Lista de analiză a riscurilor în restaurante – România

HOTELUL – RESTAURANT „TIERNA” – HERCULANE

Metodologie
Evaluarea riscurilor s-a realizat pe baza metodei INCDPM  de evaluare a riscurilor de accidentare şi îmbolnăvire profesională şi a cuprins următoarele etape:

 Delimitarea posturilor de lucru din cadrul hotelului-restaurant.

Conform metodei, posturile de lucru s-au stabilit pe baza criteriului riscurilor comune, astfel încât unde mijloacele de producţie, mediul de muncă respectiv sarcina de muncă au fost
identice s-a considerat un singur post de lucru întocmindu-se o singură fişă de evaluare.

 Constituirea echipei de evaluare.

Echipa de evaluare a fost constituită din evaluatori autorizaţi din cadrul institutului, lucrători din cadrul hotelului-restaurant, medic de medicina muncii, reprezentanţi ai salariaţilor şi
patronat.

 Analiza în teren şi identificarea factorilor de risc pe baza listei prestabilite (Anexa 1 la metodă).
 Stabilirea consecinţei maxime previzibile asupra organismului uman pe baza listei de leziuni şi vătămări din Anexa 2 la metodă.
 Stabilirea clasei de gravitate utilizând grila din Anexa 3.
 Stabilirea clasei de frecvenţă pe baza statisticii accidentelor de muncă şi bolilor profesionale din ultimii 10 ani pentru meseriile respective.
 Determinarea nivelului de risc ca o combinaţie între gravitatea şi frecvenţa consecinţei maxime previzibile.
 Completarea fişei de evaluare a riscurilor pe post de lucru.
Evaluarea riscurilor s-a făcut la următoarele posturi de lucru:

 ŞEF BAZĂ TRATAMENT ŞI RECUPERARE;

 RECEPŢIONER CAZARE;
 CAMERISTĂ.
Rezultate
Rezultatele evaluării se regăsesc în fişele de evaluare pentru fiecare post de lucru prezentate mai jos.

1. POSTUL DE LUCRU
ŞEF BAZĂ DE TRATAMENT ŞI RECUPERARE
1.1  PROCESUL DE MUNCĂ
Organizează, conduce şi coordonează activităţile specifice unităţii.

1.2  ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNCĂ EVALUAT

                  MIJLOACE DE PRODUCŢIE
 Sistem PC;
 Produse de papetărie;
 Birotică;
 Consumabile;
 Imprimantă;
 Telefon;
                  SARCINA DE MUNCĂ
Sarcina de muncă a lucrătorului este descrisă în fişa postului pusă la dispoziţie de către beneficiar. Acesta se regăseşte anexată în lucrare în capitolul “5. Documente primare„.
                  MEDIUL DE MUNCĂ
Lucrătorul îşi desfăşoară activitatea în incintă închisă. Încăperea are sistem de condiţionare a aerului. Iluminatul este mixt (natural şi artificial).
1.3 FACTORII DE RISC IDENTIFICAŢI
A. MIJLOACE DE PRODUCŢIE

FACTORI DE RISC MECANIC

 Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.
 Contact cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăietoare) – produse de papetărie, etc.

FACTORI DE RISC ELECTRIC

 Electrocutare prin atingere indirectă: la apariţia accidentală a tensiunii pe elemente de instalaţie; defecte ale echipamentelor tehnice electrice (în special partea de alimentare).
B. MEDIUL DE MUNCĂ

FACTORI DE RISC FIZIC

 Surprinderea în incintă de către seism, incendiu.

FACTORI DE RISC BIOLOGIC

  Animale periculoase – vipere.
C. SARCINA DE MUNCĂ

SUPRASOLICITARE  PSIHICĂ
 Volum mare de muncă, decizii rapide cu asumarea responsabilităţii verificarea şi supervizarea activităţilor subalternilor.
D. LUCRĂTOR

ACŢIUNI GREŞITE
 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse in instrucţiunile specifice postului.
  Reglarea incorectă a caracteristicilor de display.
 Poziţionarea incorectă a elementelor sistemului de calcul fără respectarea regulilor ergonomice de lucru.
 Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces auto etc.
 Cădere de la înălţime sau mică înălţime prin păşire în gol, prin dezechilibrare, prin alunecare (pe scări etc.).
 Cădere la acelaşi nivel prin dezechilibrare, împiedicare, alunecare.
 Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care acest lucru nu este permis.

