CUPRINS

Mulumiri ................................................................................................ 7 Capitolul 1 O nou abordare a alergiilor alimentare.............................................. 9 Capitolul 2 Ce este o alergie? .................................................................................. 25 Capitolul 3 Substratul alergiilor alimentare .......................................................... 70 Capitolul 4 Afeciunile comune i originile lor alimentare: astmul, cefaleea i migrena, astenia cronic, artritele, sindromul deficitului de atenie cu hiperactivitate, infeciile urechii, eczemele i urticariile ........................................................................ 109 Capitolul 5 Afeciunile complexe i originile lor alimentare: depresia, problemele digestive, creterea ponderal i apetitul alimentar exagerat, infertilitatea, sindromul premenstrual i problemele menopauzei.......................................................................................... 153

Capitolul 6 Testarea alergiilor alimentare ............................................................ 188 Capitolul 7 Testarea muscular.............................................................................. 197 Capitolul 8 Tratamentul BioSETTM la domiciliu pentru alergii alimentare ............................................................................................ 215 Capitolul 9 Detoxifierea.......................................................................................... 228 Capitolul 10 Terapia enzimatic .............................................................................. 258 Capitolul 11 Reete i planuri de diete.................................................................... 288 Capitolul 12 Concluzii .............................................................................................. 335 Anexa 1 Detoxifierea cu ajutorul homeopatiei .............................................. 337 Anexa 2 Alimentele alergenice obinuite ........................................................ 346 Anexa 3 Tabele cu afeciunile comune i alergiile alimentare, vitamine i hormoni .......................................................................... 356 Bibliografie .......................................................................................... 377 Index .................................................................................................... 391

CAPITOLUL 1 O nou abordare a alergiilor alimentare

Riscurile alergiilor alimentare ascunse

SUNTEI CUMVA UNUL dintre milioanele de oameni care sufer de alergii alimentare? Sau v numrai printre cei care nu sunt contieni c sufer de alergii, deoarece simptomele pe care le avei par s nu aib nicio legtur cu acest subiect? De obicei, ne gndim c alergiile sunt o cauz a nasului nfundat i a strnutului, dar i a unor probleme la nivelul sinusurilor i a cefaleei. ns exist i multe alte probleme pe care rareori le asociem cu alergiile, o gam larg, de la hiperactivitate la oboseal cronic. De fapt, astenia este una dintre principalele manifestri ale alergiilor. Alte tulburri corelate cu alergiile includ numeroase tipuri de afeciuni cutanate cronice, afeciuni digestive i tulburri de dispoziie, inclusiv depresia. Majoritatea persoanelor care neleg c alergiile stau la baza simptomelor lor le consider ca fiind ceva cu care trebuie s nvee s triasc. Oamenii nu i fac de obicei mari sperane n privina recuperrii, dincolo de unele ameliorri temporare n urma tratamentului medicamentos. Aceast resemnare reflect credina larg rspndit c alergiile sunt incurabile. ns, n ultimii 20 de ani, am tratat cu succes mii de persoane suferinde. Dac avei unele suspiciuni c alergiile reprezint

10

TERAPIA ALERGIILOR ALIMENTARE

o problem pentru sntatea dumneavoastr, v ncurajez s le tratai. n majoritatea cazurilor, ele pot fi eliminate. Alergiile par minore comparativ cu unele afeciuni precum ar fi cancerul. Dei alergiile rareori pun viaa n pericol, ele solicit sistemul imunitar, fiind o surs constant de stres. Reaciile alergice provoac de obicei iritaii. Atunci cnd iritaia sau inflamaia este prezent vreme ndelungat, celulele i esuturile organismului sunt lezate progresiv. n timp, aceste modificri pot evolua spre afeciuni bine definite, cum ar fi artrita sau astmul. Din acel moment, leziunile pot deveni ireversibile. n cazul artritei reumatoide, chiar i micrile simple devin dureroase, iar articulaiile i oasele se deformeaz n cele din urm. n cazul instalrii astmului, chiar i respiraia devine un efort, iar esutul pulmonar este adeseori afectat. ns inflamaia exist cu mult timp nainte ca aceste leziuni s devin evidente. Att artrita, ct i astmul sunt adeseori corelate cu alergiile i inflamaia aferent acestora. Ele reprezint doar dou exemple de efecte periculoase ale alergiilor nedepistate. Dac suferii de alergii, este posibil s v aflai la mare distan de descoperirea unei ci de ameliorare a simptomelor. Este posibil s fi ncercat diete complicate sau foarte stricte. Poate ai ncercat s v ameliorai simptomele cu medicamente care au efecte adverse neplcute, inclusiv tulburri de dispoziie, cefalee sau retenie de lichide. Este posibil s fi suferit chiar consecine mai serioase pe termen lung, cum ar fi slbirea sistemului imunitar sau osteoporoz. Un numr redus de pacieni cu alergii dezvolt att de multe sensibiliti, nct devin practic izolai, incapabili s-i desfoare activitatea ntr-o societate normal. Tratamentul poate fi costisitor, complex i incomod. Dac suferii de alergii, este posibil s v fi resemnat cu situaia dumneavoastr, ncercnd s evitai sursele care v provoac simptomele. Majoritatea persoanelor care se confrunt cu astfel de probleme consider c alergiile afecteaz aproape ntotdeauna sntatea i calitatea vieii.

