Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
MEDICALE
Ordinul Ministerului Sănătăţii nr. 961/2016 stabileşte Normele Tehnice privind curăţarea,
dezinfecţia şi sterilizarea în unităţile sanitare publice şi private, tehnicii de lucru şi interpretare
pentru testele de evaluare a eficienţei procedurii de curăţenie şi dezinfecţie, procedurilor
recomandate pentru dezinfecţia mâinilor, în funcţie de nivelul de risc, metodelor de aplicare a
dezinfectantelor chimice în funcţie de suportul care urmează să fie tratat şi a metodelor de
evaluare a derulării şi eficienţei procesului de sterilizare
Definiţii:
a) curăţare — etapa preliminară obligatorie, permanentă şi sistematică în cadrul oricărei activităţi
sau proceduri de îndepărtare a murdăriei (materie organică şi anorganică) de pe suprafeţe
(inclusiv tegumente) sau obiecte, prin operaţiuni mecanice sau manuale, utilizându-se agenţi
fizici şi/sau chimici, care se efectuează în unităţile sanitare de orice tip, astfel încât activitatea
medicală să se desfăşoare în condiţii optime de securitate;
c) produsele biocide utilizate în domeniul medical pentru dezinfecţie (tip de produs 1 şi 2) sunt
produse care conţin substanţe active care distrug microorganisme patogene
g) antiseptic — produsul biocid care fie inhibă dezvoltarea, fie distruge microoganismele la
nivelul tegumentelor/mucoaselor intacte pentru prevenirea sau limitarea infecţiilor;
h) biofilm — un strat subţire de microorganisme care aderă puternic la suprafeţe organice sau
anorganice şi care este foarte rezistent la un unele substanţe biocide.
1. CURAŢENIA
Materiale :
maturi din PVC, perii, teuri, mopuri - cu ajutorul lor se realizeaza indepartarea prafului si a
gunoiului de pe pavimente
carucior pentru curatenie - permite aranjarea si transportul tuturor materialelor si produselor de
intretinere necesare curateniei zilnice.
carucior pentru spalarea pavimentului - permite separarea apei curate si a apei murdare,
garanteaza calitatea antimicrobiana a solutiilor de detergent.
Se manevreaza usor, este ergonomic, igienic pentru manipulator. Utilizarea sa permite
realizarea unei bune spalari.
aspirator
accesorii - manusi de menaj.
2. DEZINFECTIA
Definiţie: metoda de decontaminare prin care se urmareste distrugerea in proportie de 99–
99,99% in mediul fizic inconjurator a formelor vegetative ale microorganismelor, in scopul prevenirii
infectiei si a bolilor transmisibile.
Solutia dezinfectanta este un amestec de lichid bactericid, constituit din doua substante: una
dizolvata si una dizolvanta.
Dezinfecţia este procedura care se aplică numai după curăţare şi este urmată de clătire,
după caz. Excepţia este reprezentată de situaţia în care suportul care trebuie tratat a fost
contaminat cu produse biologice. în această situaţie prima etapă este de dezinfecţie, apoi se
realizează curăţarea urmată de încă o etapă de dezinfecţie şi clătire, după caz.
Iodul si iodoforii
COMPUSI CUATERNARI DE AMONIU : Clorura de Benzalkonium;
CLORHEXIDINA
HEXACHLOROPHENE
TRICLOSAN
ALCOOLII
ALDEHIDE: Formaldehida, Glutaraldehida, Succindialdehida
Dezinfectantii se clasifica in:
*dezinfectanti de nivel inalt – la o expunere de pana in 30 min. distrug microorganismele cu
exceptia unui numar mare de spori. Substanţe utilizate: glutaraldehida 2%; acid peracetic diferite
concentraţii; hipoclorit de sodium 5,25 %.
*dezinfectanti de nivel scazut – distrug majoritatea bacteriilor in stare vegetativa majoritatea
virusurilor si a fungilor intr-o perioada ≤10 min. Substanţe utilizate: fenoli, iodofori, alcooli
(700C, 900C), hipolcoritul de sodium 5,25 %.
