Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Transator
n sectorul: Industria alimentara, a bauturilor si tutunului
Cod
Data aprobarii
Denumire document SO_Transator
Versiunea
Data revizuire preconizata
Se completeaz de ctre
Autoritatea Naional de
Calificri
Iniiatorul standardului:
Asociatia Romana a Carnii-ARC
Expertul coordonator pe sector: Paula Daniela Ursu, inginer in controlul calitatii produselor alimentare, ARC
Realizatorii standardului ocupaional: Paula Daniela Ursu, inginer in controlul calitatii produselor alimentare, ARC
,Mihai Visan medic veterinar ARC, Ruxandra Stanica - Romalimenta, Iudit Pavelescu - SC Diana SRL
Verificatorii standardului ocupaional:Daniela Voica, inginer tehnolog industria alimentara- Rompan
Redactorul (ii) calificrii: Paula Daniela Ursu
Denumirea i data fiei analizei ocupaionale AO_Transator
Data AO 04.10.2007
Responsabilitatea pentru coninutul acestui standard ocupaional i al calificrilor bazate pe acest standard ocupaional
revine Comitetului sectorial.
Data validrii: 04.10.2007
Numele i semntura: (preedintele comitetului sectorial sau preedintele comisiei de validare
Adrian Marin
Descrierea ocupaiei
1)Contextul ocupatiei
Ocupaia de tranator, cuprinde o sfer larg de activiti specifice tranrii crnii provenite de la
ungulate domestice (animale din speciile bovin, porcin, ovin i caprin, cabaline), psri de
curte, lagomorfe (iepuri), vnat salbatic, ct i a preparrii produselor de carmangerie destinate
consumului uman.
2)Procesul de lucru
Activiti desfurate: recepia carcaselor/semicarcaselor provenite din uniti autorizate sanitar
veterinar, depozitarea, tranarea, ciontolirea-dezosarea, fasonarea, porionarea, producerea
produselor de carmangerie (carne tocat, carne preparat i/sau produse din carne, ntr-o gam
sortimental restrns ), ambalarea i pregtirea pentru livrare, etc.
Activitatea se desfoar n uniti specializate - secii de tranare.
3)Lista functiilor majore
Conform nivelului 2 de responsabilitate, tranatorul realizeaz corect operaiile, prin cunoaterea
i respectarea metodelor i procedurilor de lucru, tehnologiilor, anatomiei animalelor pentru a
distinge i separa corect piesele anatomice, indicilor de tranare, destinaiei crnurilor care rezult
din tiere, reetelor de fabricaie i a standardelor de calitate n vigoare, etc.
nsuirea competenelor necesare ocupaiilor din industria alimentar, au ca rezultat aplicarea
eficient i responsabil a normelor de securitate i sntate n munc i protecia mediului,
pentru desfurarea activitilor n condiii de securitate maxim, precum i realizarea la termen a
lucrrilor repartizate prin organizarea corect a activitilor proprii.
Igiena i sigurana alimentar au o importan deosebit n activitatea tranatorului, o atenie
permanent acordndu-se igienei produselor, a locului de munc, igienei individuale i a
echipamentului de lucru, pe toat durata i n toate etapele procesului tehnologic n vederea
realizrii produselor sigure i de bun calitate.
4)Alte informatii relevante
pag. 2 din 50
Se completeaz de ctre
Autoritatea Naional de
Calificri
Cod de referin:
Se completeaz de ctre
Autoritatea Naional de
Calificri
Cod de referin:
Se completeaz de ctre
Autoritatea Naional de
Calificri
pag. 3 din 50
Descriere
Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare pentru a aplica eficient i responsabil normele de securitate i sntate n munc ce
includ i prevenirea i stingerea incendiilor, pentru desfurarea activitilor n condiii de securitate maxim, conform normelor i
reglementrilor n vigoare.
Unitatea presupune utilizarea i meninerea echipamentelor n condiii de securitate, precum i depozitarea corespunztoare a materialelor
specifice.
