RULOURI DE PESTE PE DOVLECEI 4 PORTII

4 fileuri de peste alb(fara piele)

400ml supa de peste
4 rosii
2 dovlecei Zuchhini
4 ling unt
sare pioper
4 cepe de apa
100ml vin alb
cateva fire de marar pt dcor
se ruleaza fileurile se pun in supa fierbinte 5..8 min
se taie rosiiele cuburi se calesc in 2 ling de unt,ceapa tocata,se sting cu vin
dovleceii se trag in 2 ling de unt se condimenteaza.
Se face putin sos din 2 ling de unt ,putin suc de lamaie ,sare ,piper
Se aseaza rondele de dovlecei ,ruloul in mij. Se pune deasupra sosul de rosii(peste dovlecei)se ad sosul de
unt peste peste se dec, cu marar