*dezinfectanti de nivel intermediar au actiune “cida pentru BK, bacterii vegetative majoritatea
virusurilor si a fungilor intr-o perioada ≤10 min. Substanţe utilizate: fenoli, iodofori, alcoooli,
compusi pe bază de clor.
Sufixul “cid” – atasat unor denumiri de germeni patogeni defineste proprietatea de
distrugere a acestora.
I. Metode fizice
1. Prin caldura uscata – flambarea si incinerarea
2. Prin caldura umeda – pasteurizarea si fierberea
3. Cu raze ultraviolete
1.a. Flambarea – Utilizata exclusive în laboratorul de microbiologie, interzisa pentru
instrumentarul chirurgical, fiind ineficace.
1.b. Incineararea – Utilizata pentru obiecte contaminate, fara valoare si reziduuri septice de la
sali de operatie si tratament, piese anatomice rezultate din interventii chirurgicale, cadavre si cadavre de
animale din laboratoarele de cercetare. De asemenea in cuptoare speciale se incinereaza si obiecte de unica
folosinta (seringi, ace, perfuzii, manusi).
2.a. Pasteurizarea – O metoda de dezinfectie a lichidelor la temperaturi cuprinse intre 35-95ºC,
la o durata de expunere variabila cu rezistenta germenilor. Prin pasteurizare sunt distruse 90-95% din
microorganismele patogene.
2.b. Fieberea – in apa la temperatura de 100ºC, sau utilizarea aburului de 100ºC realizeaza
distrugerea in interval de 10-20 minute, a formelor vegetative de microorganisme patogene, precum si a
unor forme sporulate mai putin rezistente la temperaturi ridicate.
Fierberea alimentelor este una din metodele curente de profilaxie a bolilor transmisibile cu poarta
de intrare digestiva. In anumite cazuri pentru prevenirea acestor boli, apa de baut se consuma fiarta, racita
si aerata.
In absenta masinilor de spalat cu ciclu de dezinfectie prin caldura, fierberea este indicata pentru
dezinfectarea lenjeriei, tacamurilor si veselei.
Fierberea la temperaturi de peste 100ºC se poate obtine prin adaosul unor substante care ridica
punctul de fierbere.
3. Dezinfectia cu ultraviolete – se foloseste la dezinfectarea suprafetelor netede şi a aerului, în
boxe de laborator, sali de operatii si alte spatii inchise, pentru completarea masurilor de curatenie si
dezinfectie chimice. Se utilizeaza lampi pentru dezinfectie care pot fi fixe sau mobile.
Spatiul in care se utilizeaza trebuie sa fie perfect curat, temperatura mediului sa fie intre 15-30ºC,
iar umiditatea de maxim 60%. Numarul lampilor necesare se calculeaza in functie de debitul de aer
dezinfectat de fiecare aparat. Nu este permisa expunerea persoanelor la radiatia directa a lampilor cu
ultraviolete.
II. Dezinfectia prin mijloace chimice se realizează prin utilizarea produselor biocide. Acestea
pot fi de tip 1 şi 2.
Produsele biocide încadrate în tipul 1 de produs sunt utilizate pentru:
a) dezinfecţia igienică a mâinilor prin spălare;
b) dezinfecţia igienică a mâinilor prin frecare;
c) dezinfecţia pielii intacte.
TIP 1 – se face in cazul unui risc redus de infectie. Este indicata in infectia intradermica,
subcutanata, intravenoasa si in recoltarile de sange.
Tehnica – se aplica dezinfectant pe piele cu un tampon imbibat, durata de actiune fiind de 30sec.
TIP 2 – se aplica in cazul unui risc mediu de infectie. Este indicata in cateterizarea
venelor in vederea perfuziei continue, injectia intramusculara si recoltarea sangelui pentru
hemocultura.
Tehnica – se curata pielea cu tampon imbibat in dezinfectant apoi cu un tampon steril,
efectuandu-se inca odata acelasi procedeu. Durata de actiune este de 30sec.
