UNIVERSITATEA DE STIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR,,ION IONESCU DE LA

BRADIAI
FACULTATEA DE AGRICULTUR
SPECIALIZAREA INGINERIE ECONOMIC IN AGRICULTUR
DISCIPLINA MARKETING
GRUPA 462
ANUL III
STUDENTI: LAZER TUDOR/TUDORACU ALIN

Cuprins
1. Caracteristici generale ale pieei
1.1 Scurt istoric al mrcii
2. Analiza ofertei
2.1 Prezentarea mrcii
2.1.1 Aria teritorial
2.1.2 Principalele produse oferite
2.1.3 Avantajele oferite consumatorilor
2.2 Prezentarea principalilor concureni
2.3 Poziionarea mrcii pe pia
2.3.1 Cota de pia
2.3.2 Volumul vnzrilor
3. Analiza cererii,identificarea pieei tint
4. Analiza mixului de marketing
4.1 Produs
4.2 Pre
4.3 Distribuie
4.4 Promovare
5. Analiza SWOT a mrcii pe piaa din Romnia
6. Studiu de pia
7. Concluzii
8. Bibliografie

1.Scurt istoric.
Totul a nceput in momentul in care fondul de investiii Broadhurst Invetments
Limited,administrat n Romnia de ctre New Century Holdings(NCH),achiziioneaz
dou companii de morrit i panificaie:Mopariv Rmnicu Vlcea i Berceni Bucureti.
n anul 2001 se formeaz S.C. Vel Pitar S.A. prin fuziunea a patru fabrici de morrit i
panificaie,Mopariv Rmnicu Vlcea,Berceni Bucureti,Mopariv Cluj Napoca i Granpan
Tecuci.
Sediul actual este situat la Rmnicu Vlcea.
n 2007 compania Vel Pitar s-a divizat n trei societai autonome care au ca obiect de
activitate panificaia- S.C. Vel Pitar S.A.,morritul-S.C.7Spice S.A.i retailul-S.C. VP
Magassin S.A.
n prezent Vel Pitar deine centre de producie in Bucureti(doua) i n 10 judee din
Romnia( Vlcea,Arge,Braov,Cluj,Galai,Iai,Giurgiu,Gorj,Olt i Dmbovia),uniti de
morrit i o reea de magazine n marile orae din Romnia.

2.Analiza ofertei
2.1. Prezentarea mrcii.
n cifre Vel Pitar deine:12 fabrici de panificaie,specialitai de panificaie,patiserie,biscuii
i napolitane,unitai de morrit,o reea proprie de 157 de spaii comerciale,4600
angajai,peste 2 milioane de clieni zilnic.
n 2008 compania a investit 20 milioane euro pentru achiziionare de tehnologie i
modernizarea spaiilor de produce.

2.1.1. Aria teritorial.

Pieele de desfacere ale produselor Vel Pitar sunt:
Judeul Vlcea cu o pondere de 80% din totalul vnzrilor societii.
Sucursala Bucureti deine 27 magazine proprii,
Judeul Cluj are 11 magazine,
Pitei i Trgu Jiu dein fiecare cte 14 puncte de vnzare,
Braov 18 magazine,
Giurgiu i Iai reprezinta o oportunitate pentru extindere,existnd in prezent doar
6,respectiv 7 magazine,
Oraul Tecuci deine un numr de 12 magazine.
Pe lnga reeau proprie de vnzare a companiei a crei int sunt consumatorii n
calitatea lor de persoane fizice, Vel Pitar are n vedere si piaa clienilor persoane
juridice, compus att din micii comerciani ct i din marii retaileri.

2.1.2.Principalele produse oferite.

Franzele;
Paine cu semine;
French toast:clasic,integral,secar,graham;
Veltzel;
French rolls-clasic i graham;
Rulade i miniprjituri,
Multipack mini prjiturele;
Almadolce,
Roll4Ever;
Biscuii;
Napolitane Almadolce;
Brioe de la Vel Pitar,
Cozonaci.

2.1.3.Avantajele oferite consumatorilor.

