Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
METABOLISMUL
Definitii
Metabolismul reprezint ansamblul transformrilor
fizico-chimice i enzimatice ale compuilor organici,
anorganici i energiei ntr-un organism viu.
Metabolismul general este constituit de totalitatea
transformrile pe care le suport un nutrient de la
ingerare pn la excreie trecnd prin etapele de
digestie, absorbie i metabolism intermediar.
Metabolismul intermediar
-reprezint totalitatea reaciilor enzimatice care au loc
ntr-o celul vie pentru a-i asigura energia i
componeni specifici necesari.
-este activitate orientat, coordonat superior, la care
particip sisteme multienzimatice corelate, care asigur
schimbul de materie i energie dintre celul i mediul
su nconjurtor.
Functiile metabolismului
Metabolismul are patru funcii specifice, (Lehninger,
A.L., 1987):
1.- obinerea energiei chimice din molecule
combustibil sau din lumina solar absorbit;
2.-conversia substanelor nutritive exogene n
uniti
constituente
sau
precursori
ai
componentelor celulare macromoleculare;
3.-asamblarea acestor elemente n proteine, acizi
nucleici, lipide i alte componente celulare;
4.-formarea i biodegradarea biomoleculelor
necesare diferitelor funcii celulare specializate.
Metabolismul intermediar cuprinde sute de reacii
enzimatice diferite, ilustrate prin hri metabolice, care
dau impresia unei complexiti dezarmante. Cu toate
acestea, forma i funcia cilor metabolice centrale pot
fi nelese relativ uor. Mai mult, cile centrale ale
metabolismului sunt foarte asemntoare n majoritatea
formelor de via.
Catabolism i anabolism
Noiuni introductive
Metabolismul se mparte n dou faze fundamentale:
1. Catabolismul sau faza degradativ a metabolismului, reprezint
etapa prin care macromoleculele nutritive, relativ mari i complexe
(hidrai de carbon-glucide, lipide, proteine), provenite fie din mediu,
fie din rezervele nutritive proprii, sunt degradate la molecule mai
mici i mai simple de tip acid lactic, acid acetic, CO2, NH3, ap. n
urma proceselor catabolice se elibereaz cantiti mari de energie
chimic, care este conservat n moleculele de adenozin trifosfat
(ATP) transportoare de energie.
2. Anabolismul sau faza de construcie sau biosintetic a
metabolismului are loc biosinteza enzimatic a componentelor
moleculare necesare celulei: acizi nucleici, proteine, polizaharide,
lipide, pornind de la precursori simpli. Biosintezele necesit aport
de energie care este asigurat de ATP-ul generat n faza catabolic.
Catabolismul i anabolismul se desfoar n celul simultan dar
sunt reglate independent. Metabolismul se desfoar n trepte,
prin mai muli compui intermediari, de aceea se numete
metabolism intermediar iar produii intermediari rezultai poart
numele de metabolii.
Sistemele multienzimatice
Enzimele funcioneaz secvenial, cataliznd reacii
consecutive, legate prin intermediari comuni, astfel
nct produsul primei enzime devine substrat pentru
urmtoarea i aa mai departe.
Sistemele multienzimatice cuprind ntre 2 i 20 de
enzime care acioneaz consecutiv. n organizarea
sistemelor multienzimatice se pot distinge trei
niveluri de complexitate, (Lehninger, A.L., 1987):
1. - sistemele multienzimatice simple, enzimele
se afl n stare liber n citoplasm, cu moleculele
independente, neasociate unele cu altele n nici un
moment al aciunii lor. Intermediarii sunt, n general,
molecule mult mai mici dect enzimele, avnd deci
o vitez de difuzie mult mai mare. Acetia difuzeaz
foarte rapid de la o enzim la urmtoarea din
secven.