OMISIUNI
 Omiterea unor operaţii care să-i asigure propria securitate – decuplarea aparatelor electrice de la sursele de alimentare.
 Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu
etc.).
UNITATEA:   
NUMĂR PERSOANE EXPUSE:  1
S.C. HIDROELECTRICA S.A.

SECŢIA: 
1.4  FIŞA DE EVALUARE A POSTULUI DE LUCRU
BAZĂ DE TRATAMENT ŞI DURATA EXPUNERII:  8 h/sch.
 
RECUPERARE – HOTEL TIERNA
FIŞA NR. 1
POSTUL DE LUCRU:   ECHIPA DE EVALUARE: dr. ing. Ştefan. Pece, ing. Eduard
ŞEF BAZĂ DE TRATAMENT ŞI Smîdu, ing. Iulian Ivan, ing. Inge Popescu, şef bază tratament şi
RECUPERARE recuperare Iovanovici Radoslav

COMPONENTA FORMA CONCRETĂ DE MANIFESTARE A FACTORILOR CONSECINŢA NIVEL

FACTORI DE RISC CLASA DE CLASA DE
SISTEMULUI DE RISC  MAXIMĂ PARŢIAL
IDENTIFICAŢI GRAVITATE FRECVENŢĂ
DE MUNCĂ (descriere, parametri) PREVIZIBILĂ DE RISC

0 1 2 3 4 5 6

FACTORI DE RISC
MIJLOACE DE  Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea DECES 7 1 3
MECANIC
PRODUCŢIE pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.

   Contact cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăietoare) ITM 3-45 zile 2 1 1
 
– produse de papetărie, etc.

FACTORI DE RISC  Electrocutare prin atingere indirectă: la apariţia accidentală a

DECES 7 1 3
  ELECTRIC tensiunii pe elemente de instalaţie; defecte ale echipamentelor tehnice
electrice (în special partea de alimentare).

MEDIUL DE FACTORI DE RISC FIZIC DECES 7 1 3

 Surprinderea în incintă de către seism, incendiu.
MUNCĂ

FACTORI DE RISC
DECES 7 1 3
  BIOLOGIC  Animale periculoase – vipere.

SUPRASOLICITARE
SARCINA DE  Volum mare de muncă, decizii rapide cu asumarea responsabilităţii ITM 3-45 zile 2 6 3
PSIHICĂ
MUNCĂ verificarea şi supervizarea activităţilor subalternilor.

 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă

ACŢIUNI GREŞITE DECES 7 1 3
LUCRĂTOR manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse in
instrucţiunile specifice postului.

    ITM 3-45 zile 2 1 1

 Reglarea incorectă a caracteristicilor de display.

   Poziţionarea incorectă a elementelor sistemului de calcul fără ITM 3-45 zile 2 1 1

 
respectarea regulilor ergonomice de lucru.

  ITM 45-180 zile 3 1 2

   Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces auto etc.

   Cădere de la înălţime sau mică înălţime prin păşire în gol, prin DECES 7 1 3
 
dezechilibrare, prin alunecare (pe scări etc.)

  ITM 3-45 zile 2 1 1

   Cădere la acelaşi nivel prin dezechilibrare, împiedicare, alunecare.

   Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care DECES 7 1 3

 
acest lucru nu este permis.

OMISIUNI  Omiterea unor operaţii care să-i asigure propria securitate – DECES 7 1 3
 
decuplarea aparatelor electrice de la sursele de alimentare.

 Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura

  DECES 7 1 3
  de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager pentru
îndeplinirea sarcinilor de serviciu).
 

Nivelul de risc global al postului de lucru este:

Fig.1   NIVELURILE PARŢIALE DE RISC PE FACTORI DE RISC

Postul de lucru Nr. 1
NIVEL GLOBAL DE RISC: 2,72
 LEGENDĂ FIGURA Nr. 1 
F1- Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.

