Sunteți pe pagina 1din 1

ZIUA 1 PROTEINE alegem intre proteinele vegetala de origine animala : carne ( vita, curcan, pui,

porc, peste, iepure ) lactate ( branza, lapte,iaurt) , oua , sau de origine vegetala ( branza tofu,
ciuperci, varza, fructe de mare ) ; le puteti combina cu legume permise zilnic, servite ca salate sau
garmitura , tocmai pentru a va asigura ca va sculati satui de la masa ; Proteinele nu se combina
niciodata , la aceeasi masa sau in aceeasi zi , adica nu este permis sa aveti oua cu branza sau
carne, sau branza cu carne ; se poate consuma, si 40 gr paine, precum si 300 ml supa clara (
recomandata la sfarsitul mesei, daca nu ne-am saturat cu felul principal) ; La cina se va consuma
jumatate din protein ade la pranz, fara supa si paine ; Frisca, smantana, branza topita, mascarpone,
reprezinta grasimi, nu proteine .

ZIUA 2 AMIDON - este ziua carbohidratilor cu un continut ridicat de amidon : fasole ( boabe, pastai )
mazare , boabe de soia, linte, naut, orez, crupre de soia, hrisca, mei, quinoa, amaranth, boabe de
porumb, tapioca, cartofi, arpacas, sau alte cereale , fierte, inabusite, sau sotate in maxim o lingura
grasime ; pot fi servite cu 40 gr paine ( la pranz) , impreuna cu legumele permise zilnic ; La cin ase
va consuma jumatate din ammidonul consumat la pranz ; se pot combina 2 amidoane, dar se
injumatatesc gramajele, si la cina se consuma jumatate din portia consumata la pranz .

ZIUA 3 CARBOHIDRATI este ziua carbohidratilor care au un continut redus de amidon : cereale
macinate, cum ar fi : terci hrisca sau de porumb, fulgi de porumb, ovaz, grau, faina de porumb, grau,
ori alte tipuri de aluaturi : paine, mamaliga, biscuiti, baghhete, paste ( fara ou) cus-cus, grisine,
biscuiti sau covrigei sarati , sau alte produse patiserie care sa nu contina proteine animale ; avem
voie sa le asezonam cu legume ; doar la cina carbo avem voie lapte, ou, aflate in compozitia
aluatului de patiserie ; La cina se poate alege sa consumati jumatate din pranz, sau ceva dulce :
prajitura, inghetata, o felie pizza sau alte produse panificatie; obligatoriu 40 gr ciocolata cu peste 70
% cacao

ZIUA 4 VITAMINE - se vor servi din doua ore, sau cand va este foame , fructe proaspete , fructe
uscate ( curmale, prune, stafide, fara zahar sau ulei ) , sau seci ( nuci, seminte, alune, ; fructele si
legumele se vor servi crude , fierte, la cuptor sau gratar coapte, sau gratar ; preferabil ar fi sa
serveasca un singur tip de fructe la o masa ; legumele se consuma fara sare sau ulei