Se completeaz de ctre
Autoritatea Naional de
Calificri
Elemente de competen
Atentie
Responsabilitate
Spirit de observatie
Operativitate
Grija pentru sine i pentru ceilalti
Cum se efectueaz
activitile specifice n
condiii de securitate i cu
respectarea permanent a
normele n vigoare, pentru
pag. 4 din 50
asigurarea securitii
personale i a celorlali
participani la proces
Cum se realizeaz
nsuirea, n conformitate
cu specificul locului de
munc, a legislaiei i
normelor de securitate i
sntate n munc, prin
instructaje periodice i prin
aplicaii practice
Cum se realizeaz
ntreinerea i utilizarea
echipamentului de protecie
din dotare n conformitate
cu
regulamentele/procedurile
interne i normele n
vigoare
Cum se realizeaz
identificarea i eliminarea
deficienelor constatate n
aplicarea normelor de
securitate i sntate n
munc.
Cum se realizeaz
intervenia n situaii
neprevzute conform
regulamentelor
/procedurilor interne
Cum sunt aplicate
msurile de urgen i de
evacuare respectnd
regulamentele /procedurile
interne, specifice locului de
munc
Cum sunt aplicate
pag. 6 din 50
procedurile de intervenie
n caz de accident
corespunztor cu tipul
accidentului
Gama de variabile
Echipament de protecie individual: halat, pantalon i bluz, or, mnui, cizme de cauciuc, pufoaic, casc, etc.
Echipamente i materiale de stingere a incendiilor: extinctoare cu praf i CO2, hidrani i guri de hidrani, nisip, glei, lopei, etc.
Situaii de risc/pericole: cderi de la nlime, tieri cu echipamentele utilizate, afectarea vederii (corpuri strine), loviri, striviri, arsuri, intoxicaii, electrocutri,
scpri de gaze, etc.
Deficiene: echipamente de protecie necorespunztoare, echipamente nefuncionale, accidente n timpul lucrului, etc.
Cerine n vigoare: norme, legislaie, regulamente, proceduri interne, etc.
Persoane abilitate: superiorul ierarhic, persoane stabilite prin regulamentele / procedurile interne
Tehnici de evaluare recomandate:
Dovezi i metode de evaluare pentru rezultat i modul de realizare al acestuia
Luate ca ntreg, dovezile trebuie s indice ca respectivul candidat ndeplinete n mod consecvent toate criteriile de performan n ceea ce privete gamele de variabile ale
tuturor elementelor.
Trebuie s existe dovezi de la locul de munc pentru fiecare criteriu de performan.
Acolo unde dovezile de la locul de munc nu acoper toat gama de variabile, trebuie furnizate dovezi privind cunotinele pentru a acoperi toat gama de variabile a
fiecrui criteriu de performan relevant.
Metodele de evaluare corespunztoare sunt:
Observaia direct
Declaraii ale specialistului care a urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct
Simulrile nu sunt considerate ca fiind acceptabile pentru producerea dovezilor referitoare la aceast unitate de competen.
pag. 7 din 50
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
Elemente de competen
1 Aplic normele de protecie a
mediului
NIVELUL UNITII
2
pag. 9 din 50
/procedurilor interne
Gama de variabile:
Echipament de protecie individual:
- halat, pantalon i bluz, or, mnui, cizme de cauciuc, pufoaic, casc, etc.
Circuitul deeurilor i reziduurilor:
- colectare, depozitare, evacuare.
Situaii de risc/pericole:
- arsuri, intoxicaii, poluare , scpri de gaze, etc.
Surse de poluare:
- substane toxice, deeuri, noxe, etc.
Deficiene:
- apariia substanelor poluante,
- accidente n timpul lucrului, etc.
Cerine n vigoare:
- norme, regulamente, proceduri interne, legislaie, politica de mediu, etc.
Persoane abilitate:
- superiorul ierarhic, persoane stabilite prin regulamentele/procedurile interne
tuturor elementelor.
Trebuie s existe dovezi de la locul de munc pentru fiecare criteriu de performan.
Acolo unde dovezile de la locul de munc nu acoper toat gama de variabile, trebuie furnizate dovezi privind cunotinele pentru a acoperi toat gama de variabile a
fiecrui criteriu de performan relevant.
