4/1/2021 »Meringi Vegan Aquafaba

Meringi vegane Aquafaba

Timp de pregatire 10 minute

Timp de gătit 120 de minute
Dificultate uşor
Servește 10 persoane

Curs de masă Dulciuri / dulciuri

Postat de katrinastuart
postat pe 2 decembrie 2015

3/4 cană Aqua faba (fasole de unt)

1/2 linguriță Guma Xanthum
1 1/4 ceașcă zahăr pudră
2 lingurițe Extract de Vaniila
1 ciupire Orice alte culori / arome pe care ați dori să le adăugați.

Credeam că nu mai poți avea bezea, acum erai vegan sau nu

mai puteai mânca ouă!

Ei bine, ghici din nou!

De când Aqua faba a fost descoperită ca fiind utilă de Goose

Walt la începutul anului 2015, oamenii au drenat cutii de fasole
și au aruncat literalmente fasolea pentru a-și lua mănușile pe
aceste lucruri! (ok, poate exagerez picăturile de aruncare a
fasolei, dar congelatorul meu este plin de ele!)

plantified.com/recipe/meringues 1/3
4/1/2021 »Meringi Vegan Aquafaba
Doar pentru a clarifica, Aquafaba este apa dintr-o cutie de fasole
și se bate ca albușurile de ou!

Prefer să folosesc fasole de unt, deoarece nu puteți gusta niciun

gust ciudat în ele, dar unora le place să folosească apa din naut
sau alte fasole.

Așa că am bătut lot după lot de bezea și le-am aromatizat

fiecare aromă pe care ți-o poți imagina!

Fac căpșuni, banane, ananas, mentă de grădină, gumă, vanilie,

nucă de cocos, fructul pasiunii .. lista continuă și Îmi place să
scufund fundurile în ciocolată neagră odată ce sunt coapte! Am
pus timpul de coacere ca 2 ore, dar vă rugăm să rețineți că
cuptoarele tuturor sunt diferite, iar timpul de coacere va varia, de
asemenea, în funcție de cât de mare țevi bezea și alte variante
!!Acestea ar trebui să fie coapte pe hârtie pergament
antiaderentă și cu cuptorul NU FIERE mai mult de 100c! Când
bezeaele se simt uscate pe exterior și se curăță curat de hârtia
pergament, acestea sunt gata. Îndepărtarea lor în acest moment
vă va oferi de obicei un exterior uscat și ușor de mestecat în
interior.

Cu toate acestea, îmi place toată bezea crocantă, așa că le voi

lăsa cu aproximativ 20 de minute mai mult, din momentul în care
dezlipesc hârtia de pergament, apoi opresc cuptorul și le las
acolo să se răcească complet, ceea ce îmi oferă în mod fiabil
frumoasa bezea crocanta!

plantified.com/recipe/meringues 2/3
4/1/2021 »Meringi Vegan Aquafaba

plantified.com/recipe/meringues 3/3