Alturi savoare i gust,clieni Vel Pitar au avantajul de a fi primi care ating
paine,compania investind mult n tehnologia Keine Touch, de asemene prin existena de
centre de fabricaie in numeroase mari orae din Romnia se pod bucura de asemenea
de avantajul prospeimii i nu in ultimul rnd de avantajele aduse de ambalajul etan ce
da posibilitatea conservrii produsului mai mult timp.

2.2.Prezentarea principalilor concureni.

Pe piaa produselor de panificaie i patiserie vorbim de o concuren agresiv,purtat
prin toate mijloacele posibile:ofert,reduceri de pre,publicitate.
Pe aceasta pia acioneaz la ora actual 5 mari juctori,iar clasamentul s-a modificat
in anul 2007,cnd Vel Pitar a devenit lider.
Concurenii direci ai companiei sunt:Boromir,care putem considera ca este cel mai
virtuos concurent,urmat de Galmopan,Titan,Pambac.
n prezent se nregistreaz o evoluie pozitiv a cotei de piaa deinut de societate n
sensul deinerii a peste 12% din piaa.

2.3.1.Cota de pia.
Vel Pitar este lider pe piaa de panificaie proaspt i ambalat.

2.3.2. Volumul vanzrilor.

Lunar,sunt produse,n medie,aproximativ 10000 tone produse de panificatie,300 tone
biscuii i napolitane i 14000 tone produse de morrit.

3.Analiza cererii,identificarea pieei int.

Datorit faptului c panificaia face parte din alimentaia zilnic a oamenilor, piaa
acesteia este n continu cretere prin faptul ca poporul romn este un mare
consumator de pine i produse de panificaie.
Majoritatea consumatorilor prefer s cumpere pine de la un anumit nume de marc
impus pe pia, deoarece acetia asociaz n mintea lor produsul cu brand-ul sau cu
marca.
Exist i cumprtori care nu aleg produsul n funcie de marc sau de brand, ns
numrul acestora este mai mic.
Persoane de orice vrst, active social, interesate de nouti i sntate,cu un ritm de
via caracterizat ca fiind energic, indiferent de etnie, sex, ocupaie su mediu de
rezidena, cu venituri mari,care au contact cu toate canalele media ( TV, radio, pres).
Aceste persoane cumpr produse de panificie zilnic, sptmnal consumndu-le
acas sau la serviciu,fie la prepararea sandwich-urilor la micul dejun sau pentru
pacheele la locul de munc.
Avantajele cutate de acest segment de pia sunt: gustul bun al produselor, s
contribuie la un regim alimentar sntos, s poat substitui o mas consistent, s aib
puini aditivi sau compui chimici, s respecte reete tradiionale, s nu conin prea
multe grsimi, s poat fi consumate i de copii.

4.Analiza mixului de marketing.

4.1.Produs.
Politicile de produs a companiei se refera la:
Inovaie:stimularea procesului de producie i de imbunatire a produselor prin activitai
de cercetare i prin investirea in noi tehnologii,(exemplu;K.Touch),
Cercetare:analiza i urmarirea continu a pieei produselor i a poziionrii acestora pe
pia.
Marc/imagine:analiza imaginii produselor i a companiei n randul consumatorilor.
Ca obiective:
Consolidarea poziiei pe piaa pinii i a produselor de panificaie.
O poziionare ct mai bun pe aceast piat.
Avnd n vedere faptul c pe aceast pia concurenta este foarte
puternic,diferenierea fa de produsele similare este vital.

4.2.Pre.
n cadrul companiei obiectivele strategiilor de pre sunt stabilite att pe termen lung, ct
i pe termen scurt.
Astfel,obiectivele pe termen lung vizeaz lrgirea clientelei i consolidarea i creterea
poziiei concureniale pe pia.
Pe termen scurt compania i stabilete obiective legate de vnzri, mai precis,
maximizarea cantitativ a acestora.
Metodele de stabilire a preurilor utilizate de compania Vel Pitar sunt metoda bazat pe
costuri, prin adaos (n cazul produselor de panificaie, preul acestora fiind influenat mult
de evolutia preului materiei prime),
Metoda bazat pe comparaia cu concurena, n funcie de preul pieei i
metoda bazat pe valoarea perceput de consumator.

