Mielina este o lipoproteină care se găsește în organismul vertebratelor și care acoperă și protejează

neuronii sau celulele nervoase, funcția sa fiind aceea de transmitere și de dirijare a impulsurilor nervoase
sau electrice care trimit și primesc diferite mesaje corpului.
Atunci când mielina se pierde sau se deteriorează, impulsurile nervoase încetinesc (procesele din
sistemul nervos devin mai lente), se poate provoca un scurtcircuit în dirijarea impulsurilor nervoase, ceea
ce poate genera o disfuncție a sistemului nervos, creând deficien țe senzitive precum vederea înce țo șată,
probleme de coordonare și identificare a lateralității, dificultatea de a merge, incontinen ța urinară (datorită
controlului insuficient al sfincterelor), paralizie, etc.

Scleroza multiplă este una dintre bolile demielinizante cele mai comune, această afec țiune atacă mielina
din sistemul nervos central generând faze de remisie, cu perioade de remisie tot mai scurte în timp și cu
simptome care includ includ orbirea parțială (sau vederea încețo șată), parapareza spastică, mersul
instabil, amețeli, incontinență, diplopie (a vedea obiectele duble în loc de o singură reprezentare clară a
fiecărui obiect), rigiditate și spasme musculare, oboseală extremă.
Pentru îngrijirea și vindecarea sistemului nervos este fundamental ca mielina să fie produsă în mod
adecvat, iar în acest sens, este important să avem o dietă sănătoasă care să includă acele alimente
necesare pentru producerea și regenerarea mielinei.

Alimentele care deteriorează teaca de mielină și

funcțiile sistemului nervos:
- Grăsimile nocive sau saturate: evitați alimentele prăjite, mezelurile și reduce ți la maxim carnea ro șie și
laptele de vacă și derivatele sale. De asemenea, grăsimile trans sunt foarte nocive, fiind considerate de
specialiștii din medicină drept cel mai periculos tip de grăsimi. Grăsimile trans sunt folosite la prepararea
alimentelor procesate pentru a ajuta la prelungirea prospe țimii și termenului de garan ție a acestora. Mici
cantități de grăsimi trans se formează de asemenea în anumite tipuri de alimente de origine animală,
precum carnea de vită, de miel și lactatele grase. Alimentele în care se găsesc grăsimi trans și care
trebuie evitate cât se poate de mult sunt următoarele: margarina și smântâna pentru gătit, prăjiturile,
biscuiții, fursecurile, aluatul congelat de plăcintă sau pizza, chifle pentru hamburgeri, ciocolata de băut tip
instant, alimentele prăjite (gogoși, cartofi prăjiți, carne pane), snacksuri, popcorn pentru microunde,
chipsuri, napolitane, bomboane și produsele semi-preparate congelate.
- Zahărul rafinat: acest carbohidrat cu absorbție rapidă este unul dintre iritan ții cei mai puternici ai
sistemului nervos, pe care îl deteriorează, iar pe termen lung, produce o mul țime de afec țiuni. Este cel
mai bine să evitați băuturile din comerț, mâncarea procesată de tip fast-food, dulciurile și prăjiturile,
ketchupul și în principiu toate produsele care au adaos de zahăr.

Alimentele care hrănesc și repară teaca de mielină:

