Peste prajit

mod de preparare
Pestele proaspat se spala si se curata. Evitati sa folositi multa apa cand spalati pestele,
deoarece carnea isi va pierde putin din gust. Folositi doar atat cat este nevoie.
Daca pestele este mare, taiati medalioane de 1 deget grosime ca in imagini. Daca
pestele este mic, acesta se poate taia in doua pe lungime si se poate praji asa.
Medalioanele le treceti pe toate partile si pe interior printr-un amestec de faina de grau,
malai si putina sare.
Prajiti pestele pe ambele parti in uleiul incins pana se rumeneste.

Mamaliga

este una dintre preparatele tradiționale românești, care pe lângă un gust delicios, are
și un aport important de vitamine și minerale. Nutriţioniştii recomandă mămăliga
preparată mai moale, porumbul fiind bogat în vitaminele A, B, C şi E, dar şi în minerale
(potasiu, magneziu şi fier). Mai jos vă prezentăm rețeta unei mămăligi perfecte, cu
ingredientele necesare și micile secrete pe care…