Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chimie Organica Admitere 2010 Cu Modificari PDF
Chimie Organica Admitere 2010 Cu Modificari PDF
C. CH
3
Br + NH
3
CH
3
NH
2
+ HBr
D. RX + NH
3
NH
4
XR
E. RNH
2
+ RX R
2
NH + HX
616. Referitor la reacia de alchilare a aminelor alegei afirmaiile corecte:
A. se poate efectua cu derivai halogenai
B. se poate face cu amoniac
C. se formeaz numai amine secundare
D. se formeaz numai sruri cuaternare de amoniu
E. alchilarea aminelor primare cu halogenuri de alchil conduce la obinerea aminelor secundare,
teriare i a srurilor cuaternare de amoniu
617. Referitor la amine alegei afirmaiile corecte:
A. aminele pot reaciona cu baze tari
B. aminele alifatice elibereaz amoniacul n reaciile cu acizii minerali
97
C. aminele reacioneaz cu soluii apoase de acizi, formnd sruri
D. aminele pot reaciona cu soluii apoase de HCl, H
2
SO
4
, CH
3
COOH
E. aminele alifatice formeaz sruri de alchilamoniu
618. Referitor la amine alegei rspunsurile corecte:
A. srurile de alchilamoniu conin numai legturi covalente
B. aminele aromatice reacioneaz cu acid clorhidric
C. srurile de alchilamoniu sunt substane ionice
D. srurile de arilamoniu sunt solubile n ap i n solveni polari
E. aminele teriare nu pot participa la reacii de alchilare
619. Precizai reaciile chimice corecte:
A.
C
6
H
5
C N
Fe + HCl
C
6
H
5
NH
2
+ CO
2
B.
C
6
H
5
NO
2
+ 6H + 6e
Fe + HCl
C
6
H
5
NH
2
+ 2 H
2
O
C.
CH
3
CH
2
N(CH
3
)
2 CH
3
Cl
+
[CH
3
CH
2
N(CH
3
)
3
] Cl
D.
C
6
H
5
NH
4
Cl + CH
4
C
6
H
5
NH
2
+ CH
3
Cl
E.
2 NH
3
CH
2
H
2
C
O
+
H
2
N CH
2
CH
2
NH
2
H
2
O +
620. Compusul cu structura C
6
H
5
NH
2
se numete:
A. benzilamin
B. aminobenzen
C. aminobenzil
D. fenilamin
E. anilin
621. Referitor la amine alegei afirmaiile corecte:
A. n urma reaciilor dintre oxid de eten i amine se obin halohidrine
B. prin alchilarea aminelor cu oxid de eten se obin hidroxiletilamine
C. etanolaminele se utilizeaz n industria medicamentelor i a cosmeticelor
D. srurile trietanolaminei cu acizii grai sunt spunuri neutre
E. prin alchilarea amoniacului cu oxid de eten rezult hidroxid de amoniu i etan
622. Prin alchilarea anilinei cu oxid de eten se poate forma:
A. un amestec de etanolaniline
B. N-2-hidroxietilanilin
C. etanolamin
D. dietanolamin
E. N,N-di(2-hidroxietil)anilin
623. Referitor la sulfonarea anilinei sunt adevrate afirmaiile:
A. se efectueaz cu amestec sulfonitric
B. se realizeaz cu acid sulfuric concentrat
98
C. este o reacie reversibil
D. este o reacie de neutralizare
E. are loc la 100
0
C
624. Alegei afirmaiile corecte:
A. sulfatul acid de anilin nclzit la 100
0
C se transform n acid fenilsulfamic
B. prin nclzirea acidului fenilsulfamic la 180-200
0
C se obine un amestec de acid ortanilic i acid
sulfanilic
C. acidul fenilsulfamic provenit sin sulfatul de anilin particip la o reacie de transpoziie
D. acidul fenilsulfamic este o substan ionic
E. reacia dintre anilin i acid sulfuric este o reacie de echilibru
625. Alegei afirmaiile corecte:
A. acidul fenilsulfamic particip la reacia de transpoziie cu atomii de hidrogen din poziia meta fa
de grupa amino substituit
B. prin transpoziia acidului sulfamic la 180
0
C se formeaz numai acid sulfanilic
C. acidul o-anilinsulfonic se mai numete acid ortanilic
D. acidul p-anilinsulfonic se mai numete acid sulfanilic
E. acidul sulfanilic este utilizat la fabricarea unor sulfamide
626. Referitor la diazotarea anilinei sunt adevrate afirmaiile:
A. se efectueaz cu acid azotic concentrat, la temperatura camerei
B. se efectueaz cu acid azotos, la 0-10
0
C, n prezena unui acid tare
C. se formeaz o sare de benzendiazoniu
D. se formeaz azoderivai
E. are loc cu eliberare de azot
627. Srurile de diazoniu pot da reacii de cuplare cu:
A. fenoli n mediu bazic
B. derivai de fenol n mediu bazic
C. alcooli n mediu neutru
D. amine alifatice n soluie apoas
E. amine aromatice n mediu acid
628. Referitor la reacia de cuplare a srurilor de diazoniu, alegei afirmaiile corecte:
A. are loc n mediu neutru
B. poate avea loc n mediu alcalin
C. se obine un colorant azoic
D. se poate efectua cu fenol
E. se poate efectua cu -naftol
629. Alegei afirmaiile corecte:
A. prin cuplarea clorurii de benzendiazoniu cu -naftol n mediu bazic se obine un colorant azoic de
culoare roie
B. sinteza metiloranjului are loc n dou etape
C. reaciile dintre srurile de diazoniu i fenoli se numesc reacii de diazotare
D. n reaciile de diazotare se formeaz o legtur N=N
E. prin reacia dintre anilin i acid clorhidric la 0-10
0
C se formeaz clorur de benzendiazoiniu
630. Compusului cu formula molecular C
3
H
9
N i corespund:
A. o amin primar
B. dou amine primare
C. o amin secundar
99
D. dou amine secundare
E. o amin teriar
631. Compusului cu formula molecular C
4
H
11
N i corespund ca izomeri (fr stereoizomeri):
A. trei amine primare
B. patru amine primare
C. dou amine secundare
D. trei amine secundare
E. dou amine teriare
632. Compusul cu formula molecular C
8
H
11
N poate avea ca izomeri (fr stereoizomeri):
A. 13 amine primare
B. 14 amine primare
C. 15 amine primare
D. 4 amine secundare
E. 5 amine secundare
633. Se consider schema de reacii:
C
6
H
6
HNO
3
/H
2
SO
4
+
X
CH
3
Cl / AlCl3
- HCl
+
Y
6e, 6H , Fe / HCl
Z
H
2
O
_ _
H
2
O
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este nitrobenzenul
B. compusul X este acidul benzensulfonic
C. compusul Y orto- sau para-nitrotoluenul
D. compusul Y este m-nitrotoluenul
E. compusul Z este orto- sau para-metilanilina
634. Se consider schema de reacii:
C
6
H
6
+ 3 HNO
3
H
2
SO
4
- 3H
2
O
X
Fe + HCl
- 6H
2
O
Y
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este 1,2,3-trinitrobenzen
B. compusul X este 2,4,6-trinitrobenzen
C. compusul X este 1,3,5-trinitrobenzen
D. compusul Y este 1,2,3-triaminobenzen
E. compusul Y este 1,3,5-triaminobenzen
635. Se consider schema de reacii:
C
6
H
6
+ CH
3
Cl
AlCl
3
- HCl
X
+ Cl
2
/ 500
0
C
- HCl
Y
metilamina
- HCl
Z
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este o-xilenul
B. compusul X este toluenul
C. compusul Y este clorobenzenul
D. compusul Z este o-metilbenzilamina
E. compusul Z este N,N-benzilmetilamina
636. Alegei afirmaiile corecte:
A. sarea rezultat la reacia dintre o amin i acid clorhidric se numete clorur
100
B. alchilarea amoniacului cu derivai halogenai st la baza obinerii aminelor primare
C. fenilamina se obine prin reducerea nitrobenzenului
D. sulfonarea anilinei cu acid sulfuric decurge ntr-o singur etap
E. heliantina este utilizat ca indicator de pH
637. Prin alchilarea amoniacului cu etilenoxid se poate obine:
A. etilamina
B. etanolamina
C. dietanolamina
D. trietanolamina
E. tetraetanolamina
638. Se pot diazota urmtoarele amine:
A. anilina
B. fenilmetilamina
C. etilamina
D. dimetilamina
E. 2-metilanilina
639. Nu se pot diazota urmtoarele amine:
A. metilamina
B. anilina
C. p-metilanilina
D. N,N-dimetilanilina
E. acidul sulfanilic
640. Aminele care conin n molecul patru atomi de carbon sunt:
A. n-propilamina
B. n-butilamina
C. dietilamina
D. fenilmetilamina
E. N,N-dimetilaminoetanul
641. La alchilarea anilinei cu clorur de benzil se poate obine:
A. N-benzilanilin
B. N-feniltoluen
C. benzilfenilamin
D. o-benzilanilin
E. p-benzilanilin
642. Se consider schema de reacii:
X
AlCl
3
umeda
+ C
2
H
4
C
6
H
6
KMnO
4
/ H
2
SO
4
CO
2
2H
2
O
_
_
Z
HNO
3
/ H
2
SO
4
H
2
O
_
Y
Fe, HCl
- 2H
2
O
W
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul Y este acidul fenilacetic
B. compusul Y este acidul benzoic
C. compusul W este acidul o-nitrobenzoic
D. compusul W este acidul p-nitrobenzoic
E. compusul W este acidul m-aminobenzoic
101
643. Se consider urmtoarele amine: I = anilina; II = metilamina; III = etilamina; IV =
dietilamina; V = difenilamina. Din punct de vedere al variaiei bazicitii sunt adevrate
afirmaiile:
A. V > I
B. V < I
C. V < I < II < III < IV
D. I > NH
3
E. V > NH
3
644. Compusul cu structura:
NH
2
CH
3
se numete:
A. 2-aminotoluen
B. o-aminotoluen
C. 2-amino-2-metilbenzen
D. 2-metilanilin
E. 2-aminobenzen
645. Referitor la compusul cu structura:
CH
2
CH
NH
2
CH
3
sunt adevrate afirmaiile:
A. este o amin primar
B. este o amin secundar
C. se numete 1-fenil-2-aminopropan
D. se poate diazota
E. se poate alchila cu compui halogenai
646. Referitor la etilamin sunt adevrate afirmaiile:
A. reacioneaz cu acid clorhidric
B. are caracter bazic mai puternic dect amoniacul
C. nu se poate alchila cu oxid de eten
D. se poate sulfona cu acid sulfuros
E. se poate diazota
647. Aminele aromatice pot forma sruri cu urmtorii acizi:
A. acid acetic
B. hidrogen sulfurat
C. acid clorhidric
D. acid sulfuric
E. acid azotic
648. Se pot alchila cu oxid de eten urmtoarele amine:
A. anilina
B. fenilmetilamina
C. fenildimetilamina
D. trietilamina
102
E. acid ortanilic
649. Compusul cu structura:
HO
3
S N N N(CH
3
)
2
se numete:
A. fenil-azo--naftil
B. acid sulfanilic
C. acid ortanilic
D. metiloranj
E. heliantin
650. Referitor la compusul cu structura:
N N
HO
Alegei afirmaiile corecte:
A. se numete oranj III
B. se obine prin cuplarea clorurii de benzendiazoniu cu -naftol
C. se obine prin cuplarea clorurii de benzendiazoniu cu N,N-dimetilanilin
D. se numete fenil-azo--naftil
E. are culoare roie
651. Clorura de benzendiazoniu se poate cupla cu:
A. azotit de sodiu
B. -naftol
C. oxid de eten
D. N,N-dimetilanilin
E. acid azotos
652. Prin transpoziia acidului fenilsulfamic se poate obine:
A. anilin
B. acid m-anilinsulfonic
C. clorur de benzendiazoniu
D. acid o-anilinsulfonic
E. acid p-anilinsulfonic
653. Referitor la transpoziia suferit de acidul fenilsulfamic, alegei afirmaiile corecte:
A. are loc la 180-200
0
C cu formarea acidului sulfanilic
B. are loc la 400
0
C
C. particip atomii de hidrogen din poziiile orto i para
D. particip atomul de hidrogen din poziia meta
E. se formeaz o sare
654. Referitor la alchilarea amoniacului cu oxid de eten sunt adevrate afirmaiile:
A. se obin compui organici difuncionali
B. se formeaz etanolamine
C. se formeaz indicatori de pH
103
D. se formeaz sruri de diazoniu
E. se obin hidroxietilamine
655. Prin alchilarea amoniacului cu iodur de metil se poate obine:
A. metilamin
B. dimetilamin
C. trimetilamin
D. tetrametilamin
E. iodur de tetrametilamoniu
656. Referitor la obinerea anilinei prin reducerea nitrobenzenului, alegei afirmaiile corecte:
A. acidul clorhidric n soluie apoas cedeaz protoni
B. fierul cedeaz electroni, trecnd n ionii si
C. este o reacie redox
D. acidul clorhidric nereacionat este eliminat din mediul de reacie
E. se desfoar la temperatur i presiune ridicate
657. Referitor la reacia de alchilare a aminelor cu derivai halogenai, alegei afirmaiile
corecte:
A. reactivitatea aminelor crete treptat de la amina teriar la amina primar
B. cele mai reactive halogenuri sunt iodurile
C. cele mai puin reactive halogenuri sunt bromurile
D. se pot obine sruri cuaternare de amoniu
E. aminele aromatice nu se pot alchila
658. Alchilarea aminelor se poate realiza cu:
A. etilenoxid
B. compui halogenai
C. sulfat de metil
D. sulfat de etil
E. -naftol
CAP. 10. COMPUI CARBOXILICI
659. Compusul cu structura:
CH
3
C
CH
3
CH
3
COOH
se numete:
A. acid izovalerianic
B. acid 2,2-dimetilpropanoic
C. acid trimetilacetic
D. acid terbutilic
E. acid izobutanoic
660. Sunt corecte afirmaiile:
A. acidul acetic schimb culoarea indicatorului rou de metil
B. acidul oleic este un acid gras nesaturat dicarboxilic
C. acidul oleic poate adiiona hidrogen formnd acid palmitic
D. acidul benzoic se poate obine prin oxidarea etilbenzenului cu KMnO
4
/H
2
SO
4
E. acizii grai conin un numr par de atomi de carbon
104
661. Acidul butiric poate fi izomer de funciune cu:
A. acetatul de etil
B. 3-hidroxibutanalul
C. formiatul de izopropil
D. 1,4-butandiolul
E. 1,4-butendiolul
662. Sunt adevrate afirmaiile:
A. acizii grai saturai se gsesc preponderent n grsimile de origine animal
B. acidul butanoic se gsete n untul fcut din laptele de vac
C. acidul lauric este constituentul principal al grsimii din untul de cacao
D. acidul linoleic formeaz esteri care se gsesc n uleiul de soia
E. acizii grai intr n compoziia spunurilor
663. Referitor la reacia de esterificare dintre un acid i un alcool, sunt adevrate afirmaiile:
A. este ireversibil
B. are loc n mediu bazic
C. are loc n prezena unui acid tare (HCl, H
2
SO
4
)
D. pentru a realiza desfurarea reaciei n sensul formrii esterului, se folosete unul din reactani n
exces
E. pentru a realiza desfurarea reaciei n sensul formrii esterului, se ndeprteaz din vasul de
reacie produsul cel mai volatil
664. Sunt adevrate afirmaiile:
A. acizii sunt substane care n soluie apoas ionizeaz i pun n libertate protoni
B. acizii mai tari pun n libertate acizii mai slabi din srurile lor
C. valoarea constantei de aciditate variaz invers proporional cu tria acidului
D. cunoaterea valorii constantei de aciditate permite aprecierea triei acidului
E. acidul acetic este un acid mai tare dect acidul carbonic
665. Caracterul acid al acizilor carboxilici se pune n eviden prin:
A. reacia cu metale
B. reacia cu oxizii metalelor
C. reacia cu hidroxizi alcalini
D. reacia de esterificare
E. nroirea soluiei de fenolftalein
666. Acidul 2-hidroxipropionic se poate obine prin:
A. hidroliza dimetilcianhidrinei
B. adiia HCl la acid acrilic, urmat de hidroliz
C. hidroliza acid a -hidroxipropionatului de metil
D. oxidarea cu K
2
Cr
2
O
7
/H
2
SO
4
a 3-hidroxi-1-butenei
E. hidroliza -cloropropionatului de metil
667. Reacioneaz cu ambele grupe funcionale ale acidului p-hidroxibenzoic:
A. metanul
B. carbonatul de sodiu
C. anhidrida acetic
D. hidroxidul de sodiu
E. sodiu metalic
105
668. Proprietile comune acizilor carboxilici i acizlior minerali sunt:
A. ionizarea n soluie apoas
B. esterificarea
C. reacia cu metale alcaline
D. reacia cu oxizi bazici
E. reacia cu cu hidroxizi alcalini
669. Referitor la acizii carboxilici alegei afirmaiile corecte:
A. au formula general RCOOH
B. sunt derivai funcionali ai hidrocarburilor care conin una sau mai multe grupe CHO