TIP 3 – se aplica in cazul unor infectii de risc mare si este indicata in interventii
chirurgicale si punctii.
Tehnica – se curata pielea cu apa si sapun, se epileaza si se degreseaza, se aplica dezinfectantul
de 2 ori la interval de 2,5 minute. Durata totala de actiune este de 5 minute. Persoana care executa
dezinfectia de tip 3 poarta manusi sterile.
Dezinfecţia curentă şi/sau terminală, efectuată numai cu dezinfectanţi de nivel înalt, este
obligatorie în:
a) secţiile de spitalizare a cazurilor de boli transmisibile;
b) situaţia evoluţiei unor cazuri de infecţii asociate asistenţei medicale;
c) situaţiile de risc epidemiologic (evidenţierea cu ajutorul laboratorului a circulaţiei
microorganismelor patogene);
d) secţiile cu risc înalt: secţii unde sunt asistaţi pacienţi imunodeprimaţi, arşi, neonatologie,
prematuri, secţii unde se practică grefe/transplant (de măduvă, cardiace, renale etc.), secţii de
oncologie şi oncohematologie);
e) blocul operator, blocul de naşteri;
f) secţiile de reanimare, terapie intensivă;
g) serviciile de urgenţă, ambulanţă, locul unde se triază lenjeria.
Procedurile recomandate
METODELE
Metoda de
Suportul de tratat Observaţii
aplicare
Suprafeţe
Curăţare riguroasă, apoi dezinfecţie (ce
Pavimente (mozaic, ciment, linoleum,
Ştergere poate fi de nivel scăzut, mediu sau înalt,
lemn etc.)
în cazul prezenţei produselor biologice)
Se insistă asupra curăţării părţilor
superioare ale pervazurilor şi a altor
Ştergere
Pereţi (faianţă, tapet lavabil, uleiaţi etc.), suprafeţe orizontale, precum şi ale
uşi, ferestre (tocărie) colţurilor, urmată de dezinfecţie (ce
Pulverizare*)
poate fi de nivel scăzut, mediu sau înalt,
în cazul prezenţei produselor biologice).
Curăţare riguroasă şi dezinfecţie de
Ştergere
Mobilier, inclusiv paturi şi noptiere (din nivel scăzut sau mediu a suprafeţelor
lemn, metal, plastic) orizontale (partea superioară a
Pulverizare*)
dulapurilor, a rafturilor etc.)
Mese de operaţie, mese instrumentar,
suprafeţe pentru pregătirea
tratamentului, suprafeţe pentru Ştergere
Dezinfecţie de nivel înalt, curăţare
depozitarea temporară a produselor
riguroasă, dezinfecţie de nivel înalt
patologice recoltate, lămpi scialitice, Pulverizare*)
mese de înfăşat, mese de lucru în
laborator
Ştergere
Muşamale din cauciuc sau plastic, colac Dezinfecţie de nivel mediu, apoi
din cauciuc etc. curăţare
Imersie
Curăţare, dezinfecţie de nivel mediu sau
înalt în funcţie de prezenţa produselor
Cărucioare, tărgi Ştergere biologice de la pacienţi, întâi se realizează
dezinfecţia de nivel înalt, apoi curăţare,
dezinfecţie de nivel înalt.
Obiecte sanitare, recipiente de colectare, materiale de curăţare
Băi, băiţe pentru copii, Curăţare, dezinfecţie de nivel mediu sau
Ştergere
chiuvete, bazine de spălare înalt
Dezinfecţie de nivel mediu, curăţare,
dezinfecţie de nivel înalt Se păstrează uscate
Imersie
în locuri special destinate.
Ploşti, oliţe, urinare
Maşini automate
în cazul maşinilor automate se urmează
instrucţiunile producătorului.
Grupuri sanitare (WC, bazine,
scaune WC, pisoare), grătare
Ştergere Curăţare, dezinfecţie de nivel mediu
din lemn sau plastic pentru băi
şi duşuri
Sifoane de pardoseală, sifoane Se toarnă un
Dezinfecţie de nivel scăzut
de scurgere produs
dezinfectant de
nivel scăzut.