4.3.Distribuia.
Politica de distribuie din perspectiva companiei Vel Pitar se refer la activitatea
generatoare de canale de distribuie ctre clien i de modele de comunicare cu acetia.
Obiectivele politicii de distribuie ale companiei pot fi definite astfel:
- Acoperirea ct mai larg a pieei,
-Maximizarea vnzrilor din punct de vedere al volumului,
-Asigurarea disponibilitii produselor Vel Pitar pentru un numr ct mai mare de
consumatori,
-Recunoasterea mrcii Vel Pitar de un numr ct mai mare de consumatori,
-Sprijinirea intermediarilor,

4.4.Promovarea.
Ultimii ani au adus modificri majore pe piaa pinii i a produselor de panificaie. Aceste
modificri nu s-au nregistrat doar la nivelul comportamentului i preferinelor
consumatorilor.
n ultimii ani,compania Vel Pitar a alocat aproximativ 2,5 milioane de euro n sectorul
marketing, att pentru promovarea produselor comercializate, ct i pentru promovarea
companiei.
Obiectivele strategiilor de promovare / comunicare ale Vel Pitar sunt urmatoarele:
-Consolidarea imaginii Vel Pitar,
-Creterea gradului de recunoatere a companiei i a produselor sale,
-Aducerea "personajului" Vel Pitar mai aproape de consumatori,
-Diferenierea faa de concuren.
-Unicitate.

4.4.1.Publicitatea.
Vel Pitar are lansate numeroase campanii publicitare pentru produsele sale,
de asemenea Vel Pitar a fost prima companie care a lansat o campanie publicitar
pentru o pine, respectiv reclama de la French Toast.

4.4.2.Trguri i expoziii.
Pe lnga campaniile de promovare n mass media, sampling, jocuri, concursuri i
promoii, o alt strategie de promovare utilizat de ctre Vel Pitar este participarea la
trguri si expoziii, cea mai important n acest sens fiind IndAgra, o expoziie
internaional de echipamente i produse n domeniul agriculturii, zootehniei i
alimentaiei.

5.Analiza SWOT.
Puncte forte.
-lider pe piaa produselor de panificaie i patiserie din Romnia,
-deine o reea de magazine proprii foarte dezvoltat,
-modul de organizare bazat pe 3 direcii: producie, retail i distribuie,
-Vel Pitar a fost prima companie care a introdus tehnologia Keine Touch n Romnia.

Puncte slabe.
-preurile peste medie practicate pe anumite segmente,
-diversificare mai redus pe sectorul fainuri in comparaie cu principalii si
concureni:Boromir, Dobrogea, Bneasa.

Oportuniti.
-creterea cererii pentru produse de panificaie mai sntoase,
-extinderea pe pieele internaionale,
-licitaiile pentru diferite programe guvernamentale cum ar fi, spre exemplu
programul"Cornul si laptele",
-listarea la Bursa de Valori Bucureti.

Ameninri.
-modificri n preferinele consumatorilor,
-scderea consumului de pine din Romnia,
-scderea puterii de cumprare a populatiei,
-cresterea continu a concurenei, ce poate veni din mai multe direcii,
-concureni direci sau marile magazine care i-au dezvoltat brutrii proprii.

6. Studiu de pia.
n urma chestionarelor aplicate pe un eantion de 60 persoane,cu vrsta
cuprins n intervalul 16-60 ani,a rezultat faptul c majoritatea
persoanelor chestionate consider ca pinea este un aliment de baz n
alimentaia lor, prefera pinea feliat ambalat la pung i la un pre
accesibil fiind influenai de pre i chiar de brand, majoritatea
cumprnd de la aceeai firm chiar dac preul este un pic mai ridicat
fa de concurent. Prefer pinea feliat de 500g deoarece o consider
mai practic fie alb sau neagr i ar dori introducerea unei pini 100%
integrale cu un ambalaj nou care s o pstreze proaspt mai mult timp.