C. au caracter acid
D. nu reacioneaz cu alcoolii
E. proprietile chimice ale acizilor carboxilici sunt determinate numai de prezena grupei carboxil
670. Compusul cu structura HCOOH se numete:
A. acid metanoic
B. acid etanoic
C. acid acetic
D. acid formic
E. formol
671. Compusul cu structura CH
3
COOH se numete:
A. acid metanoic
B. acid etanoic
C. acid acetic
D. acid propanoic
E. oet
672. Referitor la acidul etanoic sunt adevrate afirmaiile:
A. se obine prin fermentaia alcoolic a glucozei
B. sub form anhidr se mai numete acid acetic glacial
C. este un lichid incolor
D. este o substan solid la t = 16,5
0
C
E. este insolubil n ap
673. Referitor la acidul acetic sunt adevrate afirmaiile:
A. are formula general CH
3
COOH
B. are miros neptor
C. este volatil
D. este foarte uor solubil n ap
E. are p.f. i p.t. sczute
674. Referitor la acidul acetic sunt adevrate afirmaiile:
A. se obine prin fermentaia acetic a etanolului
B. se formeaz din etanol sub aciunea alcooloxidazei
C. se comercializeaz sub numele de oet de vin
D. nu se poate obine industrial
E. cu apa formeaz legturi de hidrogen
675. Referitor la acizii carboxilici sunt adevrate afirmaiile:
A. sunt n stare de agregare lichid
B. proprietile lor chimice sunt determinate de prezena grupei carboxil i a radicalului hidrocarbonat
C. grupa COOH este polar
106
D. polarizarea grupei carboxil determin cedarea hidrogenului ca proton n unele reacii chimice
E. sunt acizi tari
676. Acidul acetic poate reaciona cu:
A. Mg
B. Fe
C. Zn
D. Cu
E. H
2
677. Referitor la acidul acetic alegei afirmaiile corecte:
A. are caracter acid mai puternic dect apa carbogazoas
B. este un acid mai slab dect acidul clorhidric
C. este un acid mai tare dect acidul sulfuric
D. coloreaz n rou hrtia de turnesol
E. nu coloreaz hrtia indicatoare de pH
678. Referitor la acidul acetic alegei afirmaiile corecte:
A. este un acid mai tare dect acidul formic
B. este un acid mai tare dect acidul propanoic
C. este un acid mai tare dect acidul clorhidric
D. se dizolv n ap
E. n soluie apoas ionizeaz
679. Acidul acetic reacioneaz cu:
A. Fe
B. CaO
C. KOH
D. CaCO
3
E. HCOOH
680. Referitor la acidul acetic alegei afirmaiile corecte:
A. reacioneaz cu metalele situate naintea hidrogenului n seria Beketov-Volta
B. srurile sale cu metale se numesc alcoxizi
C. reacioneaz cu oxizii metalelor, formnd o sare i hidrogen
D. d reacii de neutralizare cu hidroxizii alcalini
E. reacioneaz cu oxidul de calciu, formnd var stins
681. Referitor la acidul acetic sunt adevrate afirmaiile:
A. prin reacia cu carbonatul de calciu formeaz acetat de calciu, dioxid de carbon i ap
B. poate fi determinat cantitativ prin titrare cu o soluie de NaOH de concentraie cunoscut, n
prezena fenolftalein ca indicator de pH
C. n soluia apoas de acid acetic exist numai ioni acetat, CH
3
COO
D. caracterul acid al acidului acetic se manifest numai n reaciile cu metale
E. srurile acidului acetic se numesc acetai
682. Referitor la reacia de esterificare a acidului acetic sunt adevrate afirmaiile:
A. are loc n prezena unui acid tare (HCl, H
2
SO
4
)
B. este o reacie ireversibil
C. este o reacie reversibil
D. este o reacie de echilibru
E. are loc n mediu puternic alcalin (KOH, NaOH)
107
683. Alegei afirmaiile corecte:
A. reacia de esterificare n care se elimin o molecul de ap ntre o molecul de acid i una de alcool
este o reacie de condensare
B. cnd la reaciile de esterificare particip molecule de acizi carboxilici i de dioli, au loc reacii de
copolimerizare
C. acetatul de etil este un ester
D. poliesterii sunt polimeri de condensare
E. n reaciile de condensare se formeaz dou molecule mari
684. Alegei afirmaiile corecte:
A. acetatul de etil are un miros neptor, de oet
B. esterii se gsesc n natur sub form de grsimi i uleiuri
C. grsimile i uleiurile sunt esteri ai glicerinei cu acizi grai
D. esterii nu pot exista n compuii naturali deoarece sunt instabili
E. prin reacia dintre acid acetic i etanol se formeaz metanoat de etil i ap
685. Referitor la acizii grai sunt adevrate afirmaiile:
A. conin un numr impar de atomi de carbon
B. pot fi saturai
C. pot fi nesaturai
D. pot avea numai legturi simple CC
E. pot avea cel puin o legtur dubl C=C
686. Referitor la acizii grai sunt adevrate afirmaiile:
A. sunt acizi carboxilici cu caten liniar i numr par de atomi de carbon (n 4)
B. acizii grai saturai conin legturi CC
C. acizii grai nesaturai conin cel puin o legtur dubl C=C n molecul
D. se gsesc n principal sub form de esteri cu glicerina
E. sunt numai n stare lichid
687. Compusul cu structura CH
3
CH
2
CH
2
COOH se numete:
A. acid propionic
B. acid butanoic
C. acid capronic
D. acid butiric
E. acid propanoic
688. Compusul cu structura CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
COOH se numete:
A. acid hexandioic
B. acid hexanoic
C. acid capronic
D. acid caprilic
E. acid caprinic
689. Referitor la compusul cu structura CH
3
(CH
2
)
14
COOH sunt adevrate afirmaiile:
A. se numete acid palmitic
B. se numete acid stearic
C. este un acid gras saturat
D. este un acid gras nesaturat
E. este constituent principal al grsimii din corpul animalelor
690. Sunt acizi grai saturai:
A. acidul butiric
108
B. acidul caprilic
C. acidul oleic
D. acidul linoleic
E. acidul pentanoic
691. Sunt acizi grai saturai:
A. acidul hexanoic
B. acidul capronic
C. acidul heptanoic
D. acidul palmitic
E. acidul lauric
692. Sunt acizi grai nesaturai:
A. acidul butanoic
B. acidul pentanoic
C. acidul caprilic
D. acidul oleic
E. acidul linoleic
693. Referitor la compusul cu structura CH
3
(CH
2
)
7
CH=CH(CH
2
)
7
COOH alegei afirmaiile
corecte:
A. este un acid gras saturat
B. este un acid gras nesaturat
C. se numete acid oleic
D. se numete acid linoleic
E. prezint izomerie geometric
694. Referitor la acidul oleic alegei afirmaiile corecte:
A. este un acid gras nesaturat
B. are structur plan
C. sub forma cis este constituentul principal al grsimii din untul de cacao
D. are trei legturi duble C=C
E. are 18 atomi de carbon n molecul
695. Acizii grai se pot obine:
A. pornind de la compui naturali
B. prin eterificarea glicerinei
C. prin hidroliza grsimilor
D. prin oxidarea arenelor polinucleare
E. prin oxidarea catalitic a parafinei
696. Se consider schema de reacii:
CH
3
COOH
+ a
+ b
+ c
(CH
3
COO)
2
Mg
Alegei rspunsurile corecte:
A. substana a poate fi Mg
B. substana b poate fi MgO
C. substana c poate fi Mg(OH)
2
D. substana a poate fi H
2
E. substana b poate fi RMX
109
697. Alegei rspunsurile corecte:
A. acidul acetic are p.f. mai mare dect etanolul
B. compusul cu formula CH
3
(CH
2
)
11
COOH este un acid gras
C. radicalul hidrocarbonat este partea hidrofob a acidului
D. pH-ul unei soluii apoase de acid acetic este mai mare de 7
E. acidul acetic nu reacioneaz cu Cu
698. Precizeaz care dintre reaciile chimice de mai jos sunt posibile:
A. 2CH
3
COOH + CuO (CH
3
COO)
2
Cu + H
2
O
B. CH
3
COOH + Ag CH
3
COOAg + 1/2H
2
C. CH
3
COOH + KOH CH
3
COOK + H
2
O
D. CH
3
COOH + Na CH
3
COONa + 1/2H
2
E. 2CH
3
COOH + CaCO
3
(CH
3
COO)
2
Ca + H
2
O + CO
2
699. Alegei afirmaiile corecte:
A. acizii carboxilici inferiori se dizolv n ap datorit formrii legturilor de hidrogen
B. n soluia apoas a unui acid carboxilic exist n stare hidratat molecule de acid, anioni carboxilat
i ioni hidroniu
C. acizii aromatici sunt acizii mai slabi dect cei alifatici, exceptnd acidul formic
D. echilibrul chimic stabilit n urma reaciei dintre un acid carboxilic i ap se caracterizeaz prin
constanta de aciditate, Ka
E. tria acizilor carboxilici scade odat cu creterea catenei
700. Alegei afirmaiile corecte:
A. acidul metanoic este mai slab dect acidul etanoic
B. acidul benzoic este mai slab dect acidul formic
C. acidul etanoic este mai tare dect acidul propionic
D. acidul formic este mai tare dect acidul benzoic
E. acidul propanoic este mai tare dect acidul etanoic
701. Referitor la acidul salicilic alegei afirmaiile corecte:
A. este o substan cristalin
B. este insolubil n ap
C. soluia apoas de acid salicilic este acid
D. este solubil n ap
E. coloreaz n rou soluia apoas n care s-a adugat fenolftalein
702. Referitor la acidul salicilic sunt adevrate afirmaiile:
A. este un acid mai slab dect acidul benzoic
B. este un acid mai puternic dect acidul m-hidroxibenzoic
C. este un acid aromatic
D. este un acid alifatic
E. srurile acidului salicilic se numesc salicilai
703. Compusul cu structura:
COOH
OH
se numete:
A. acid acetilsalicilic
B. acid salicilic
110
C. aspirin
D. acid o-hidroxibenzoic
E. salol
704. Acidul salicilic poate reaciona cu:
A. NaOH
B. C
2
H
5
OH
C. CH
3
COCl
D. CO
2
E. (CH
3
CO)
2
O
705. Alegei afirmaiile corecte:
A. salicilaii de sodiu i potasiu sunt substane ionice
B. acidul salicilic este folosit drept conservant n industria alimentar
C. aspirina se obine industrial pornind de la benzen
D. acidul salicilic este folosit ca medicament sub denumirea de aspirin
E. aspirina se obine industrial n dou etape principale
706. Referitor la fabricarea industrial a aspirinei sunt adevrate afirmaiile:
A. are loc ntr-o singur etap
B. prima etap este obinerea acidului salicilic prin procedeul Kolbe-Schmitt
C. a doua etap const n esterificarea acidului salicilic cu anhidrid acetic
D. a doua etap este catalizat de H
2
SO
4
concentrat
E. prima etap are loc n condiii normale de temperatur i presiune
707. Alegei afirmaiile corecte:
A. prin hidroliza acidului acetilsalicilic rezult acidul salicilic i acid acetic
B. hidroliza aspirinei n organism are loc sub aciunea unei enzime
C. acidul acetic se identific cu FeCl
3
D. acidul salicilic formeaz cu FeCl
3
o combinaie complex de culoare rou-violet
E. aspirina d reacie de culoare cu FeCl
3
708. Referitor la acidul salicilic alegei afirmaiile corecte:
A. n reacia cu alcooli se esterific grupa carboxil
B. n reacia cu cloruri acide ale acizilor carboxilici se esterific grupa hidroxil
C. n reacia cu anhidride acide se esterific grupa carboxil
D. este un hidroxiacid
E. este un compus lichid
709. Se consider schema de reacii:
C
3
H
6
+ H
2
O
H
2
SO
4
X
KMnO
4
/ H
2
SO
4
CO
2
H
2
O
_
_
Y
Alegei rspunsul corect:
A. compusul X este 1-propanol
B. compusul X este 2-propanol
C. compusul Y este acetona
D. compusul Y este propanona
E. compusul Y este acidul acetic
111
710. Se consider schema de reacii:
C
6
H
6
C
2
H
5
Cl
AlCl
3
anh.
+
- HCl
X Y
_
_
H
2
O
CO
2
KMnO
4
/ H
2
SO
4
Alegei rspunsul corect:
A. compusul X este toluenul
B. compusul X etilbenzenul
C. compusul Y acidul benzoic
D. compusul Y acidul fenilacetic
E. compusul Y benzaldehida
711. Se consider schema de reacii:
C
6
H
5
OH
+ NaOH
H
2
O
_
X
CO
2
, t; p
Y
+ HCl
- NaCl
Z
(CH
3
CO)
2
O
CH
3
COOH
+
_
W
+
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este acidul benzoic
B. compusul X este fenolatul de sodiu
C. compusul Z este acidul salicilic
D. compusul W este acidul salicilic
E. compusul W este aspirina
712. Se consider schema de reacii:
KMnO
4
/ H
2
SO
4
H
2
O
_
Y X
- HCl
+
AlCl
3
anh.
CH
3
Cl C
6
H
6
CH
3
COCl / AlCl
3
+
- HCl
Z
Alegei rspunsul corect:
A. compusul X este clorobenzenul
B. compusul X este xilenul
C. compusul X este toluenul
D. compusul Z este fenilmetilcetona
E. compusul Z este acid m-acetilbenzoic
713. Se consider schema de reacii:
C
6
H
6
AlCl
3
+
- HCl
2-cloropropan
X
KMnO
4
/ H
2
SO
4
2 CO
2
3 H
2
O
_
_
Y
Alegei rspunsul corect:
A. compusul X este n-propilbenzen
B. compusul X este izopropilbenzen
C. compusul Y este acidul benzencarboxilic
D. compusul Y este acidul 3-fenilpropionic
E. compusul Y este acidul 2-fenilacetic
714. Alegei reaciile chimice corecte:
A. C
6
H
5
COOH + Na C
6
H
5
COONa + H
2
B. C
6
H
5
COOH + C
6
H
5
COOH C
6
H
5
COOC
6
H
5
+ H
2
O
C. CH
3
COOH + C
2
H
5
OH CH
3
COOCH
3
+ H
2
O
D. 2CH
3
COOH + CaCO
3
(CH
3
COO)
2
Ca + CO
2
+ H
2
O
E. C
6
H
5
O
-
Na
+
+ CH
3
COCl C
6
H
5
OCOCH
3
+ NaCl
112
715. Alegei afirmaiile corecte:
A. n reacia de esterificare dintre un acid carboxilic i un alcool, acidul particip cu protonul grupei
OH, iar acidul cu grupa hidroxil
B. acizii grai intr n compoziia spunurilor
C. acidul lauric poate fi extras din laptele din nuca de cocos
D. acidul linoleic este constituentul principal al grsimii din untul de cacao
E. acidul oleic are n molecul o legtur dubl C=C
716. Se consider schema de reacii:
C
3
H
8
t < 650
0
C
X (alcan) + Y (alchena)
Y H
2
O
+
H
2
SO
4
Z
KMnO
4
/ H
2
SO
4
H
2
O
_
W K
+ Z
_
H
2
O
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul Z este glicolul
B. compusul Z este etanolul
C. compusul W este acetaldehida
D. compusul W este acidul acetic
E. compusul K este acetatul de etil
717. Se consider schema de reacii:
acid salicilic +
CH
3
COCl
H
- HCl
X
H
2
O
+
Y + acid acetic
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este acidul acetilsalicilic
B. compusul X este aspirina
C. compusul Y este acidul salicilic
D. compusul Y este acidul o-hidroxibenzoic
E. compusul Y este aspirina
718. Se consider schema de reacii:
1-butena + 5[O]
K
2
Cr
2
O
7
/ H
2
SO
4
CO
2
H
2
O
X
+ etanol
_
_
X
H
_
H
2
O
Y
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este propanal
B. compusul X este acid propionic
C. compusul Y este acetat de etil
D. compusul Y este dietileter
E. compusul Y este propionat de etil
719. Compusul cu formula molecular C
5
H
10
O
2
prezint ca izomeri (fr stereoizomeri):
A. trei acizi monocarboxilici
B. patru acizi monocarboxilici
113
C. opt esteri
D. nou esteri
E. zece esteri
720. Compusul cu formula molecular C
4
H
8
O
2
prezint ca izomeri (fr stereoizomeri):
A. doi acizi carboxilici
B. trei acizi carboxilici
C. patru acizi carboxilici
D. patru esteri
E. cinci esteri
721. Compusul cu formula molecular C
9
H
10
O
2
prezint ca izomeri cu structur aromatic (fr
stereoizomeri):
A. 10 acizi carboxilici
B. 12 acizi carboxilici
C. 14 acizi carboxilici
D. 3 esteri
E. 4 esteri derivai de la acizi aromatici
722. Precizai reaciile posibile din cele de mai jos:
A.