F2- Contact cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăietoare) – produse de papetărie, etc.

F3- Electrocutare prin atingere indirectă: la apariţia accidentală a tensiunii pe elemente de instalaţie; defecte ale echipamentelor
tehnice electrice (în special partea de alimentare).

F4- Animale periculoase – vipere.

F5- Surprinderea în incintă de către seism, incendiu.

F6- Volum mare de muncă, decizii rapide cu asumarea responsabilităţii, verificarea şi supervizarea activităţilor subalternilor.

F7- Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse in
instrucţiunile specifice postului.

F8- Reglarea incorectă a caracteristicilor de display.

F9- Poziţionarea incorectă a elementelor sistemului de calcul fără respectarea regulilor ergonomice de lucru.

F10-  Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces auto etc.

F11- Pornirea echipamentelor electrice fără asigurarea condiţiilor de electrosecuritate.

F12- Cădere la acelaşi nivel prin dezechilibrare, împiedicare, alunecare.

F13- Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care acest lucru nu este permis.

F14- Omiterea unor operaţii care să-i asigure propria securitate – decuplarea aparatelor electrice de la sursele de alimentare.

F15- Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager
pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).

1.5  INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALUĂRII PENTRU POSTUL DE LUCRU Nr. 1

            Nivelul de risc global calculat pentru postul de lucru Nr. 1 este egal cu 2,72, valoare ce îl încadrează în categoria locurilor de muncă cu nivel de risc acceptabil.   
Rezultatul este susţinut de “Fişa de evaluare Nr. 1”, din care se observă că din totalul de 15 factori de risc identificaţi (Fig. 1), nici unul nu depăşeşte, ca nivel parţial de risc, valoarea 3.
În ceea ce priveşte repartiţia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaţia se prezintă după cum urmează (vezi Fig. 2):
 20,00%, factori proprii mijloacelor de producţie;
 13,33%, factori proprii mediului de muncă;
 6,67%, factori proprii sarcinii de muncă;
 60,00%, factori proprii lucrătorului.
Din analiza Fişei de evaluare se constată că 35,71% dintre factorii de risc identificaţi pot avea consecinţe ireversibile asupra lucrătorului (DECES sau INVALIDITATE).
Fig. 2  PONDEREA FACTORILOR DE RISC IDENTIFICAŢI DUPĂ ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNCĂ
Postul de lucru  nr. 1
NIVEL GLOBAL DE RISC: 2,72
 2. POSTUL DE LUCRU 
RECEPŢIONER CAZARE
2.1  PROCESUL DE MUNCĂ
Asigurare suport informaţional clienţi, gestionare documente.
2.2 ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNCĂ EVALUAT
                  MIJLOACE DE PRODUCŢIE
 Sistem PC;
 Produse de papetărie;
 Birotică;
 Consumabile;
 Imprimantă;
 Telefon.
                  SARCINA DE MUNCĂ
Sarcina de muncă a executantului este descrisă în fişa postului pusă la dispoziţie de către beneficiar. Acesta se regăseşte anexată în lucrare în capitolul “5. Documente primare„.
                  MEDIUL DE MUNCĂ
Recepţionerul lucrează în incintă închisă. Încăperea are sistem de condiţionare a aerului. Iluminatul este mixt (natural şi artificial).
2.3 FACTORII DE RISC IDENTIFICAŢI
MIJLOACE DE PRODUCŢIE

FACTORI DE RISC MECANIC

 Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.
 Contact cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăietoare) – produse de papetărie, etc.

FACTORI DE RISC ELECTRIC

 Electrocutare prin atingere indirectă: la apariţia accidentală a tensiunii pe elemente de instalaţie; defecte ale echipamentelor tehnice electrice (în special partea de alimentare).
MEDIUL DE MUNCĂ

FACTORI DE RISC FIZIC

 Surprinderea în incintă de către seism, incendiu.

