Barcute de castraveti

Un aperitiv frumos, perfect pentru cine romantice, petreceri pentru copii si

sarbatori!

Ingrediente
porumb, conserva
3 castraveti pentru barcute + 2 castraveti taiati cubulete
1 ceapa, tocata marunt
1 avocado, taiat felii
sucul de la 1/2 de lamaie
un buchet de marar si patrunjel, tocat marunt

Mod de preparare
Trei castraveti se taie in doua, pe lungime.
Cu ajutorul un cutit ascutit se taie un strat subtire, astfel incat un capat sa ramana atasat la castravete.
Cu ajutorul unei lingurite se indeparteaza miezul.
 Avocado se curata de coaja si se taie felii, se pune intr-un blender si se amesteca cu sucul de lamaie, pana
se obtine o pasta omogena.
Intr-un bol se combina porumbul, castravetii, ceapa, mararul si patrunjelul. Se adauga pasta de avocado, se
asezoneaza cu putina sare si se amesteca.
Barcutele se umplu cu salata obtinuta.

Pofta mare!