HCOOH CH
3
CH
2
CH
2
OH
H
HCOOCH
2
CH
2
CH
3
H
2
O
+
+
B. CH
3
COOH + NH
3
CH
3
COO
-
NH
4
+
C. 2C
6
H
5
COOH + Cu (C
6
H
5
COO)
2
Cu + H
2
D. CH
3
COOH + C
6
H
5
O
-
K
+
C
6
H
5
COO
-
K
+
+ C
6
H
5
OH
E. C
6
H
5
COOH + NaOH C
6
H
5
COO
-
Na
+
+ H
2
O
723. Se consider urmtoarea schem de reacii:
C
2
H
2
+ H
2
Pd / Pb
2+
X
H
2
O / H
+
Y
+ acid etanoic
H
2
O
_
Z
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este etanul
B. compusul X este etena
C. compusul Y este acetaldehida
D. compusul Y este alcoolul etilic
E. compusul Z este acetatul de etil
724. Alegei afirmaiile corecte:
A. reacia dintre acid acetic i hidroxid de potasiu este o reacie de neutralizare
B. prin reacia dintre acidul acetic i hidroxizi alcalini (NaOH, KOH) se formeaz acetai alcalini
C. reaciile de neutralizare ale acizilor stau la baza metodelor de determinre cantitativ prin titrimetrie
D. acidul acetic poate fi determinat cantitativ prin titrare cu o soluie diluat de amoniac
E. metodele de determinare cantitativ prin volumetrie se bazeaz pe reacii acido-bazice
725. Alegei afirmaiile corecte:
A. acetatul de aluminiu este o substan cunoscut n medicin sub numele de ap de Burow
B. acidul cu formula CH
3
(CH
2
)
15
COOH este un acid gras
C. reacia invers esterificrii este reacia de hidroliz
D. acidul acetic poate fi determinat cantitativ prin titrare cu o soluie de NaOH de concentraie
cunoscut, n prezena fenolftaleinei ca indicator
114
E. sarea de sodiu a acidului acetic se numete oet
726. Se consider schema de reacii:
2CH
4
1500
0
C
- 3H
2
X
+ H
2
; Pd / Pb
2+
Y
C
6
H
6
/ AlCl
3
umeda
Z
KMnO
4
/ H
2
SO
4
CO
2
2H
2
O
_
_
W
C
2
H
5
OH
_
H
2
O
+
U
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul Z este toluenul
B. compusul Z este etilbenzenul
C. compusul W este acidul fenilacetic
D. compusul W este acidul benzoic
E. compusul U este benzoatul de etil
727. Se obin acizi carboxilici prin oxidarea energic a urmtoarelor alchene:
A. 2-buten
B. 2,3-dimetil-2-buten
C. 1-buten
D. 1,2-difenileten
E. 2-metil-1-buten
728. Se obin acizi carboxilici prin oxidarea urmtorilor compui:
A. etilbenzen
B. stiren cu KMnO
4
/ H
2
SO
4
C. etanol cu K
2
Cr
2
O
7
/ H
2
SO
4
D. propanol cu KMnO
4
/ H
2
SO
4
E. 2-propanol cu K
2
Cr
2
O
7
/ H
2
SO
4
729. Se obin acizi carboxilici prin oxidarea urmtorilor compui:
A. izopropilbenzen cu KMnO
4
/ H
2
SO
4
B. acetilen cu KMnO
4
/ H
2
SO
4
C. alcool terbutilic cu reactiv Bayer
D. eten cu reaciv Bayer
E. cicobuten cu KMnO
4
/ H
2
SO
4
730. Alegei afirmaiile corecte:
A. acidul benzoic se obine prin oxidarea energic a benzenului
B. benzoatul de metil este un eter aromatic
C. acidul oleic este izomer de poziie cu acidul linoleic
D. se formeaz acizi carboxilici prin oxidarea energic (KMnO
4
/ H
2
SO
4
) a alcoolilor primari
E. se formeaz acizi carboxilici prin oxidarea energic (KMnO
4
/ H
2
SO
4
) a alcoolilor secundari
731. Se dau urmtorii acizi carboxilici: I = HCOOH; II = CH
3
COOH; III = C
6
H
5
COOH; IV =
CH
3
CH
2
COOH. Alegei rspunsurile corecte referitoare la variaia caracterului acid:
A. I > II < III
B. I < II < III
C. IV < II < I
D. IV > II > I
E. III > II > IV
115
732. Se consider schema de reacii:
propanoatul de n-propil
H
2
O
+
X (acid) + Y (alcool)
Y
+ 2[O]; KMnO
4
/ H
2
SO
4
X + H
2
O
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este acid acetic
B. compusul X este acid propanoic
C. compusul Y este etanol
D. compusul Y este n-propanol
E. compusul Y este izopropanol
733. Se consider schema de reacii:
acetat de n-propil + H
2
O X (acid) + Y (alcool)
Y
H
2
SO
4
H
2
O
+
_
Z
H
2
/ Ni; t, p
+
W
t < 650
0
C
U (alcan) + T (alchena)
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este acid propanoic
B. compusul Y este n-propanol
C. compusul U este etanul
D. compusul U este metanul
E. compusul T este etena
734. Se consider schema de reacii:
X (acid) + Y (alcool) acetat de metil + H
2
O
Y
C
6
H
5
COOH +
H
Z
Alegei rspunsurile corecte:
A. compusul X este acidul acetic
B. compusul Y este etanolul
C. compusul Y este metanolul
D. compusul Z este benzoatul de metil
E. compusul Z este acetatul de fenil
735. Agenii de oxidare utilizai la oxidarea alcoolilor sunt:
A. hidroxid de cupru (II)
B. K
2
Cr
2
O
7
/ H
2
SO
4
C. hidroxid de diaminoargint (I)
D. KMnO
4
/ H
2
SO
4
E. reactiv Bayer
736. Alegei afirmaiile corecte:
A. compusul cu structura de mai jos se numete acid 2,2-dimetilbutanoic
116
CH
3
C
CH
3
CH
3
CH
2
COOH
B. compusul cu structura de mai jos se numete acid m-aminobenzoic
COOH
NH
2
C. compusul cu structura de mai jos se numete acid propandioic
HOOC CH
2
CH
2
COOH
D. compusul cu structura de mai jos se numete acid oleic
CH
3
(CH
2
)
7
CH=CH (CH
2
)
7
COOH
E. compusul cu structura de mai jos se numete acid 2-aminoizoftalic
COOH
NH
2
COOH
CAP. 11. GRSIMI
737. Despre grsimi sunt adevrate afirmaiile:
A. fac parte din clasa lipidelor
B. din punct de vedere chimic sunt esteri naturali ai acizilor dicarboxilici cu diferii alcooli
C. sunt triesteri ai glicerinei cu acizii grai
D. sunt trigliceride
E. sunt foarte solubile n ap
738. Despre grsimi sunt adevrate afirmaiile:
A. au punct de topire fix
B. la nclzire se topesc
C. au densitate mai mic dect a apei
D. cu apa formeaz emulsii
E. sunt solubile n solveni organici nepolari
739. Acizii care apar frecvent n compoziia grsimilor sunt:
A. acidul acetic
B. acidul butiric
C. acidul palmitic
D. acidul stearic
E. acidul propionic
740. Referitor la hidrogenarea grsimilor sunt adevrate afirmaiile:
A. prin hidrogenare, grsimile lichide devin solide
B. are loc n condiii normale de presiune i temperatur
C. are loc n prezena unui catalizator metalic (Ni)
D. prin hidrogenare se formeaz legturi de hidrogen
117
E. hidrogenarea parial a uleiurilor vegetale prin barbotare de hidrogen conduce la obinerea
margarinei
741. Sunt adevrate afirmaiile:
A. sicativarea grsimilor const n oxidarea i polimerizarea grsimilor nesaturate
B. prin sicativare, grsimile nesaturate se transform ntr-o pelicul solid, rezistent
C. reacia de hidroliz acid a grsimilor se numete saponificare
D. prin hidroliza grsimilor se formeaz ntotdeauna glicol
E. tristearina este esterul triplu al glicerinei cu acidul stearic
742. Sunt adevrate afirmaiile:
A. trigliceridele simple se formeaz prin reacia glicerinei cu un singur tip de acid gras
B. trigliceridele mixte se formeaz prin reacia glicerinei cu doi sau trei acizi diferii
C. la temperatur normal, grsimile se gsesc numai n stare solid
D. grsimile lichide se mai numesc uleiuri
E. tristearina este o grsime mixt
743. Referitor la grsimi sunt adevrate afirmaiile:
A. pot forma legturi de hidrogen
B. sunt lipide
C. plutesc pe ap
D. uleiurile sunt triesteri ai glicerinei cu acizi grai care conin n compoziia lor resturi de acizi grai
nesaturai
E. grsimile nesaturate exist n stare solid la temperatura ambiant
744. Referitor la grsimi sunt adevrate afirmaiile:
A. acidul oleic este un acid saturat cu caten flexibil
B. polinesaturarea grsimilor determin o rigiditate mult mai mare a moleculei
C. uleiurile polinesaturate sunt uleiuri sicative
D. vopselele n ulei sunt alctuite dintr-un colorant aflat n suspensie ntr-un mediu sicativ
E. esterii acidului linoleic cu glicerina sunt solizi
745. Referitor la grsimi sunt adevrate afirmaiile:
A. prin hidroliza bazic a unei grsimi se reface glicerina
B. reacia de hidroliz bazic a grsimilor se numete saponificare
C. grsimile reprezint rezerva de combustibil a organismelor vii
D. srurile de sodiu i de potasiu ale acizilor grai sunt uleiuri
E. spunurile i detergenii sunt ageni activi de suprafa
746. Referitor la spunuri sunt adevrate afirmaiile:
A. sunt sruri de sodiu, potasiu, calciu ale acizilor grai
B. cele dou componente specifice spunurilor sunt radicalul hidrocarbonat i o grup funcional
C. radicalul hidrocarbonat i grupa funcional care alctuiesc spunul sunt solubile n ap
D. radicalul hidrocarbonat este hidrofil
E. grupa funcional este hidrofil
747. Referitor la spunuri sunt adevrate afirmaiile:
A. anionii RCOO
-
au caracter dublu, polar i nepolar
B. anionii RCOO
-
au caracter polar
C. radicalul hidrocarbonat poate ptrunde n picturile mici de grsime, izolndu-le
D. grupa funcional COO
-
rmne la suprafaa picturilor de grsime
E. moleculele cu caracter polar se mai numesc surfactani
118
748. Referitor la detergeni sunt adevrate afirmaiile:
A. se obin prin saponificarea grsimilor
B. sunt ageni activi de suprafa
C. sunt surfactani de sintez
D. pot fi polari i nepolari
E. modul lor de aciune este identic cu al spunurilor
749. n funcie de natura grupelor hidrofile, detergenii se clasific n:
A. anionici
B. neionici
C. polari
D. nepolari
E. micti
750. n funcie de natura resturilor de acizi grai pe care i conin n molecul, triesterii
glicerinei pot fi:
A. digliceride simple
B. trigliceride simple
C. digliceride mixte
D. trigliceride mixte
E. monogliceride
751. Alegei afirmaiile corecte:
A. la temperatura camerei, grsimile se gsesc att n stare lichid, ct i n stare solid
B. grsimile solide se numesc spunuri
C. diferenele dintre grsimi i uleiuri sunt determinate de diferenele dintre acizii grai de la care
provin
D. acidul stearic poate avea catena lung, n zig-zag
E. acidul stearic este un acid dicarboxilic saturat
752. Referitor la spunuri alegei afirmaiile corecte:
A. stearatul de sodiu este un spun lichid
B. stearatul de potasiu este un spun moale
C. palmitatul de sodiu este un spun moale
D. palmitatul de potasiu este un spun tare
E. spunurile medicinale conin substane antiseptice
753. Referitor la spunuri alegei afirmaiile corecte:
A. stearatul de sodiu este o baz
B. grupa COO
-
Na
+
din structura stearatului de sodiu este solubil n ap
C. acizii grai se gsesc n cantiti foarte mici (sub 1%) n petrol
D. spunurile se obin prin hidroliza grsimilor animale sau vegetale cu baze tari
E. este indicat folosirea apei dure la splarea cu spun
754. Alegei afirmaiile corecte referitoare la detergeni:
A. moleculele de detergent conin dou grupe hidrofile
B. moleculele de detergent conin dou grupe hidrofobe
C. moleculele de detergent conin o grup hidrofil i una hidrofob, voluminoas
D. partea hidrofob poate fi reprezentat de catene alifatice
E. partea hidrofil poate fi reprezentat de grupe funcionale ionice sau neionice
755. n funcie de natura grupelor hidrofile, detergenii se pot clasifica n:
A. alifatici
119
B. aromatici
C. anionici
D. cationici
E. neionici
756. Alegei afirmaiile adevrate:
A. clasificarea detergenilor se face dup natura grupelor hidrofobe
B. clasificarea detergenilor se face dup natura grupelor hidrofile
C. p-dodecilbenzensulfonatul de sodiu este un detergent anionic
D. detergenii anionici sunt sruri cuaternare de amoniu ale unor alchil-amine
E. detergenii anionici sunt polieteri care conin un numr mare de grupe etoxi
757. Referitor la spunuri i detergeni sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. moleculele lor sunt alctuite din dou pri componente
B. aparin aceleiai clase de compui organici
C. conin o caten lung ce are la ambele extremiti cte o grup funcional solubil n ap
D. aparin unor clase diferite de compui organici
E. conin un radical hidrocarbonat care are la una din extremiti o grup funcional solubil n ap
758. Detergenii au urmtoarele caracteristici:
A. conin n structura lor numai grupe hidrofile
B. conin n structura lor numai grupe hidrofobe
C. sunt ageni activi de suprafa
D. partea hidrofob este constituit din catene alifatice i aromatice
E. detergenii neionici conin un numr mare de grupe etoxi
759. Alegei afirmaiile corecte:
A. acidul stearic poate lua o form compact
B. grsimile saturate sunt solide la temperatura camerei
C. grsimile conin n molecul atomi de hidrogen legai de atomi de oxigen
D. lipidele sunt solubile n ap
E. lipidele se dizolv n hidrocarburi i n alcooli
760. Alegei afirmaiile corecte:
A. acidul oleic are o molecul lung mai flexibil dect molecula de acid stearic
B. acidul linoleic este un acid gras polinesaturat
C. esterii acidului linoleic cu glicerina sunt lichizi
D. radicalii liberi au efect benefic asupra organismului uman
E. vopselele n ulei sunt alctuite dintr-un colorant (de tip pigment) aflat n suspensie n ap
761. Alegei afirmaiile corecte:
A. grsimile nesaturate sunt fluide
B. grasimile saturate sunt solide
C. srurile de sodiu sau de potasiu ale acizilor grai sunt spunuri
D. grsimile au densitate mai mare dect a apei
E. grsimile reacioneaz cu soluii apoase de amoniac
762. Pentru mbuntirea calitii margarinei, se adaug:
A. caroten
B. butandion
C. lecitin
D. sulf
E. amoniac
120
763. Alegei afirmaiile corecte:
A. formula molecular C
18
H
34
O
2
poate corespunde acidului linoleic
B. formula molecular C
15
H
26
O
6
poate corespunde 1,2,3-tributanoil-glicerolului
C. trigliceridele mixte se formeaz n urma reaciei glicerinei cu 2 sau 3 acizi grai diferii
D. structura compact a trigliceridelor explic de ce grsimile saturate sunt solide la temperatur i
presiune normale
E. structura molecular a tristearinei explic proprietile chimice ale grsimilor saturate
