Recoltarea

Se recoltează rădăcinile de tătăneasă, pe la sfârșitul toamnei, când frunzele s-au îngălbenit, sau la începutul
primăverii, aproape de apariția primilor lăstari. După caz, se folosesc și frunzele , care se recoltează înainte sau în
timpul înfloririi. Recoltarea se face pe vreme uscată, se acordă mare atenție ca rădăcinile și frunzele adunate să fie
intacte, sănătoase, și să fie separat depozitate. La recoltare se recomandă folosirea de coșuri de răchită, pungi de
hârtie, cutii din carton sau plase.

Rădăcinile scoase din pământ se spală bine într-un curent de apă.

Rădăcinile de tătăneasă se usucă în straturi subțiri cât mai repede posibil, în spații unde există o ventilație
adecvată. Uscarea este considerată terminată când rădăcinile au devenit rigide și în interior au rămas albe, iar la
frunze când culoarea verde a frunzelor își pierd doar o nuanță din culoarea lor.