Metodele de evaluare corespunztoare sunt:
Observaia direct
Declaraii ale specialistului care a urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct
Simulrile nu sunt considerate ca fiind acceptabile pentru producerea dovezilor referitoare la aceast unitate de competen.
Dovezile i metodele de evaluare pentru cunotine i capacitatea de nelegere
Stabilite prin chestionarea candidatului sau prin formarea recunoscut din industrie i evaluarea cursului de formare pe uniti (unitate cu unitate)
Cunotinele i capacitatea de nelegere a candidatului pot fi de asemenea demonstrate prin dovezile de performan prezentate.
pag. 11 din 50
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
Descriere
Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare pentru a stabili succesiunea propriilor activiti, pentru realizarea
la termen a lucrrilor repartizate.
Unitatea se aplic tuturor ocupaiilor din industria alimentar.
Elemente de competen
1 Identific obiectivele i
sarcinile
NIVELUL UNITII:2
pag. 12 din 50
pregtirea
pag. 13 din 50
rigurozitate, la
parametrii de exploatare prescrii n
tehnologia de fabricaie.
3.5. Aplicarea corect a principiilor
ergonomice n organizarea locului de munc.
3.6. Meninerea permanent a
microclimatului optim la locul de munc.
3.7 Neconformitile minore ale materiilor
prime, materialelor auxiliare, echipamentelor
i utilajelor sunt eliminate cu minuiozitate.
3.8. Raportarea n timp util, ctre persoanele
abilitate a deficienelor majore constatate,
conform regulamentelor /procedurilor
interne.
Gama de variabile
Materii prime, materiale auxiliare, semifabricate i produse finite: specifice subsectorului de activitate
Procesul tehnologic/activiti: specific subsectorului de activitate
pag. 14 din 50
Tipuri de documente: note de transfer, fie de recepie, note de cntar, procese verbale de predare-primire, rapoarte de producie, etc.
Utilaje, echipamente i ustensile de lucru: specifice subsectorului de activitate
Situaii neprevzute: materii prime i materiale auxiliare neconforme, echipamente i utilaje necorespunztoare, accidente n timpul lucrului,
etc.
Cerine n vigoare: norme, regulamente, proceduri interne, etc.
Persoane abilitate: superiorul ierarhic, persoane stabilite prin regulamentele/ procedurile interne
Principii ergonomice: resurse, timp, spaiu, etc.
Microclimat: temperatur, umiditate, ventilaie, etc.
Tehnici de evaluare recomandate: Dovezi i metode de evaluare pentru rezultat i modul de realizare al acestuia
Luate ca ntreg, dovezile trebuie s indice ca respectivul candidat ndeplinete n mod consecvent toate criteriile de performan n ceea ce privete
gamele de variabile ale tuturor elementelor.
Trebuie s existe dovezi de la locul de munc pentru fiecare criteriu de performan.
Acolo unde dovezile de la locul de munc nu acoper toat gama de variabile, trebuie furnizate dovezi privind cunotinele pentru a acoperi toat
gama de variabile a fiecrui criteriu de performan relevant.
Metodele de evaluare corespunztoare sunt:
Observaia direct
Declaraii ale specialistului care a urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct
Simulrile nu sunt considerate ca fiind acceptabile pentru producerea dovezilor referitoare la aceast unitate de competen.
Dovezile i metodele de evaluare pentru cunotine i capacitatea de nelegere
Stabilite prin chestionarea candidatului sau prin formarea recunoscut din industrie i evaluarea cursului de formare pe uniti (unitate cu unitate)
Cunotinele i capacitatea de nelegere a candidatului pot fi de asemenea demonstrate prin dovezile de performan prezentate.
pag. 15 din 50
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
Descriere
Unitatea cuprinde cunotinele i deprinderile necesare pentru aplicarea normelor de igien i sigurana alimentelor, pe
parcursul desfurrii ntregului proces tehnologic.
Unitatea se aplic tuturor ocupaiilor din industria alimentar.
Elemente de competen
NIVELUL UNITII
2
pag. 16 din 50
Gama de variabile
Echipamente de protecie specifice locului de munc : halate, salopete, bonete, oruri, cizme, mnui, etc.
