Bat bot – paine la tigaie

Posted on December 23, 2008

O paine pe cat de simpla si ieftina pe-atat de gustoasa si hranitoare! Are un gust fabulos de
paine pe vatra desi se face in … tigaie si pe aragaz! O alta reteta minunata semnata Laura
A.

Ingrediente (eu am facut portie dubla)

 100 gr faina 000 in tara/00 in Italia
 100 gr faina de grau dur (se poate inlocui cu faina normala)
 6 gr sare
 7 fr drojdie liofilizata
 150 gr apa
 *20 gr faina 00
Eu am procedat un pic mai altfel: am amestecat ingredientele uscate intr-un bol (cele
200 g faina, sarea si drojdia uscata) iar apoi am turnat apa calduta. Aluatul rezultat e
lipicios asa ca adaugam si cele 20 g faina. Va rezulta un aluat omogen si nelipicios pe
care il lasam la odihna 10 minute (eu am uitat, ups!).

Rupem din ele 4 bilute si le punem pe o suprafata infainata. Le lasam la dospit 15

minute.

Apoi le aplatizam cu mana pana ajung la grosimea de 1 cm, le acoperim si le mai

lasam 1 ora la dospit.

Incingem o tigaie de teflon si prajim painicile pe ambele parti (fara ulei). Cand incepe
sa se umfle in tigaie inseamna ca o puteti intoarce.

Nu am decat doua poze cu painicile deoarece cat ce le scoteam din tigaie se mancau.
Sunt atat de bune! Imi amintesc de vremea cand bunica mea imi cocea lipii pe soba…
Doua sectiuni ca sa vedeti ce bine arata si in interior!
 This entry was posted in Paine & aluaturi sarate and tagged aluaturi sarate, paine, paine la tigaie by ina.
Bookmark thepermalink.

16 THOUGHTS ON “BAT BOT – PAINE LA TIGAIE”

1. LauraAdamache on December 23, 2008 at 18:22 said:

Vai scumpa mea cat de bine ti-au ieist!!!! Absolut impecabile si perfect crescute. Mai ca le-as
reface si eu numai ca acum nu am loc de ai mei prin bucatarie. Pup scumpa mea!!!

Reply ↓

2. Marilena on December 23, 2008 at 18:22 said:

hmm, am mancat si eu de multe ori asa ceva la tara, coapte pe plita! Sunt minunate, chiar o sa mai
fac, cu aluat simplu de paine merg foarte bine! Stiam eu ca asteptam sa mai citesc ceva scris de
tine…Te pupic!
 Reply ↓

3. ina on December 23, 2008 at 18:22 said:

Laura mersi din suflet pt reteta! Tati a zis ca am facut prea putina :P am s-o mai repet! Te
pup!!!!!!

Reply ↓

4. ina on December 23, 2008 at 18:22 said:

Mari bunica mea facea painica asemanatoare (ii zicea lipie) dar o facea cu bicarbonat si era mai
tare, nu chiar asa buna insa gustul acestei paini aduce usor cu gustul lipiei ei si imi trezeste
amintiri f placute. Draga mea iti multumesc pt cuvintele frumoase si te pup!!!

Reply ↓

5. Bucataria-Paradis on December 23, 2008 at 18:22 said:

Iti doresc sarbatori fericite alaturi de cei dragi ai tai!

Căci un Copil ni s-a născut, un Fiu ni s-a dat, şi domnia va fi pe umărul Lui; Îl vor numi:
“Minunat, Sfetnic, Dumnezeu tare, Părintele veşniciilor, Domn al păcii.
Isaia 9:6

Reply ↓
6. Lore on December 24, 2008 at 18:22 said:

Toate cele bune Ina! Sa ai parte de sarbatori fericite alaturi de cei dragi tie!

Reply ↓

7. ina on December 24, 2008 at 18:22 said:

Pardis multumesc din suflet! Minunat textul din Biblie…

Lore iti multumesc si iti doresc si tie numai impliniri!

Reply ↓

8. Teo on December 24, 2008 at 18:22 said:

Ina, iti doresc un Craciun Fericit alaturi de cei dragi :*

Reply ↓

9. Mirela on December 24, 2008 at 18:22 said:

Ina, iti multumim pentru urari si iti dorim si noi Craciun fericit alaturi de cei dragi!
 Reply ↓

10. valy on December 25, 2008 at 18:22 said:

Cu fiecare fulg de nea

Un strop de fericire,
Cu fiecare Sfant Craciun
Un car de implinire!

Sarbatori fericite si un Nou An plin de impliniri!

Reply ↓

11. Didona on December 25, 2008 at 18:22 said:

Sarbatori de iarna fericite si multe, multe bucurii!

Reply ↓

12. Klara on February 13, 2012 at 18:22 said:

Draga Ina, ai incercat cumva reteta si fara faina 00? Oare iese la fel daca folosesc doar faina
integrala sau stric degeaba ingredientele? E prima painica pe care ma pregatesc sa o fac, asa ca
scuza-mi multele intrebari. :)

Reply ↓
13. Ina Todoran on February 14, 2012 at 18:22 said:

@ Klara
– nu am incercat pt ca aici nu am gasit insa cu siguranta nu o va strica. Din cate stiu e o faina mai
buna decat cea 000.

Reply ↓

14. Ioana on January 22, 2014 at 18:22 said:

Eu am doar faina de tara, ca sa zic asa. Si drojdie normala. A imcercat cineva painicils acestea
fara a folosi cele doua tipuri de faina?

Reply ↓

o inaon February 11, 2014 at 18:22 said:

Da, sigur. Poti pune faina normala.

Reply ↓

15. Ioana on March 30, 2014 at 18:22 said:

Buna Ina, foarte bune painicile la tigaie! Le-am facut cu faina integrala si seminte de floarea
soarelui, etc! Le-am lasat la dospit la soare;)! Este prima oara cand incerc sa las aluatul la soare,
foarte bun. Multumesc.
O zi frumoasa cu soare,
Ioana
Reply ↓