Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Rețete pentru
sănătatea Deltei
Delta Dunării - Paradisul aproape pierdut! O campanie de informare şi conştientizare cu privire la protejarea
biodiversităţii Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării este un proiect implementat de Asociaţia Salvaţi Dunărea şi Delta
în parteneriat cu Administraţia Rezervaţiei Biosferei Delta Dunării, cofinantat din Fondul European de Dezvoltare
Regională prin Programul Operaţional Sectorial Mediu.
Oamenii locului
trăiesc bine în
armonie cu natura
De ce e Delta Dunării
un loc special
Delta Dunării reprezintă cel mai bogat şi
preţios aport al României la biodiversitatea
lumii şi la patrimoniul ei natural, fapt pentru
care a primit titlul de Rezervaţie a Biosferei.
Aceasta nu exclude însă prezenţa omului pe
teritoriul Deltei! Suntem absolut siguri că
omul poate trăi în Delta Dunării în armonie
cu natura, folosindu-se în mod inteligent de
bogăţiile ei şi oferindu-i în schimb grija şi
atenţia care i se cuvin.
1
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
2
Chirichița cu obraz alb
Lebăda
3
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Nufărul alb
4
Credite foto Ovidiu Micsik
5
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Ecoturism
Ecoturismul reprezintă o soluţie potrivită
pentru bunăstarea comunităţilor din Deltă care
pot valorifica pe termen lung resursele zonei
superbe în care trăiesc.
6
Ecoturismul reprezintă un alt mod de a privi
explorarea unui teritoriu de către turişti.
Ecoturismul îşi propune să ofere experienţe şi
amintiri deosebite oamenilor, ţinând cont de
nevoia de conservare a naturii.
7
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
8
Ecoturismul atrage turişti bucuroşi să mâncaţi iarna, cum se pescuieşte, ce fel de
interacţioneze cu natura şi cu oamenii locului, bărci aveţi şi cum funcţionează, ce obiceiuri
sensibili la gastronomia şi tradiţiile locale. locale există etc. Pentru că deşi trăim în
Practic, turiştii sunt extrem de interesaţi aceeaşi ţară, obiceiurile oamenilor din zone
de tot felul de aspecte pe care voi le puteţi diferite ale ţării se deosebesc puternic şi
considera banale sau de la sine înţelese. există mulţi turişti curioşi şi încântaţi să afle
Turiştii sunt încântaţi să înţeleagă modul în toate aceste diferenţe şi adaptări la mediu.
care voi trăiţi, în ce fel de case, din ce fel de
materiale sunt construite, de unde beţi apa,
ce legume cultivaţi, cum gătiţi peştele, ce
9
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
10
Turiştii caută autenticul în peisaje
şi în arhitectura tradiţională. Nouă,
tuturor, ne revine responsabilitatea se aşteaptă să vadă acoperişuri şi pereţi din
stuf, case mici şi natură virgină.
de a păstra specificul local.
• Percepţia că sunt multe de făcut: plimbări,
Turiştii îşi aleg locul de vacanţă pe următoarele observarea naturii (plante, păsări, canale),
principii: participarea la evenimente locale, vizitarea
unor obiective), contactul direct cu
• Peisajul special, spectaculos: Delta Dunării localnici (fie pentru discuţii despre traiul
are din belşug aşa ceva! Cei mai mulţi dintre zilnic, fie despre materialele folosite în
turişti probabil că s-au săturat de betoane şi construcţie în Deltă, despre preparate
termopane, aşa că atunci când păşesc în Deltă culinare specifice, despre pescuit).
11
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Turiştii preferă:
12
13
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
DE CE ACOPERIȘ
DIN STUF?
14
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
2013
IANUARIE FEBRUARIE MARTIE
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S
19
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
20
aproape de natură, navigația Delta Dunării», program
în condiții de valuri sau chiar de dezvoltare a abilităţilor
furtună este mai confortabilă antreprenoriale pentru
comparativ cu o șalupa de locuitorii din comunităţile
viteză, din fibră și în condiții de deltaice, în scopul dezvoltării
siguranță. de proiecte antreprenoriale
pentru valorificarea durabilă a
Inițiativa a primit o finanțare potenţialului natural, turistic
inițială în urma participării şi cultural al Deltei Dunării,
autorului la «Antreprenori proiect al Asociaţiei Salvaţi
prietenoși cu natura în Dunărea şi Delta.
21
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
22
Inițiativa a primit o finanțare deltaice, în scopul dezvoltării
inițială în urma participării de proiecte antreprenoriale
autorului la «Antreprenori pentru valorificarea durabilă a
prietenoși cu natura în potenţialului natural, turistic
Delta Dunării», program şi cultural al Deltei Dunării,
de dezvoltare a abilităţilor proiect al Asociaţiei Salvaţi
antreprenoriale pentru Dunărea şi Delta.
locuitorii din comunităţile
23
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Atelierul de
împletit papură
din Mahmudia
Asociația Salvați Dunărea și Delta a avut bucurat de susţinere din partea autorităţilor
în 2009 inițiativa înființării unui atelier de locale şi localnicilor.
