PORTOFOLIU
PLANTE MEDICINALE
CUPRINS
1. Introducere....3
2. Recoltarea,uscarea i conservarea plantelor medicinale...3
3. Modul de administrare si consum al plantelor cu efect terapeutic...5
4. Suntoarea.....6
5. Ginseng.....10
6. Drcila..12
7. Mueel.....13
8. Ppdia.....14
9. Concluzii...15
10. Bibliografie.....16
PLANTE MEDICINALE
1. INTRODUCERE
Plante medicinale plante care pot fi folosite n scop profilactic sau de
tratament. Dup cum arat spturile arheologice, plantele se utilizeaz n scop curativ
de circa 5000 de ani. Date despre acest lucru se gsesc n operele lui Hipocrat, medic cu
renume (sec.4 .e.n.), Dioscorid, fondatorul farmacognoziei n Europa (sec.I e.n.)., Pliniu
cel Btrn, savant roman (sec.I e.n.). Numeroase lucrri despre plante medicinale are
Ibn-Sina (Avicena), medic i cercettor al naturii (sec.10 e.n.). Pe teritoriul Moldovei
plante medicinale sunt de asemenea cunoscute din timpuri strvechi, ns tratamentul
cu ajutorul lor a avut aici mult timp un caracter empiric i se baza pe tradiii, care, de
cele mai dese ori, purtau amprenta misticismului. Astzi folosirea plantelor medicinale
se bazeaz pe serioase cercetri biochimice, farmacologice i clinice.
n practica medical organele vegetale bogate n substane biologic active se
numesc droguri. La unele plante medicinale se gsesc n toate organele (de ex., la
nalba-mare), la altele n anumite organe. Efectul terapeutic depinde de substanele
farmacologic active, din care fac parte alcaloizi, glicozidele, saponinele de natur
triterpenic i steroidic etc. Multe plante medicinale conin compui fenolici (ligane,
cumarine, furocumarine, flavonoizi, taninuri etc.). O grup deosebit de substane
farmacologic active o constituie uleiurile eterice. Unele plante medicinale acumuleaz
n organele lor acizi organici, mucilagii, substane amare etc. Farmacologic active pot
fi i vitaminele. Dup mecanismul de aciune biologic asupra organismului, substanele
din plante medicinale posed proprieti tonicardiace (accelereaz ritmul btilor
inimii), antihipertensive (micoreaz tensiunea arterial), hemostatice (contribuie la
oprirea scurgerilor de snge), astringente (au un efect antiinflamator, analgezic,
stimuleaz cicatrizarea leziunilor), expectorante (uureaz eliminarea flegmei sau a
mucozitilor din cile respiratorii), antimicrobiene (mpiedic nmulirea microbilor),
antiparazitare (contribuie la eliminarea paraziilor din organism) etc.
n scop terapeutic plante medicinale se folosesc proaspete, aplicnd organele
lor (de ex., frunzele de ptlagin) puse direct pe ran, tieturi sau indirect, adic obinnd
din ele preparate medicamentoase. n condiii casnice se utilizeaz, de obicei, extracte
apoase, care se pot prepara prin urmtoarele procedee: 1) turnnd peste drogul dozat (o
lingur de mas) un pahar de 200 ml de uncrop (infuzare la cald fr ferbere); peste 15
min. (pentru unele plante peste o or) coninutul (infuzia) se strecoar i se
ntrebuineaz n corespundere cu indicaiile medicului; 2) innd n prealabil drogul n
ap rece (uneori pn la 24 de ore); ulterior amestecul obinut se fierbe (florile i
frunzele 10-15 min., scoara i rdcinile 30-40 min.), iar la filtratul (decoctul)
fierbinte se adaug ap fiart pn la volumul iniial; 3) amestecnd planta mrunit cu
uncrop pn se obine o past, care se aterne pe o bucat de pnz i se aplic la partea
bolnav a o obloji (aa se aplic cataplasmele); 4) adugnd infuzie sau decoct n ap
pentru baie etc. Se recomand ca aceste preparate s fie folosite n aceiai zi. Din drogul
uscat se pot obine i extractele alcoolice (tincturi), extracte fluide i extracte uscate,
Sunt de o calitate nalt tincturile i extractele procurate de la farmacie. Plante
medicinale vor fi calitative, dac la recoltarea, colectare i uscarea lor se vor respecta
anumite reguli.