Curăţare, dezinfecţie de nivel scăzut în cazul
Găleţi pentru curăţare,
contactului cu produse biologice, întâi
ustensile pentru curăţare (perii, Spălare
dezinfecţie de nivel mediu sau scăzut, apoi
mop, teu, lavete, cârpe etc.)
curăţare şi dezinfecţie de nivel scăzut.
Recipiente pentru colectarea
Spălare Curăţare, dezinfecţie de nivel scăzut
deşeurilor menajere, pubele
Lenjerie şi echipamente de protecţie
Lenjerie contaminată Dezinfecţie de nivel mediu Se pot folosi
(murdărită cu excremente, maşini de spălat automate cu program de
produse patologice şi lenjerie Imersie dezinfecţie inclus; necesită predezinfecţie
care provine de la bolnavi iniţială înaltă şi dezinfecţie finală de nivel
contagioşi) mediu.
Spălare la maşini automate cu ciclu termic
Alte categorii
de dezinfecţie sau fierbere
Curăţare, dezinfecţie de nivel scăzut sau
Echipament de protecţie şi de
Imersie înalt, pentru cel contaminat cu produse
lucru din material textil
biologice
Şorţuri impermeabile din Dezinfecţie de nivel mediu, curăţare urmată
Ştergere
cauciuc şi plastic de dezinfecţie de nivel mediu
Zone de preparare şi distribuire alimente
Curăţare, dezinfecţie de nivel mediu, clătire
Veselă, tacâmuri, alte ustensile Imersie sau Pentru dezinfecţie se utilizează un produs
de consum, echipamente ştergere biocid care se încadrează în tipul de produs
4. Acestea pot fi procesate şi în maşini
automate.
Curăţare, dezinfecţie de nivel mediu, clătire
Ştergere
Suprafeţe (pavimente, pereţi,
Pentru dezinfecţie se utilizează un produs
mese)
Pulverizare*) biocid care se încadrează în tipul de produs
2.
Formolul – o solutie transparenta, incolora, cu miros intepator care se amesteca in orice proportie
cu apa si alcoolul.
Are un spectru larg bactericid, virulicid, si fungicid.
Timpul de actiune in operatiunile este de 6-24h.
Este folosit in special pentru conservare in recipiente bine astupate si pastrate la o temperatura de sub
10ºC.
Toxicitatea sa este foarte mare si poate da frecvent intoxicatii.
Simptome ale intoxicatiei:
iritatia mucoaselor, tulburari de vedere, migrene, senzatia de constrictie toracica, palpitatii, edem sau
spasm glotic.
Metodele folosite in dezinfectia cu formol sunt pulverizarea si vaporizarea sau inmuierea
Pulverizarea – o metoda usor de aplicat dar slab eficienta.
Pentru a realiza o pulverizare corespunzatoare, trebuie respectate urmatoarele masuri:
Etanseizarea incaperilor, incalzirea lor la 22ºC, umiditatea de 80-90% iar cantitatea de solutie sa fie de 40-
60ml/m²
Antisepticele
Definitie:
Preparate ce detin proprietati antimicrobiene limitate sau care distrug microorganismele,
sau inactiveaza virusurile de pe tesuturile vii (piele sanatoasa, mucoase, plagi)
NU SUNT STERILIZANTE DAR REDUC TEMPORAR DE PE PIELE SI
MUCOASE NUMARUL DE MICROORGANISME
Reguli de utilizare:
- respectarea duratei de utilizare, dupa deschiderea flaconului (8-10 zile)
- respectarea indicatiilor de utilizare si a concentratiilor
- nu se amesteca/ a nu se utiliza succesiv mai multe antiseptice
- respectarea termenului de valabilitate
- stocarea/ etichetarea corecta
- inchiderea flaconului dupa fiecare utilizare
- pregatirea solutiilor antiseptice in conditii riguroase si utilizarea extemporanee
- nu se utilizeaza recipiente de la produse alimentare sau de la produse dezinfectante.
- aplicarea antisepticului se face numai dupa spalare,clatire,uscarea zonei.