FACTORI DE RISC BIOLOGIC

  Animale periculoase – vipere.
SARCINA DE MUNCĂ

SUPRASOLICITARE  FIZICĂ
 Poziţii de lucru preponderent “aşezat” pe scaun.
LUCRĂTOR

ACŢIUNI GREŞITE
 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse în instrucţiunile specifice postului.
 Reglarea incorectă a caracteristicilor de display.
 Poziţionarea incorectă a elementelor sistemului de calcul fără respectarea regulilor ergonomice de lucru.
 Deplasarea, staţionarea pe căile de acces auto – la deplasarea la serviciu.
 Comportament necorespunzător cu clienţii hotelului.
 Cădere la acelaşi nivel prin dezechilibrare, împiedicare, alunecare.
 Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care acest lucru nu este permis.

OMISIUNI
 Omiterea unor operaţii care să-i asigure propria securitate – decuplarea aparatelor electrice de la sursele de alimentare.
 Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).
UNITATEA:    2.4  FIŞA DE EVALUARE A POSTULUI DE LUCRU NUMĂR PERSOANE EXPUSE:  4
S.C. HIDROELECTRICA S.A.  FIŞA NR. 2
SECŢIA: 
BAZĂ DE TRATAMENT ŞI DURATA EXPUNERII:  8 h/sch.
RECUPERARE – HOTEL TIERNA

ECHIPA DE EVALUARE: dr. ing. Ştefan. Pece, ing. Eduard

POSTUL DE LUCRU:  
Smîdu, ing. Iulian Ivan, ing. Inge Popescu, şef bază tratament şi
RECEPŢIONER CAZARE
recuperare Iovanovici Radoslav, recepţioner cazare Gabriela Fiat

CONSE-
COMPONENTA FORMA CONCRETĂ DE MANIFESTARE A FACTORILOR NIVEL
FACTORI DE RISC CINŢA CLASA DE CLASA DE
SISTEMULUI DE RISC  PARŢIAL
IDENTIFICAŢI MAXIMĂ GRAVITATE FRECVENŢĂ
DE MUNCĂ (descriere, parametri) DE RISC
PREVIZIBILĂ

0 1 2 3 4 5 6

FACTORI DE RISC
MIJLOACE DE  Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la DECES 7 1 3
MECANIC
PRODUCŢIE deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.

ITM 3-45
   Contact cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, 2 1 1
  zile
tăietoare) – produse de papetărie, etc.

FACTORI DE RISC  Electrocutare prin atingere indirectă: la apariţia accidentală a

DECES 7 1 3
  ELECTRIC tensiunii pe elemente de instalaţie; defecte ale echipamentelor
tehnice electrice (în special partea de alimentare).

MEDIUL DE FACTORI DE RISC FIZIC DECES 7 1 3

 Surprinderea în incintă de către seism, incendiu.
MUNCĂ

FACTORI DE RISC
DECES 7 1 3
  BIOLOGIC  Animale periculoase – vipere.

SUPRASOLICITARE
SARCINA Neglijabil 1 6 1
FIZICǍ  Poziţii de lucru preponderent “aşezat” pe scaun.
DE MUNCĂ

 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau

ACŢIUNI GREŞITE DECES 7 1 3
LUCRĂTOR de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele
cuprinse in instrucţiunile specifice postului.

  ITM 3-45
  2 1 1
 Reglarea incorectă a caracteristicilor de display. zile

ITM 3-45
   Poziţionarea incorectă a elementelor sistemului de calcul fără 2 1 1
  zile
respectarea regulilor ergonomice de lucru.

ITM 3-45
   Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces 2 1 1
  zile
auto etc.

ITM 3-45
  2 2 2
   Comportament necorespunzător cu clienţii hotelului. zile

ITM 3-45
   Cădere la acelaşi nivel prin dezechilibrare, împiedicare, 2 1 1
  zile
alunecare.

   Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în DECES 7 1 3

 
care acest lucru nu este permis.

OMISIUNI  Omiterea unor operaţii care să-i asigure propria securitate – DECES 7 1 3
 
decuplarea aparatelor electrice de la sursele de alimentare.

 Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice

  DECES 7 1 3
  (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca
pasager pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).
 Nivelul de risc global al postului de lucru este:

 Fig. 3   NIVELURILE PARŢIALE DE RISC PE FACTORI DE RISC

Postul de lucru Nr. 3
NIVEL GLOBAL DE RISC: 2,71
 LEGENDĂ FIGURA Nr. 3
F1- Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.

F2- Contact cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăietoare) – produse de papetărie, etc.

F3- Electrocutare prin atingere indirectă: la apariţia accidentală a tensiunii pe elemente de instalaţie; defecte ale echipamentelor tehnice electrice (în special partea de
alimentare).

F4- Surprinderea în incintă de către seism, incendiu.

F5- Animale periculoase – vipere.

F6- Poziţii de lucru preponderent “aşezat” pe scaun.

F7- Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse in instrucţiunile specifice postului.

F8- Reglarea incorectă a caracteristicilor de display.

F9- Poziţionarea incorectă a elementelor sistemului de calcul fără respectarea regulilor ergonomice de lucru.

F10-  Deplasări, staţionări în zone periculoase -pe căile de acces auto etc.

F11- Comportament necorespunzător cu clienţii hotelului.

F12- Cădere la acelaşi nivel prin dezechilibrare, împiedicare, alunecare.

F13- Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care acest lucru nu este permis.

F14- Omiterea unor operaţii care să-i asigure propria securitate – decuplarea aparatelor electrice de la sursele de alimentare.

F15- Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).

 2.5  INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALUĂRII PENTRU POSTUL DE LUCRU Nr. 2

            Nivelul de risc global calculat pentru postul de lucru Nr. 2 este egal cu 2,71, valoare ce îl încadrează în categoria locurilor de muncă cu nivel de risc acceptabil. Rezultatul este
susţinut de “Fişa de evaluare Nr. 2”, din care se observă că din totalul de 15 factori de risc identificaţi (Fig. 3), nici unul nu depăşeşte, ca nivel parţial de risc, valoarea 3.
În ceea ce priveşte repartiţia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaţia se prezintă după cum urmează (vezi Fig. 4):
 20,00%, factori proprii mijloacelor de producţie;
 13,33%, factori proprii mediului de muncă;
 6,67%, factori proprii sarcinii de muncă;
 60,00%, factori proprii lucrătorului.
Din analiza Fişei de evaluare se constată că 35,71% dintre factorii de risc identificaţi pot avea consecinţe ireversibile asupra lucrătorului (DECES sau INVALIDITATE).
Fig. 4  PONDEREA FACTORILOR DE RISC IDENTIFICAŢI DUPĂ ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNCĂ
Postul de lucru  nr. 2
NIVEL GLOBAL DE RISC: 2,71
 3. POSTUL DE LUCRU
CAMERISTĂ
3.1  PROCESUL DE MUNCĂ
Asigură toate condiţiile pentru serviciul ireproşabil al clienţilor, în sectorul repartizat şi spaţii comune aferente.

3.2  ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNCĂ EVALUAT

                  MIJLOACE DE PRODUCŢIE
 Produse profesionale de curăţat şi igienizat;
 Aspirator;
 Odorizant cameră;
 Scară;
 Mături;
 Saci din plastic;
 Şerveţele;
 Role prosop;
 Săpun lichid.
                  SARCINA DE MUNCĂ
Sarcina de muncă a executantului este descrisă în fişa postului pusă la dispoziţie de către beneficiar. Acesta se regăseşte anexată în lucrare în capitolul “5. Documente primare„.
                  MEDIUL DE MUNCĂ
Lucrătorul îşi desfăşoară activitatea în interiorul clădirii. În interiorul clădirii microclimatul este în limite admisibile.
3.3 FACTORII DE RISC IDENTIFICAŢI
MIJLOACE DE PRODUCŢIE

FACTORI DE RISC MECANIC

 Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.
 Contact direct al epidermei cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăioase, alunecoase, abrazive, adezive) – ex. elemente de mobilier etc.

FACTORI DE RISC ELECTRIC

 Electrocutare prin atingere indirectă la deteriorarea accidentală a legăturilor la instalaţia de împământare a unor echipamente tehnice electrice.

