S prnzim sntos!

Autor: GINA MATEI 23 martie 2010 Twitter Facebook Email Imprim

Foto: Thinkstock

Foto: Thinkstock 12 Ascunde explicaia Chiar dac te afli la serviciu, ncearc s nu sari peste prnz. Mai nti programeaz-l ntre orele 12:00 i 14:00. Apoi, dac nu tii ce alimente s alegi, profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, i propune n volumul "Noua ordine alimentar. i noi ce mai mncm?", aprut la Editura Coreus Publishing, s optezi la prnz pentru alimente bogate n proteine animale, dar cu un coninut sczut de lipide. Aadar, alegei carne de pasre: pui, curcan, stru, prepeli. Indicate sunt i alimentele ce conin proteine vegetale i glucide complexe: linte, fasole, mazre, fasole teci, morcov, vinete, broccoli, varz. Evitai buturile alcoolice! n locul acestora, putei alege ap mineral natural, ceai verde sau negru, cafea. PRNZ DE POST n acelai volum, profesorul Gheorghe Mencinicopschi recomand un model de prnz pentru persoanele care in post: n) salat de andive; n) 200 g tofu (brnz de soia) asezonat cu sos de soia, tamarind; n) ap mineral natural cu suc de lmie sau ceai verde.

PRNZ IDEAL Specialistul nostru are o propunere de meniu i pentru cei care nu in post: n) 200 g carne de pasre nbuit, grilat; n) 200 g (1 bol) de legume la grtar (vinete, dovlecei, ardei) sau morcovi, broccoli la abur; n) ap mineral natural, ceai verde, cafea neagr filtru. ALTE RECOMANDRI: n) supele: supe cu carne, supe-creme, supe de legume; n) sandviurile: cu ton, pui i cu pine din mcini total; n) legume preparate la abur: broccoli, cartofi, mazre, ciuperci. NU SRI PESTE MASA DE PRNZ! Te gndeti c, dac sari peste masa de prnz, nu te ngrai! Greit! Pentru c, de fapt, renunnd la prnz, cu certitudine spre sear i se va accentua senzaia de foame i vei mnca mai mult. Greit este i s nlocuieti prnzul cu o gustare. Deoarece stomacul va cere i mai mult mncare, fiind stimulat s produc sucurile gastrice care provoac senzaie de arsur, gastrit sau chiar ulcer. Gustrile formate din biscuii, covrigei sau produse de patiserie nu fac dect s creasc apetitul!