RECOLTAREA, USCAREA SI PASTRAREA PLANTELOR MEDICINALE

Pentru aceia dintre dvs. care sunteti preocupati sa va procurati si singuri

plantele medicinale vom prezenta cteva sfaturi si reguli cu privire la recoltarea si pastrarea acestor
plante.
Conditia esentiala pe care trebuie s-o ndeplineasca cel care doreste sa culeaga plante medicinale este
cunoasterea temeinica a speciilor ce urmeaza sa fie culese. A confunda o planta cu alta ar putea fi o
greseala fatala. Aceste informatii pot fi nsusite si dintr-un atlas botanic, din carti ilustrate cu plante
medicinale sau prin consultarea unor materiale n format electronic.
Pentru a recolta plante medicinale trebuiesc cunoscute locurile (ct mai putin poluate si sa le culegem
cu mna noastra pentru ncarcare cu energie att telurica ct si a plantei respective - se produce un
transfer energetic), n care pot fi gasite plantele respective si, de asemenea, perioada de recoltare.
n sensul acesta consultati calendarul recoltarii plantelor medicinale .
Alegerea momentului optim de recoltare este conditionat de etapa de vegetatie a plantelor(nainte de
nflorire, boboc, n timpul nfloririi), ct si de anotimp, de perioade din zi si conditiile meteorologice din
timpul recoltarii.

Tehnici de recoltare
Tehnica recoltarii difera foarte mult n functie de partea de planta recoltata si de specie.
Radacinile si celelalte parti subterane ale plantelor(tubercului, rizomi) se vor recolta n perioada de
repaus, adica toamna trziu dupa vestejirea frunzelor, sau primavara devreme nainte de formarea
mugurilor sau lastarilor vegetativi.
Radacinile se recolteaza prin smulgere (daca tulpina e suficient de rezistenta) sau cu ajutorul unui hrlet.
Partile aeriene (tulpini, frunze, flori) se vor recolta cu putin timp nainte de nflorirea completa sau n
perioada de nflorire. Unele flori se recolteaza la nceputul nfloririi, iar altele n plina nflorire, nainte de
ofilire. n general, tulpinile se pot recolta prin rupere cu mna.
Daca tulpinile sunt tari sau exista riscul sa fie smulse cu tot cu radacina, se vor recolta cu o secera. Sa
avem grija ca n cazul plantelor a caror tulpina devine lemnoasa la baza, sa recoltam numai partea de la
vrf, partea care s-a pastrat ierboasa.
Frunzele se recolteaza manual, una cte una, cnd au ajuns la maturitate completa.
Nu se recolteaza prin strunjire deoarece frunzele se rup. Cu putine exceptii, frunzele se culeg fara codite.
Florile mari se recolteaza cu mna.
Inflorescentele se recolteaza cu foarfeca. Tehnica de recoltare a florilor si inflorescentelor poate fi
foarte variata de la caz la caz.
Fructele, unele se recolteaza direct cu mna. Altele, cum sunt afinele, se vor recolta mult mai cu spor cu
ajutorul unor piepteni speciali.
Unele fructe se preteaza a fi culese prin scuturare (n prealabil se ntinde sub ramurile respective o
prelata).
Perioada de recoltare depinde de continutul maxim n vitamine. Macesele, de exemplu, se culeg n prg
iar afinele la coacere completa.
Scoarta se recolteaza primavara, n perioada cnd ncepe sa circule seva si cnd acestea se desprind cu
usurinta. Pentru recoltarea scoartelor este nevoie de un cutit sau un briceag. La nivelul tulpinii sau al
ramurii se cresteaza scoarta de jur mprejur la o distanta de 10-20 cm. Apoi, pentru a desprinde scoarta,
se taie de-a lungul, ntre doua crestaturi inelare.
Daca tulpina este groasa, se pot face mai multe taieturi longitudinale, astfel nct scoarta se va prezenta
sub forma unor fsii. Scoarta se recolteaza fara fragmente de lemn.
Mugurii se recolteaza tot primavara, cnd sunt suficient de dezvoltati, dar nainte de a se desface. Se
recolteaza cu mna.
Semintele se recolteaza cu putin nainte de maturizare, apoi se ntind imediat pentru uscare n straturi
subtiri.
Starea vremii are o importanta deosebita daca dorim sa recoltam plante de buna calitate, cu continut
optim de principii active.
Frunzele, partile aeriene si florile se recolteaza pe vreme stabila, cu soare, fara umiditate, dupa roua, n
timp ce recoltarea plantelor ce contin uleiuri volatile se face n special pe timp noros sau dimineata
nainte de rasarit.
Speciilor pentru seminte sau fructe se recolteaza pe timp racoros, dimineata sau seara.
Planta ntreaga nseamna: radacina+(rizomi)+tulpina+frunze+(flori).
Se recomanda ca plantele medicinale sa fie recoltate la timp, pe ct posibil de chiar persoana care le
utilizeaza, pentru a beneficia de vibratiile(energia) pozitive acumulate de aceste vegetale din sol, aer si
apa.
O atentie deosebita se va acorda calitatii plantelor din care se prepara retetele.
Recoltarea plantelor medicinale trebuie facuta din zone nepoluate, ct mai departe de zonele
industriale, de localitati si a cailor de comunicatii.
Cunoasterea portiunii din planta cu continutul cel mai ridicat n substante active (radacini, rizomi, parti
aeriene, scoarte, frunze, flori, fructe, seminte), de acest lucru va dati seama din reteta

