Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DISCIPLINA:TEHNOLOGIE ALIMENTARA
STUDENT: STOECESCU ANDREI-DANIEL
4.MOD DE NTREBUINARE
Merele pot fi folosite ca atare, n cure de lung durat, mergndu-se pn la 1
kg/zi, la btrni i bolnavi putndu-se da numai sucul.
Pentru obezitate se recomand zile de mere", n care s se consume cte 1 kg de
mere pe zi, fr alimente.
Decocturi din mere uscate i bine mrunite, o lingur la o can, lundu-se 3-5
cni pe zi ndulcite.
Mere rase, contra diareilor la copii (1/2 kg-1 kg pe zi, la cele 5 mese).
Decoct dintr-un mr tiat n bucele n 1/2 1 ap, fiert la foc ncet pn se reduce
la jumtate; se ndulcete i se bea seara nainte de culcare.
Sirop Iaxativ i pectoral, ndeosebi pntru copii, din suc de mere i zahr n pri
egale; se fierbe la foc ncet pn la consisten siropoas, lundu-se cte 2 linguri nainte de
fiecare mas.
In hipertensiune, edeme cardiorenale, ateroscleroz, colesterolemie, preinfarct, se
recomand de unii autori cura lui Kempner, care duce la scderea sever a colesterolului
sangvin, reducerea valorii tensiunii arteriale, reducerea edemelor, merele avnd un rol
important.
ntr-o prim faz (1-3 luni), o adevrat faz de atac", se consum numai 230300 g orez fiert pe zi i mere (dup gust).
ntr-o a doua faz, se introduc puin cte puin legume, carne, pete, cartofi i
puin pine fr sare.