împletit stuf și papură în comuna deltaică Comunitatea locală a încurajat această
Mahmudia. În urma analizei schimbărilor inițiativa și câțiva locuitori ni s-au alăturat
pe care le-ar putea produce existenţa unei și au ales să traiască în acord cu natura,
întreprinderi sociale, atelierul de prelucrare redescoperind o veche tradiție: împletitul
a materialelor stuficole de la Mahmudia s-a papurii. Dupa sesiunile de pregătire pentru
24
Tradiție în Delta Dunării:
Împletituri din stuf și papură
În Rezervația Biosferei Delta Dunării stuful și
papura sunt resurse care se regenerează în
fiecare an. Este bine știut faptul că în prezent
stuful din Delta Dunării cucerește acoperișurile
caselor de lux din Europa. Localnicii povestesc
că înainte de ’89 și din împletiturile din stuf
și papură se câștigau bani buni, multe din
produse având mare căutare pentru export.
25
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
26
27
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Ecoturism în Lunca
28
Ecoturism la Sfiştofca Casa de oaspeţi este construită folosind
materiale ecologice locale: stuf, lut, paie,
Proiectul lui Serbov Vasile presupune papură, rogoz. În interior casa este decorată
amenajarea unei case de oaspeţi (pensiune) şi amenajată în stil tradiţional, cu covoare,
în satul Sfiştofca, cu o capacitate de 5-7 icoane şi mobilier vechi. Din specificul
persoane. Casa este construită urmărind lipovenesc fac parte: casa tradiţională,
arhiectura tipic lipovenească şi este adaptată sauna, corul “Zorile” din Sfiştofca. Turiştilor
şi dotată cu elemente moderne în ceea ce li se arată cât de frumoasă este natura din
priveşte confortul şi igiena (apa curentă, Delta Dunării şi li se atrage atenţia în privinţa
toaleta în interior, etc). Turiştii fac plimbări importanţei păstrării acestui spaţiu. De
utilizând mijloace de transport ecologice asemenea, există şi o anexă care serveşte
(bărci cu motoare mici sau rame, fie vehicule ca spatiu pentru un mini-muzeu unde sunt
cu tracţiune animală). La casa de oaspeţi, prezentate elemente de cultură materială
musafirii consumă produse naturale. specifice ruşilor lipoveni din Sfiştofca: o
Se organizează plimbări cu vehicule cu lotcă, un teasc, portul popular, covoare şi
tracţiune animală (căruţe, şarete) şi călare la broderii, scule de pescuit tradiţionale, icoane
pădurea Letea, Periprava şi în zona apropiată lipoveneşti, fotografii vechi.
a satului Sfiştofca. Turiştilor li se prezintă
cultura şi istoria ruşilor lipoveni din Sfiştofca.
Ei pot lua parte, dacă optează pentru
acestea, la diverse activităţi din gospodarie
(prepararea mâncărurilor, hrănirea animalelor,
aprovizionare etc).
29
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Câteva idei
funcţionale pentru
oamenii din Delta
ucraineană
Este vorba despre un localnic care produce
miere. Inspirată de faptul că într-o toamnă
roadele stupilor au depăşit aşteptările, soţia
sa a hotărât să denumească mierea „wild
honey” (miere sălbatică). Denumirea a dus la
epuizarea imediată a stocului şi chiar la un val
de cereri rămase neacoperite.
30
premiate, cum ar fi „caras umplut cu smântână putea polua. Respectiva localnică are grijă
la cuptor” sau „clătite cu icre de ştiucă”. întotdeauna să le spună turiştilor acest aspect.
Ingredientele sunt procurate de la vecinii
doamnei care practică agricultura ecologică, Altfel spus, au înţeles că prin colaborare,
adică nu folosesc îngrăşăminte chimice, au toată lumea are de câştigat.
grijă ca pâmântul să fie de cea mai bună
calitate şi îl feresc de elemente care l-ar
31
DELTA DUNĂRII - PARADISUL APROAPE PIERDUT!
Ce este si cum se
face un compost
Multe dintre lucrurile pe care le arunci la Nu se pun în compost:
gunoi ar putea fi folosite în avantajul vostru. • oase sau carne (se descompun greu sau
În felul ăsta scapați şi voi de cele care nu sunt degajă miros deranjant);
necesare şi mai scăpați şi Delta de fumul gros • cenuşa de cărbune (acidifica procesul şi îl
şi toxic sau apele de mizerii. frânează);
Compostul este extrem de uşor de făcut, aveți • sticlă (nu se descompune şi ocupă spaţiu
nevoie doar de o lădiţă pe care o puteţi face degeaba);
în gospodărie din lemn. Pe toată perioada • pietre, metal sau plastic (nu se descompun
anului aruncați în ea resturile vegetale şi şi ocupă spaţiu degeaba);
menajere care se descompun şi se transformă • plante sau fructe afectate de boli sau
în îngrăşământ natural. Îl puteţi folosi apoi ca ciuperci (riscați crearea unui focar de
fertilizant natural, în grădina de legume, dar infecţie);
şi ca pământ pentru florile şi răsadurile din • ... în general nimic ce nu se descompune în
ghivece. câteva luni.