Sandwich turcesc cu macrou si

ceapa
3 bucati mici de macrou (fara cap; cca 500 gr in total)
50 gr unt
1/2 lingurita boaia dulce
1/2 lingurita chimion macinat
1/2 lingura otet de vin rosu (sau de orez)
sare, piper negru, coriandru boabe, fulgi de chili
Salata de ceapa
1 ceapa rosie medie
1 ceapa alba mica
5-6 linguri suc de lamaie
3 linguri ulei de masline
1/4 legatura patrunjel
sare
Sos de maioneza cu iaurt
1 lingura cu varf maioneza
3 linguri iaurt de baut
sare
Pita la gratar
250 gr faina alba (tip Bl55/550)
1/2 lingurita sare
1/2 plic drojdie uscata (5 grame)
120 ml apa calduta
50 gr iaurt grecesc (10% grasime)
2 linguri ulei masline
Pentru servire
Salata asortata si rosii cherry
Bucati: 6
Calorii: 450 cal / bucata