Parfumuri

.
Parfumurile pot fi definite ca fiind substante
care emit si raspandesc un miros placut si
parfumat. Sunt formule din amestecuri de
chimicale aromatice facute manual si uleiuri
esentiale. Pana in secolul 19 parfumurile
aveau in componenta uleiuri aromatice
naturale. In prezent, majoritatea
parfumurilor sunt sintetice si pot contine
multe componente
Caracteristicile si clasificarea parfumurilor
Fiecare parfum are:

 note de varf - pe care le simti la prima adiere, in momentul in care deschizi

flaconul;
 note de mijloc - cele care dau personalitate parfumului;
 note finale - cele care persista si le potenteaza pe celelalte.

Miresmele imediate sunt cele care se evapora cel mai usor. Pentru acest palier sunt
utilizate de obicei arome proaspete, extracte de citrice, uleiuri florale, usoare, dar si
frunze verzi, lavanda, fructe. In general, materiale care se evapora repede. Conteaza insa
foarte mult prima impresie pe care parfumul o creeaza asupra cuiva.

Dupa continut, notele parfumurilor pot fi:

 acidulate - fructat acrisoare;

 agreste - cu mirosuri campenesti;
 aldehidice - de sinteza;
 ambrate - cu accente de ambra;
 animalice - cu extrase de origine animala;
 balsamice - dulcege;
 coniferice - cu mirosuri de brad sau pin;
 exotice - fructat tropicale;
 florale - cu mirosuri de flori;
 ierboase - cu mirosuri de fan, frunze verzi;
 lavandate - cu miros de lavanda;
 marine - cu iz de alge, briza, nisip;
 a) In functie de preponderenta anumitor componente, parfumurile pot fi:

 Florale:
 Aceste produse au in compozitia lor esente florale amestecate in
diferite proportii si concentratii, aproape omniprezente fiind
trandafirul si iasomia.
 Parfumurile moderne apeleaza destul de des la ylang-ylang, garoafe,
irisi. Ingredientele multiple, care uneori pot sa treaca de o suta, au
rolul de a potenta aroma principala.

 Fructate
 In functie de esentele folosite, aromele pot fi suave, delicate cum
sunt cele de piersica, pepene galben, caise, capsune, mango, sau
mai aspre: coacaze negre, macese, unele citrice, frunze de tomate.
Anotimpul lor este vara.
 Lemnoase
 Aici sunt incluse miresmele de padure, mirosul de lemn de
trandafir, de rasina, de muschi uscat, de coaja de copac.
 Sunt note calde, bine individualizate, persistente.
 Se adreseaza in special barbatilor, dar si femeilor independente.
Sunt potrivite toamna si iarna.

b) In functie de impresia pe care o lasa, de ceea ce evoca, parfumurile sunt catalogate

drept:

 Citrice
 Aceste parfumuri evoca peisajul meridonal, sunt proaspete,
luminoase, optimiste, energizante.
 Ambrate
 Aici intra parfumurile nobile, clasice, vechi, sau cele care incearca
sa mearga pe urmele lor, in cautarea succesului.
 Au eleganta, sobrietate, mai ales seara.
 In alte cazuri sunt voluptoase, provocatoare si totdeauna
persistente.
 Orientale
 Concepute initial pentru a sublinia personalitatea si conditia femeii
puternice (actrite, curtezane), o data cu redistribuirea rolurilor
 femeii in societate au inceput sa fie folosite mai intai de vedete si
apoi de femeile bogate, influente.

Extracte de origine vegetala folosite in industria parfumurilor

a) Uleiurile volatile
 Uleiurile volatile sunt numite si uleiuri eterice sau uleiuri esentiale.
 Uleiurile volatile sunt amestecuri complexe de hidrocarburi alifatice si
aromatice, aldehide si alcooli, acizi, esteri si alti constituenti, predominand
insa compusii din clasa terpenoidelor.
 Uleiurile volatile sunt produsi vegetali secundari, aflati in diferite organe
ale plantelor. Se acumuleaza in flori, frunze si fructe, mai putin in radacini,
scoarta si lemn si pot fi usor extrase prin antrenare cu vapori de apa.
b) Concretele
 Concretele sunt extracte obtinute prin extractia cu solventi nemiscibili
cu apa, din diferite parti ale plantelor aromatice in stare proaspata (de
regula flori).
 Este evitata uscarea plantelor (deshidratarea lor) pentru a evita
eventualele modificari ce pot surveni asupra calitatii substantelor
odorante si aromatizante ce se extrag.
 Prelucrarea se face imediat dupa recoltarea plantelor.
 Se folosesc pentru extractie solventi hidrofobi; extractia se face la rece.
 Dupa extractie, solventul organic este indepartat, obtinandu-se astfel
concreta.
 In plus, fata de uleiurile volatile, concretele contin ceruri, solubile si
insolubile in alcooli si rezine.
 Serveste la obtinerea absolutului.
 Concretele pot fi folosite si in industria sapunurilor si detergentilor
datorita proprietatilor lor fixatoare si odorante.
c) Absolutele
 Uleiurile absolute sau "absolutele" sunt obtinute din uleiurile concrete
si rezinoide, denumite astfel pentru a fi mai bine diferentiate de
uleiurile volatile, reprezinta, alaturi de concrete, o categorie importanta
de materii prime odorante si aromatizante naturale.
 Ele se obtin din produse vegetale, in majoritatea cazurilor din flori,
prelucrate in stare proaspata prin diferite procedee de extractie.
 Se practica atat extractia cu solventi, cu gaze lichefiate, cat si cu grasimi
la rece (enflurage-ul) si la cald (maceratia).
 Alegerea procedeului optim de extractie depinde de materia prima.
  In general se evita procedeele de extractie cu grasimi, foarte
laborioase, acestea mentinandu-se numai in cateva cazuri, in care
extractia cu solventi nu da rezultate bune.;

 Absolutele reprezinta partea extrasa din concrete cu alcool etilic

concentrat, obtinut dupa racirea, filtrarea si evaporarea solventului.
 Solventii hidrocarbonati folositi la obtinerea concretei sau rezinoidei
extrag din materialul vegetal si alte sunstante in afara compusilor
odoranti sau aromatici, si anume: grasimi, parafine, ceruri, rasini.
 Aceste ceruri solubile ii confera, in general, o consistenta siropoasa.

d) Aromele din sucuri de fructe

 Aromele fructate se extrag din sucurile de fructe concentrate prin
antrenare cu vapori de apa sau alte tehnici specifice extractiei uleiurilor
volatile.
 Ele pot fi obtinute si prin macerarea cojilor de fructe in alcool de 96°,
care apoi sunt separate prin centrifugare si sunt concentrate prin
distilarea alcoolului sub vid.
 Aromele naturale sunt foarte labile termic.
 Aromele de citrice (lamai, portocale, mandarine) sunt uleiuri volatile
deterpenate.
 Acestea intarite prin adaos de substante sintetice si anume citral
pentru aroma de lamaie si aldehide alifatice pentru aroma de portocale.
 Aroma de mere naturala are o stabilitate foarte redusa si de aceea se
recurge la aroma de mere sintetice.