Concluzii
Analiznd politicile si strategiile de marketing din cadrul companiei Vel Pitar observm c
aceasta depune eforturi considerabile pentru a gsi cele mai eficiente combinatii ale
mixului,astfel nct sa si ating obiectivele.n cazul politicilor si strategiilor de produs, este de
remarcat faptul ca Vel Pitar a facut investiii masive n tehnologii moderne si inovatoare, pentru
a oferi clienilor produse de cea mai bun calitate. Tehnologiile inovatoare precum K. Touch
ofer siguran alimentar i asigur clientulu c este primul care atinge produsul final. Un alt
punct forte al politicilor si strategiilor de produs l constituie marea diveristate sortimental, att
n ceea ce priveste pinea si produsele de panificaie, ct i n gama produselor de patiserie,
biscuii, napolitane oferite.n cazul strategiilor de pre am observat c S.C. Vel Pitar S.A.
ncearc s implementeze politici de pre ct mai convenabile pentru clieni, fie ei consumatorii
finali, sau clienii en-gros. n acest sens, compania opteaz pentru preurile joase pentru pine,
produsele de panificaie proaspete i cele de morrit i preuri mai ridicate pentru produsele
nou intrate pe pia, cnd concurea nu este mare.n cadrul strategiilor de pre propun
adoptarea politicii de preuri reduse i la intrarea pe pia a unor produse noi pentru a contribui
la creterea popularitaii acestora nc de la nceput. Aceste preuri mai joase, fac produsul
mai atractiv si accesibil mai multor clienti. n cazul n care acest produs este preferat, clientii l
vor cumpra si dupa ce pretul va crete puin.Referitor la strategiile de distributie am observat
ca firma Vel Pitar reprezinta un partener important al retelelor de retail din Romnia,
cuprinznd marile lanturi de super si hipermarketuri si nu numai.Referitor la strategiile de
promovare am observat ca Vel Pitar utilizeaza o serie larga de instrumente si de activitati cu
scopul de a-si face cunoscute produsele catre consumatori, de a atrage clienti noi si de a-si
mbunatati imaginea.

tiai c ? ...
Cuvntul companion vine din latin - com + panis (cu pine,
cel cu care mpari pinea).
Expresia pine i circ a fost folosit de poetul latin Juvenal n
mod ironic, ca simbol al interesului exagerat acordat de
politicieni i de popor lucrurilor fr importan.
n englez, termenul bread (pine) este folosit ca sinonim pentru
bani.
n timpul Revoluiei din Octombrie 1917, Lenin promitea poporului
Pace, Pmnt, Pine.
Obiceiul de a oferi oaspeilor pine i sare este de origine slav i
este comun mai multor popoare din Estul Europei.
Una dintre legile lui Murphy spune c o bucat de pine uns cu
unt scpat din mn va ateriza ntotdeauna pe partea cu unt.
Multe popoare consider c o pine pus pe mas invers (cu susul
n jos) aduce ghinion.
Firmiturile de pine uscat sunt folosite n buctarie, n diverse
forme, nc din anii 1700.

Bibliografie

[1]Cozonacul creste afacerile Vel Pitar, http://www.adevarul.ro/articole/2013/cozonaculcreste-afacerile-vel-pitar.html, 06.04.2014

[2] Despre criza economica la rece, Revista piata, nr.50, decembrie 2013
[3] Buletin Statistic Lunar, INSSE, octombrie 2012
[4] Romnia si criza economica n 2009, www.capital.ro, 22.12,2012
[6] Grupul Vel Pitar, images.myjob.ro/data/pdf/13499.pdf -, 07.04.2014
[7] Valorile si normele grupului Vel Pitar, www.velpitar.ro
[8] Sursa : http://www.evz.ro/articole/detalii-articol/802515/CHRISTIAN-MITITELU-Pretulpainii/
[9] Raportul Anual Vel Pitar, conform Regulamentului C.N.V.M. NR.13/2012 pentru
exercitiul financiar 2013
[10]http://www.zf.ro/articol_137405/la_bere_si_tigari_ne_am_aliniat_la_consumul_din_u
niunea_europeana__la_celelalte_mai_asteptam.html
[11]Pinea rasfatului, a confortului si a dietelor, Cotidianul
Adevarul, http://www.adevarul.ro/articole/painea-rasfatului-a-confortului-si-a-dietelor.html,
17.01.2012