2. Tinctura de iod
Tinctura de iod este o soluţie alcoolizată de iod (2%), la care se adaugă iodura de potasiu
(tot 2 %).
Este un foarte bun antiseptic al câmpului operator (al pielii) întrucât iodul măreşte puterea
de pătrundere a alcoolului în straturile superficiale ale pielii şi glandele sebacee. Soluţia se va
folosi şi pentru dezinfectarea zonei cutanate din jurul plăgilor, atunci când se execută un
pansament. Fiind foarte caustică nu se va aplica pe plăgi. Unii bolnavi sunt alergici faţă de iod şi
pielea lor reacţionează prin leziuni de diferite grade. De aceea, este util să se cerceteze înainte de
badijonarea largă a pielii, sensibilitatea acesteia faţă de iod numai pe o zonă foarte limitată.
3. Apa oxigenată
Apa oxigenată este un lichid clar. Soluţia de apă oxigenată se prepară din Perhidrol 30 ml
la 1.000 ml apă distilată (se face deci o soluţie de 3 %). Apa oxigenată se foloseşte numai
proaspătă, deoarece numai astfel poate să elibereze, în contact cu plaga, oxigenul care este
elementul activ – bactericid – din soluţie. Soluţia proaspătă, în contact cu plaga, face bule de aer
– spumă. Este antisepticul cel mai indicat atunci când vrem să curăţam o plagă de nisip, noroi şi
alte impurităţi, să evităm apariţia sau să tratăm o cangrenă gazoasă, deoarece spuma care se
creează ridică din profunzime la suprafaţă şi corpii străini. Prin faptul că pune în libertate oxigen,
are largi indicaţii în cazul plăgilor profunde şi cu microbi anaerobi.
Îşi găseşte indicaţii şi în plăgile sângerânde, fiind şi un bun hemostatic.
4. Cloramina
Cloramina, soluţie neutră, diluată, de hipoclorit de sodiu, se prepară din tablete de
cloramină (hipoclorit de sodiu), punându-se 1 g de cloramină peste 100 ml apă distilată (sau apă
fiartă şi răcită). Acţiunea sa dezinfectantă se datorează clorului, care este pus în libertate în
contact cu plaga. Soluţia este cunoscută şi sub numele de soluţia Dakin, după numele celui care a
introdus pentru prima oară această soluţie în arsenalul antiseptic.
Are un miros specific şi întrebuinţare destul de largă, mai ales pentru curăţirea plăgilor de
sfaceluri, puroi, etc. În soluţii mai concentrate, de 5-6%, se foloseşte pentru dezinfectarea rufelor
îmbibate în puroi. În acest scop rufele sunt puse la înmuiat timp de 2 ore în această soluţie.
5. Permanganatul de potasiu
Se prezintă sub formă de cristale de culoare violetă. Are o putere de dizolvare foarte mare.
Soluţia se prepară din 1 g cristale de permanganat în 1.000 ml apă distilată.
Trebuie ştiut că o soluţie diluată (roz-roşiatică) este un antiseptic mai bun decât o soluţie
concentrată (violet închis).
Este un bun antiseptic degajând oxigen, fiind puţin toxic dacă nu depăşeşte doza de mai
sus, are o largă utilizare în tratamentul infecţiilor sau al plăgilor infectate şi mari, profunde. Este
foarte indicat pentru tratarea mucoaselor infectate (se ştie că mucoasele absorb foarte uşor
soluţiile cu care vin în contact).
6. Rivanolul
Rivanolul se prezintă sub formă de pulbere galbenă. Se foloseşte soluţie 1‰. Este un
antiseptic cu largi indicaţii. Bun bactericid, se utilizează cu predilecţie când se face un pansament
umed.
7. Albastru de metilen
Albastru de metilen se foloseşte în soluţie 2 %. Este bine suportat de mucoase. Dă
rezultate bune în tratarea faringitelor prin badijonare directă sau a cistitelor prin ingerare de
caşete care cuprind: albastru de metilen 0,10, lactoză 0,20 pentru o caşetă (se iau 1-3 caşete pe
zi).
