depozitului iar vara se realizeaza ventilatia sau conditionarea aerului.. Temperatura de condens sau a
punctului de roua reprezinta temperatura la care cantitatea de vapori de apa din aer depaseste cantitativ
umiditatea absoluta. La temperaturi inferioare punctului de roua apar picaturi de apa care umezesc
materialele.
Trebuie de remarcat ca pentru mentinerea temperaturii din spatiul de depozitare în limite prescrise de
standarde este necesara ventilatia aerului cu un coeficient de circulatie de 7-8 ori/ora. Ventilatia este
considerata normala daca diferenta dintre temperatura aerului introdus si cel evacuat nu este mai mare de
20C. Masurarea temperaturii se face cu termometre obisnuite de camera, cu termografe care înregistreaza
variatiile de temperatura o anumita durata de timp (o zi sau o
877 saptamâna), cu termometre protejate metalic (pentru a putea fi introduse în interiorul unor marfuri)
sau cu teletermometre.
Umiditatea
Oscilatiile umiditatii aerului pot, de asemenea, provoca modificari calitative importante ale produselor si
sunt dependente de temperatura si de presiunea aerului Cresterea temperaturii atrage dupa sine scaderea
umiditatii aerului si cresterea presiunii vaporilor de apa. Faptul ca umiditatea ridicata din spatiile de
depozitare provoaca dezvoltarea microorganismelor si umidificarea produselor, este necesara mentinerea
acesteia la un anumit nivel care sa asigure conditiile optime de pastrare. Pastrarea nivelului optim de
umiditate este foarte importanta în depozitele simple, neîncalzite,. La umiditati ridicate (95 - 100 %) se
pot dezvolta mucegaiuri pe ambalaje sau produse.
Nici scaderea umiditatii (temperaturi ridicate) sub anumite limite nu este avantajoasa deoarece provoaca
uscarea pronuntata.