FACTORI DE RISC CHIMIC

 Lucrul cu substanţe toxice – detergenţi sau alte substanţe de asigurare a curăţeniei.
MEDIUL DE MUNCĂ

FACTORI DE RISC FIZIC

 Calamităţi naturale – surprinderea în incintă de către seism, incendiu.

FACTORI  DE RISC BIOLOGIC

 Contaminare biologică la operaţiile de curăţare a toaletelor, ştergere de praf etc.
 Animale periculoase – vipere.
SARCINA DE MUNCĂ

SUPRASOLICITARE  FIZICĂ
 Efort fizic – aplecări şi ridicări repetate, acces în locuri greu accesibile în poziţii vicioase – la utilizarea scării (şters praful de pe tavane, candelabre etc.).

SUPRASOLICITARE  PSIHICĂ
 Operaţii repetitive – manipularea ustensilelor de lucru.
 Suprasolicitare psihică – lucrul cu factorul uman (clienţi).
LUCRĂTOR
ACŢIUNI GREŞITE
 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse în instrucţiunile specifice postului.
 Pornirea echipamentelor electrice (aspirator) fără asigurarea condiţiilor de securitate (introducerea sau scoaterea cablului de alimentare în şi din priză cu mâna udă.).
 Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces ale mijloacelor de transport auto, pe pervaz – urcarea pe pervaz şi aplecarea peste pervaz strict interzise etc.
 Cădere de la mică înălţime sau de la înălţime în cazul lucrului pe scară.
 Cădere la acelaşi nivel: prin dezechilibrare, prin alunecare, prin împiedicare – la parcurgerea pedestră a traseelor în incintă, pe scări.
 Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care acest lucru nu este permis.

OMISIUNI
 Omiterea efectuării de operaţii care-i asigură securitatea la locul de muncă.
 Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).
UNITATEA:   
NUMĂR PERSOANE EXPUSE: 1
S.C. HIDROELECTRICA S.A.

SECŢIA: 
BAZĂ DE TRATAMENT ŞI 3.4  FIŞA DE EVALUARE A POSTULUI DE LUCRU DURATA EXPUNERII:  8 h/sch.
RECUPERARE – HOTEL TIERNA FIŞA NR. 3

ECHIPA DE EVALUARE: dr. ing. Ştefan. Pece, ing. Eduard

POSTUL DE LUCRU:  
Smîdu, ing. Iulian Ivan, ing. Inge Popescu, şef bază tratament şi
CAMERISTĂ
recuperare Iovanovici Radoslav, cameristă hotel M.C.A. Cîrdei

COMPONENTA FORMA CONCRETĂ DE MANIFESTARE A FACTORILOR CONSECINŢA NIVEL

FACTORI DE RISC CLASA DE CLASA DE
SISTEMULUI DE RISC  MAXIMĂ PARŢIAL
IDENTIFICAŢI GRAVITATE FRECVENŢĂ
DE MUNCĂ (descriere, parametri) PREVIZIBILĂ DE RISC

0 1 2 3 4 5 6

FACTORI DE RISC
MIJLOACE DE  Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la DECES 7 1 3
MECANIC
PRODUCŢIE deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.

 Contact direct al epidermei cu suprafeţe sau contururi ITM 3-45

  2 1 1
  periculoase (înţepătoare, tăioase, alunecoase, abrazive, adezive) zile
– ex. elemente de mobilier etc.

FACTORI DE RISC  Electrocutare prin atingere indirectă la deteriorarea

DECES 7 1 3
  ELECTRIC accidentală a legăturilor la instalaţia de împământare a unor
echipamente tehnice electrice.

FACTORI DE RISC ITM 3-45

 Lucrul cu substanţe toxice – detergenţi sau alte substanţe de 2 1 1
  CHIMIC zile
asigurare a curăţeniei.

MEDIUL DE FACTORI DE RISC FIZIC  Calamităţi naturale – surprinderea în incintă de către seism, DECES 7 1 3
MUNCĂ incendiu.