- Suplimente și vitamine: se recomandă alimentele și suplimentele bogate în acid folic și vitamina B12,
care sunt vitamine indispensabile pentru protecția sistemului nervos și regenerarea adecvată a mielinei.
Acestea ajută de asemenea la prevenirea deteriorării tecii de mielină. Studiile clinice au confirmat faptul
că în cazul persoanelor care sufereau de scleroză multiplă, însă în dietele lor a fost inclus un tratament cu
acid folic, atât simptomele cât și teaca de mielină s-au ameliorat considerabil.
- Acidul folic: este indispensabil pentru o bună funcționare a sistemului nervos. Alimentele care con țin
acid folic sunt: spanacul, varza, frunzele de nap, sparanghelul, broccoli, fasolea, mazărea si lintea,
avocado, varza de Bruxelles, conopida, sfecla, porumbul, țelina, morcovii, dovleacul, papaya, portocalele,
grapefruitul, căpșunii, zmeura, semințele de floarea-soarelui, arahidele, semin țele de in, migdalele.
- Ceaiul verde: pentru a proteja teaca de mielină este necesar să se reducă inflama ția din corp, ceea ce
este un pas esențial în tratamentul sclerozei multiple. Ceaiul verde, de exemplu, precum și ceaiul alb și
ceaiul Matcha sunt recomandate în acest sens. Ceaiul Matcha este ceaiul verde cel mai bogat în nutrien ți
și se găsește sub formă de pulbere nefermentată. Cel mai bun ceai Matcha provine din Japonia și are
aproximativ de 17 ori mai mulți antioxidanți decât murea albastră și de șapte ori mai mult decât ciocolata
neagră. Ceaiul Tulsi sau busuiocul sfânt indian, este un alt ceai foarte bogat în antioxidan ți antiinflamatorii
și alți micronutrienți care ajută la fortifierea sistemului imunitar și a sănătă ții inimii.
- Vitamina C: este un purificator, antiinflamator și antioxidant pre țios și se recomandă pentru a men ține
un sistem imunitar la cote maxime, un corp fără grăsimi și toxine în surplus, toate acestea fiind condi ții
necesare pentru ca sistemul nervos să funcționeze în mod corect, iar mielina să fie bine
protejată. Vitamina C se găsește în mod natural în fructele și în legumele intens colorate. Alimentele cele
mai bogate în vitamina C (cu mai mult de 50 mg pentru fiecare 100 grame de aliment) sunt: cătina,
brocoli, conopida, varza creață, spanacul, căpșunii, și portocalele. Varza, lămâile, pomelo și mandarinele
conțin între 25 și 50 mg pentru 100 grame de aliment. Ro șiile, mazărea și ridichile con țin mai pu țin de 25
mg.
- Acizii grași esențiali: se recomandă să fie incluși în dieta zilnică, sunt indispensabili pentru
producerea și menținerea tecii de mielină, care este compusă în principal din acid oleic. Știa ți de exemplu
că creierul este format într-un procent de 60% din grăsimi?
- Acidul oleic: măslinele sunt o sursă bogată de acest acid esen țial, care se mai găse ște în pe ște, nuci,
semințe și uleiul de măsline extra virgin.
- Acizii grași omega-3: care participă la funcțiile cerebrale, îmbunătă țind transmiterea impulsurilor
nervoase și totodată ajută la reducerea inflamației din corp. O sursă foarte bună de acizi gra și omega-3 și
omega-6 sunt semințele de cânepă și uleiul presat la rece din semin țe de cânepă. Uleiul din semin țe de
cânepă mai este cunoscut sub denumirea de "uleiul perfect echilibrat al naturii", deoarece se pare că
conține acizi grași nesaturați în raportul ideal de Omega-6 și Omega-3. Organismul uman are nevoie de
acești acizi grași pentru a se menține într-o stare optimă de sănătate, iar în cazul copiilor, ei sunt necesari
pentru creșterea și dezvoltarea lor normală. Datorită con ținutului lor bogat de Omega 3, semin țele de
cânepă sunt o alternativă naturală pentru recuperarea echilibrului acizilor gra și. Semin țele de cânepă sunt
de asemenea, unul dintre cele mai nutritive alimente și constituie o sursă ideală de energie, sunt bogate
și în proteine, conținând 31% proteină completă și toți aminoacizii esen țiali. Omega-3 ajută de asemenea
la producerea “colesterolului bun”, la îmbunătățirea elasticită ții arterelor (având ca și consecin ță
ameliorarea tensiunii arteriale) și a memoriei.
- Vitamina A: este un nutrient extra pentru ca sistemul imunitar să func ționeze în condi ții optime și este
foarte importantă pentru recuperare în cazul deteriorării tecii de mielină sau în cazul bolilor
demielinizante. Vegetalele portocalii precum papaya, portocalele, morcovii, dovlecii, cartofii dulci, mango,
caisele, spanacul, ouăle sunt alimente bogate în vitamina A.
- Vitamina D: este una dintre cele mai bune opțiuni pentru reducerea riscului de demielinizare și de
apariție a sclerozei multiple. Modalitatea ideală de a optimiza nivelul de vitamina D din corp este prin
intermediul expunerii protejate la soare. Controla ți-vă în mod regulat nivelul de vitamina D, mai ales dacă
luați suplimente de această vitamină, pentru a fi siguri că lua ți suficientă vitamina D pentru a ob ține nivele
terapeutice de 50-70 ng/ml. Este bine de știut de asemenea, că Vitamina D influen țează practic fiecare
celulă din corp și este unul dintre cei mai puternici factori de prevenire a cancerului.
- Aminoacizii: sunt esențiali pentru transmiterea mesajelor cerebrale, sunt a șa-numitele cărămizi cu
care se construiesc proteinele și îmbunătățesc capacitatea de comunicare internă a creierului. Se
recomandă includerea în dietă a cerealelor precum quinoa sau amarantul integral (o cereală care con ține
toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul), drojdia de bere și algele marine precum chlorella și
spirulina (care este o sursă bogată de minerale și vitamine). Ca și quinoa, amarantul este o proteină
completă, adică are în alcătuire toți aminoacizii de care organismul nostru are nevoie. Pentru ca o
proteină să fie completă este necesar ca aceasta să fie alcătuită din 20 de aminoacizi. Corpul uman
poate sintetiza zece dintre acești aminoacizi, restul de zece trebuie să fie lua ți din alimenta ție. Amarantul
conține 18 aminoacizi, deci fără doi, care însă pot fi produ și de organism.
- Fructele: zahărul natural din fructe este un adevărat elixir pentru creier. Consuma ți 3 sau 4 fructe zilnic,
însă evitați să le combinați cu alte alimente, mânca ți de preferat fructele citrice diminea ța, iar cele dulci
consumați-le pe stomacul gol sau la 2 ore după ce ați mâncat. Merele, perele și piersicile sunt o alegere
bună pentru cină, iar papaya și ananasul pentru micul dejun. Puteți mânca boabe de struguri sau coacăze
între mese, pe post de gustări (în loc de dulciuri sau de snacks-uri).
- Condimentele anti-inflamatorii: iată listă cu cele mai puternice 10 plante și condimente
antiinflamatorii care este important să fie incluse în alimenta ția zilnică: cui șoare, ghimbir, rozmarin,
turmeric, scorțișoară, piper, oregano, rozmarin, măghiran, salvie, cimbru.

