Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Fisa de Lucru Termeni Utilizati in Productia Culinara

    Încărcat de

    Geta Aciocirlanoaei
    19 vizualizări2 pagini
    -

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    -

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    19 vizualizări2 pagini

    Fisa de Lucru Termeni Utilizati in Productia Culinara

    Încărcat de

    Geta Aciocirlanoaei
    -

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 2

    FIȘĂ DE LUCRU

    TERMENI UTILIZAȚI ÎN PRODUCȚIA CULINARĂ


    Timp 40 min

    1. În imaginile de mai jos sunt prezentate cateva tehnici specifici producției culinare și
    anume, SOTAREA, BAIN-MARIE și BAIȚUL, definiți acestea îndreptul fiecărei
    imagini corespunzătoare

    3
    2. În imaginea de mai jos este reprezentată o bucătărie profesională, enumerați utilajele
    și vasele identificate în imagine, alege un utilaj și descrie-l.

    S-ar putea să vă placă și