Transformări

ale materiei
 Materia de pe Pământ este în continuă transformare.

 Materialele se pot transforma în alte materiale cu proprietăți

diferite prin: ardere, ruginire, putrezire, coacere și alterare.

 Unele transformări sunt reversibile, altele sunt ireversibile.

 Produsele care rezultă, diferă foarte mult de materialele de la

început: pot fi produse folositoare, obținute prin ardere și
coacere sau nefolositoare, obținute prin ruginire, alterare sau
putrezire.
 Arderea
 Este procesul de transformare a unor materiale, în prezența
oxigenului cu degajare de căldură și lumină (arderea lemnului,
cărbunilor, gazelor naturale).
 Arderea unei păduri duce la transformarea lemnului copacilor
în: lemn ars, scrum, cenușă, fum.
 Într-un furnal, prin arderea unui combustibil se realizează
topirea metalelor.
 În termocentrale, diferite materii prime (cărbuni, gaze
naturale, produse petroliere) sunt arse pentru a produce căldură
și curent electric.
 Ruginirea
 Este un proces de durată și presupune transformarea fierului
sub influența aerului și a umezelii într-o materie brun-roșcată,
numită rugină.
 Rugina este dăunătoare pentru că deteriorează obiectele.

 Rugina poate fi prevenită dacă obiectele sunt protejate cu un

strat de vopsea, unse cu grăsime sau păstrate în locuri uscate,
ferite de umezeală.
 Putrezirea
 Este fenomenul de descompunere treptată a plantelor și
animalelor moarte, în substanțe minerale, sub acțiunea unor
microorganisme (bacterii de putrefacție).

 Prin acest proces, materia conținută în plantele și animalele

moarte intră din nou în sol și va fi folosită ca hrană de către
plante.
Coacerea
 Este procesul prin care un aliment, sub acțiunea căldurii în
cuptor, devine bun de mâncat.

 Tot coacere este și procesul prin care fructele sau semințele

plantelor, sub acțiunea căldurii soarelui, ajung la maturitate și
pot fi consumate.
 Alterarea
 Este procesul de descompunere a unui aliment sub acțiunea
microorganismelor, a aerului, a luminii sau a căldurii.
 Alimentele își pierd gustul, mirosul, culoarea, consistența.

 Alimentele alterate sunt necomestibile. Consumarea lor poate

provoca îmbolnăviri grave numite toxiinfecții alimentare.
 În mod normal, poți să stabilești dacă un aliment este alterat după
aspect sau miros.
 Când vrei să știi dacă un produs ambalat este proaspăt, verifici
termenul de valabilitate de pe ambalaj. Acesta îți indică data până
când poți consuma respectivul aliment.