Uscarea si pastrarea plantelor medicinal
Plantele recoltate nu se aseaza direct pe pamnt. Ele trebuie ntinse n strat nu prea gros, pe prelate,
saci de pnza sau de hrtie, ct mai aerisit cu putinta. Se acopera cu hrtie permeabila circulatiei aerului.
Apoi, tot nainte de uscare, ele trebuie curatite si alese.
Se vor nlatura toate soiurile de impuritati: plantele de alte specii care s-au amestecat ntmplator sau
din neatentie, corpurile straine, partile negrite sau atacate de insecte si chiar partile nefolositoare ale
plantelor recoltate.
Pentru ndepartarea impuritatilor, de exemplu pamnt, este necesara spalarea lor.
Aceasta trebuie sa fie facuta operativ, ntr-un timp ct mai scurt, pentru a evita dizolvarea unora dintre
principiile active ale plantei.
Uscarea trebuie sa nceapa ct mai curnd dupa recoltare, transport, curatire si selectare. Plantele nu
trebuie sa transpire, sa mucegaiasca sau sa fermenteze.
Uscarea se poate face n mod natural, prin actiunea caldurii aerului nconjurator, fie la soare, fie la
umbra, sau se poate face cu ajutorul unor uscatoare speciale, n mod artificial.
Uscarea naturala se poate face ntr-o camera goala, n pod, n magazie, n sopron, pe prispa, etc. Durata
uscarii naturale variaza n functie de anotimp si de partile supuse uscarii (n timpul verii: 3-7 zile pentru
frunze si ierburi; 20-30 de zile pentru radacini sau scoarte groase).
Daca sunt bine uscate, frunzele, ierburile, florile, se sfarma ntre degete cu mici trosnituri. Fructele
uscate pot fi si ele sfarmate, iar cnd sunt miscate si se lovesc unele de altele produc un zgomot
caracteristic, sec.
Scoartele si radacinile sunt uscate daca la ndoire se rup cu zgomot.
Plantele medicinale nu se pastreaza n pungi sau cutii din mase plastice. Se pot ambala n pungi de hrtie
sau n cutii de carton.
Se vor depozita n locuri nencalzite si uscate, cu temperaturi relativ constante, ferite de actiunea
directa a luminii. Pe fiecare punga se scrie citet denumirea plantei, a partii recoltate si data recoltarii.

Calendarul recoltarii plantelor medicinale uzuale
Pentru aceia dintre d-voastra care doriti sa cunoasteti sau sunteti preocupati sa va procurati si singuri
plantele medicinale, vom prezenta perioadele de recoltare corespunzatoare celor mai uzuale plante
medicinale:
Afin (frunze, fructe): august-septembrie Mur (frunze): iunie-august
Anason (fructe): august-septembrie Musetel (flori): mai-iunie
Angelica (radacini, rizomi): septembrie-
noiembrie
Mustar negru (seminte): iulie-august
Anghinare (frunze): iunie-septembrie Nalba martie (radacini): martie-aprilie, oct-
nov
Brusture (radacini): martie-aprilie,
octombrie-noiembrie
Nalba martie (frunze): mai-august
Busuioc (partea aeriana): iulie-septembrie Nalba martie (flori): iunie
Busuiocul cerbilor (partea aeriana): iunie-
august
Nalba maruntp (frunze, flori): mai-
septembrie
Castan salbatic (scorta): martie-mai Nuc (frunze): mai-iunie
Castan salbatic (castane): septembrie-
octombrie
Obligeana (rizomi): martie-aprilie, sept-nov
Catina alba (fructe): august-octombrie Osul iepurelui (radacini): martie, aprilie,
sept-oct
Cerentel (rizomi): martie, septembrie-
noiembrie
Paducel (frunze): aprilie-iulie
Chimen (fructe): iulie-august Paducel (flori): aprilie-mai
Cicoare (partea aeriana): iulie-septembrie Paducel (fructe): septembrie-noiembrie
Cicoare (radacini): septembrie-octombrie Papadie (frunze, partea aeriana): aprilie-mai
Cimbrisor (partea aeriana): mai-august Papadie (radacini): iulie-septembrie
Cimbru de gradina (partea aeriana): mai-
iulie
Patlagina (frunze): mai-octombrie
Cires (cozi): iunie-iulie Pelin (partea aeriana): iunie-septembrie
Ciubotica cuculu i(flori, radacini, rizomi):
aprilie-mai
Pin (muguri): martie-mai
Ciumarea (partea aeriana): iunie-august Pir (rizomi): martie-mai, sept-oct
Coacaz negru (flori): iulie Plamnarica (frunze): martie-septembrie
Coacaz negru (fructe): august Plop (muguri): februarie-aprilie
Coada calului (partea aeriana): iulie-
septembrie
Podbal (frunze): aprilie-iunie
Coada racului (partea aeriana): mai-
octombrie
Porumbar (flori): aprile-mai
Coada soricelului (flori, partea aeriana):
iunie-septembrie
Porumbar (fructe): octombrie-noiembrie
Coriandru (fructe): iulie-august Porumb (matase): iunie-iulie
Craite (flori): iulie-octombrie Rachitan (partea aeriana): iunie-iulie
Cretisoara (partea aeriana): iunie-iulie Revent (rizomi): septembrie-octombrie
Cretusca (partea aeriana): iunie-august Roinita (frunze): iunie-august
Crusin (scoarta): martie-septembrie Rostopasca (partea aeriana): aprilie-iunie,
august-sept
Dud (flori): mai-iunie Rozmarin (frunze): aprilie-mai
Dracila (scoarta): martie-aprilie Ruscuta de primavara (partea aeriana):
aprilie-mai
Dracila (fructe): septembrie-noiembrie Salcm (flori): aprilie-mai
Duminicuta (partea aeriana): mai-iulie Salcie (scoarta ramurilor): martie
Fenicul (fructe): august-octombrie Salvie (flori): iunie-august
Feriga (rizomi): martie-mai, septembrie-
noiembrie
Scai vnat (partea aeriana): iulie-august
Frasin (frunze): aprile-mai Schinel (partea aeriana): iunie-august
Frasin (flori): mai-iulie Scorus de munte (flori): iunie-iulie
Fumarita (partea aeriana): mai-septembrie Scorus de munte (fructe): septembrie-octombrie
Galbenele (flori): iunie-octombrie Siminoc (frunze): iulie-octombrie
Ghimpe (partea aeriana): iunie-august Soc (flori): mai-iunie
Hamei (frunze): august-septembrie Sovrv (parte aeriana): iulie-august
Holera (partea aeriana): iunie-august Stejar (scoarta): martie-aprilie
Iarba mare (radacini, rizomi): aprilie, sept-oct Sulfina (flori, partea aeriana): iunie-septembrie
Iarba mtei (partea aeriana): mai-iulie Sunatoare (partea aeriana): iunie-august
Ienupar (fructe): octombrie-februarie Talpa gstei (partea aeriana): iunie-august
Isop (partea aeriana): iunie-septembrie Tei (flori): iunie-iulie
Lemn dulce (radacini, rizomi): martie-aprilie,
sept- oct
Traista ciobanului (partea aeriana): aprilie-mai
Levantica (flori): iunie-iulie Trei frati patati (partea aeriana): mai-august
Lumnarica (flori): iunie-septembrie Troscot (partea aeriana): mai-septembrie
Maces (fructe): august-octombrie Turita martiee (partea aeriana): iunie-august
Marar (partea aeriana): iulie-august Tintaura (partea aeriana): iulie-septembrie
Maghiran (partea aeriana): iulie-august Unguras (partea aeriana): iunie-iulie
Menta (frunze): mai-septembrie Urzica (frunze): mai-octombrie
Menta (partea aeriana): iunie-august Urzica moarta (partea aeriana): aprilie-
septembrie
Merisor (frunze): septembrie, ocrombrie Valeriana (radacini, rizomi): octombrie
Mesteacan (flori): mai-iulie