Tipuri de documente: rapoarte/fie/instruciuni de igienizare, fie individuale, etc.
pag. 17 din 50
Situaii neprevzute/abateri: echipamente i spaii igienizate necorespunztor, echipamente de lucru nefuncionale, igiena individual
nerespectat, etc.
Cerine n vigoare: norme, regulamente, proceduri interne, etc.
Tipuri de raportare: verbal, scris
Persoane abilitate: superiorul ierarhic, persoane stabilite prin regulamentele/ procedurile interne
Tehnici de evaluare recomandate: Dovezi i metode de evaluare pentru rezultat i modul de realizare al acestuia
Luate ca ntreg, dovezile trebuie s indice ca respectivul candidat ndeplinete n mod consecvent toate criteriile de performan n ceea ce privete
gamele de variabile ale tuturor elementelor.
Trebuie s existe dovezi de la locul de munc pentru fiecare criteriu de performan.
Acolo unde dovezile de la locul de munc nu acoper toat gama de variabile, trebuie furnizate dovezi privind cunotinele pentru a acoperi toat
gama de variabile a fiecrui criteriu de performan relevant.
Metodele de evaluare corespunztoare sunt:
Observaia direct
Declaraii ale specialistului care a urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct
Simulrile nu sunt considerate ca fiind acceptabile pentru producerea dovezilor referitoare la aceast unitate de competen.
Dovezile i metodele de evaluare pentru cunotine i capacitatea de nelegere
Stabilite prin chestionarea candidatului sau prin formarea recunoscut din industrie i evaluarea cursului de formare pe uniti (unitate cu unitate)
Cunotinele i capacitatea de nelegere a candidatului pot fi de asemenea demonstrate prin dovezile de performan prezentate.
pag. 18 din 50
Descriere
Unitatea se refer la cunotinele i deprinderile necesare pentru ntocmirea i pstrarea corect a evidenei datelor
nregistrate.
Unitatea se aplic tuturor ocupaiilor din industria alimentar.
Elemente de competen
1 Identific documentele
specifice
2 Completeaz documentele
NIVELUL UNITII:2
acestei activiti.
3 Asigur circulaia
documentelor
obinute
Cum i cnd se face nregistrarea
datelor
n ce fel este identificat
destinaia documentelor
Cum este efectuat circulaia
documentelor
ntre
diverse
departamente, folosind modalitatea
recomandat
de
procedurile
interne .
Cum sunt pstrate documentele
specifice respectnd condiiile de
pstrare impuse prin norme interne
ct i durata de arhivare stipulat
de lege.
Gama de variabile
Tipuri de documente: note de transfer, fie de recepie, note de cntar, procese verbale de predare-primire, rapoarte de producie, etc.
Etape de lucru: recepia, depozitarea, prelucrarea iniial, prelucrarea final, ambalarea i pregtirea pentru livrare, etc.
Date: indicatori, parametri, cantiti etc.
Destinaia documentelor: superiori ierarhici, furnizori, clieni, departamente stabilite prin proceduri interne etc.
Cerine n vigoare: norme, regulamente, proceduri interne etc.
Modaliti de circulaie a documentelor: e-mail, fax, exemplar hrtie, etc.
Tehnici de evaluare recomandate: Dovezi i metode de evaluare pentru rezultat i modul de realizare al acestuia
Luate ca ntreg, dovezile trebuie s indice ca respectivul candidat ndeplinete n mod consecvent toate criteriile de performan n ceea ce privete
pag. 20 din 50
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
NIVELUL UNITII:2
1 Identific materiile
pentru tranare
Persoana
supus
evalurii Atentie
Resposabilitate
demonstreaz c tie i nelege:
Rigurozitate
Cum sunt identificate materiile Profesionalism
prime n funcie de programul i Operativitate
Acuratete
posibilitile zilnice de tranare
pag. 22 din 50
pag. 25 din 50
Coduri de referin
TRANAREA - DEZOSAREA
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
NIVELUL UNITII:2
pag. 26 din 50
- ungulate domestice (animale din speciile bovin, porcin, ovin i caprin, cabaline),
- psri de curte,
- lagomorfe (iepuri),
- vnat salbatic.
