ESENȚE ȘI PARFUMURI

Referat chimie
Esențele sunt substanțe lichide,
insolubile în apă, dar solubile în
solvenți organici (hidrocarburi,
eteri și alcooli). Se extrag prin
antrenarea cu vapori, macerarea
la cald sau extracție cu solvenți,
din diferite părți ale plantelor.
ESENȚE
Esențele sunt compuși organici care
au în moleculă legături duble,
cicluri aromatice, grupe funcționale
de tip: alcool, aldehidă, cetonă, eter,
ester sau cicluri care conțin atomi de
carbon și unul sau mai mulți
heteroatomi.
 ESENȚE

1.MERE: C3H-CH=O (ALDEHIDĂ ACETICĂ)

2.MIGDALE: C6H5-CH=O (ALDEHIDĂ BENZOICĂ)

3.PERE: CH3COOC5H11 (ACETAT DE AMIL)

4.ANANAS: C3H7COOC6H11 ( BUTIRAT DE AMIL)

5.ROM: C3H7COOC2H5 (BUTIRAT DE ETIL)

6.IASOMIE: CH3COOCH2C6H5 (ACETAT DE BENZIL)

 PARFUMURI

Parfumul este un preparat cu miros plăcut, obținut prin amestecarea

unor substanțe odorante naturale sau sintetice, fixatori, solvenți. Este
o soluție concentrată, conținând 15-30 % ulei de parfum.

“Un parfum bun este o operă de artă. Este un poem silenţios, parte
din limbajul invizibil al corpului. Ne poate însori zilele, bântui nopţile
şi însoţi lanţurile amintirilor.” (Michael Edwards - Ghidul "Parfums
du Monde)
Există trăsături olfactive principale,
1. PARFUMURI FRESH:
care rămân neschimbate, indiferent
Citrice - conțin bergamota și uleiuri
de cel care îl încearcă , ce determină
de citrice;
apartenența acestuia la o grupă sau
Fructate – conțin note de diferite
alta. Fiecare grupă olfactivă tipuri de fructe;
principală, în funcție de anumite Verzi – în amestec cu galbanumși
componente care se pot adăuga note verzi;

notelor principale, se poate nuanța, Marine – cu note acvatice;

după cum urmează:

PARFUMURI FRESH
2. PARFUMURI FLORALE

Florale – cu note de flori abia culese, proaspete;

Soft floralr – conțin și aldehide, note pudrate;

Floral oriental – note de buchet de flori de porocal în combinație cu

condimente dulci;
PARFUMURI FLORALE
 3. PARFUMURI ORIENTALE

Soft orientale – conțin tămâie;

Orientale – conțin diverse rășini;

Lemnos-orientale – conțin lemn de santal;

PARFUMURI ORIENTALE
 4. PARFUMURI LEMNOASE

Lemnoase – conțin diferite esențe de lemne aromatizante, inclusiv

vetyver;

Lemnos-rășinoase – conțin rășină de stejar și ambra;

Lemnos-uscate – conțin esențe tari de lemne aromatizante și piele;

PARFUMURI LEMNOASE
 5. PARFUMURI FOUGERE

-”miros de ferigă” – ultima mare grupă în care se clasifică

parfumurile

Parfumurile încadrate în această clasă, au o piramidă olfactivă

tipică, pe următorul model:

Nota de vârf: conține obligatoriu lavandă, poate conține și

bergamota;

Nota de mijloc: condimente;

Nota de bază: licheni de stejar, cumarina

PARFUMURI FOUGERE
Parfumurile se pot prepara in mai
multe forme:
1. Extractul conține cel mai
ridicat procent, 20-30%
esență diluată în alcool etilic
de concentrație 90%(alcool 3. Eau de toilette (apă de toaletă)
de 90%) conține maximum 10% concentrat
2. Eau de parfum(apă de de parfum în alcool etilic de 90 de
parfum) este la fel de grade, dar lasă o impresie mai
puternică și de persistentă ca discretă decât ectractul.
și extractul și are o
concentrație de 10-20% în
alcool de 90 de grade. În
general este oferită sub formă
de spray și este cea mai
vândută în comerț.