764. Aditivii din detergeni pot fi:
A. substane fluorescente
B. polifosfai
C. enzime
D. stearatul de sodiu
E. palmitatul de potasiu
765. Alegei afirmaiile corecte:
A. detergenii obinuii nu sunt biodegradabili
B. spunurile sunt biodegradabile
C. detergenii biodegradabili au putere de splare mai slab dect detergenii nebiodegradabili
D. detergenii neionici au avantajul c formeaz spum n maina de splat
E. detergenii cationici au molecule liniare
766. Prin hidroliza 1,2,3-trioleil-glicerolului rezult:
A. acid oleic
B. acid linoleic
C. glicerin
D. glicerol
E. acid stearic
767. Prin saponificarea dipalmito-stearinei cu NaOH se poate forma:
A. palmitat de sodiu
B. stearat de sodiu
C. acid palmitic
D. acid stearic
E. glicerin
768. Referitor la saponificarea tristearinei alegei afirmaiile corecte:
A. poate avea loc cu soluii apoase de NaOH sau KOH
B. se reface glicerina
C. este o reacie de policondensare
D. este o reacie de hidroliz
E. se formeaz sarea acidului stearic
769. Referitor la hidrogenarea grsimilor, alegei afirmaiile corecte:
A. nu are importan practic
B. poate avea loc n prezena unui catalizator pe baz de Fe
C. se rup legturile duble
D. are loc n prezena unui catalizator pe baz de Ni
E. grsimile nu se hidrogeneaz
770. Sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. acidul stearic este un acid gras polinesaturat
121
B. acidul oleic este un acid gras mononesaturat
C. acidul palmitic este un acid gras polinesaturat
D. acidul butanoic este primul acid din seria acizilor grai
E. acidul capronic este un acid gras saturat
771. Sunt false urmtoarele afirmaii:
A. prin oxidare complet, grsimile elibereaz ap i oxigen
B. prin ardere n corp, grsimile se transform n dioxid de carbon i ap, cu eliberare de energie
C. prin hidroliza alcalin a grsimilor se elibereaz glicerin
D. prin hidroliza acid a grsimilor se formeaz spunuri
E. prin hidrogenare, grsimile se transform n glicerin i ap
772. Sunt false urmtoarele afirmaii:
A. 1,2,3-tributanoil-glicerolul este o grsime lichid
B. 1,2,3-tributanoil-glicerol este o grsime solid
C. 1,2,3-trilinoleil-glicerol este o grsime lichid
D. 1-palmitil-2-stearil-3-oleil-glicerol este o grsime lichid
E. 1-butanoil-2-stearil-3-palmitil-glicerol este o grsime solid
773. Sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. acidul gras saturat cu n=10 atomi de carbon se numete acid capronic
B. acidul gras saturat cu n=6 atomi de carbon se numete acid lauric
C. acidul gras nesaturat cu n=18 atomi de carbon i o legtur dubl C=C se numete acid stearic
D. acidul gras nesaturat cu n=18 atomi de carbon i trei legturi duble C=C se numete acid linoleic
E. acidul gras saturat cu n=8 atomi de carbon se numete acid caprilic
774. Alegei grupele funcionale care pot fi coninute de detergenii anionici:
A. X
B. SO
3
Na
C. CH
2
CH
2
OK
D. NH
2
E. OSO
3
-
Na
+
775. Sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. clasificarea detergenilor se poate face dup natura grupelor hidrofile
B. tristearatul de sodiu este un spun medicinal
C. tristearina este un detergent activ de suprafa
D. detergenii neionici au drept grup de cap a moleculei grupa OCH
2
CH
2
OH
E. lecitina din margarin asigur coeziunea componenilor amestecului
776. Sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. colorantul caroten din margarin d culoarea roie a acesteia
B. butandiona din margarin i d acesteia mirosul de unt
C. vitaminele A i D din margarin determin creterea valorii nutritive a acesteia
D. vitamina E din margarin are rol de antioxidant
E. margarina este lichid
777. Alegei afirmaiile corecte:
A. saponificarea grsimilor conduce la formarea srurilor de Al sau Ba
B. saponificarea grsimilor are loc la temperaturi sczute
C. n materiile organice grase, acizii grai se gsesc sub form de esteri cu glicerina
D. pentru a fi folosite n alimentaie, uleiurile brute, obinute prin presare, se rafineaz
E. rolul esenial al grsimilor este acela de rezerv de combustibil pentru organism
122
CAP. 12. ZAHARIDE
778. Referitor la celuloz, alegei afirmaiile corecte:
A. are structur fibrilar
B. este solubil n majoritatea solvenilor organici
C. la nclzire se carbonizeaz fr a se topi
D. se dizolv n reactiv Schweitzer
E. intr n constituia scheletului esuturilor lemnoase
779. Din celuloz se poate obine:
A. celofan
B. trinitrat de celuloz
C. TNT
D. acid acetic
E. vscoz
780. Alegei afirmaiile corecte:
A. glucoza este cea mai rspndit monozaharid
B. are p.t.=100
0
C
C. este uor solubil n solveni organici
D. se gsete n mierea de albine
E. se folosete industrial la fabricarea gluconatului de calciu
781. Glucoza intr n compoziia:
A. fructozei
B. acidului gluconic
C. acizilor aldarici
D. zaharozei
E. celulozei
782. Referitor la zaharoz sunt adevrate afirmaiile:
A. se topete la 185
0
C
B. amestecul rezultat la hidroliza (n mediu acid) a zaharozei se mai numete miere artificial
C. are structur amorf
D. are culoare brun
E. se caramelizeaz
783. Alegei afirmaiile corecte:
A. reactivul Schweitzer este hidroxid de cupru (II)
B. procesul de modificare lent a valorii rotaiei specifice a unei soluii de monozaharid pn la
valoarea de echilibru se numete mutarotaie
C. D-glucoza poate adopta att structur furanozic, ct i piranozic
D. acetaii de celuloz sunt folosii la fabricarea mtsii artificiale
E. acetaii de celuloz se pot obine prin eterificarea celulozei cu clorur de acetil
784. Prin tratarea celulozei cu acid acetic i anhidrid acetic se poate forma:
A. monoacetat de celuloz
B. diacetat de celuloz
C. triacetat de celuloz
D. xantogenat de celuloz
E. celofan
123
785. Prin tratarea celulozei cu amestec nitrant se poate obine:
A. trinitrat de celuloz
B. dinitrat de celuloz
C. mononitrat de celuloz
D. diazotit de celuloz
E. triazotit de celuloz
786. Alegei afirmaiile corecte:
A. amiloza reacioneaz cu iodul la rece i d o coloraie albastr intens
B. amilopectina are structur ramificat
C. nitrarea celulozei se efectueaz cu acid azotic diluat
D. nitrarea celulozei se efectueaz cu oleum
E. celuloza se folosete la fabricarea pastilelor de vitamina C
787. Alegei afirmaiile corecte:
A. amidonul din plante are rol de rezerv energetic
B. celuloza din plante are rol de suport
C. amidonul din organismul animal reprezint o important surs de energie
D. zaharoza este folosit aproape exclusiv n alimentaie
E. prin reducerea glucozei cu reactiv Fehling se formeaz hidroxid de cupru (II)
788. Sunt corecte afirmaiile:
A. manitolul i sorbitolul sunt produi de reducere ai fructozei
B. prin oxidarea glucozei cu reactiv Fehling se formeaz un precipitat rou de oxid cupric (CuO)
C. amidonul este un amestec de dou polizaharide: amiloza i amilopectina
D. prin hidroliza zaharozei se obine un amestec echimolecular de glucoz i celuloz
E. zaharidele se mai numesc i hidrai de carbon sau glucide
789. Prin hidroliza amidonului se pot obine:
A. dextrine
B. glicogen
C. maltoz
D. celuloz
E. glucoz
790. Prin reducerea fructozei poate rezulta:
A. sorbitol
B. acid gluconic
C. manitol
D. amiloz
E. lactoz
791. Alegei afirmaiile corecte:
A. xantogenatul de celuloz este un compus intermediar, folosit n procesul de obinere a celofanului
B. prin hidroliza acid a zaharozei rezult -glucoz i -fructoz
C. colodiul este o soluie de acetat de celuloz
D. culoarea albastr a soluiei de amidon cu iod i iodur de potasiu dispare la nclzire
E. macromoleculele amilozei sunt ramificate i sunt alctuite din resturi de -glucoz
792. n legtur cu zaharoza sunt corecte afirmaiile:
A. are compoziia C
12
H
22
O
12
B. formeaz prin hidroliz -D-glucopiranoz i -D-fructofuranoz
C. se esterific cu sulfat de metil, formnd un eter hexametilic
124
D. este o dizaharid
E. amestecul de glucoz i fructoz rezultat dup hidroliza zaharozei se numete zahr invertit
793. Alegei caracteristicile comune pentru amiloz i amilopectin:
A. sunt alctuite din resturi de -glucoz
B. resturile de -glucoz din structura lor sunt legate numai n poziiile 1-4 i 1-6
C. au formula -(C
6
H
10
O
5
)
n
-
D. se sintetizeaz n ficat
E. formeaz scheletul esuturilor lemnoase ale plantelor superioare
794. Sunt corecte urmtoarele afirmaii:
A. aldehida gliceric prezint 2 enantiomeri
B. zaharoza se numete zahr invertit
C. fructoza se poate oxida cu reactiv Tollens sau cu reactiv Fehling
D. prin reducerea catalitic a D-glucozei se obine sorbitol
E. glicerinaldehida este o aldotetroz
795. Monozaharidele sunt substane:
A. solide
B. lichide
C. cu funciuni mixte
D. cu gust dulce
E. amorfe
796. Despre fructoz sunt adevrate afirmaiile:
A. conine o grup cetonic
B. posed dou grupe alcool primar
C. nu are caracter reductor
D. este cea mai dulce monozaharid
E. este o pentoz
797. Este adevrat c:
A. zaharidele sunt denumite gliceride de la gustul lor dulce
B. fructoza prezint dou grupe alcool primar n molecul
C. glucoza cristalizat din acid acetic este anomerul al glucozei
D. oxidarea glucozei se poate face cu reactiv Fehling sau cu reactiv Tollnes
E. celuloza tratat cu acid acetic i anhidrid acetic formeaz acetai de celuloz
798. Monozaharidele sunt compui organici cu funciuni mixte care au n molecul urmtoarele
grupe funcionale:
A. alcool i aldehid
B. alcool i ester
C. acid i aldehid
D. alcool i ceton
E. acid i ceton
799. n funcie de comportarea lor n reacia de hidroliz, zaharidele se clasific n:
A. glucide
B. monozaharide
C. hidrai de carbon
D. oligozaharide
E. polizaharide
125
800. Reacia de hidroliz a oligozaharidelor i a polizaharidelor are loc n urmtoarele condiii:
A. n prezena acizilor minerali tari
B. n prezena acizilor organici
C. sub aciunea luminii
D. sub aciunea enzimelor
E. la temperatur sczut
801. Referitor la zaharidele de policondensare sunt corecte urmtoarele afirmaii:
A. sunt compui polihidroxicarbonilici care nu hidrolizeaz
B. sunt compui care hidrolizeaz i prin produii obinui arat c ei conin n molecul mai multe
uniti structurale de monozaharid
C. se ncadreaz n formula -(C
6
H
10
O
5
)
n
-
D. pot fi oligozaharide
E. pot fi polizaharide
802. Afirmaiile corecte despre amiloz sunt:
A. reprezint circa 80% din compoziia amidonului
B. are structur filiform
C. este insolubil n ap cald
D. este format din resturi de -D-glucopiranoz unite ntre ele n poziiile 1-4
E. are formula molecular -(C
6
H
10
O
5
)
n
-, unde n=200-1200
803. Afirmaiile corecte despre amidon sunt:
A. nu prezint proprieti reductoare fa de reactivul Tollens sau fa de soluia Fehling
B. prin hidroliz acid sau enzimatic formeaz un amestec echimolecular de -glucoz i -fructoz
C. prin hidroliz total n mediu acid formeaz numai -glucoz
D. este polizaharida de rezerv din regnul animal
E. este o pulbere alb, amorf, fr gust dulce
804. Prin hidroliza acid sau enzimatic a zaharozei se formeaz:
A. dou molecule de -glucopiranoz
B. -D-glucopiranoz i -D-fructofuranoz
C. dou molecule de -D-fructofuranoz
D. zahr invertit
E. dextrine
805. Celuloza se obine prin prelucrarea:
A. bumbacului
B. grului
C. stufului
D. trestiei de zahr
E. paielor
806. n categoria nitrailor de celuloz intr:
A. fulmicotonul
B. xantogenatul de celuloz
C. colodiul
D. celobioza
E. celulaza
807. Aldohexozele conin n structur:
A. o grup carbonil de tip aldehid
B. caten liniar
126
C. caten ramificat
D. 4 grupe OH secundar i o grup OH primar
E. 3 grupe OH secundar i 2 grupe OH primar
808. Alegei afirmaiile corecte:
A. glucidele se clasific n monozaharide i lipide
B. monozaharidele sunt glucide simple care nu pot fi hidrolizate
C. oligozaharidele sunt glucide care hidrolizeaz
D. acetaii de celuloz sunt eteri organici
E. azotaii de celuloz sunt esteri organici
809. Dintre compuii organici cu aciune biologic fac parte:
A. acizii grai saturai
B. acizii grai nesaturai
C. grsimile
D. zaharidele
E. proteinele
810. Zaharidele sunt compui naturali polifuncionali:
A. sintetizai de corpul omenesc
B. sintetizai n urma procesului de fotosintez
C. obinui n urma reaciei de policondensare
D. obinui n urma reaciei de hidroliz
E. obinui n urma reaciei de hidrogenare
811. Urmtoarele afirmaii despre zaharide sunt eronate:
A. monozaharidele sunt polihidroxialdehide care hidrolizeaz
B. monozaharidele sunt polihidroxicetone care hidrolizeaz
C. monozaharidele sunt compui polihidroxicarboxilici care hidrolizeaz
D. oligozaharidele sunt zaharide de policondensare
E. polizaharidele sunt zaharide complexe de policondensare
812. Despre monozaharide se pot afirma urmtoarele:
A. sunt compui organici ce conin n molecul o grup carboxil
B. sunt compui organici ce conin n molecul o grup carbonil
C. sunt compui organici ce pot avea configuraia moleculei din seria A sau B
D. sunt compui organici ce se pot reprezenta printr-o structur plan, liniar sau ciclic
E. pot fi aldoze sau cetoze
813. Urmtoarele afirmaii sunt adevrate:
A. n molecula de glucoz exist o grup hidroxil primar i 3 grupe hidroxil secundar
B. n molecula de fructoz exist o grup hidroxil primar i 4 grupe hidroxil secundar
C. soluia apoas de glucoz prezint activitate optic
D. soluia apoas de fructoz prezint activitate optic
E. molecula de gluzoz conine 4 atomi de carbon asimetrici