Scheme i indici de tranare i dezosare:
- specifici, pe specii de animale.
Parametri de microclimat:
temperatur,
umiditate relativ a aerului,
luminozitate, ventilaie, etc.
Cerine n vigoare:
norme, regulamente, proceduri interne, instruciuni de lucru, etc.
Operaii:
- tranare, ciontolire/dezosare, etc.
pag. 30 din 50
Coduri de referin
FINISAREA CRNII
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
NIVELUL UNITII:2
pag. 31 din 50
corespunztoare
microclimat.
parametrilor
2 Fasoneaz carnea
calitate.
Cum se realizeaz fasonarea crnii
cu respectarea normelor de igien
specifice, astfel nct s se evite
sau s se reduc, pe ct posibil,
contaminarea.
Cum se realizeaz urmrirea,
meninerea i nregistrarea
corespunztoare a parametrilor de
microclimat.
3 Alege carnea
Echipamente de lucru:
- bandzig pentru tiat piese anatomice cu os;
- benzi i mese de tranare cu blaturi din plastic;
- instrumente de tiere (cuite diferite, satr, bard, etc.);
- maini de deoricat;
- recipieni pentru colectarea crnii (granduri, navete);
- sterilizatoare pentru cuite, etc.
Specii de animale:
- ungulate domestice (animale din speciile bovin, porcin, ovin i caprin, cabaline),
- psri de curte,
- lagomorfe (iepuri),
- vnat salbatic.
Parametri de microclimat:
- temperatur,
- umiditate relativ a aerului,
- luminozitate, etc.
Cerine n vigoare:
- norme, regulamente, proceduri interne, instruciunilor/procedurilor de lucru, instruciuni tehnologice, etc.
Destinaii :
- procesare,
- comercializare, etc.
Observaia direct
Declaraii ale specialistului care a urmrit modul de realizare a altor rezultate dect cele observate direct
Simulrile nu sunt considerate ca fiind acceptabile pentru producerea dovezilor referitoare la aceast unitate de competen.
Dovezile i metodele de evaluare pentru cunotine i capacitatea de nelegere
Stabilite prin chestionarea candidatului sau prin formarea recunoscut din industrie i evaluarea cursului de formare pe uniti (unitate cu unitate)
Cunotinele i capacitatea de nelegere a candidatului pot fi de asemenea demonstrate prin dovezile de performan prezentate.
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
NIVELUL UNITII:2
pag. 35 din 50
i mers n gol.
1.4. Reglarea i fixarea corect a
parametrilor de funcionare se face prin
acionri asupra comenzilor specifice
fiecrui utilaj i echipament.
1.5. Eventualele neconformiti minore sunt
operativ soluionate, conform procedurilor
interne.
echipamentele n conformitate cu
normele de igien specifice, n
vigoare.
Cum sunt pregtite utilajele i
echipamentele prin verificarea
funcionrii corecte i prin probe
de pornire i mers n gol.
Cum se realizeaz reglarea i
fixarea parametrilor de funcionare
prin acionri asupra comenzilor
specifice
fiecrui
utilaj
i
echipament.
Cum sunt soluionate eventualele
neconformiti,
conform
procedurilor interne.
instruciunilor/procedurilor
lucru.
de
pag. 37 din 50
4
Prepar
carmangerie
produse
TRANSPORTUL I DEPOZITAREA
SEMIFABRICATELOR, CRNII I PRODUSELOR DE CARMANGERIE
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
NIVELUL UNITII:2
pag. 40 din 50
Elemente de competen
1 Transport
carnea
i
carmangerie
pag. 42 din 50
4
Menine
depozitare
parametrii
pag. 44 din 50
Coduri de referin
Se completeaz de
ctre Autoritatea
Naional de Calificri
Elemente de competen
1 Pregtete iniial produsele
NIVELUL UNITII:2
Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare din punctul de Criteriile de realizare
vedere al deprinderilor practice necesare vedere al cunotinelor necesare
din punctul de vedere al
atitudinilor necesare
1.1. Pregtirea iniial a produselor pentru Persoana supus evalurii
Atentie
livrare se face conform instruciunilor de demonstreaz c tie i nelege:
Resposabilitate
livrare i destinaiilor.