Partea
recolteaza
care
se
Perioada recoltarii
Organele subterane:
-frunzele
-iarba
Florile si inflorescentele
Fructele si semintele
continand uleiuri volatile se vor recolta, in special, pe timp noros sau dimineata, inainte
de rasaritul soarelui. Radacinile (Radix), rizomii (Rhizoma), bulbii (Bulbus) si tuberculii
(Tubera), cu alte cuvinte partile subterane ale plantelor,se recolteaza primavera timpuriu,
inainte de formarea mugurilor sau a partilor aeriene ale plantei sau toamna tarziu dupa
ofilirea partilor aeriene.
Partile aeriene (Herba) ale plantei, impropriu numite iarba prin vulgarizarea
termenului latin herba se recolteaza, de obicei, cu putin inainte de inflorirea completa
sau in timpul infloririi. Recoltarea se face manual, cu foarfeca sau cu secera, in nici un
caz prin smulgere. Mugurii foliari ( Gemmae sau Turiones) se recolteaza primavera
devreme, inainte de desfacerea lor. Se recomanda ca mugurii sa se recolteze in parchetele
de exploatare forestiera. Scoarta sau coaja (Cortex) tulpinilor, ramurilor sau radacinilor
se recolteaza, in special, primavera, la inceputul vegetatiei, cand se desprinde mult mai
usor.
Frunzele ( Folium) se recolteaza dupa ce au ajuns la maximum de dezvoltare,
manual dar nu prin strujire pentru a nu se zdrobi, marind astfel suprafata de contact cu
aerul si pentru a nu se distruge celulele ce contin uleiuri volatile.
Florile(Flores) pentru unele specii se recomanda sa se faca in boboc, iar pentru
altele la inceputul infloririi sau in timpul infloririi,inainte de inflorire.
Fructele (Fructus) se recolteaza unele in parga (macese), cand contin maximum
de vitamine, iar altele cand au ajuns la coacere (afine,ienupere). Semintele (Semen) se
recolteaza cu putin inainte de completa maturitate, apoi se intend imediat pentru uscare in
straturi subtiri.
Uscarea. Inainte de uscare se va proceda la o conditionare a partilor de planta,
intelegand prin aceasta indepartarea corpurilor straine, a partilor din planta care nu sunt
indicate, partile alterate sau atacate de insecte. La materia prima care nu se prelucreaza
imediat dupa recoltare se face uscarea pe cale naturala la soare sau la umbra..In tabelul
urmator sunt prezentate cantitatile si durata uscarii la umbra a materiei prime:
PRODUSUL DE USCAT CANTITATEA
DATA USCRII(zile)
(kg/mp)
Vara
Primvara sau
Toamna
Flori
0,25-0,50
3-8
8-14
Frunze
si
ierburi 0,50-1,0
3-8
10-14
subtiri
0,50-1,0
10-14
12-21
Frunze
si
ierburi 1-2
14-21
21-31
groase
1-2
30-35
35-60
Radacini subtiri
Radacini groase
In timpul uscarii produsul se intoarce, pentru a evita decolorarea, incingerea si
deprecierea calitatii.
Temperatura si conditiile de uscare influenteaza puternic continutul in principii
active. Dupa uscare produsul se sorteaza pe calitati, se ambaleaza, se eticheteaza si se
pastreaza pana la livrare.
I.
SUNATOAREA
1) PREZENTARE GENERALA
Plant medicinal numit popular sunatoare (lat. Hyperium perforatum L.) sau
buruiana-de-naduf, buruiana-de-pe-rozor, crucea-voinicului, drobisor, floarea-lui-loan,
hemei-de-pamtnt, lemnie, inchegatoare, osul-iepurelui, pojarnita, sburatoare, sunaica,
sovirvarita. Numele popular de sunatoare provine de la faptul ca in fructele mature
semintele desprinse suna la cea mai mica atingere.
2) INCADRAREA SISTEMATICA A PLANTEI
2.1. Hypericum perforatum L.;
2.2. Familia: Hyperaceae;
2.3. Ordin: Theales;
2.4. Clasa: Magnolidae;
2.5. Increngatura: Angiospermatophyta
2.6. Regn: Vegetal
3) RASPANDIREA GEOGRAFICA
Sunatoarea (Hypericum perforatum L.) este o planta indigena in Europa, Africa
(zona de nord si de sud), Asia, Australia, America de Sud si este naturalizata si in
America de Nord.
La noi este intalnita in toata tara, de la campie pana in regiunea subalpina, dar cu
precadere in regiunea deluroasa in fanete, locuri necultivate, ochiuri de padure.
