jun 2010

BUJORI DE MUNTE dulceata si sirop

Autor! "ilena # $iled under! Milena
Bujorii de "unte sunt MONUMENT A% NATURII& 'resc pe "untele %eota( la cca
1)00 " altitudine& In luna iunie ei in*oresc si i"podo+esc in rosu ,ar-urile
"asi,ului& O "ulti"e de localnici ,in sa culea.a *orile( -ara a distru.e
plantele& Eu a" .asit la piata din 'a"pulun.& /ar-u"ul este -er"ecator(
ase"anator cu al tranda0rilor de dulceata( dar "ai su+til& Aspectul dulcetii
este( desi.ur( uci.ator&
210. petale ( +ine curatate de -run2ulite si codite
1 l apa
1 3. 2aar
1 pacet sare de la"aie
1 lin.urita de 2ea"a de la"aie
Ju"atate din petale se 0er+ cu 1 l de apa( pana se in"oaie& NU 4A 5/ERIATI!
sucul re2ultat e ,erde( ca 0erea&
Ju"atate din petale se -reaca usor cu sare de la"aie si se pun la -ri.ider&
Din 2ea"a re2ultata dupa 0er+erea petalelor( care a -ost +ine strecurata( se
pastrea2a 610 "l& Acest suc se 0er+e cu 2aarul( pana se lea.a siropul&
Apoi se adau.a petalele -recate cu sare de la"aie&
MIRA'O%! totul capata o super7culoare RO8& 5e "ai 0er+e dulceata( pana se
lea.a din nou siropul& /etalele ra"an destul de tari( dar acesta e secretul!
tre+uie sa scartaie in dinti&
5e lasa dulceata in cratita pana se raceste( in asa -el incat sa pluteasca
petalele in sirop&
5e pune in +orcane( iar siropul re2ultat in e9ces se toarna in sticlute&
Este o NEBUNIE: