MOTTO: Nu toate florile frumoase au i miros plcutcand ai de

unde sa culegi, alege numai acele care posed i una i alta.

Johann Wolfgang von Goethe

CUPRINS

Tehnici de recoltare pag 2-5

Uscarea si pastrarea plantelor medicinale pag 5-6
Calendarul recoltarii plantelor medicinale uzuale pag 7-9
Concluzii pag 10
Bibliografie pag 11

RECOLTAREA, USCAREA SI PASTRAREA PLANTELOR

MEDICINALE

Conditia esentiala pe care trebuie s-o ndeplineasca cel care doreste sa culeaga
plante medicinale este cunoasterea temeinica a speciilor ce urmeaza sa fie culese. A
confunda o planta cu alta ar putea fi o greseala fatala. Aceste informatii pot fi nsusite
si dintr-un atlas botanic, din carti ilustrate cu plante medicinale sau prin consultarea
unor materiale n format electronic.
Pentru a recolta plante medicinale trebuiesc cunoscute locurile (ct mai putin
poluate si sa le culegem cu mna noastra pentru ncarcare cu energie att telurica ct
si a plantei respective - se produce un transfer energetic), n care pot fi gasite plantele
respective si, de asemenea, perioada de recoltare.
n sensul acesta consultati calendarul recoltarii plantelor medicinale .

Alegerea momentului optim de recoltare este conditionat de etapa de

vegetatie a plantelor ( nainte de nflorire, boboc, n timpul nfloririi), ct si de
anotimp, de perioade din zi si conditiile meteorologice din timpul recoltarii.
Tehnici de recoltare

Tehnica recoltarii difera foarte mult n functie de partea de planta recoltata si

de specie.

Radacinile si celelalte parti subterane ale plantelor(tubercului, rizomi) se vor

recolta n perioada de repaus, adica toamna trziu dupa vestejirea frunzelor, sau
primavara devreme nainte de formarea mugurilor sau lastarilor vegetativi.
Radacinile se recolteaza prin smulgere (daca tulpina e suficient de rezistenta)
sau cu ajutorul unui hrlet.
Partile aeriene (tulpini, frunze, flori) se vor recolta cu putin timp nainte de
nflorirea completa sau n perioada de nflorire. Unele flori se recolteaza la nceputul
nfloririi, iar altele n plina nflorire, nainte de ofilire. n general, tulpinile se pot
recolta prin rupere cu mna.
Daca tulpinile sunt tari sau exista riscul sa fie smulse cu tot cu radacina, se vor
recolta cu o secera. Sa avem grija ca n cazul plantelor a caror tulpina devine
lemnoasa la baza, sa recoltam numai partea de la vrf, partea care s-a pastrat ierboasa.
Frunzele se recolteaza manual, una cte una, cnd au ajuns la maturitate
completa.
Nu se recolteaza prin strunjire deoarece frunzele se rup. Cu putine exceptii,
frunzele se culeg fara codite.
Florile mari se recolteaza cu mna.
Inflorescentele se recolteaza cu foarfeca. Tehnica de recoltare a florilor si
inflorescentelor poate fi foarte variata de la caz la caz.
Fructele, unele se recolteaza direct cu mna. Altele, cum sunt afinele, se vor
recolta mult mai cu spor cu ajutorul unor piepteni speciali.
Unele fructe se preteaza a fi culese prin scuturare (n prealabil se ntinde sub
ramurile respective o prelata).
Perioada de recoltare depinde de continutul maxim n vitamine. Macesele, de
exemplu, se culeg n prg iar afinele la coacere completa.
Scoarta se recolteaza primavara, n perioada cnd ncepe sa circule seva si
cnd acestea se desprind cu usurinta. Pentru recoltarea scoartelor este nevoie de un
cutit sau un briceag. La nivelul tulpinii sau al ramurii se cresteaza scoarta de jur
mprejur la o distanta de 10-20 cm. Apoi, pentru a desprinde scoarta, se taie de-a
lungul, ntre doua crestaturi inelare.
Daca tulpina este groasa, se pot face mai multe taieturi longitudinale, astfel
nct scoarta se va prezenta sub forma unor fsii. Scoarta se recolteaza fara fragmente
de lemn.
Mugurii se recolteaza tot primavara, cnd sunt suficient de dezvoltati, dar
nainte de a se desface. Se recolteaza cu mna.

Semintele se recolteaza cu putin nainte de maturizare, apoi se ntind imediat

pentru uscare n straturi subtiri.
Starea vremii are o importanta deosebita daca dorim sa recoltam plante de buna
calitate, cu continut optim de principii active.
Frunzele, partile aeriene si florile se recolteaza pe vreme stabila, cu soare, fara
umiditate, dupa roua, n timp ce recoltarea plantelor ce contin uleiuri volatile se face
n special pe timp noros sau dimineata nainte de rasarit.
Speciilor pentru seminte sau fructe se recolteaza pe timp racoros, dimineata sau
seara.
Planta ntreaga nseamna: radacina+(rizomi)+tulpina+frunze+(flori).
Se recomanda ca plantele medicinale sa fie recoltate la timp, pe ct posibil de
chiar persoana care le utilizeaza, pentru a beneficia de vibratiile(energia) pozitive
acumulate de aceste vegetale din sol, aer si apa.
O atentie deosebita se va acorda calitatii plantelor din care se prepara retetele.
Recoltarea plantelor medicinale trebuie facuta din zone nepoluate, ct mai
departe de zonele industriale, de localitati si a cailor de comunicatii.
Uscarea si pastrarea plantelor medicinale
Plantele recoltate nu se aseaza direct pe pamnt. Ele trebuie ntinse n strat nu
prea gros, pe prelate, saci de pnza sau de hrtie, ct mai aerisit cu putinta. Se
acopera cu hrtie permeabila circulatiei aerului. Apoi, tot nainte de uscare, ele
trebuie curatite si alese.
Se vor nlatura toate soiurile de impuritati: plantele de alte specii care s-au
amestecat ntmplator sau din neatentie, corpurile straine, partile negrite sau atacate
de insecte si chiar partile nefolositoare ale plantelor recoltate.
Pentru ndepartarea impuritatilor, de exemplu pamnt, este necesara spalarea
lor.
Aceasta trebuie sa fie facuta operativ, ntr-un timp ct mai scurt, pentru a evita
dizolvarea unora dintre principiile active ale plantei.
Uscarea trebuie sa nceapa ct mai curnd dupa recoltare, transport, curatire si
selectare. Plantele nu trebuie sa transpire, sa mucegaiasca sau sa fermenteze.
Uscarea se poate face n mod natural, prin actiunea caldurii aerului
nconjurator, fie la soare, fie la umbra, sau se poate face cu ajutorul unor uscatoare
speciale, n mod artificial.
Uscarea naturala se poate face ntr-o camera goala, n pod, n magazie, n
sopron, pe prispa, etc. Durata uscarii naturale variaza n functie de anotimp si de
partile supuse uscarii (n timpul verii: 3-7 zile pentru frunze si ierburi; 20-30 de zile
pentru radacini sau scoarte groase).

Daca sunt bine uscate, frunzele, ierburile, florile, se sfarma ntre degete cu
mici trosnituri. Fructele uscate pot fi si ele sfarmate, iar cnd sunt miscate si se
lovesc unele de altele produc un zgomot caracteristic, sec.
Scoartele si radacinile sunt uscate daca la ndoire se rup cu zgomot.
Plantele medicinale nu se pastreaza n pungi sau cutii din mase plastice. Se pot
ambala n pungi de hrtie sau n cutii de carton.
Se vor depozita n locuri nencalzite si uscate, cu temperaturi relativ constante,
ferite de actiunea directa a luminii. Pe fiecare punga se scrie citet denumirea plantei,
a partii recoltate si data recoltarii.

Calendarul recoltarii plantelor medicinale uzuale

Afin (frunze, fructe): august

Mur (frunze): iunie-august
septembrie

Anason (fructe): august-septembrie

Musetel (flori): mai-iunie

Angelica (radacini, rizomi):

Mustar negru (seminte): iulie-august
septembrie-noiembrie

Anghinare (frunze): iunie

Nalba mare (radacini): martieseptembrie
aprilie, oct-nov

Brusture (radacini): martie-aprilie,

Nalba mare (frunze): mai-august
octombrie-noiembrie

Busuioc (partea aeriana): iulie

Nalba mare (flori): iunie
septembrie

Busuiocul cerbilor (partea aeriana):

Nalba marunta (frunze, flori): maiiunie-august

septembrie

Castan salbatic (scoarta): martie

Nuc (frunze): mai-iunie
mai

Castan salbatic (castane):

Obligeana (rizomi): martie-aprilie,
septembrie-octombrie
sept-nov

Catina alba (fructe): august-

Osul iepurelui (radacini): martie,
octombrie
aprilie, sept-oct

Cerentel (rizomi): martie,

Paducel (frunze): aprilie-iulie

septembrie-noiembrie

Chimen (fructe): iulie-august

Paducel (flori): aprilie-mai

Cicoare (partea aeriana): iulie-

Paducel (fructe): septembrieseptembrie
noiembrie

Cicoare (radacini): septembrie-

Papadie (frunze, partea aeriana):
octombrie
aprilie-mai

Cimbrisor (partea aeriana): mai-

Papadie (radacini): iulie-septembrie
august

Cimbru de gradina (partea aeriana):

Patlagina (frunze): mai-octombrie
mai-iulie

Cires (cozi): iunie-iulie

Pelin (partea aeriana): iunieseptembrie

Ciubotica cucului (flori, radacini,

Pin (muguri): martie-mai

rizomi): aprilie-mai

Ciumarea (partea aeriana): iunie-

Pir (rizomi): martie-mai, sept-oct
august

Coacaz negru (flori): iulie

Plamnarica (frunze): martieseptembrie

Plop (muguri): februarie-aprilie
Podbal (frunze): aprilie-iunie

Coacaz negru (fructe): august

Coada calului (partea aeriana):
iulie-septembrie

Coada racului (partea aeriana):

Porumbar (flori): aprile-mai

mai-octombrie

Coada soricelului (flori, partea

Porumbar (fructe): octombrieaeriana): iunie-septembrie
noiembrie

Coriandru (fructe): iulie-august

Porumb (matase): iunie-iulie

Craite (flori): iulie-octombrie

Rachitan (partea aeriana): iunie-iulie

Cretisoara (partea aeriana): iunie-

Revent (rizomi): septembrieiulie
octombrie

Cretusca (partea aeriana): iunie-

Roinita (frunze): iunie-august
august

Crusin (scoarta): martie-septembrie

Rostopasca (partea aeriana): aprilieiunie, august-sept

Dud (flori): mai-iunie

Rozmarin (frunze): aprilie-mai

Dracila (scoarta): martie-aprilie

Ruscuta de primavara (partea
aeriana): aprilie-mai

Dracila (fructe): septembrie

Salcm (flori): aprilie-mai
noiembrie

Duminicuta (partea aeriana): mai-

Salcie (scoarta ramurilor): martie
iulie

Fenicul (fructe): august-octombrie

Salvie (flori): iunie-august

Feriga (rizomi): martie-mai,

Scai vnat (partea aeriana): iulieseptembrie-noiembrie
august

Frasin (frunze): aprile-mai

Schinel (partea aeriana): iunieaugust

Frasin (flori): mai-iulie

Scorus de munte (flori): iunie-iulie

Fumarita (partea aeriana): maiScorus de munte (fructe): septembrieseptembrie
octombrie
Galbenele (flori): iunie-octombrie
Siminoc (frunze): iulie-octombrie
Ghimpe (partea aeriana): iunie-august
Soc (flori): mai-iunie
Hamei (frunze): august-septembrie
Sovrv (parte aeriana): iulie-august
Holera (partea aeriana): iunie-august
Stejar (scoarta): martie-aprilie
Iarba mare (radacini, rizomi): aprilie, Sulfina (flori, partea aeriana): iuniesept-oct
septembrie
Iarba mtei (partea aeriana): mai-iulie Sunatoare (partea aeriana): iunie-august

Ienupar (fructe): octombrie-februarie

Talpa gstei (partea aeriana): iunieaugust

Isop (partea aeriana): iunie-septembrie
Tei (flori): iunie-iulie
Lemn dulce (radacini, rizomi): martie- Traista ciobanului (partea aeriana):
aprilie, sept- oct
aprilie-mai
Levantica (flori): iunie-iulie
Trei frati patati (partea aeriana): maiaugust
Lumnarica (flori): iunie-septembrie
Troscot (partea aeriana): maiseptembrie
Maces (fructe): august-octombrie
Turita mare (partea aeriana): iunieaugust
Marar (partea aeriana): iulie-august
Tintaura (partea aeriana): iulieseptembrie
Maghiran (partea aeriana): iulieUnguras (partea aeriana): iunie-iulie
august
Menta (frunze): mai-septembrie
Urzica (frunze): mai-octombrie
Menta (partea aeriana): iunie-august Urzica moarta (partea aeriana): aprilieseptembrie
Merisor (frunze): septembrie,
Valeriana (radacini, rizomi): octombrie
ocrombrie
Mesteacan (flori): mai-iulie

CONCLUZII

Plantele medicinale trebuie bine cunoscute, ca morfologie, pentru

identificarea lor corect. Se pot crea confuzii , datorit unor
asemnri ntre specii. Recoltarea altei plante n locul celei cutate
este duntoare sau zadarnica.
Pentru fiecare specie n parte, trebuie cunoscute locurile de
rspndire.
Trebuie s se cunoasc bine i partea de plant care va fi recoltat.
Este duntoare distrugerea plantei fr rost.
Perioada de timp optim pentru recoltare este de mare nsemntate.
Trebuie ales momentul n care prile culese s fie bogate n
principii active , de unde vine i valoarea lor medicinal.
Momentul din zi n care urmeaz s se fac recoltarea trebuie tiut,
astfel ca planta s pstreze cea mai mare cantitate de principii
active.
Starea timpului nu este indiferent pentru stabilirea momentului de
ncepere a recoltrii. De ex. plantele medicinale nu se culeg pe timp
de ploaie.

Departe de a fi un panaceu universal , plantele medicinale

sunt nentrecute izvoare vii de produse utile n viaa
oamenilor , unele tiute de mii de ani , altele nc ateptnd
s fie descoperite.

BIBLIOGRAFIE

www.vasilerosciuc.blogspot.ro
www.flori-cultura.ro

AUTOR: BANU (OANCEA) IOANA ANUL I AMF