4) DESCRIERE GENERALA
Sunatoarea este o planta erbacee, perena. Are tulpina dreapta, lemnoasa, in partea
inferioara, cu doua muchii longitudinale echidistante, creste pana la 20-100 cm inaltime
si prezinta numeroase ramuri sterile (fara flori). Frunzele sunt sesile, ovat-eliptice cu
marginea limbului intreaga, cate doua opuse si privite in transparenta (inspre lumina) se
observa prezenta unor puncte negre situate predominant spre marginea frunzelor ce dau
impresia de perforare (sunt aglomeratii de celule secretorii). Florile de 2cm in diametru
sunt dispuse in corimb, in farful tulpinii si a ramurilor nesterile. Florile au caliciul si
6
corola pentamere, sepale lanceolate, petale galben aurii cu puncte negre. Floare prezinta
gineceu superior, sincarp, trilocular si androceu superior numeros. Fructul este capsula
ovala. Planta emana un miros balsamic si are gust aromatic-amar, astringent.
Hypericum perforatum L. : F =
K5C5 AG(3)
de fiere lenesa, de pietre la vezica biliara, precum si in cazul durerilor de cap care
apar la persoanele care au probleme biliare.
unguent din flori impotriva afectiunilor pielii. Daca alte plante au asupra pielii doar
efecte vindecatoare, sunatoarea are un rol important si in combaterea senzatiilor de
durere, usturime sau mancarime. Ea este prin excelenta o planta calmanta, fiind
extrem de utila in diminuarea suferintelor, dar si pentru vindecarea arsurilor de
gravitate mica si medie (inclusiv cele solare), a alergiilor si a altor afectiuni
dermatologice insotite de mancarime puternica si usturimi. Pentru combaterea
mancarimilor pielii si a usturimii se adauga in unguentul de sunatoare zece picaturi de
ulei volatil de menta (se gaseste in magazinele si farmaciile naturiste). Efectul este
exceptional.
infuzie din flori impotriva gastritei. Se bea infuzie neindulcita.
infuzie din planta pentru gargara in caz de gingivite, abcese dentare (eventual in
amestec cu patlagina, in proportii egale), afte, rani. Se fac mai multe gargare pe zi,
dintre care obligatoriu una seara, inainte de culcare.
infuzie din planta pentru cataplasme pentru tratarea ranilor si a nevralgiilor.
Amestecul se lasa acoperit 20 minute, dupa care se strecoara si se aplica comprese.
tinctura din iarba de sunatoare in tratamentul care favorizeaza stabilitatea emotionala,
diminueaza intensitatea acceselor de panica sau manie. Este recomandata contra
depresiilor, starilor de anxietate si neliniste care apar in preajma menopauzei. Se
administreaza sub forma de tinctura, din care se iau zilnic 4 lingurite, ce se
administreaza pe stomacul gol, diluate in apa.
pulbere din iarba de sunatoare in cazul in care tulburarile emotionale sunt mai
puternice. Efecte foarte bune se obtin prin administrarea pulberii. Se ia o lingurita
rasa la intervale de aproximativ patru ore, pe parcursul zilei.
8) PREPARARE
Infuzia
Se prepara dintr-o lingurita de planta maruntita peste care se adauga o cana de apa
clocotita (200 ml), se acopera, iar dupa 15-20 minute se strecoara. Se beau doua-trei cani
pe zi (neindulcit) pentru tratarea diskineziei biliara (fiere lenesa, enterocolite cronice).
Persoanele care prezinta tendinta de a retine apa in organism, infuzia se prepara in
acelasi mod, dar folosind o lingura de sunatoare la o cana de apa clocotita, si vor bea o
lingura de ceai dupa fiecare masa.
Tot cu acest mod de preparare, dar cu consumul a 2-3 cani pe zi, se recomanda si
pentru tratarea de gastrite hiperacide, ulcer gastric, hepatite, hepatite cronice evolutive,
colite cronice, colecistite.
Infuzie impotriva gastritei.
Se prepara din 1-2 linguri de planta uscata, maruntita, la o cana (200 ml) cu apa
clocotita.
Infuzie impotriva problemelor dentare
8
Se face o infuzie din doua linguri de planta uscata si maruntita la o cana de apa
clocotita.
Infuzie impotriva ranilor si nevralgiilor
Se face o infuzie din 30 g planta la un litru de apa clocotita.
Maceratul in ulei
Se prepara din 20 g de sunatoare bine maruntita care se umecteaza cu 20 ml alcool de
cel putin 70%, timp de 12 ore, dupa care se adauga 200 ml de ulei de floarea-soarelui. Se
incalzeste pe abur timp de 3 ore, amestecand din cand in cand. Se mai lasa la macerat 2-3
zile, dupa care se filtreaza in sticle de culoare inchisa, se astupa bine cu dop si se
pastreaza la loc racoros. Se ia cate o lingurita de ulei de sunatoare dupa fiecare masa
pentru diskinezie biliara, stimularea functiei hepatice, gastrite hiperacide si ulcer gastric.