FACTORI DE RISC ITM 3-45

 Contaminare biologică la operaţiile de curăţare a toaletelor, 2 1 1
  BIOLOGIC zile
ştergere de praf etc.

  DECES 7 1 3
   Animale periculoase – vipere

SUPRASOLICITARE  Efort fizic -  aplecări şi ridicări repetate, acces în locuri greu ITM 3-45
SARCINA 2 6 3
FIZICǍ accesibile în poziţii vicioase – la utilizarea scării (şters praful de zile
DE MUNCĂ
pe tavane, candelabre etc.).

SUPRASOLICITARE
Neglijabil 1 6 1
  PSIHICĂ  Operaţii repetitive – manipularea ustensilelor de lucru.

ITM 3-45
  2 6 3
   Suprasolicitare psihică – lucrul cu factorul uman (clienţi). zile

 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau

ACŢIUNI GREŞITE DECES 7 1 3
LUCRĂTOR de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele
cuprinse în instrucţiunile specifice postului.

 Pornirea echipamentelor electrice (aspirator) fără asigurarea

  DECES 7 1 3
  condiţiilor de securitate (introducerea sau scoaterea cablului de
alimentare în şi din priză cu mâna udă).

 Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces

  DECES 7 1 3
  ale mijloacelor de transport auto, pe pervaz – urcarea pe pervaz
şi aplecarea peste pervaz strict interzise etc.

   Cădere de la mică înălţime sau de la înălţime în cazul lucrului DECES 7 1 3

 
pe scară.

   Cădere la acelaşi nivel: prin dezechilibrare, prin alunecare,

DECES 7 1 3
  prin împiedicare – la parcurgerea pedestră a traseelor în incinta,
pe scări.

     Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în DECES 7 1 3

care acest lucru nu este permis.

  OMISIUNI  Omiterea efectuării de operaţii care-i asigură securitatea la DECES 7 1 3

locul de muncă.

 Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice

  DECES 7 1 3
  (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca
pasager pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).
Nivelul de risc global al postului de lucru este:
 Fig.5   NIVELURILE PARŢIALE DE RISC PE FACTORI DE RISC
Postul de lucru Nr. 3
NIVEL GLOBAL DE RISC: 2,83

LEGENDĂ FIGURA Nr. 5

F1- Lovire de către mijloacele de transport auto şi/sau CF la deplasarea pe traseul dintre domiciliu şi sediul societăţii.

F2- Contact direct al epidermei cu suprafeţe sau contururi periculoase (înţepătoare, tăioase, alunecoase, abrazive, adezive) – ex.
elemente de mobilier etc.

F3- Electrocutare prin atingere indirectă la deteriorarea accidentală a legăturilor la instalaţia de împământare a unor echipamente
tehnice electrice.

F4- Lucrul cu substanţe toxice – detergenţi sau alte substanţe de asigurare a curăţeniei

F5- Calamităţi naturale – surprinderea în incintă de către seism, incendiu.

F6- Contaminare biologică la operaţiile de curăţare a toaletelor, ştergere de praf etc.

F7- Animale periculoase – vipere.

F8- Efort fizic -  aplecări şi ridicări repetate, acces în locuri greu accesibile în poziţii vicioase – la utilizarea scării (şters praful de pe
tavane, candelabre etc.).

F9- Operaţii repetitive – manipularea ustensilelor de lucru.

F10-  Suprasolicitare psihică – lucrul cu factorul uman (clienţi).

F11- Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă sau de o altă manieră decât prevederile procedurale sau cele cuprinse in
instrucţiunile specifice postului.

F12- Pornirea echipamentelor electrice (aspirator) fără asigurarea condiţiilor de securitate (introducerea sau scoaterea cablului de
alimentare în şi din priză cu mâna udă).

F13- Deplasări, staţionări în zone periculoase – pe căile de acces ale mijloacelor de transport auto, pe pervaz – urcarea pe pervaz şi
aplecarea peste pervaz strict interzise etc.

F14- Cădere de la mică înălţime sau de la înălţime în cazul lucrului pe scară.