814. Formulele Fischer de proiecie arat c monozaharidele:
A. prezint unele proprieti chimice ale grupelor carbonil i hidroxil
B. prezint izomerie optic deoarece conin atomi de C asimetrici
C. pot roti planul luminii polarizate spre dreapta i sunt stereoizomeri dextrogiri
D. pot roti planul luminii polarizate spre dreapta i sunt antipozi optici levogiri
E. fac parte dintr-o serie D sau L
127
815. Urmtoarele afirmaii sunt eronate:
A. glucoza avnd 4 atomi de C asimetrici are 18 stereoizomeri
B. glucoza avnd 4 atomi de C asimetrici are 20 stereoizomeri
C. glucoza avnd 4 atomi de C asimetrici are 12 stereoizomeri
D. fructoza avnd 3 atomi de C asimetrici are 8 stereoizomeri
E. fructoza avnd 3 atomi de C asimetrici are 10 stereoizomeri
816. Glucoza i fructoza se pot reduce cu hidrogen molecular:
A. n prezena unui catalizator pe baz de Fe
B. n prezena unui catalizator pe baz de Pd
C. n prezena unui catalizator pe baz de Ni
D. n prezena unui catalizator pe baz de Pt
E. cu formare de alcool pentahidroxilic
817. Sorbitolul este un alcool hexahidroxilic ce se obine n urma reaciei de reducere a:
A. etanolului
B. acetonei
C. glucozei
D. fructozei
E. hexanolului
818. Afirmaiile de mai jos nu sunt adevrate:
A. glucoza are caracter oxidant
B. glucoza are caracter reductor
C. glucoza se oxideaz la acid gluconic
D. glucoza se reduce la acid gluconic
E. glucoza reduce ionii de Ag
+
i Cu
2+
819. Glucoza formeaz energia necesar:
A. relaxrii muchilor
B. meninerii n funciune a sistemului digestiv
C. meninerii n funciune a sistemului respirator
D. meninerii temperaturii constante a corpului omenesc
E. contractrii muchilor
820. O proprietate chimic a glucozei este aceea c fermenteaz:
A. cu formare de alcool butilic
B. cu formare de alcool etilic i CO
2
C. cu formare de alcool propilic i CO
2
D. n prezena drojdiei de bere
E. n urma unor reacii de hidroliz
821. n urma reaciilor de ciclizare intramoleculara a monozaharidelor, se poate forma:
A. ciclopentan
B. ciclohexan
C. D-glucopiranoz
D. D-glucofuranoz
E. tetrahidroxifuran
822. Anomerii sunt monozaharide ce conin:
A. un atom de carbon anomeric
B. un atom de carbon legat de un atom de oxigen
C. un atom de carbon legat de 2 atomi de oxigen
128
D. un atom de carbon asimetric
E. un atom de carbon situat n partea cea mai de sus a catenei monozaharidei
823. Reprezentarea structurii ciclice a monozaharidelor se bazeaz pe:
A. formula de structur Fischer
B. formula de structur Tollens
C. formula de structur ciclic de perspectiv
D. formula Haworth
E. formula Fehling
824. Zaharoza este o dizaharid care:
A. se scindeaz prin hidroliz, n mediu acid, n dou molecule de monozaharid
B. n urma hidrolizei formeaz zahrul invertit
C. tratat cu H
2
SO
4
concentrat se carbonizeaz
D. se obine n urma condensrii dintre o molecul de D-glucoz i L-glucoz
E. se obine n urma condensrii dintre o grup OH glicozidic i una OH de tip alcool
825. Conform formulelor de proiecie de perspectiv ale monozaharidelor:
A. ciclul furazonic este orientat paralel cu planul hrtiei
B. ciclul furazonic este orientat perpendicular pe planul hrtiei
C. ciclul pirazonic este orientat paralel cu planul hrtiei
D. ciclul pirazonic este orientat perpendicular pe planul hrtiei
E. ciclul glicozidic se afl n direcie opus carbonului anomeric
826. Urmtoarele afirmaii nu sunt adevrate:
A. eliminarea moleculei de ap ntre 2 grupe hidroxil glicozidice ale monozaharidelor conduce la o
legtur eteric dicarbonilic
B. eliminarea moleculei de ap ntre 2 grupe hidroxil glicozidice ale monozaharidelor conduce la o
legtur esteric
C. eliminarea unei molecule de ap ntre o grup hidroxil glicozidic a unei monozaharide i o grup de
tip alcool a celeilalte monozaharide conduce la o legtur eteric
D. eliminarea unei molecule de ap ntre o grup hidroxil glicozidic i o grup de tip alcool ale -D-
glucozei monozaharidelor conduce la obinerea celobiozei
E. eliminarea unei molecule de ap ntre o grup hidroxil glicozidic i o grup de tip alcool ale
monozaharidelor duce la obinerea D-furanozei
827. n formulele ciclice ale monozaharidelor:
A. grupa OH care se formeaz la atomul de C al grupei carbonil se numete hidroxil piranozic
B. grupa OH care se formeaz la atomul de C al grupei carbonil se numete hidroxil furanozic
C. grupa OH care se formeaz la atomul de C al grupei carbonil se numete hidroxil glicozidic
D. grupa OH care se formeaz la atomul de C al grupei carbonil se numete hidroxil alcoolic
E. grupa OH care se formeaz la atomul de C al grupei carbonil este mult mai reactiv dect celelalte
grupe OH
828. Referitor la dizaharide, sunt eronate urmtoarele afirmaii:
A. se pot obine prin condensarea intermolecular a 2 molecule de monozaharide identice
B. se pot obine prin condensarea intermolecular a 2 molecule de monozaharide diferite
C. eliminarea moleculei de ap ntre moleculele de monozaharide duce la formarea unei legturi
esterice
D. eliminarea moleculei de ap ntre moleculele de monozaharide duce la obinerea D-fructozei
E. eliminarea moleculei de ap ntre moleculele de monozaharide duce la obinerea D-furanozei
129
829. Urmtoarele afirmaii sunt adevrate:
A. formula molecular (C
6
H
10
O
5
)
n
, unde n este gradul de policondensare, poate aparine celulozei
B. formula molecular (C
6
H
10
O
5
)
n
, unde n este gradul de policondensare, poate aparine amidonului
C. formula molecular C
6
H
10
O
7
aparine glucozei
D. formula molecular C
6
H
12
O
7
aparine acidului gluconic
E. formula molecular C
6
H
10
O
7
aparine acidului aldonic
830. Sunt false urmtoarele afirmaii:
A. din punct de vedere al compoziiei chimice, amidonul este format din dou polizaharide
B. amiloza este un polizaharid din structura chimic a amidonului
C. amidonul hidrolizeaz n mediu acid cu formare de -fructofuranoz
D. amidonul hidrolizeaz n mediu bazic cu formare de glucoz
E. amilopectina este un polizaharid din structura chimic a amidonului
831. Proprietile chimice ale zaharidelor sunt date de:
A. reaciile de alchilare
B. reaciile de oxidare
C. reaciile de reducere
D. reaciile de condensare
E. reaciile de sulfonare
832. Referitor la amiloz, se pot afirma urmtoarele:
A. se poate forma prin policondensarea -D-fructofuranozei
B. se poate forma prin policondensarea -D-fructofuranozei
C. se poate obine n urma policondensrii celobiozei
D. se poate forma prin policondensarea -D-glucopiranozei
E. se poate hidroliza la -D-glucopiranoz
833. Amilopectina este componenta amidonului care:
A. se obine prin policondensarea -glucopiranozei numai n poziiile 1-6
B. se obine prin policondensarea -glucopiranozei n poziiile 1-4 i, din loc n loc, n poziiile 1-6
C. se obine prin policondensarea -fructofuranozei n poziiile 1-6
D. se obine prin policondensarea -fructofuranozei n poziiile 1-4
E. d cu iodul o coloraie violaceu-purpurie
834. Celuloza este un polizaharid care:
A. se obine n urma policondensrii n poziiile 1-4 a -L-glucopiranozei
B. se obine n urma policondensrii n poziiile 1-4 a -L-glucopiranozei
C. se obine n urma policondensrii n poziiile 1-4 a -D-glucopiranozei
D. se obine n urma policondensrii n poziiile 1-6 a -D-glucopiranozei
E. hidrolizeaz, cu formare de -D-glucopiranoz
835. Prin esterificarea celulozei se pot forma:
A. acetai de amiloz
B. nitrai de celuloz
C. nitrai de amiloz
D. acetai de celuloz
E. acetai de celobioz
836. Monozaharidele se pot reprezenta structural prin:
A. formule plane liniare
B. formule plane ciclice
C. formule ciclice de perspectiv
130
D. orto-izomerie
E. para- i meta-izomerie
837. Monozaharidele:
A. sunt compui polihidroxicarbonilici care hidrolizeaz
B. sunt polihidroxialdehide care hidrolizeaz
C. sunt polihidroxicetone care hidrolizeaz
D. sunt compui polihidroxicarbonilici care nu hidrolizeaz
E. sunt polihidroxicetone care nu hidrolizeaz
838. Amidonul:
A. este o protein sintetic
B. este o polizaharid de rezerv n regnul vegetal
C. este format din amiloz i aceton
D. este format din amiloz i amilopectin
E. este format dintr-o parte solubil i o parte insolubil
839. Amidonul se poate sintetiza astfel:
A. prin fotosintez n celulele verzi ale plantelor
B. prin fotosintez n celulele roii ale plantelor
C. industrial, din diverse materii prime animale
D. industrial, din diverse materii prime vegetale
E. din dioxid de carbon i ap, n prezena luminii
840. Prin oxidarea glucozei cu diferii ageni oxidani se poate obine:
A. acid gluconic
B. acid aldaric
C. monoxid de carbon i ap
D. acid glucaric
E. sorbitol
841. n urma reducerii cu H
2
n prezen de catalizatori:
A. glucoza formeaz 1,2,3,4,5,6-hexitol
B. fructoza formeaz L-manitol
C. glucoza formeaz D-manitol
D. fructoza formeaz D-manitol
E. fructoza formeaz D-sorbitol
842. Reducerea monozaharidelor se poate realiza:
A. n prezen de catalizator metalic Fe
B. cu amalgam de sodiu i ap
C. n prezen de catalizator metalic Ni
D. cu borohidrur de sodiu, n mediu acid
E. n prezen de catalizator amalgam de potasiu
843. n urma esterificrii celulozei cu acid azotic se poate obine:
A. azotat de celuloz cu 10% azot
B. azotat de celuloz cu 20% azot
C. azotat de celuloz cu 25% azot
D. fulmicoton
E. colodiul
131
844. Urmtoarele afirmaii sunt adevrate:
A. zaharoza este dizaharidul obinut prin condensarea a 2 molecule de glucopiranoz
B. fructoza este dizaharidul obinut prin condensarea a 2 molecule de glucofuranoz
C. celobioza este dizaharidul obinut prin condensarea a 2 molecule de -D-glucopiranoz
D. amiloza este dizaharidul obinut prin condensarea moleculelor de glucopiranoz cu fructofuranoz
E. zaharoza este dizaharidul obinut prin condensarea moleculelor de -D-glucopiranoz cu -D-
fructofuranoz
845. Pentru a fi optic activ, soluia unui amestec de dou monozaharide trebuie s conin:
A. o component chiral i una achiral
B. componente chirale i una s fie n exces
C. componente chirale n concentraii egale
D. concentraii egale ale componentelor soluiei
E. concentraii inegale ale enantiomerilor
846. Urmtoarele afirmaii sunt adevrate:
A. amestecul racemic conine doi enantiomeri n concentraii egale
B. amestecul racemic conine conine doi enantiomeri n volume egale
C. amestecul racemic este optic activ
D. amestecul racemic este optic inactiv
E. amestecul racemic este amestecul cu valoarea rotaiei specifice de 10
847. Acidul gluconic se obine n urma reaciei dintre:
A. zaharoz i hidroxid de diaminoargint
B. glucoz i hidroxid de diaminoargint (I)
C. glucoz i hidroxid de cupru (II)
D. glucoz i hidroxid de aluminiu
E. zaharoz i hidroxid de cupru
848. Anomerii sunt:
A. monozaharide cu configuraie ciclic diferit la atomul de C care a fcut parte din grupa carboxil
B. monozaharide cu configuraie ciclic diferit la atomul de C asimetric situat n partea de jos a
catenei
C. diastereoizomeri optici n echilibru
D. diastereoizomeri optici n amestec racemic
E. monozaharide ce conin un atom de C anomeric
849. n urma reaciei de esterificare a celulozei se obin:
A. diesteri organici
B. triesteri anorganici
C. sulfonai de celuloz
D. azotai de celuloza
E. acetai de celuloza
850. n urma reaciei de reducere a fructozei poate rezulta:
A. acid aldonic
B. acid gluconic
C. manitol
D. glucitol
E. acid glucaric
851. Molecula de fructoz poate exista:
A. n forma liniar piranozic
132
B. n forma ciclic furanozic
C. n forma liniar carbonilic
D. n forma ciclic piranozic
E. n forma liniar furanozic
852. Glucoza poate exista:
A. n forma ciclic piranozic
B. n forma ciclic carbonilic
C. n forma liniar carbonilic
D. n forma liniar furanozic
E. n forma liniar piranozic
853. Urmtoarele afirmaii nu sunt adevrate:
A. amiloza este partea insolubil din amidon
B. amiloza este partea solubil din amidon
C. amiloza formeaz prin hidroliz avansat -glucopiranoz
D. amiloza formeaz prin hidroliz avansat -glucopiranoz
E. amiloza formeaz prin hidroliz avansat zaharoza
854. Afirmaiile urmtoare sunt adevrate:
A. oxidarea glucozei cu reactiv Fehling conduce la obinerea Ag
B. prin oxidarea glucozei cu reactiv Fehling se obine oxid de cupru (I)
C. oxidarea fructozei cu reactiv Tollens conduce la obinerea Ag
D. prin oxidarea glucozei cu reactiv Tollens se formeaz oglinda de argint
E. prin oxidarea glucozei cu reactiv Tollens se obine acid gluconic
855. La reaciile intramoleculare de ciclizare care au loc n moleculele de monozaharide,
particip:
A. grupa carboxil i grupa carbonil
B. grupa carbonil i grupa alil
C. grupa aldehidic i grupa hidroxil
D. grupa cetonic i grupa hidroxil
E. grupa carbonil i grupa metil
856. Formulele plane liniare pentru glucoz evideniaz:
A. prezena grupei cetonice
B. prezena a dou grupe hidroxil primar
C. prezena unei grupe de hidroxil primar
D. prezena a trei grupe de hidroxil secundar
E. prezena a patru grupe hidroxil secundar
857. Formulele plane liniare evideniaz pentru fructoz:
A. prezena grupei cetonice
B. prezena grupei aldehidice
C. prezena a 4 grupe hidroxil secundar
D. prezena a 3 grupe hidroxil secundar
E. prezena a 2 grupe hidroxil secundar
858. Principalele moduri de reprezentare a structurii unei monozaharide sunt:
A. formula plan liniar
