Cele mai puternice alimente anticancer

Este timpul să conştientizăm că alegerile alimentare la întâmplare pe care le facem zi de zi ne

pot afecta sănătatea pe termen lung.

Şi nu te amăgi cu ideea că nu ţi se va întâmpla ţie sau că bolile grave nu apar decât la bătrâneţe.
Greşit! Statisticile arată că tot mai mulţi tineri se confruntă cu afecţiuni grave. În rapoartele despre starea
de sănătate a populaţiei din România se arată că adolescenţii sunt obezi şi bolnavi, că sindromul
metabolic se declanşsează de la 20 de ani, că poţi face accident vascular cerebral sau stop cardiac
de la 30, 40 de ani, că suferim de toate bolile (cancer, diabet, colesterol mărit, osteoartrite, boli
hepato-renale), deoarece sistemul nostru imunitar nu mai face faţă, explică prof. dr. Gheorghe
Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Una dintre cauzele favorizante este alimentaţia proastă şi dezechilibrată pe care o îmbrăţişăm în fiecare zi.
Practic mancăm fără să ne hrănim organismul cu nutrienţii care sunt vitali pentru buna lui funcţionare. De
aceea, 70% din bolile care ne macină sănătatea sunt cauzate de stilul de viată sedentar şi alimentaţia
nesănătoasă.

Potrivit dr. David Servan Schreiber, autorul celebrei cărţi "Anticancer" (un medic neurolog care a invins
cancerul la creier), alimentaţia nesănătoasă cuprinde grăsimi, zahăr, carne, alimente industriale, surse de
dezechilibru dezastruoase pentru sănătate, pentru că animalele şi agricultura sunt saturate cu produse
chimice cancerigene. Iată o listă cu alimentele care nu trebuie să lipsească din alimentaţia ta zilnică,
cu proprietăţi anticancerigene dovedite şi testate de Dr. Schreiber în lupta sa cu cancerul:

Legumele crucifere
Consumă cât mai multă varză, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, napi, gulie, ridichi, deoarece curăţă
organismul şi au proprietăţi anticancerigene. Studiile recente arată că previn cancerul de prostată şi colon.
Consumă-le în salate, pe cât posibil în stare crudă, dar si gătite cât mai simplu (fierte la abur, călite uşor în
tigaie)..

Peştele gras
Datorită conţinutul bogat în acizi graşi omega 3 şi vitamina A, peştele gras este un aliment indicat de toţi
medicii. Trebuie sî incluzi în meniul tău măcar de trei ori pe săptămână câte o porţie de macrou, somon,
hering, anşoa sau sardine. Consumul de peşte previne cancerul de sân, colon şi prostată, potrivit ultimelor
cercetări în domeniu..

Roşiile
Pentru a te bucura de proprietăţile lor curative, consumă roşiile gătite pentru a-ţi elibera licopenul, substanţă
cu proprietăţi anticancerigene. Potrivit cercetărilor făcute la Universitatea Harvard, roşiile au capacitatea de a
ne proteja de cancerul de prostată, colon, sân, dar şi de cel cervical şi pulmonar. Licopenul se găseşte şi în
morcovi, căpşune, ardei şi piersici..

Ceaiul verde
Datorită conţinutului bogat în polifenoli, ceaiul verde inhibă angiogeneza (formarea noilor vase de sânge,
esenţiale pentru dezvoltarea tumorilor), facilitând moartea celulelor cancerigene. Alege ceaiul verde japonez,
lasă-l la infuzat 10 minute şi consumă-l într-o oră. Dr. Schreiber recomandă 6 ceşti pe zi..

Usturoiul, ceapa, arpagicul verde, prazul

Împiedică formarea vaselor de sânge noi care alimentează celulele cancerigene. Aceste alimente-
medicament previn cancerul de prostată, sân, colon, plămâni şi rinichi. Consumă-le în stare crudă în salate..

Ghimbirul
Ucide celulele canceroase. Dr. Schreiber recomandă să folosirea ghimbirului proaspăt ras peste o salată de
legume fierte la abur sau gătite uşor în tigaie sau prepararea unei infuzii (câteva bucăţele de ghimbir lăsate
la infuzat 10-15 minute în apă clocotită). Trebuie doar să te obişnuieşti cu gustul ghimbirului, îl găseşti în
supermarket la un preţ decent..

Curcuma
Curăţă sângele şi inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Este un condiment de culoare galbenă, îl găseşti
pe magazinele naturiste, iar ca să fie absorbit de organism trebuie amestecat cu piperul negru, după cum
recomandă dr. Schreiber. Amestecă 1/2 lingurţă pudră de curcuma cu 1 linguriţă ulei de măsline şi un vârf de
cuţit cu piper negru şi adaugă la salate, supe, mâncăruri..

Mirodeniile
Rozmarinul, cimbrul, oregano, busuiocul, menta, mărarul, pătrunjelul, tarhonul sunt bogate în uleiuri
esenţiale care împiedică înmulţirea celulelor cancerigene şi răspândirea lor în ţesuturile învecinate..

Legumele şi fructele bogate în caroten

Morcovii, dovleceii, bostanul, sfecla, caisele şi toate celelalte legume şi fructe colorate viu, în portocaliu,
roşu, galben şi verde au mari cantităţi de licopen şi vitamina A. Ele împiedică dezvoltarea celor mai agresive
celule canceroase. Efecte similare au şi fructele de pădure (căpşuni, zmeura, afine, mure, merişor), citricele
(portocale, mandarine, lămâi şi grepfrut) şi sucul de rodie..

Ciocolata neagră
Numai ciocolata care conţine peste 70% cacao şi niciodată amestecată cu lapte sau alte arome/creme
artificiale. Datorită conţinutul ridicat în polifenoli şi antioxidanţi împiedică dezvoltarea celulelor cancerigene.
Poţi să consumi zilnic 20 de grame, iar în combinaşie cu o ceaşcă de ceai verde proprietăţile
anticancerigene cresc

Vinul roşu
Este bogat în polifenoli şi incetineşte progresia cancerului. Nu este recomandat să consumi mai mult de 1
pahar pe zi, deoarece în cantităţi mari s-a demonstrat că alcoolul poate sa favorizeze dezvoltarea
cancerului..