F15- Cădere la acelaşi nivel: prin dezechilibrare, prin alunecare, prin împiedicare – la parcurgerea pedestră a traseelor în incintă, pe
scări.

F16- Utilizarea de foc deschis (chibrituri, ţigări aprinse) în locuri în care acest lucru nu este permis.

F17- Omiterea efectuării de operaţii care-i asigură securitatea la locul de muncă.

 F18- Neutilizarea, după caz, a mijloacelor de protecţie specifice (centura de siguranţă auto – deplasarea cu auto de serviciu ca pasager
pentru îndeplinirea sarcinilor de serviciu).

3.5  INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALUĂRII PENTRU

 POSTUL DE LUCRU Nr. 3
            Nivelul de risc global calculat pentru postul de lucru Nr. 3 este egal cu 2,83, valoare ce îl încadrează în categoria locurilor de muncă cu nivel de risc acceptabil.
Rezultatul este susţinut de “Fişa de evaluare Nr. 3”, din care se observă că din totalul de 18 factori de risc identificaţi (Fig. 5), nici unul nu depăşeşte, ca nivel parţial de risc, valoarea 3.
În ceea ce priveşte repartiţia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaţia se prezintă după cum urmează (vezi Fig. 6):
 22,22%, factori proprii mijloacelor de producţie;
 16,67%, factori proprii mediului de muncă;
 16,67%, factori proprii sarcinii de muncă;
 44,44%, factori proprii lucrătorului.
Din analiza Fişei de evaluare se constată că 66,66% dintre factorii de risc identificaţi pot avea consecinţe ireversibile asupra lucrătorului (DECES sau INVALIDITATE)
Fig. 6  PONDEREA FACTORILOR DE RISC IDENTIFICAŢI DUPĂ ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNCĂ
Postul de lucru  nr. 3
NIVEL GLOBAL DE RISC: 2,83

Riscuri identificate
În urma evaluării riscurilor în hotelul-restaurant „TIERNA” a rezultat că personalul este expus la următoarele riscuri principale:
 alunecări datorate suprafeţelor de pardoseală ude, uleioase;
 tăieri şi înţepături datorate obiectelor ascuţite (cuţite, tacâmuri);
 opăriri cu lichide fierbinţi (bucătărie);
 arsuri chimice provocate de substanţele utilizate pentru dezinfectare şi curăţare;
 căderi la acelaşi nivel şi de la înălţime;
 electrocutare în cazul neîntreţinerii corespunzătoare a instalaţiilor electrice;
 poziţie de lucru ortostatică;
 microorganisme introduse prin sistemul de aer condiţionat neîntreţinut corespunzător;
 pericol de incendiu;
 manipulări de materiale;
 stres.
Măsuri de prevenire recomandate
Pentru prevenirea accidentelor datorate acestor riscuri s-au recomandat următoarele măsuri:
 păstrarea curăţeniei la locul de muncă;
 folosirea instrumentelor de curăţare a zonei de lucru într-un mod eficient şi care să nu afecteze sănătatea personalului;
 folosirea unui sistem de iluminat natural şi artificial adecvat;
 utilizarea barelor de metal sau lemn la urcarea şi coborârea scărilor;
 utilizarea încălţămintei antiderapante;
 semnalizarea corespunzătoare a zonelor alunecoase, a scărilor greu vizibile, a pragurilor joase, a zonelor de intrare şi ieşire etc.;
 păstrarea cuţitelor şi lamelor în locuri special destinate acestui scop cu tăişul în jos sau cu teaca pusă;
 aparatele de tăiat, tocat, mixat, franjurat utilizate în bucătării trebuie să deţină un buton de închidere uşor de folosit şi funcţional;
 instruirea periodică a personalului;
 semnalarea noilor riscuri apărute;
 întreţinerea şi verificarea periodică a instalaţiilor electrice;
 verificarea periodică a instalaţiilor de aer condiţionat şi schimbarea filtrelor;
 ventilarea zonei unde se găteşte;
 interzicerea fumatului în încăperile unde se găteşte;
 dotarea cu extinctoare funcţionale plasate în locuri vizibile şi semnalizate corespunzător.