Sunteți pe pagina 1din 1

Reguli de folosire a manusilor

Purtarea manusilor reduce riscul de transmitere al microorganismelor, de la


operator la materia prima carne si la produsele din carne.

Reguli de buna utilizare a manusilor:

 Niciodata dupa utilizare nu se spala manusile;


 Nu se poarta aceeasi pereche mai multe ore sau de mai multe
ori;

 Utilizarea manusilor este obligatorie in urmatoarele sectii:


- Sectia Legare, atunci cand se lucreaza cu colorant natural;
- Sectia Dozare, cu obligatia ca manusile sa se schimbe dupa fiecare
alergen;
- Sectia Ambalare: schimbarea manusilor dupa fiecare produs, sau la
necesitate;

 In celelalte sectii, purtarea manusilor este optionala iar, in caz de folosire,


se vor schimba dupa schimbarea produsului, sau atunci cand este necesar.

Data: 17 iulie 2018