B. formula plan ciclic
C. formula de perspectiv Tollens
D. formula de structur spaial
133
E. formula de perspectiv Haworth
859. Afirmaiile de mai jos nu sunt adevrate:
A. n cazul aldozelor, la reacia de ciclizare intramolecular grupa hidroxil poate fi legat de atomul de
carbon cu numrul 4 sau 5
B. n cazul aldozelor, la reacia de ciclizare intramolecular grupa hidroxil poate fi legat de atomul de
carbon cu numrul 1 sau 2
C. n cazul cetozelor, la reacia de ciclizare intramolecular grupa hidroxil poate fi legat de atomul de
carbon cu numrul 1 sau 3
D. cnd la reacia de ciclizare particip grupa hidroxil de la atomul de carbon cu numrul 5 din
glucoz se obine un ciclu furanozic
E. cnd la reacia de ciclizare particip grupa hidroxil de la atomul de carbon cu numrul 5 se obine
un ciclu piranozic
860. n cazul cetozelor, la reacia de ciclizare intramolecular particip:
A. grupa hidroxil din poziia 2
B. grupa hidroxil din poziia 3
C. grupa hidroxil din poziia 4
D. grupa hidroxil din poziia 5
E. grupa hidroxil din poziia 6
861. Reprezentarea formulelor structurii ciclice de perspectiv a monozaharidelor evideniaz
existena:
A. izomeriei de poziie
B. izomeriei de funciune
C. izomeriei sterice
D. anomerilor
E. izomerilor masici
862. Urmtoarele afirmaii sunt false:
A. clorhidratul de celuloz cu un coninut de 12-13% azot se numete colodiu
B. azotatul de celuloz cu un coninut de 10% azot se numete colofoniu
C. nitratul de celuloz cu un coninut mai mic de 10% se folosete la obinerea nitrolacului
D. nitratul de celuloz cu un coninut de ~ 10% azot se numete colodiu
E. azotatul de celuloz cu un coninut de 12-13% azot se numete fulmicoton
863. Afirmaiile ce urmeaz nu sunt adevrate:
A. amidonul nu este o substan unitar
B. amidonul este format din dou monozaharide
C. amidonul este format din dou polizaharide
D. n urma reaciei de ciclizare intramolecular a monozaharidelor, se stabilete o legtur de tip ester
E. n urma reaciei de ciclizare intramolecular a monozaharidelor, se stabilete o legtur de tip eter
864. Afirmaiile ce urmeaz sunt adevrate:
A. atomul de carbon anomeric din cadrul catenei monozaharidelor este legat de doi atomi de oxigen
B. prefixele L i D precizeaz configuraia moleculelor de monozaharide n raport cu atomul de carbon
anomeric
C. prefixele i precizeaz configuraia moleculelor de monozaharide n raport cu atomul de carbon
anomeric
D. anomerii sunt diastereoizomeri optici n echilibru
E. anomerii sunt izomeri de poziie n echilibru
134
865. n ceea ce privete fructoza, sunt adevrate afirmaiile:
A. poate exista n form liniar, piranozic i furanozic
B. are 3 atomi de carbon asimetrici i un numr de 8 stereoizomeri
C. conine 2 grupe hidroxil primar i 3 grupe hidroxil secundar
D. reduce ionii de Ag
+
din reactivul Tollens la Ag metalic
E. se oxideaz la acid gluconic
866. n ceea ce privete glucoza, sunt false urmtoarele afirmaii:
A. prin oxidare cu acid azotic formeaz acid glucaric
B. reduce ionii de Ag
+
din reactivul Schwitzer
C. reduce ionii de Zn (II) din reactivul Fehling la oxid de zinc
D. conine 4 atomi de carbon asimetrici i un numr de 12 stereoizomeri
E. este o cetohexoz
867. Referitor la glucoz sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. -D-glucoza conine grupa OH legat de carbonul anomeric orientat spre stnga
B. .-D-glucoza conine grupa OH legat de carbonul anomeric orientat spre dreapta
C. prin reducere nu apare un nou atom de carbon asimetric
D. prin oxidare cu oxidani energici conduce la obinerea acidului gluconic
E. are caracter reductor
868. Referitor la glucoz sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. este o monozaharid prezent n lichidul cefalorahidian din corpul uman
B. este insolubil n ap
C. se folosete la argintarea oglinzilor
D. intr n compoziia zaharozei
E. poate exista n dou forme: cis i trans
869. Referitor la fructoz, alegei afirmaiile corecte:
A. se obine n urma hidrolizei acide a celulozei
B. este 1,3,4,5,6pentahidroxi-2-hexanon
C. nu prezint activitate optic
D. are 5 atomi de carbon asimetrici i 10 stereoizomeri
E. prin reducere cu hidrogen molecular apare un nou atom de carbon asimetric
870. Zaharoza prezint urmtoarele proprieti:
A. este o monozaharid
B. este insolubil n ap
C. prin hidroliz acid trece n zahr invertit
D. n urma hidrolizei acide trece n miere artificial
E. este o dizaharid
871. Glucoza prezint urmtoarele proprieti:
A. se gsete sub forma D-glucoz cu cele 2 forme ciclice cis i trans
B. se gsete sub forma D-glucoz cu cele 2 forme ciclice i
C. prezint fenomenul de mutarotaie n soluia apoas de D-glucoz
D. prin oxidare cu acid azotic conduce la obinerea acidului glucaric
E. prin oxidare cu acid azotic conduce la obinerea acidului gluconic
872. Referitor la celuloz, sunt false urmtoarele afirmaii:
A. se poate obine teoretic prin policondensarea a n molecule de -glucopiranoz
B. se poate obine teoretic prin policondensarea a n molecule de -fructofuranoz
C. se poate obine teoretic prin policondensarea a n molecule de -glucopiranoz
135
D. particip uor la reacii de hidrogenare
E. particip uor la reacii de esterificare
873. Cu privire la celuloz sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. poate forma monoesteri, diesteri i triesteri
B. esterii organici se utilizeaz la fabricarea oglinzii de argint
C. esterii anorganici se utilizeaz ca explozibili
D. are formula molecular simplificat (C
6
H
12
O
6
)
n
E. are formula molecular simplificat (C
6
H
10
O
5
)
n
874. Referitor la amidon, urmtoarele afirmaii nu sunt adevrate:
A. nu este o substan unitar
B. se obine prin sintez n prezena clorofilei, n plante
C. se obine din dioxid de carbon i ap ca materii prime
D. nu reacioneaz cu iodul
E. se folosete ca materie prim pentru obinerea hrtiei
875. Referitor la amidon, afirmaiile de mai jos sunt adevrate:
A. se folosete ca materie prim la obinerea mtsii artificiale
B. este format din dou polizaharide
C. este hidrolizat enzimatic n prezena -amilazei
D. hidroliza enzimatic conduce la obinerea berii i a alcoolului etilic
E. hidroliza acid a amidonului conduce la obinerea celobiozei
876. Urmtoarele afirmaii nu sunt adevrate:
A. produii de reacie obinui prin esterificarea celulozei se utilizeaz n industria alimentar
B. n urma hidrolizei acide a amidonului se obine glucoza
C. amiloza este partea insolubil din amidon
D. amilopectina este polizaharidul majoritar din masa amidonului
E. prin hidroliz enzimatic n organism, amidonul trece n maltoz i dextrine
877. Referitor la monozaharide, urmtoarele afirmaii sunt false:
A. n cazul aldozelor, numerotarea atomilor de carbon n caten se face ncepnd cu atomul de carbon
de la marginea catenei, cel mai ndeprtat de grupa carbonil
B. n cazul cetozelor, numerotarea atomilor de carbon n caten se face ncepnd cu atomul de carbon
din grupa carbonil
C. apartenena monozaharidelor la una din seriile D sau L se face n funcie de poziia grupei hidroxil
legat de atomul de carbon cel mai ndeprtat de grupa carbonil
D. atomii de carbon asimetrici se ntlnesc numai la monozaharidele din seria L
E. atomii de carbon anomerici sunt atomi de carbon legai de doi atomi de oxigen
878. Referitor la formulele de structur spaiale ale monozaharidelor, alegei afirmaiile corecte:
A. se numesc formule Haworth
B. n aceste formule, ciclul piranozic este reprezentat printr-un pentagon
C. n aceste formule, ciclul furanozic este reprezentat printr-un hexagon
D. ciclul piranozic i cel furanozic sunt orientate perpendicular pe planul hrtiei
E. au fost adaptate pentru a elimina dezavantajul formulelor de structur ciclice plane
879. Despre zaharide sunt false urmtoarele afirmaii:
A. au rol de suport sau rezerv energetic n plante
B. constituie o important surs de energie n organismele animale
C. dizaharidele se obin prin condensare intramolecular, cu eliminarea unei molecule de ap
D. n moleculele de monozaharide au loc reacii intramoleculare de ciclizare
136
E. glucoza i fructoza se reduc, fiecare formnd acid gluconic
880. Referitor la monozaharide sunt adevrate afirmaiile:
A. glucoza i fructoza se reduc la acizi aldonici
B. glucoza i fructoza se oxideaz la alcooli hexahidroxilici
C. reaciile intramoleculare de ciclizare pot conduce la heterocicluri cu 6 atomi
D. reaciile intramoleculare de ciclizare pot conduce la heterocicluri cu 5 atomi
E. glucoza reduce ionii de Ag
+
din reactivul Tollens i se oxideaz la acizi aldonici
881. Polizaharidele au urmtoarele proprieti:
A. sunt insolubile n ap
B. sunt formate din resturi ale unui izomer spaial al fructozei
C. au formula molecular (C
6
H
10
O
5
)
n
, unde n este gradul de policondensare
D. particip la reacii de esterificare sau de hidroliz acid
E. se obin numai prin sintez
882. Referitor la ntrebuinrile zaharidelor, sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. glucoza reduce Cu (II) din hidroxidul de cupru existent n reactivul Fehling la Cu (I)
B. celuloza fermenteaz n prezena drojdiei de bere obinndu-se alcoolul etilic
C. celuloza este folosit n industria alimentar
D. amidonul este folosit la obinerea cuproxamului
E. glucoza este folosit la obinerea alcoolului etilic
883. Referitor la zaharide, urmtoarele afirmaii sunt adevrate:
A. zaharidele complexe sunt compui care hidrolizeaz punnd n libertate monozaharide
B. monozaharidele sunt compui organici cu funciuni mixte care nu hidrolizeaz
C. zaharidele de policondensare conin n molecul polihidroxialdehide sau polihidroxicetone
D. glucoza este o zaharid de policondensare
E. zaharoza este o monozaharid
884. Urmtoarele afirmaii privind zaharidele sunt false:
A. reaciile intramoleculare de ciclizare din cadrul moleculei de glucoz conduc la apariia unui atom
de carbon asimetric
B. -glucoza i -glucoza sunt izomeri de caten
C. glucoza poate exista numai n forma liniar, carbonilic
D. -glucoza i -glucoza sunt forme ciclice avnd cicluri de cte 6 atomi de carbon fiecare
E. -glucoza i -glucoza sunt diastereoizomeri
885. Urmtoarele afirmaii privind polizaharidele sunt adevrate:
A. principalele reacii caracteristice ale celulozei sunt date de prezena grupei carbonil
B. celuloza se dizolv n soluia de hidroxid tetraaminocupric (II)
C. mtasea artificial se obine din materia prim format prin dizolvarea celulozei n reactiv
Schweitzer
D. xantogenatul de celuloz se obine prin tratarea celulozei cu hidroxid de calciu i sulfur de carbon
E. principala utilizare a celulozei este drept materie prim la obinerea mtsii naturale
886. Referitor la polizaharide, afirmaiile de mai jos sunt adevrate:
A. se clasific n polizaharide simple i polizaharide conjugate
B. celuloza nu reacioneaz cu iodul
C. amidonul reacioneaz cu iodul i formeaz compui de culoare verde
D. celuloza miroase a mere verzi
E. celuloza este o substan higroscopic
137
CAP. 13. AMINOACIZI I PROTEINE
887. Este adevrat c:
A. hidroliza proteinelor poate avea loc n mediu de HCl 6N, la 100
0
C, sub vid
B. unitile de baz din care se formeaz proteinele sunt aminele
C. proteinele se identific prin reacia biuretului
D. keratina este o protein care reprezint componenta principal a cartilajelor, pielii, oaselor i
tendoanelor
E. n urma reaciei de condensare dintre moleculele de aminoacizi (identice sau diferite) se formeaz
amidon
888. Dintre proteinele insolubile fac parte:
A. colagenul
B. hemoglobina
C. albuminele
D. keratina
E. fibrinogenul
889. Urmtoarele proteine fac parte din categoria proteinelor solubile:
A. albumina
B. fibrinogenul
C. hemoglobina
D. colagenul
E. fibroina
890. Aminoacizii sunt compui care conin n molecul urmtoarele grupe funcionale:
A. nitro
B. amino
C. carbonil
D. carboxil
E. hidroxil
891. Aminoacidul cu structura
CH
2
NH
2
COOH
se numete:
A. glicerol
B. glicocol
C. acid monocloroacetic
D. glicin
E. acid aminoacetic
892. Valina este:
A. acid 2-amino-3-metilbutanoic
B. acid 2-nitro-3-metilbutanoic
C. acid -amino--metilbutanoic
D. acid glutamic
E. acid glutaric
893. Cisteina este:
A. acid 2-amino-3-hidroxipropanoic
B. acid 2-amino-3-tiopropanoic
138
C. acid -amino--tiopropanoic
D. acid -amino--hidroxipropanoic
E. acid -hidroxi--aminopropanoic
894. Acidul aminobutandioic este:
A. acid asparagic
B. valin
C. acid aspartic
D. acid glutamic
E. acid -aminosuccinic
895. Acidul 2-amino-1,5-pentandioic este:
A. acid aspartic
B. acid glutamic
C. acid asparagic
D. acid -aminosuccinic
E. un acid monoaminodicarboxilic
896. Aminoacizii alifatici se pot clasifica dup poziia grupei amino fa de grupa carboxil n:
A. aminoacizi primari
B. aminoacizi secundari
C. -Aminoacizi
D. -Aminoacizi
E. -Aminoacizi
897. Sunt aminoacizi neutri:
A. glicina
B. lisina
C. acidul glutamic
D. alanina
E. valina
898. Care dintre aminoacizii de mai jos au caracter acid?
A. serina
B. lisina
C. acidul aspartic
D. alanina
E. acidul glutamic
899. Dintre aminoacizii eseniali amintim:
A. valina
B. serina
C. lisina
D. glicina
E. fenilalanina
900. n urma reaciei de condensare dintre o molecul de alanin, care particip cu grupa
carboxil, i o molecul de glicin, care particip cu grupa amino, se formeaz:
