Arty, biscuii sintetici

Autor: CRISTINA ANDREEA CALIN 21 noiembrie 2008 Twitter Facebook Email Imprim

Majoritatea ingredientelor biscuiilor Arty sunt sintetice, fcnd ca produsul s nu fie recomandat copiilor. Mai mult, din cauza valorii energetice foarte ridicate, nu poate fi vndut n coli.

Biscuiii cu cacao i lapte Arty sunt un produs de tip biscuii cu profil nutriional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat (zaharoz, zahr invertit amestec de glucoz-fructoz), dar i cu absorbie lent amidonul din fina de gru. Din aceast cauz, pancreasul va fi nevoit s secrete o cantitate mult mai mare de insulin ntr-o perioad de timp

mai scurt, ceea ce duce la epuizarea lui. Aceast compoziie imprim biscuiilor o ncrctur energetic foarte ridicat, 459 kcal/100 g, ne explic profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. MARGARIN I ADITIVI Unul dintre ingredientele principale ale produsului este margarina (grsime vegetal hidrogenat). Aceasta este incriminat pentru disturbarea funcionrii la parametrii normali a sistemului cardiovascular i a ficatului. Biscuiii mai au n compoziie i aditivi alimentari din categoria celor periculoi. Unul dintre acetia este pirofosfatul acid de sodiu, E339, care dezechilibreaz balana calciu-fosfor, mpiedicnd fixarea calciului n oase. Din aceast cauz se poate declana i osteoporoza. Metabisulfitul de sodiu, E223, mpiedic fixarea vitaminei B1, dar poate duce la apariia alergiilor, a afeciunilor intestinale i a crizelor de astm. Productorul folosete i arome artificiale ciocolat, etilvanilin, ceea ce face ca afirmaia biscuii cu cacao i lapte s fie de fapt o pcleal. Nici una din acestea dou nu se gsete n produs ntr-o pondere suficient. Mai corect ar fi fost: biscuii cu zahr i margarin. Din cauza valorii energetice foarte mari, acest produs nu se poate comercializa n interiorul colilor pentru c nu respect Legea 123/2008 privind alimentaia sntoas n unitile de nvmnt preuniversitar. CONCLUZIILE SPECIALISTULUI n urma analizei informaiilor nscrise pe etichet, specialistul nostru ne spune c biscuiii Arty nu sunt recomandai copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, celor care sufer de maladii cardiovasculare, renale, hepatice, dermatologice (inclusiv celulit), persoanelor cu probleme ale tractusului digestiv, celor cu osteoporoz, astmaticilor, alergicilor, suferinzilor de hiperuricemie (gut), bolnavilor de cancer. Diabeticii l vor consuma numai cu acordul medicului, innd cont de aportul de glucide. Din cauza coninutului de gluten, produsul analizat este interzis persoanelor care sufer de celiachie. Cei care sufer de alergie la soia i de intoleran la lactoz vor consuma doar o cantitate mic de produs pentru a testa reacia organismului. INGREDIENTE Fin de gru, zahr, zahr invertit, grsimi vegetale hidrogenate, amidon din porumb, cacao 10%, lapte praf 3% (26% grsime), ageni de afnare (bicarbonat de amoniu E503, bicarbonat de sodiu E500, pirofosfat acid de sodiu E339), sare, emulsificator (lecitin de soia E322), conservant (metabisulfit de sodiu E223), acidificant (acid citric E330), arom artificial (ciocolat, etilvanilin). Produsul conine gluten. Informaii nutriionale pentru 100 grame: energie 459,9 kcal (1904, 56 kj), proteine 7,1 g, carbohidrai 75,01 g, grsimi 13,73 g.