Cum sa ne folosim de miere ca sa fim sanatosi

Mierea si antichitatea
Din vremuri stravechi, omul a descoperit mierea si produsele stupului de albine
nu numai ca aliment, ci si ca medicament. Apicultura era practicata inca din sec
olul al VII-lea i.Hr., existind o serie de marturii in acest sens. Tablitele mes
opotamiene, ca si papirusurile egiptene, mentioneaza, printre altele, faptul ca
mierea si ceara de albine erau folosite ca medicament. La originea sa, mierea er
a rara, fiind rezervata la inceput in serviciul religios, pentru a-i venera pe z
ei sau pentru a hrani animalele sacre.
Scrierile din antichitatea greco-romana abunda in mentionari despre mierea de al
bine si utilizarea ei medicala, fiind creata o adevarata mitologie in jurul aces
teia si subliniindu-se numeroasele sale proprietati medicinale: antiseptic, toni
fiant, sedative, febrigug, aperitiv si digestiv. Aristotel, de exemplu, a scris
sase volume despre albine si produsele lor, recomandind propolisul drept remediu
in plagi supurate. Hipocrate, cel mai de seama medic al Antichitatii, mai tirzi
u Pliniu, Galien si Dioscoride vorbesc, de asemenea, despre miere, folosita intr
-o serie de boli.
In lucrarea sa Despre mijloacele de vindecare, Dioscoride considera mierea un ad
evarat panaceu, indicind-o in boli de urechi, de piept sau rinichi, in vindecare
a ranilor si a plagilor.
Produsele epocii contemporane
In epoca moderna, prin stuparitul rational, au fost puse in valoare si celelalte
produse apicole: laptisorul de matca, polenul, veninul de albine etc., ajungind
u-se la clasificarea lor in produse apicole naturale directe (mierea, ceara, pro
polisul, polenul, pastura, laptisorul de matca) si produse apicole derivate (cre
mele cosmetice cu ceara, unguente, tincturi, drageuri).
Cum este fabricata mierea
Mierea este substanta zaharoasa pe care o produc albinele prin colectarea nectar
ului floral si extrafloral sau a unui alt suc luat de pe plantele vii, prin tran
sformarea lui, sub actiunea enzimatica a salivei si a sucului gastric al albinel
or. In timpul depozitarii nectarului in celule, apa care este in plus va fi inde
partata prin ventilare. Dupa aceea mierea este gata pentru a fi consumata (albin
ele capacesc fagurii). In acest caz, mierea va contine numai 20 la suta apa, cit
este normal ca ea sa fie consumata. Pentru a obtine 1 litru de miere sint meces
are 5 kg de nectar. Mai adaugam si faptul ca pentru a cara 1 kg de nectar este n
evoie de 20.000 pina la 100.000 de zboruri. Un roi de albine (30.000 la 60.000)
poate fabrica 1 kg de miere pe zi. Calitatea si cantitatea de miere sint determi
nate de factorii geografici si botanici, precum si de sezon. Originea florala a
nectarului influenteaza culoarea, gustul si viscozitatea mierii.
Compozitie si actiune terapeutica
Mierea este un aliment usor de digerat. Ea cuprinde un amestec de fructoza si gl
ucoza intr-o forma care, fara a mai fi transformata de organism, se asimileaza d
irect, constituind o sursa de energie.
100 de grame de miere, care furnizeaza 335 de calorii, contin 17,2 la suta apa s
i 81,3 la suta zaharuri: 38,19 la suta fructoza, 31,28 la suta glucoza si 5 la s
uta zaharoza, 6,83 la suta maltoza si alte dizaharide (aceasta in timp ce zaharu
l contine 0,1 la suta apa si 99,9 la suta zaharoza). La acestea se adauga vitami
ne (B1, B2, B6, C, PP), saruri minerale, oligoelemente, substante bactericide (3
,21 la suta).