A. o dipeptid simpl
B. glicil-alanin
C. o dipeptid mixt
D. alanil-glicin
E. alanil-alanin
139
901. Care dintre afirmaiile de mai jos referitoare la aminoacizi sunt adevrate?
A. sunt substane solide, cristalizate
B. sunt solubili n solveni organici
C. au puncte de topire ridicate (peste 250C)
D. sunt compui organici cu grupe funcionale mixte
E. au caracter amfoter
902. Care dipeptide nu pot aprea la hidroliza glicilalanilvalilserinei ?
A. glicil-serina
B. alanil-serina
C. glicil-valina
D. alanil-valina
E. valil-serina
903. Care dintre urmtoarele afirmaii privind proteinele sunt corecte?
A. prin denaturare i pierd proprietile biochimice
B. prin denaturare elibereaz aminoacizi
C. glicoproteidele au ca grup prostetic o zaharid
D. proteinele fibroase sunt solubile n ap
E. distrugerea structurii proteinelor se numete denaturare
904. Sunt corecte afirmaiile:
A. lipoproteidele au grupa prostetic alctuit din grsimi
B. proteinele solubile se numesc scleroproteine
C. grupa carbonil din aminoacizi se poate acila i poate forma sruri cu acizi minerali
D. prin hidroliz total, proteinele formeaz hidroxiacizi
E. proteinele se identific prin reacia biuretului
905. Sunt corecte afirmaiile:
A. scleroproteinele nu sunt hidrolizate de enzimele digestive
B. globulinele sunt solubile numai n soluii de electrolii
C. glicil--alanina i alanilglicina reprezint acelai compus
D. aminoacizii particip la reacii de neutralizare att cu acizii ct i cu bazele
E. fibrinogenul se gsete n plasma sanguin, fiind responsabil de coagularea sngelui
906. Marea diversitate a proteinelor i specificitatea lor depind de:
A. natura aminoacizilor
B. numrul de resturi de aminoacizi
C. de secvena aminoacizilor
D. de reacia de hidroliz a proteinelor n mediu acid
E. de interaciile intramoleculare dintre diferitele grupe funcionale sau radicali de hidrocarburi care
fac parte din macromolecula proteic
907. Denaturarea proteinelor se face prin aciunea:
A. cldurii
B. luminii
C. radiaiilor
D. presiunii atmosferice
E. ultrasunetelor
908. Care dintre urmtoarele afirmaii privind proteinele sunt corecte?
A. hemoglobina este o scleroprotein
140
B. albuminele sunt proteine globulare
C. scleroproteinele nu pot fi hidrolizate enzimatic
D. caseina este o protein din lapte
E. mioglobina este o protein de rezerv
909. Din categoria hidroxiaminoacizilor fac parte:
A. lisina
B. serina
C. cisteina
D. acidul 2-amino-3-hidroxipropanoic
E. leucina
910. Din categoria aminoacizilor monoamino-monocarboxilici fac parte:
A. glicina
B. lisina
C. alanina
D. acidul asparagic
E. valina
911. Aminoacizii se pot identifica cu:
A. reactiv Fehling
B. reactiv Tollens
C. reactiv Schweitzer
D. sulfat de cupru
E. ninhidrin
912. n funcie de compoziia lor, proteinele se pot clasifica n:
A. acide
B. simple
C. conjugate
D. bazice
E. neutre
913. n funcie de solubilitatea lor, proteinele se pot clasifica n:
A. insolubile
B. proteide
C. scleroproteine
D. solubile
E. simple
914. Referitor la proteine, alegei rspunsurile corecte:
A. proteinele sunt compui macromoleculari obinui prin sintez industrial
B. structura proteinelor se altereaz prin denaturare
C. rodopsina este o protein care particip la transmiterea impulsurilor nervoase spre celulele vii
D. proteinele constituie rezerv energetic
E. n moleculele proteinelor resturile de -aminoacizi sunt legate prin legturi eterice
915. Referitor la proteina Ser(AlaVal)
20
(CisGluSer)
25
(LisValAlaGli)
12
Glu alegei
afirmaiile corecte:
A. este format, n ordine, din 20 dipeptide alanil-valin, 25 tripeptide cistenil-glutamil-serin i 12
tetrapeptide lisinil-valinil-alanil-glicin
B. conine serina ca acid N-terminal
C. conine serina ca acid C-terminal
141
D. conine acidul glutamic ca acid N-terminal
E. conine acid glutamic ca acid C-terminal
916. Pentru determinarea structurii primare a unei proteine se parcurg urmtoarele etape:
A. se denatureaz proteina
B. se separ proteina din materialul biologic
C. se hidrolizeaz proteina pentru a obine aminoacizii constitueni
D. se izoleaz aminoacizii constitueni
E. se identific fiecare aminoacid izolat
917. Sunt hidroxiaminoacizi:
A. alanina
B. valina
C. serina
D. acidul aspartic
E. tirosina
918. Alegei afirmaile corecte:
A. la sinteza unei pentapeptide se formeaz cinci legturi amidice
B. la sinteza unei tetrapeptide se formeaz trei legturi amidice
C. alanil-glicina este o dipeptid mixt
D. aminoacizii sunt compui organici cu funciuni divalente
E. tirosina prezint trei grupe funcionale diferite
919. Prin condensarea unei molecule de glicin cu o molecul de -alanin se poate obine:
A. glicil-glicin
B. -alanil-alanin
C. alanil-glicin
D. glicil-alanin
E. alanil-glicil-alanil-glicin
920. Referitor la aminoacizi, alegei afirmaiile corecte:
A. prin condensarea a dou molecule identice de aminoacid se formeaz o peptid simpl
B. prin condensarea a dou molecule de aminoacizi diferii se pot forma dou peptide simple
C. prin condensarea a dou molecule de aminoacizi diferii se pot forma dou peptide mixte
D. se cunosc 20 de aminoacizi eseniali
E. ninhidrina este un reactiv anorganic
921. Alegei afirmaiile corecte:
A. legtura chimic format prin condensarea a dou molecule de aminoacid este de tip amidic
B. -aminoacizii formeaz cu ionii de Cu (I) combinaii complexe solubile n ap
C. -aminoacizii formeaz cu hidroxidul de cupru (II) compui de culoare albastr
D. codul genetic dicteaz succesiunea aminoacizilor n structura proteinelor
E. catena proteinelor este format din maxim 50-100 aminoacizi
922. Alegei afirmaiile corecte:
A. oligozaharidele conin pn la 10 aminoacizi n molecul
B. polipeptidele conin maxim 50 de resturi de aminoacizi
C. proteinele sunt compui polipeptidici care conin pn la 10 000 de resturi de aminoacizi
D. soluiile de aminoacizi au caracter acid
E. aminoacizii particip la reacii de condensare intermolecular numai prin grupa COOH
142
923. Alegei afirmaiile incorecte:
A. dac la o soluie de aminoacid se adaug o cantitate mic de acid sau baz, pH-ul soluiei rmne
constant
B. soluiile care menin pH-ul constant, chiar dac li se adaug mici cantiti de acizi sau baze, se
numesc soluii tampon de pH
C. termenii superiori din seria aminoacizilor alifatici au gust dulce
D. termenii inferiori din seria aminoacizilor alifatici au gust amar
E. n general, aminoacizi sunt solubili n ap i insolubili n solveni organici
924. Alegei afirmaiile corecte:
A. toate proteinele sunt solubile n ap
B. keratina este o protein care se gsete n snge
C. proteinele simple includ n structura lor o grup proteic i o grup prostetic
D. enzimele sunt proteine care catalizeaz procesele chimice majore din organism
E. proteinele sunt compui responsabili de apariia imunitii i de controlul creterii n organismul
uman
925. Alegei afirmaiile corecte:
A. coagularea proteinelor prin nclzire explic de ce organismele animale nu au o temperatur
ridicat
B. n structura proteinelor exist 10 aminoacizi eseniali
C. n structura proteinelor exist 10 aminoacizi neeseniali
D. n structura proteinelor sunt inclui numai 20 de aminoacizi
E. aminoacizii eseniali sunt -aminoacizi
926. Aminoacizii particip la urmtoarele reacii chimice:
A. hidroliz
B. condensare
C. policondensare
D. neutralizare
E. identificare
927. Alegei reaciile chimice corecte:
A.
H
2
N CH
R
COOH
+ HOH H
3
N CH
R
COOH +
HO
B.
+ HOH H
2
N CH
R
COOH H
2
N CH
R
COO
+
H
3
O
C.
H
2
N CH
2
COOH + HCl Cl H
3
N CH
2
COOH
D.
+ NaOH H
2
N CH
2
COOH
H
2
N CH
2
COONa H
2
O
+
E.
H
2
N CH
CH
3
COOH + HCl H
2
N CH
CH
3
COO
+ HOCl
143
928. Alegei afirmaiile adevrate:
A. -alanina este acidul 2-amino-3-fenilpropanoic
B. -alanina este acidul 3-aminopropanoic
C. -alanina este acidul -amino--fenilpropanoic
D. valina este acidul aminobutandioic
E. valina este acidul 2-amino-3-metilbutanoic
929. Prezint izomerie optic urmtorii -aminoacizi:
A. -alanina
B. valina
C. serina
D. glicina
E. acidul glutamic
930. Referitor la proprietile acido-bazice ale aminoacizilor, precizai care dintre afirmaiile de
mai jos nu sunt adevrate:
A. aminoacizii bazici conin drept caten lateral un radical alchil
B. aminoacizii bazici conin n catena lateral grupa funcional carboxil
C. aminoacizii acizi conin n catena lateral grupa funcional amino
D. aminoacizii acizi conin n catena lateral grupa funcional carboxil
E. aminoacizii neutri, la pH izoelectric, conin drept caten lateral un radical alchil
931. Urmtoarele afirmaii referitoare la aminoacizi sunt false:
A. aminoacizii au caracter acido-bazic amfoter
B. aminoacizii particip la reacii de neutralizare intramoleculare
C. aminoacizii care conin drept caten lateral un radical alchil sunt considerai hidrofili
D. aminoacizii care conin n catena lateral grupe funcionale hidroxil sunt considerai hidrofobi
E. serina este un aminoacid hidrofil
932. Referitor la natura grupelor funcionale ale aminoacizilor, alegei afirmaiile adevrate:
A. valina este un hidroxiaminoacid
B. cisteina este un hidroxiaminoacid
C. serina este un hidroxiaminoacid
D. alanina este un tioaminoacid
E. cisteina este un tioaminoacid
933. Aminoacizii pot participa la reaciile de neutralizare:
A. numai cu acizii
B. numai cu bazele
C. att cu acizii ct i cu bazele
D. datorit structurii amfionice
E. datorit grupei funcionale amino care are caracter acid
934. n urma reaciilor de neutralizare ale aminoacizilor se pot obine:
A. esteri
B. eteri
C. sruri
D. proteine
E. anioni sau cationi ai aminoacizilor
935. n urma condensrii a dou molecule de aminoacid identice se formeaz:
A. o protein
B. o peptid mixt
144
C. o peptid simpl
D. compui cu 2 grupe funcionale diferite
E. compui cu 3 grupe funcionale diferite
936. n urma reaciilor de policondensare ale aminoacizilor:
A. se formeaz dipeptide simple
B. se obin proteine
C. se formeaz oligopeptide
D. se obin dipeptide mixte
E. se formeaz tioaminoacizi
937. Aminoacizii sunt compui:
A. care formeaz n urma reaciei de neutralizare peptide simple
B. care formeaz n urma reaciei de condensare compui cu 2 grupe funcionale diferite
C. care formeaz n urma reaciei de condensare sruri sub form de cationi i anioni
D. care formeaz proteine n urma reaciei de policondensare
E. care se pot clasifica n compui eseniali i neeseniali organismului uman
938. Urmtoarele afirmaii privitoare la aminoacizi sunt false:
A. reacia de neutralizare intramolecular conduce la formarea unui ciclu furanozic
B. reacia de neutralizare intramolecular conduce la formarea unui ciclu piranozic
C. reacia de neutralizare intramolecular conduce la formarea de amfioni
D. soluiile de aminoacizi nu pot fi folosite ca soluii tampon de pH
E. aminoacizii formeaz cu ninhidrina compui de culoare verde
939. Referitor la proprietile aminoacizilor, sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. toi aminoacizii conin numai grupe amino secundare
B. n compoziia proteinelor intr -aminoacizi
C. n compoziia proteinelor intr -aminoacizi
D. n urma reaciilor de condensare intermolecular se formeaz o nou legtur esteric
E. n urma reaciilor de condensare intermolecular se formeaz peptide
940. Din cadrul aminoacizilor care conin i alte grupe funcionale n afar de grupele amino i
carboxil fac parte:
A. lisina
B. serina
C. valina
D. cisteina
E. -alanina
941. Necesarul zilnic de aminoacizi este dat:
A. numai de aminoacizii eseniali organismului uman
B. numai de aminoacizii neeseniali organismului uman
C. de aminoacizii eseniali i neeseniali
D. numai de hidroxiaminoacizi i tioaminoacizi
E. de cei 20 aminoacizi inclui n structura proteinelor din organismele vii
942. Din cadrul aminoacizilor dicarboxilici fac parte:
A. acidul aspartic
B. acidul 2-aminobenzoic
C. acidul glutamic
D. acidul 2-amino-3-fenilpropanoic
E. acidul asparagic
145
943. Serina este:
A. acid 2-amino-1,5-pentandioic
B. acid 2-amino-3-metilbutanoic
C. acid 2-amino-propanoic
D. acid 2-amino-3-hidroxipropanoic
E. un hidroxiaminoacid
944. Acidul glutamic este:
A. acidul 2-amino-3-fenilpropanoic
B. acidul aminobutandioic
C. un aminoacid monocarboxilic
D. un aminoacid dicarboxilic
E. acidul 2-amino-1,5-pentandioic
945. Lisina este:
A. acidul 2-amino-1,5-pentandioic
B. acidul 2,6-diaminohexanoic
C. acidul ,diaminohexanoic
D. un acid diaminomonocarboxilic
E. un aminoacid dicarboxilic
946. Peptidele sunt compui:
A. obinui prin condensarea a cel puin dou molecule de aminoacizi
B. ce conin n molecul grupa funcional amino
C. ce conin n molecul grupa funcional amid
D. ce conin n molecul grupa funcional carboxil
E. ce formeaz cu ninhidrina compui de culoare albastr-violet
947. Sunt aminoacizi alifatici cu caten liniar:
A. valina
B. lisina
C. glicina
D. fenilalanina
E. alanina
948. Sunt aminoacizi monocarboxilici:
A. acidul glutamic
B. acidul aspartic
C. lisina
D. alanina
E. glicina
949. Din cadrul clasei de aminoacizi hidrofobi fac parte:
A. fenilalanina
B. lisina
C. serina
D. valina
E. -alanina
950. Acidul 2-amino-1,5-pentandioic este:
A. acidul asparagic
B. acidul aspartic
146
C. acidul glutamic
D. un aminoacid dicarboxilic
E. acidul -aminosuccinic
951. n cadrul structurii primare a macromoleculei unei proteine:
A. aminoacidul N-terminal se scrie ntotdeauna ultimul din dreapta
B. aminoacidul N-terminal se scrie ntotdeauna primul din stnga
C. aminoacidul C-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa carboxil
D. aminoacidul C-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa amino
E. aminoacidul C-terminal se scrie ntotdeauna primul din stnga
952. Urmtoarele afirmaii nu sunt adevrate:
A. proteinele conjugate se mai numesc i proteide
B. proteinele solubile se mai numesc i scleroproteine
C. glicoproteidele au grupa prostetic alctuit din grsimi
D. prin nclzire, structura proteinei este denaturat ireversibil
E. albuminele sunt proteine solubile n ap
953. Referitor la hidroliza proteinelor alegei afirmaiile corecte:
A. are loc n mediu neutru
B. are loc n mediu acid
C. are loc n prezen de catalizatori, la 100C
D. se realizeaz cu scopul identificrii aminoacizilor componeni
E. se verific, dac este complet, cu reacia biuretului
954. Urmtoarele afirmaii referitoare la proteine nu sunt adevrate:
A. hemoglobina este o protein de transport
B. ntr-o protein, acidul N-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa carboxil
C. ntr-o protein, acidul C-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa carboxil
D. insulina este o protein de rezerv cu rol nutritiv important
E. ntr-o protein, acidul N-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa amino
955. Referitor la clasificarea proteinelor, urmtoarele afirmaii sunt adevrate:
A. proteinele conjugate se mai numesc i proteide
B. proteinele conjugate se mai numesc i scleroproteine
C. albuminele fac parte din proteinele insolubile
D. proteinele conjugate au o parte proteic i una prostetic
E. globulinele sunt solubile n ap
956. Alegei afirmaiile adevrate:
A. zaharidele constituie grupa prostetic a glicoproteidelor
B. glucidele constituie grupa prostetic a lipoproteidelor
C. grsimile constituie grupa prostetic a lipoproteidelor
D. proteinele provenite din virusuri se numesc anticorpi
E. proteinele provenite din virusuri se numesc antigeni
957. n structura primar a macromoleculei unei proteine:
A. aminoacidul C-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa carboxil
B. aminoacidul C-terminal particip la formarea legturii amidice prin grupa amino
C. ordinea n care aminoacizii se succed ntr-o protein se numete secven
D. aminoacidul N-terminal particip la formarea legturii amidice prin gruparea amino
E. aminoacidul N-terminal particip la formarea legturii amidice prin gruparea carboxil
147
958. Structura proteinelor poate cuprinde:
A. aminoacizi
B. zaharide
C. grsimi
D. acid fosforic
E. amidon
959. n funcie de rolul pe care l au n organismul uman, proteinele se clasific n:
