1/23/2020 Supa de castraveți și avocado servită cu ou de prepeliță

Supa de castraveți și avocado servită cu ou de prepeliță

tomaszjakubiak.pl / rețetă / chlodnik-cu-castraveți-și-avocado-cu-prepeliță-ou-în-o-cămașă

Fotografia este făcută de la cuisaplus.pl

Reteta din programul Jakubiak in sezonul 4 (episodul 6)

Ingrediente și preparare:
ingrediente:

5 buc. Castraveți de dimensiuni medii

1 avocado
mărar proaspăt și coriandru
3 căței de usturoi
suc de lamaie
piper
lingura de susan alb
arpagic
500 ml kefir
Iaurt smântână 500 ml

Ouă tricou:

12 ouă de prepeliță
oțet de vin

Mod de preparare:

https://www.printfriendly.com/p/g/qiy7J8 1/2
1/23/2020 Supa de castraveți și avocado servită cu ou de prepeliță

Într-o cratiță, fierbeți apa și adăugați oțet. Rupeți ouăle în farfurioare sau un pahar și turnați rapid
în apă unul câte unul. Mutați ușor vasul astfel încât proteina să închidă gălbenușul în tricou. Se
servește oul finalizat pentru fiecare porție. Gratiți castraveții pe ochi groși și sare. Puneți deoparte
5 minute, apoi scurgeți apa. Zdrobiți avocado cu o furculiță pură și combinați cu castraveți.
Presărați cu lămâie cât mai curând posibil. Se unge usturoiul, se condimentează cu piper, se
adaugă ierburi tocat și arpagic. Turnați totul cu kefir și iaurt. Amestecă și lasă la frigider 2 ore.
Serviți supa cu ou și susan prăjit.

Urmăriți videoclipul rețetei pe bucătărie +

https://www.printfriendly.com/p/g/qiy7J8 2/2