Actiunile terapeutice ale mierii sint foarte cunoscute, ea avind actiune antibio
tica, bacteriostatica, cicatrizanta, tonicardiaca, calmanta, regeneratoare.
Intrebuintari ale mierii de albine in diverse afectiuni
n Medicina populara recomanda mierea in tratamentul bolilor de inima, dar nu in
cantitati mari si cu ceai fierbinte.
Cel mai bine este ca mierea sa fie luata in cantitati mici (1-2 lingurite, de do
ua-trei ori pe zi) cu lapte, fructe sau alte produse. Folosirea zilnica, timp de
una-doua luni a mierii de albine va duce la imbunatatirea generala a bolnavilor
, la normalizarea compozitiei singelui si la cresterea hemoglobinei.
n In stenocardie, bolnavii vor lua, de trei ori pe zi, cite o lingura din urmato
rul amestec: 100 g suc de aloe, 300 g miere, 500 g nuci pisate si sucul de la un
a-doua lamii.
n In hipertonie, medicina populara recomanda ca mierea sa fie luata cu suc de le
gume: sfecla, morcovi, hrean (acesta va fi dat pe razatoare si se va lasa 36 de
ore, dupa care se va stoarce) si lamiie. Se ia, timp de doua luni, cite o lingur
a, de doua-trei ori pe zi, cu o ora inainte de masa sau la doua-trei ore dupa ma
sa. O alta reteta include suc de morcovi, hrean (acesta va fi tinut in prealabil
in apa), miere si suc de lamiie. Amestecul va fi tinut intr-un borcan de sticla
bine acoperit.
n Pentru bolnavii de TBC, medicina populara recomanda mierea cu lapte, sau cu di
ferite grasimi (unt, untura de gisca) si aloe: 100 g miere, 100 g unt, 100 g unt
ura de gisca, 15 g aloe si 10 g cacao se pun pe foc, fara a fierbe insa. Se va l
ua cite o lingura din acest amestec, cu un pahar de lapte cald, de doua ori pe z
i (dimineata si seara).
n In caz de raceli, mierea (se recomanda mai ales miere de tei) se va lua, de as
emenea, cu lapte cald (o lingura de miere la un pahar de lapte), cu suc de lamii
e (sucul de la 1/2lamiie la 100g miere). In scop profilactic, se prepara un ames
tec de miere, suc de ceapa si de hrean, in cantitati egale. Din acest amestec se
ia cite o lingura, de trei ori pe zi, inainte de masa. In caz de gripa se va pr
epara urmatorul amestec: usturoi dat pe razatoare si amestecat cu miere (proport
ie 1:1). Se ia cite o lingura de amestec (cu putina apa calduta) seara, inainte
de culcare.
n In cazul unor afectiuni ale cailor respiratorii (laringite, faringite) guturai
si sinuzita, se recomanda mestecarea timp de 15 minute, de una-doua ori pe zi,
a unui figure de miere. Seara, inainte de culcare, se ia o lingura de miere cu u
n pahar de ceai sau lapte.
Se amesteca sucul de la o lamiie cu 100g de miere. Se ia cite o lingura de amest
ec seara, inainte de culcare, cu ceai sau lapte.
Se amesteca suc de ridiche neagra cu miere (parti egale) sau se scobeste o ridic
he neagra si se pune miere inauntru. Se ia cite o lingura, de trei ori pe zi.
Se amesteca suc de hrean si miere (proportii egale) si se ia cite o lingura, de
doua ori pe zi, dimineata si seara. Medicul bulgar S. Mladenov recomanda inhalat
ii cu miere, timp de 15-20 de minute. Pentru gargara se va pregati o infuzie de
musetel, la care se adauga o lingurita de miere.
n In afectiuni ale sistemului nervos se recomanda cite 30 g de miere, de trei or
i pe zi. Un bun tonic si stimulant al sistemului nervos si endocrin se prepara d
in aloe, miere si suc de lamiie. Se iau 75 g frunze de aloe, se toaca si se pun

intr-un vas de sticla. Se adauga 125 g de miere, se omogenizeaza, dupa care se a

dauga 50 g suc de lamiie. Se lasa la macerat cinci zile, dupa care se ia cite o
lingura de amestec, de trei ori pe zi.