Alte recomandări pentru regenerarea creierului:

- Este necesar să echilibrezi nivelul de glucoză, introducând în dieta ta alimente bogate în hidrați de
carbon cu eliberare lentă a energiei precum cerealele integrale, legumele, etc. Acestea sunt cel mai bun
combustibil pentru creier și sistemul nervos, nu formează substan țe toxice în organism și furnizează
corpului energie în mod constant și echilibrat.
- Bea suficientă apă, deoarece apa este cel mai bun conductor de impulsuri electrice. Este esen țial ca
din dieta ta să nu lipsească cel puțin 2 litri de apă pură în fiecare zi.
- Evită alimentele gătite foarte mult, deoarece în timpul procesului de gătire, acestea pierd mul ți dintre
nutrienți. Încearcă să mănânci cât mai des alimente crude sau doar pu țin preparate, la aburi sau la cuptor.
- Un remediu inflamator foarte recomandat sunt ciupercile Shiitake care con țin compu și puternici având
capacitatea naturală de a inhiba inflamația și totodată stresul oxidativ.
- Consumă cât de des semințe și oleaginoase deoarece sunt un aliment extraordinar pentru toate
funcțiile sistemului nervos.
- Nu uita să faci zilnic sau cel puțin de trei ori pe săptămână exerci ții fizice, care stimulează toate func țiile
generale ale corpului, ajutând creierul să fie bine oxigenat și elimină stresurile și tensiunile mentale și
corporale. Alege o activitate care să-ți facă plăcere, deoarece atunci când te bucuri de ceea ce faci,
creierul secretă hormoni care provoacă stările de bucurie și bună-dispozi ție și anume endorfinele, ceea
ce ajută enorm la stimularea conexiunilor neuronale.