A. de structur
B. de transport
C. de aprare i de protecie
D. biocatalizatori
E. enzime, numite globuline
CAP. 14. CAUCIUCUL NATURAL I CAUCIUCUL SINTETIC
960. Sunt compui macromoleculari naturali:
A. gutaperca
B. ebonita
C. cauciucul Buna S
D. cis-poliizoprenul
E. neoprenul
961. Referitor la stiren sunt adevrate afirmaiile:
A. are structura
CH
3
C CH
2
CH
3
B. are structura C
6
H
5
CH=CH
2
C. este un monomer vinilic
D. este o materie prim important, folosit la obinerea cauciucului butadien--metilstirenic
E. este materie prim n procesul de obinere a cauciucului butadienstirenic
962. Referitor la polimerizarea izoprenului sunt adevrate afirmaiile:
A. este o poliadiie 1-4
B. conduce la formarea unor macromolecule filiforme
C. prin copolimerizarea 1,3-butadienei cu CH
2
=CHCN se obine cauciucul Buna N
D. prin copolimerizarea 1,3-butadienei cu CH
2
=CHC
6
H
5
se obine cauciucul Buna S
E. dublele legturi din macromolecula poliizoprenului sunt doar cis
963. Care dintre urmtorii compui macromoleculari sunt produi de polimerizare?
A. cauciucul policloroprenic
B. cauciucul polibutadienic
C. cauciucul poliizoprenic
D. cauciucul butadienstirenic
E. cauciucul butadien--metilstirenic
964. Sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. legturile duble din cauciucul natural sunt cis
B. legturile duble din poliizopren sunt trans
C. gutaperca este izomerul trans al cauciucului natural
D. cauciucul butadienstirenic este cel mai potrivit pentru fabricarea de anvelope
E. prin polimerizarea acrilonitrilului se obine Teflon
148
965. Prin vulcanizare cauciucul dobndete urmtoarele proprieti:
A. rezisten mecanic la rupere i abraziune
B. solubilitate n hidrocarburi (benzen, toluen)
C. stabilitate chimic ridicat
D. rezisten la mbtrnire
E. elasticitate la un coninut de 30% sulf
966. Sunt adevrate afirmaiile prezentate mai jos:
A. principala proprietate a cauciucului este elasticitatea
B. cauciucul este sensibil la aciunea oxigenului din aer, prezentnd fenomenul de mbtrnire
C. pentru a mpiedica mbtrnirea cauciucului, acesta este supus vulcanizrii
D. pentru a mpiedica mbtrnirea cauciucului, acesta este supus nclzirii la presiuni ridicate
E. sub aciunea oxigenului din aer, cauciucul prezint fenomenul de rigidizare
967. Procesul de vulcanizare a cauciucului const n:
A. nclzirea la 100
0
C a cauciucului
B. amestecarea cauciucului cu mici cantiti de sulf
C. amestecarea cauciucului cu cantiti mari de sulf
D. nclzirea la 130-140
0
C a cauciucului
E. nclzirea cauciucului cu hidrogen sulfurat, la 500
0
C
968. Alegei afirmaiile corecte:
A. cauciucul Buna N are formula structural [(CH
2
CH=CHCH
2
)
x
(CH
2
CH)
y
]
n
B. prin polimerizarea alcadienelor cu duble legturi conjugate se pot forma macromolecule filiforme
C. polibutadiena se obine prin polimerizarea 1,2-butadienei
D. ecuaia general a reaciei de copolimerizare este nxAA + nxBB [(A)
x
(B)
x
]
n
E. raportul molar dintre doi monomeri din structura unui copolimer este x/y
969. Referitor la cauciucul natural, alegei rspunsurile corecte:
A. are culoare slab glbuie
B. este insolubil n alcool, aceton
C. este solubil n benzen, benzin, sulfur de carbon
D. este elastic
E. este plastic
970. Referitor la cauciucul natural, sunt adevrate afirmaiile:
A. sub aciunea oxigenului devine sfrmicios i inutilizabil
B. peste temperatura de 30
0
C se nmoaie i devine lipicios
C. se mai numete prenandez
D. sub 0
0
C cristalizeaz i devine casant
E. se vulcanizeaz cu cantiti mici de sulf, formnd ebonita
971. Referitor la cauciucul sintetic sunt adevrate afirmaiile:
A. este utilizat la fabricarea anvelopelor
B. are proprieti diferite de ale cauciucului natural
C. nu poate fi vulcanizat
D. se obine prin reacii de policondensare
E. se obine prin reacii de polimerizare sau copolimerizare
972. Alegei rspunsurile corecte:
A. cauciucul butadien-acrilonitrilic este insolubil n alcani
B. prin copolimerizarea 1,3-butadienei cu acrilonitrilul se obine cauciucul Buna N
149
C. copolimerii au aceleai proprieti cu ale monomerilor din care provin
D. reacia de copolimerizare este deosebit de important n industria elastomerilor
E. vulcanizarea cauciucului are loc la rece, n prezena unor catalizatori pe baz de sulf
973. Alegei afirmaiile corecte:
A. latexul se extrage din nuca de cocos
B. cauciucul policloroprenic vulcanizat are proprieti mecanice foarte bune
C. reacia de copolimerizare conduce la obinerea elastomerilor
D. butadiena, monomer imporatnt n industria cauciucului sintetic, se poate obine prin metoda
Lebedev
E. prin polimerizarea izoprenului se obine polistirenul expandat
974. Referitor la tipurile de cauciuc sintetic, sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. cauciucul butadienic, dup vulcanizare, formeaz materiale asemntoare cu cele obinute din
cauciucul natural
B. cauciucul poliizoprenic are proprieti mult deosebite de ale cauciucului natural
C. cauciucul Neopren vulcanizat are proprieti mecanice foarte bune si rezisten mare la oxidare
D. cauciucul Buna S se mai numete Neopren
E. cauciucul Buna N are rezisten mecanic i chimic bun i este insolubil n alcani
975. Referitor la cauciucul vulcanizat sunt adevrate afirmaiile:
A. este elastic, cu limite de temperatur ale elasticitii cuprinse ntre -70
0
C i +140
0
C
B. prezint rezisten la rupere
C. este insolubil n hidrocarburi
D. nu este plastic
E. se mbib foarte mult n solveni
976. Referitor la reacia de copolimerizare sunt adevrate afirmaiile:
A. reprezint polimerizarea concomitent a dou tipuri diferite de monomeri cu obinerea unui produs
macromolecular
B. este important pentru obinerea diverselor tipuri de cauciuc sintetic
C. reprezint reacia de combinare a dou sau mai multe tipuri diferite de structuri polimerice
D. este important n industria elastomerilor
E. reprezint reacia de substituie a unor resturi polimerice cu alte structuri
977. Alegei afirmaiile corecte:
A. cauciucul sintetic poate fi prelucrat i vulcanizat
B. cauciucul natural este elastic i nu poate fi vulcanizat
C. prin polimerizarea 2-metil-1,3-butadienei se obine poliizopren
D. prin polimerizarea butadienei se obine ebonita
E. prenadezul este un adeziv obinut prin dizolvarea cauciucului natural n benzin
978. Referitor la utilizrile cauciucului sintetic, sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. cel mai mare utilizator este industria de anvelope
B. este utilizat la fabricarea benzilor transportoare, a curelelor de transmisie, a furtunurilor, a
garniturilor
C. este utilizat n industria autovehiculelor i cea aeronautic
D. este utilizat ca materie prim n producia de alimente i medicamente de sintez
E. este utilizat pentru producia de nclminte, esturi cauciucate, articole biomedicale, fabricarea
adezivilor i a proteciilor anticorozive
979. Referitor la cauciucul sintetic, sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. se obine prin reacii de polimerizare sau de copolimerizare
150
B. poate fi prelucrat i vulcanizat
C. este sfrmicios
D. este lipicios
E. este casant
980. Referitor la procesul de copolimerizare sunt adevrate urmtoarele afirmaii:
A. copolimerii au proprieti diferite de ale polimerilor obinuti din cei doi monomeri n parte
B. copolimerii au proprieti identice cu ale monomerilor componeni
C. monomerii vinilici nu particip la reacii de copolimerizare
D. copolimerizarea 1,3-butadienei cu monomeri vinilici este folosit n industria cauciucului sintetic
E. prin copolimerizerea 1,3-butadien cu acrilonitril se obine cauciuc Buna N
981. Din cele prezentate mai jos, alegei afirmaiile corecte:
A. cauciucul Buna S se obine prin polimerizarea stirenului
B. cauciucul Buna N se obine prin reacia de copolimerizare a 1,3-butadienei cu acrilonitril
C. cauciucul poliizoprenic se obine prin polimerizarea izoprenului
D. cauciucul Buna se obine prin polimerizarea butadienei
E. cauciucul Neopren se obine prin reacia de copolimerizare a 1,3-butadienei cu stirenul
982. Referitor la vulcanizarea cauciucului sunt adevrate afirmaiile:
A. const n nclzirea cauciucului cu cantiti mici de sulf (0,5-5%) la 130-140
o
C
B. are loc ntr-un interval de temperatur de 0-30
o
C
C. determin formarea punilor C-S-S-C ntre macromoleculele de poliizopren
D. cauciucul vulcanizat devine casant sub 0
o
C
E. sub aciunea luminii ultraviolete cauciucul vulcanizat mbtrnete, devine sfrmicios i
inutilizabil
983. Alegei din afirmaiile de mai jos pe cele corecte:
A. dac n timpul procesului de vulcanizare a cauciucului natural se folosesc cantiti mari de sulf (25-
40%), se obine ebonita
B. ebonita se folosete ca izolator electric
C. ebonita se obine prin vulcanizarea cauciucului sintetic cu cantiti mici de sulf (0,5-5%)
D. ebonita nu este un material elastic
E. ebonita este un produs dur, cu mare rezisten mecanic
984. Referitor la cauciucul natural alegei rspunsurile corecte:
A. este un produs de origine vegetal
B. se gsete sub form de dispersie coloidal n sucul lptos (latex) al unor plante tropicale dintre care
cea mai important este Hevea brasiliensis
C. este o hidrocarbur macromolecular numit poliizopren, cu formula (C
5
H
8
)
n
D. este de origine animal
E. este un derivat organic de compui policarboxilici compleci
985. Referitor la structura poliizoprenului alegei afirmaiile corecte:
A. este o macromolecul ce posed o legtur dubl n fiecare unitate structural ce se repet de n ori
B. cauciucul natural este forma trans a poliizoprenului
C. dubla legtur din unitile structurale ale poliizoprenului determin existena a dou varieti
structurale din punct de vedere geometric: forma cis i forma trans
D. gutaperca este forma cis a poliizoprenului
E. poliizoprenul se obine prin reacia de polimerizare a 2-metil-1,3-butadienei
986. Referitor la gutaperc, care din afirmaiile de mai jos sunt adevrate ?
A. dei este sfrmicioas i lipsit de elasticitate are multe aplicaii practice
151
B. este un compus macromolecular natural ce se gsete n coaja i frunzele plantei Palaquium
C. este forma trans a poliizoprenului
D. prezint legturi duble
E. se utilizeaz sub form de folii hidroizolatoare, n medicin i gospodrie
987. Care din afirmaiile de mai jos nu sunt false?
A. prin polimerizarea stirenului se obine cauciucul Buna N
B. prin polimerizarea acrilonitrilului se obine cauciucul Buna S
C. prin polimerizarea 1,3-butadienei se obine cauciucul poliizoprenic
D. prin polimerizarea 1,3-butadienei se obine cauciucul Buna
E. prin polimerizarea 2-cloro-1,3-butadienei se obine cauciucul Neopren
988. Alegei afirmaiile corecte:
A. cauciucul sintetic se obine prin reacii de polimerizare sau coplimerizare
B. cauciucul sintetic poate fi prelucrat i vulcanizat n mod asemntor cauciucului natural
C. cauciucurile sunt hidrocarburi saturate, cu formula general C
2
H
2n
D. cauciucul sintetic polibutadienic (Buna) a fost obinut pentru prima dat la scar industrial de
Lebedev
E. formula molecular a cauciucului Buna este (C
5
H
4
)
n
989. Alegei afirmaiile corecte:
A. primul cauciuc sintetic s-a obinut prin polimerizarea cloroprenului
B. polimerizarea izoprenului este reprezentat de ecuaia chimic nC
5
H
8
- (C
5
H
8
)
n
-
C. polimerizarea 1,3-butadienei are loc preponderent prin adiii 1,2
D. butadiena este un monomer important n industria cauciucului sintetic
E. cauciucul Buna S se mai numete S.K.N.
990. Alegei afirmaiile corecte:
A. prin polimerizarea alcadienelor cu duble legturi conjugate se formeaz macromolecule circulare
B. n reacia de polimerizare pot avea loc att adiii 1,4, ct i adiii 1,2
C. prin poliadiiile 1,2 se pot obine polimeri cu caten ramificat
D. cauciucul sintetic se poate obine prin reacii de policondensare
E. cloroprenul reprezint 1-cloro-1,3-butadiena
CAP. 15. RANDAMENT. CONVERSIE.
991. Randamentul unei reacii chimice reprezint:
A. produsul dintre cantitatea de produs obinut practic i cantitatea de produs obinut teoretic, prin
transformare complet, fr pierderi
B. raportul dintre c
p
i c
t
C. produsul dintre c
p
i c
t
D. raportul dintre cantitatea de produs obinut practic i cantitatea de produs obinut teoretic prin
transformare complet, fr pierderi
E. suma dintre c
p
i c
t
992. Pentru a caracteriza din punct de vedere cantitativ modul de desfurare a unei reacii
chimice, se calculeaz mrimile:
A. randamentul i conversia
B. masele moleculare i coeficienii stoechiometrici
C. conversia util, conversia total i raportul acestora
D. constantele de echilibru i produsul de solubilitate
E. constantele de aciditate i numrul de moli
152
993. Conversia util, C
u
, este exprimat prin relaiile:
A. 100
int
=
reactie in rodusa reactiv de totala cantitatea
util produs in ta transforma reactiv de cantitatea
C
u
B. 100
int
=
reactie in rodusa reactiv de totala cantitatea
reactie in ta transforma reactiv de totala cantitatea
C
u
C.
100 =
c
c
C
u
u
D.
100 =
c
c
C
t
u
E.
100
int
=
reactie in rodusa reactiv de totala cantitatea
reactionat a care reactiv de totala cantitatea
C
u
994. Care afirmaii sunt adevrate?
A. conversia util reprezint raportul dintre cantitatea de reactiv transformat n produs util i
cantitatea total de reactiv introdus n reacie
B. conversia total reprezint raportul dintre cantitatea total de reactiv transformat i cantitatea total
de reactiv introdus n reacie
C. randamentul unui proces chimic este dat de raportul dintre conversia total i conversia util
D. conversia util reprezint raportul dintre cantitatea total de reactiv transformat i cantitatea total
de reactiv introdus n reacie
E. conversia total reprezint raportul dintre cantitatea de reactiv transformat n produs util i
cantitatea total de reactiv introdus n reacie
995. Dac se consider un proces chimic n care au loc urmtoarele reacii:
I P R II S R III R R
tiind c: n reacia 1 se consum n
1
moli de reactiv R pentru formarea produsului util P al
procesului, n reacia 2 se consum n
2
moli de reactiv R pentru formarea produsului secundar S
al procesului, iar in reacie se regsesc n
3
moli de reactiv R, care relaii sunt corecte?
A.
100
3 2 1
1
+ +
=
n n n
n
C
u
B.
100
3 2 1
2 1
+ +
+
=
n n n
n n
C
t
C.
100
3 2 1
3 1
+ +
+
=
n n n
n n
C
t
D.
100
3 2 1
3 2
+ +
+
=
n n n
n n
C
t
E.
100 % =
t
u
C
C
996. Considernd conversia util, C
u
, conversia total, C
t
, cantitatea practic, c
p
, i cantitatea
teoretic, c
t
, cantitatea total de reactiv introdus n reacie, c, randamentul unui proces chimic
poate fi exprimat prin relaiile:
A.
100 % =
u
t
C
C
153
B.
100 % =
t
p
c
c
C.
100 % =
t
u
C
C
D.
100 % =
p
t
c
c
E.
100 % =
c
c
u
997. Care afirmaii sunt adevrate?
A. randamentul unui proces chimic reprezint raportul dintre conversia util i conversia total
B. randamentul unui proces chimic reprezint raportul dintre cantitatea de produs obinut practic i
cantitatea de produs obinut teoretic
C. randamentul unui proces chimic reprezint raportul dintre cantitatea de produs obinut teoretic i
cantitatea de produs obinut practic
D. randamentul unui proces chimic reprezint raportul dintre conversia total i conversia util
E. randamentul unui proces chimic nu se calculeaz pe baza conversiei
998. Pentru a caracteriza procesul de transformare a unui reactiv n produs util, se utilizeaz
mrimile:
A. conversie util
B. constant de echilibru
C. conversie total
D. randament
E. conversie parial
999. Care afirmaii sunt adevrate?
A. rezultatele din activitatea practic au artat c, de cele mai multe ori, reaciile chimice nu sunt
cantitative
B. randamentul procentual se calculeaz cu relaia % = x 100
C. randamentul se poate calcula cu ajutorul conversiei atunci cnd transformarea materiei prime este
integral
D. cnd pe lng produsul principal se mai formeaz i alte produse secundare, randamentul se
calculeaz cu relaia:
100 % =
t
u
C
C
E. cnd pe lng produsul principal se mai formeaz i alte produse secundare, randamentul se
calculeaz cu relaia:
100 % =
t
p
c
c
1000. Dac se consider un proces chimic n care au loc urmtoarele reacii:
I P R II S R III R R
tiind c: n reacia 1 se consum n
1
moli de reactiv R pentru formarea produsului util P al
procesului, n reacia 2 se consum n
2
moli de reactiv R pentru formarea produsului secundar S
al procesului, iar n reacie se regsesc n
3
moli de reactiv R, care relaii sunt corecte?
A.
100 %
2 1
1
+
=
n n
n
B.
100
3 2 1
2 1
+ +
+
=
n n n
n n
C
t
154
C.
100
3 2 1
3 1
+ +
+
=
n n n
n n
C
t
D.
100
3 2 1
1
+ +
=
n n n
n
C
u
E.
100 % =
t
u
C
C