8. Nitratul de argint
Nitratul de argint se utilizează sub formă de creioane, cristale sau soluţii. Are acţiune
astringentă, caustică (formează cu proteinele albuminat de proteine) şi acţiune bacteriologică sau
bactericidă, în funcţie de concentraţie.
În soluţie de 1 % este indicat în tratarea eczemelor infectate, în profilaxia oftalmiei
gonococice la nou-născuţi, în pansamente umede pentru plăgi sau în dermatologie.
În soluţie concentrată de 2,3 % este caustic. Utilizarea creioanelor, cristalelor sau
soluţiilor concentrate se face pentru distrugerea mugurilor în plăgile atone sau avivarea
marginilor plăgilor, precum şi pentru cauterizarea negilor.
9. Acidul boric
Acidul boric se prezintă sub formă de cristale mici. Se întrebuinţează ca atare sau sub de
soluţie 1-2 %. Este un antiseptic slab. Se foloseşte mai ales pentru combaterea infecţiilor cu
bacilul piocianic (se cunoaşte după culoarea verde pe care o iau compresele îmbibate cu puroi).
Se foloseşte ca antiinflamator în oftalmologie şi dermatologie.
Substanţe dezinfectante
A. Pentru tegumente
1. BRAUNOL - antiseptic pentru piele, soluţie apoasă cu conţinut de povidon iodină.
Proprietăţi microbiologice: bactericid (MRSA), fungicid, tuberculocid, virucid.
Ingrediente active: 7,5 g povidon iodină (cu 10% iod disponibil)
Indicaţii: Dezinfectantul se utilizează nediluat pentru dezinfecţia pielii sau a mâinilor;
Braunol poate fi folosit în formă diluată pentru spălarea (1:2 până la 1:25) sau baia
antiseptică (1:100).
Spectru de activitate/timp de acţiune: -dezinfecţia igienică a pielii: 15 s.
B. Pentru suprafeţe
1.JACOLOR - produs dezinfectant clorigen destinat dezinfecţiei suprafeţelor (pereţi
lavabili, obiecte sanitare, toalete, băi, zone comune), pardoseli (grersie, linoleum, parchet etc.)
veselă şi tacâmuri, lenjerie.
Aspect: tablete de culoare albă.
Compoziţie: tabletă efervescentă de 3,5 g dicloriozocianat de sodium şi eliberează 1,5 g clor
activ.
Proprietăţi microbiologice: bactericid, fungicid, tuberculocid, micobactericid, virulicid,
sporicid.
Mod de utilizare: se prepară soluţia de lucru prin dizolvarea completă a tabletelor.
1 tabletă la 10 litri apă la temperatura de 200C
În cazul infecţiei cu Clostridium difficile se va institui protocolul de curăţenie şi dezinfecţie
utilizând 6 tablete la 10 litri de apă pentru suprafeţele de lucru.
C. Pentru instrumentar
1. STERANIOS 20% - este un produs sterilizant care conţine 20% glutaraldehidă.
Mod de utilizare:
- curăţaţi şi clătiţi dispozitivele medicale înainte de imersare în STERANIOS 20%
- produsul trebuie diluat în apă de bună calitate microbiologică
- STERANIOS 20% se va utiliza în diluţie de 10%.
Diluţie Concentraţia finală Timp de contact
glutaraldehidă
10%: 500 ml 5 litri 2% 15 min, 1 oră pentru spori
2. ANIOSYME DD1
Prezentare produs:
- dezinfectant tri-enzimatic lichid (detergent/dezinfectant)
- soluţie limpede de culoare albastră, parfumată
- conţine săruri cuaternare de amoniu, biguanide, complexe enzimatice.
