Tocanita de mazare galbena uscata

Daca tinem cont de caracteristicile mazarei uscate: scade colesteronul, este

bogata in proteine si vitamine B, atunci acesta tocanita este foarte sanatoasa si ar
trebui mancata in mod regulat. Modul de preparare este foarte simplu si rapid.

Ingrediente:
500 g de mazare galbena

2 frunze de dafin

1 ceapa mica

1 morcov mic

2 catei de usturoi (optional)

50 ml de ulei

2 linguri de smantana

sare

Mod de preparare:
Mazarea se spala apoi se pune la inmuiat cca o ora. Se curata ceapa si morcovul si
se taie in bucati. Mazarea se pune pe foc, cu apa doar cat sa o acopere. Se adauga
si ceapa, usturoiul, morcovul si foile de dafin. Se lasa la foc domol, mestecand din
cand in cand sa nu se prinda. Cand bobul de mazare s-a inmuiat, se scot foile de
dafin si se paseaza totul in blender. Se potriveste de sare. Se poate servi dupa
preferinte cu carne prajita, slanina, sunca, carnati, friptura, etc .