O NOU ABORDARE A ALERGIILOR ALIMENTARE

11

O nou metod de tratament al alergiilor

Exist n prezent o metod eficient de tratament al oricrui tip de alergie. Mii de pacieni din ntreaga ar i din toat lumea au descoperit c aceast metod elimin definitiv alergiile. Prin urmare, scopul acestei cri nu este acela de a evita alimentele alergenice. Mai degrab, introduce un sistem de eliminare a alergiilor: BioSETTM, care poate neutraliza rspunsul alergic al corpului la alimente i la alte substane. Un sistem natural de vindecare BioSETTM trateaz efectiv alergiile i numeroase probleme asociate cu acestea. Se bazeaz pe un tratament inovator al alergiilor folosind presopunctura. Metoda este utilizat n combinaie cu o nutriie adecvat, cu terapia enzimatic i detoxifierea. Aceste terapii elimin factorii de stres de la nivelul sistemului imunitar pentru a restabili sntatea i vitalitatea natural. BioSETTM se concentreaz asupra a trei zone-cheie: 1. tehnica unic de presopunctur care elimin alergiile i sensibilitile, adeseori permanent; 2. evaluarea nutriional i folosirea enzimelor pentru a corecta deficitele, a ameliora digestia i funcionarea organismului; 3. purificarea i detoxifierea organismului prin remedii homeopate i modificarea stilului de via. BioSETTM ctig credibilitate tiinific i adepi recunosctori n ntreaga lume. n ultimii zece ani, am tratat mii de pacieni, crora li s-au ameliorat complet simptomele alergice. Aceast abordare a avut, de asemenea, succes pentru zeci de mii de pacieni din ntreaga lume care au fost tratai de practicienii pe care eu i-am instruit.

12

TERAPIA ALERGIILOR ALIMENTARE

Dezvoltarea BioSETTM
Sistemul BioSETTM a fost creat n ani de observaii n practica clinic i de evaluare permanent a unei game largi de tratamente pentru alergii. S-a dezvoltat, de asemenea, datorit propriei mele cutri a unor soluii de vindecare i transformare. n plus, terapiile includ experiena altor medici i pacieni. Personal, am suferit din cauza alergiilor alimentare muli ani. n timpul studiilor de chiropraxie i n anii de pregtire postuniversitar, am examinat toate opiunile rezonabile de tratament. Dup studierea terapiei enzimatice cu respectatul medic naturist Bernard Jensen, am nceput s iau enzime digestive. Multe dintre simptomele mele au disprut, dar m simeam totui obosit i deprimat dup ce consumam anumite alimente. Dup ce am cptat propria mea experien, am continuat s explorez metodele i produsele care ar putea ameliora att propriile alergii, ct i pe cele ale pacienilor. Am avut o revelaie n momentul n care am aflat despre munca unui specialist n acupunctur care descoperise o tehnic de evaluare i tratare a alergiilor. I-am analizat munca i am constatat c are o rat de succes impresionant. Curnd, am nceput s-i trimit pe cei mai dificili pacieni ai mei acolo. Printre primii s-a numrat o femeie care suferea de congestie nazal cronic sever i dispnee (respiraie dificil). Evaluarea ei indicase alergie la praf, mucegai, polen, pr de pisic, anumite vitamine i chiar la unele fructe i legume. Dup o serie de tratamente prin acupunctur pentru aceti alergeni, pacienta a scpat complet de simptome. Am fost att de impresionat, nct am nceput s trimit mai muli pacieni ctre acupunctur i am urmat chiar eu acest tratament. Iniial, m-a tratat pentru alergiile la diferite grupe de alimente, inclusiv albu de ou, lapte i zahr. Eram n mod special sensibil la zahr, care mi provoca cefalee i depresie. Dup tratament, nu am mai reacionat negativ la zahr. Nu numai c nu mai aveam simptome alergice, dar dispruse totodat i pofta de dulciuri. Am mai simit i o cretere

O NOU ABORDARE A ALERGIILOR ALIMENTARE

13

uria a nivelului de energie. Specialistul n acupunctur a continuat s mi trateze celelalte alergii alimentare, inclusiv la cereale i la produsele lactate. n momentul n care am ncheiat tratamentele, nu mai era nevoie s mi limitez aportul de alimente n niciun fel. Scpasem de alergii. Am nceput s integrez aceste metode n practica clinic i n timp am dezvoltat un sistem avansat de terapie. Aceast abordare asociaz presopunctura i medicina tradiional chinez cu imunologia aplicat i cu un sistem de nutriie bine pus la punct. La fel de important, acest sistem simplu i eficient furnizeaz instrumente pe care oricine le poate folosi pentru a-i menine o stare optim de sntate.

Cum s folosii aceast carte

Primele capitole descriu ideile de baz care stau n spatele tehnicii BioSETTM i situaiile n care se poate beneficia de acest sistem. Furnizeaz instruciuni pas cu pas pentru fiecare faz a tratamentului alergiilor la domiciliu, inclusiv metodele de testare. Explic, de asemenea, noiunile de baz ale terapiei enzimatice i ale detoxifierii. Tabelele cuprinztoare de la finalul crii v permit s corelai uor simptomele cu alimentele. Presopunctura uoar Tratamentul alergiilor cu BioSETTM implic folosirea presopuncturii stimularea uoar a unor puncte specifice din organism (puncte de presiune) folosind vrful degetelor. Unele forme ale acestei tehnici pot fi nvate de oricine i folosite n tratamentul la domiciliu, fiind descrise n capitolul 8. Este bine ca pentru cazurile mai complexe s se apeleze la un practician specializat. BioSETTM este eficient, totodat, n cazul alergiilor la substanele din mediu, cum ar fi polen, praf, pr de animale sau substane chimice. Presopunctura poate fi aplicat chiar dac subiectul este complet mbrcat. Cele mai importante puncte de presiune sunt localizate de o