Avantaje:
- putere mare de dezinfecţie şi curăţare; timp de expunere redus
- spectru bactericid, tuberculocid (BK), fungicid, virulicid (VHB, VHC, HIV)
Mod de utilizare: se prepară soluţia de lucru la diluţia de 0,50% adică:
o doză de 50 ml la 10 litri de apă caldă sau rece
sau
o doză de 5 ml la 1 litru de apă caldă sau rece
ETAPA DE PREDEZINFECŢIE
- se va folosi un vas cu capac (recipientul 1)
- măsuraţi volumul de apă necesar, corespunzător instrumentarului care urmează a fi supus
predezinfecţiei, pentru a obţine acoperirea completă a acestuia; preparaţi soluţia de lucru;
- introduceţi instrumentarul utilizat, prin imersie completă, în soluţia de lucru;
- lăsaţi instrumentarul în soluţia de lucru timp de 15 minute;
- clătirea instrumentarului cu apă curată de la reţea;
- uscarea instrumentarului prin scurgere;
- clătirea vasului utilizat uscare depozitare corespunzătoare.
ETAPA DE CURĂŢARE/DEZINFECŢIE
- se va folosi un vas cu capac (recipientul 2)
- măsuraţi volumul de apă necesar, corespunzător instrumentarului care urmează a fi curăţat,
pentru a obţine acoperirea completă a acestuia; preparaţi soluţia de lucru;
- introduceţi instrumentarul predezinfectat şi uscat, prin imersie completă;
- lăsaţi instrumentarul în soluţia de lucru timp de 15 minute;
- se va folosi o perie pentru curăţirea corectă a instrumentarului;
- clătirea instrumentarului cu apă curată de la reţea;
- uscarea instrumentarului prin scurgere;
- pregătirea caserolelor pentru efectuarea sterilizării termice;
- clătirea vasului utilizat uscare depozitare corespunzătoare.
ATENŢIONARE!!
La sfârşitul etapei de curăţare, asiguraţi prelucrarea corectă a periei utilizate urmând
aceleaşi etape ca pentru instrumentar.
Periile se vor păstra până la prelucrarea următoare, intr-o cutie cu capac.
După prepararea soluţiei de lucru: marcare recipient: data, denumire produs, dezinfectant,
concentraţia.
Soluţiile de lucru se aruncă imediat după utilizare.
3. DEZINSECTIA
– reprezinta totalitatea procedeelor de prevenire si distrugere a inmultirii insectelor care au rol in
transmiterea bolilor infectioase (muşte, gândaci, ţînţari)
Dezinsectia profilactica consta in masurile igienico-sanitare a beciurilor, subsolurilor si in
masuri individuale ale personalului pentru a impiedica dezvoltarea insectelor.
Dezinsectia se face prin metode fizice, chimice, si biologice.
Procedee fizice – constau in indepartarea mecaica a insectelor, pieptanarea sau perierea
parului, scuturarea lenjeriei, calcarea cu fierul de calcat, indepartarea resturilor alimentare din
incaperi si depozitarea lor temporara in cutii de resturi alimentare.
Asezarea de plase contra mustelor si tantarilor la ferestre. Astuparea crapaturilor la locurile de
patrundere a tevilor pentru a impiedica patrunderea si adapostirea gandacilor.
Pastrarea alimentelor se face in dulapuri si frigidere bine inchise, in cutii si vase acoperite.
Se va face golirea zilnica a noptierelor de alimente si curatarea lor.
Mijloace chimice – se utilizeaza substante chimice sub forma de pulberi, solutii aerosol,
gaze cu efect imediat sau prmanent, 1-2 saptamani sau luni, urmarind distrugerea insectelor.
4. DERATIZAREA
Prin deratizare se intelege totalitatea procedeelor folosite pentru prevenirea si distrugerea
rozatoarelor, care au rol in transmiterea bolilor infectioase.
Deratizarea profilactica consta in masuri luate inca din constructia cladirilor, pentru a
preveni patrunderea rozatoarelor.
Deratizarea de combatere consta in folosirea de mijloace mecnico-chimice sau biologice.
Procedee mecanice: Folosirea de capcane de diferite marimi, cu momeli alimentare, la care nu se
va lucra direct cu mana, mirosul de om alungand rozatoarele.
Mijloace chimice: Folosirea de substante raticide care omoara pe cale digestiva sau inhaltorie.