Rigurozitate
1.2. Pregtirea cu atenie a produselor ce
Profesionalism
trebuie dozate, porionate, grupate, etc.
Cum se realizeaz pregtirea iniial a Operativitate
1.3. Cntrirea cu acuratee a produselor se produselor pentru livrare conform Acuratete
realizeaz pe sortimente, gramaje i instruciunilor
de
livrare
i
destinaii, conform reglementrilor n destinaiilor.
pag. 45 din 50
vigoare.
1.4. Operaiile specifice se fac cu utilaje
corespunztor alese, n funcie de tipul
produsului i modul de pregtire.
1.5. Operaiile se fac cu utilaje a cror stare
de igienizare a fost atent verificat n
prealabil n conformitate cu normele de
igien impuse.
1.6. Operaiile se fac cu utilaje aflate n stare
bun de funcionare, verificate frecvent
pentru a se evita erorile, conform
instruciunilor de lucru.
1.7. Eventualele neconformiti minore sunt
operativ soluionate, conform procedurilor
interne
Cum
se
realizeaz
pregtirea
produselor
ce
trebuie
dozate,
porionate, grupate, etc.
Cum
se
realizeaz
cntrirea
produselor pe sortimente, gramaje i
destinaii, conform reglementrilor n
vigoare.
Cum se realizeaz operaiile specifice,
cu utilaje corespunztor alese, n
funcie de tipul produsului i modul de
pregtire.
Cum se realizeaz operaiile cu utilaje
a cror stare de igienizare a fost atent
verificat n prealabil n conformitate
cu normele de igien impuse.
Cum se realizeaz operaiile cu utilaje
aflate n stare bun de funcionare,
verificate frecvent pentru a se evita
erorile, conform instruciunilor de
lucru.
Cum i cnd sunt
soluionate
eventualele neconformiti minore,
conform procedurilor interne
reglarea
3 Ambaleaz mecanizat
4 Ambaleaz manual
4.1.
Identificarea
corespunztoare
a
produselor ce trebuie ambalate manual, cu
respectarea principiului FIFO.
4.2. Ambalarea manual a produselor se face
cu verificarea atent, n prealabil a
ambalajelor, care trebuie s corespund
regulilor de igien i s fie suficient de
rezistente pentru a proteja eficient produsele.
4.3. Manipularea produselor este efectuat
cu atenie, cu respectarea normelor specifice
de igien i de sigurana alimentelor.
4.4. Ambalarea cu atenie a produselor se
face conform instruciunilor de ambalare i
destinaiilor.
4.5. Eventualele neconformiti sunt operativ
soluionate, conform procedurilor interne.
5
Eticheteaz/marcheaz 5.1.
Identificarea
corespunztoare
a
produsele
produselor ce trebuie etichetate/marcate, cu
respectarea principiului FIFO.
5.2. Etichetarea/marcarea produselor se
realizeaz cu verificarea atent, n prealabil a
etichetelor/mrcilor.
5.3. Etichetarea/marcarea cu atenie a Cum se realizeaz etichetarea/marcarea
produselor se face conform instruciunilor de produselor cu verificarea atent, n
etichetare/marcarea i destinaiilor.
prealabil a etichetelor/mrcilor.
5.4.
Verificarea
atent
vizual
a
etichetrii/marcrii
pentru depistarea
pag. 48 din 50
eventualelor neconformiti
5.5. Eventualele neconformiti minore sunt
operativ soluionate, conform procedurilor
interne
Echipamente de lucru:
- maini de dozat, porionat,
- maini de ambalat,
- maini de etichetat.
Parametri:
- timp, temperatur, presiune, vitez, etc.
Cerine n vigoare:
- norme, regulamente, proceduri interne, instruciuni de lucru, bune practici de igien, principiul FIFO, reglementri pentru livrare, cerine beneficiari,
etc.
Neconformiti:
- utilaje i echipamente igienizate necorespunztor,
- produse pregtite, ambalate, etichetate/marcate necorespunztor,
- utilaje i echipamente nefuncionale,
- accidente n timpul lucrului, etc.
pag. 50 din 50