Tinctura
Se prepara din: sunatoare - 40 g, roinita - 30 g, valeriana - 15 g si levantica - 15 g,
prin macerarea acestora timp de 5-7 zile, in 700 ml de alcool de 60%, urmata de filtrare.
Este recomandata in hipertensiunea arteriala pe fond nervos, distonie neurovegetativa,
menopauza, stari de irascibilitate, agitatie psihomotorie. Tinctura, la fel ca si maceratul in
ulei, se pastreaza in sticle de culoare inchisa, bine inchise, la loc racoros.
Modul de utilizare si dozarea: dupa masa se iau picaturi cu ajutorul unei pipete, dozajul
stabilindu-se in functie de varsta, dupa cum urmeaza: 2-5 ani - de 3 ori pe zi, cate 4-7
picaturi; 5-12 ani - de 3 ori pe zi, cate 7-10 picaturi; peste 13 ani - de 3 ori pe zi, cate 1020 picaturi.
Plamadeala in ulei
Se prepara dintr-un pumn de flori proaspete de sunatoare puse intr-un vas de sticla, si
peste care se adauga ulei atat cat sa acopere florile. Se acopera vasul si se lasa sa stea la
soare 6-7 zile, dupa care se strecoara, se pune in vase de sticla de culoare inchisa care se
astupa cu dop si se pastreaza la loc racoros. Cu acest preparat se ung ranile, eczemele,
arsurile, zonele articulare cu dureri reumatismale.
Sunatoarea este un remediu deosebit de valoros, utilizat in combinatie cu alte plante
pentru tratarea unor afectiuni ca: balonari abdominale, colici intestinale, hemoroizi,
dismenoree, menopauza, bronsite, guta, tulburari nervoase, hipertensiune arteriala.
Ulei volatil
Planta cruda sau uscata se toaca marunt si se umple cu ea o sticla, in care se adauga
apoi ulei de floarea-soarelui. Sticla se pune langa soba sau o alta sursa de caldura si se
lasa la macerat. Daca s-a folosit planta cruda, ne dam seama cand este gata preparatul
dupa faptul ca face floare. Daca s-a folosit planta uscata, uleiul trebuie gustat din cand in
cand.
Unguent
Inflorescentele uscate de sunatoare se maruntesc in piua sau cu rasnita electrica de
cafea. Se pun patru linguri de sunatoare maruntita intr-un vas si se toarna deasupra unt
clarifiat incins (cantitatea obtinuta dintr-un pachet), amestecandu-se apoi bine, pana ce
compozitia se raceste, dupa care se lasa vreme de 7-8 ore. Se pune apoi vasul in care s-a
facut amestecul la foc mic si se asteapta pana isi recapata consistenta lichida, dupa care se
filtreaza totul prin tifon, obtinandu-se un unguent cu tenta rosiatica, care se va pastra la
frigider.
Pulbere
Se obtine prin macinarea cu rasnita electrica de cafea.
Precautii
Este bine ca tratamentul cu sunatoare sa nu dureze mai mult de doua luni, urmat de
doua saptamani de pauza, intrucat favorizeaza aparitia unor simptome cum ar fi
nevralgia, sensibilitatea exagerata la lumina, durerile usoare de cap.
La utilizarea oricarui preparat pe baza de sunatoare, este recomandata evitarea
expunerii la soare (plaja), deoarece pot aparea reactii de fotosensibilizare.
II.
GINSENG
1) PREZENTARE GENERALA
Denumire tiinific: Panax ginseng
Denumiri populare: ginseng asiatic, ginseng coreean.
Ginsengul este o plant peren. Aparine familiei araliaceelor. Specific Peninsulei
Coreene, ginsengul are, ns, o arie de vegetaie ceva mai ntins, cuprinznd nordul
Chinei i chiar zone din Siberia. Fiind foarte cutat, ginsengul este cultivat intens nu
numai n China i Coreea, ci i n Japonia, Rusia, Vietnam, SUA, Canada. Frunzele
ginsengului sunt lung-peiolate. n general, planta are o dezvoltare specific, nscriindu-se
printre plantele originare din Orientul ndeprtat ale cror evoluii sunt mai puin
obinuite. De pild, ginsengul ajunge la nflorire dup civa ani cel puin patru -, iar
rdcina este bun de recoltat tot dup cel puin patru ani.
lat i un fapt surprinztor rdcina de ginseng are un contur asemntor cu cel al fiinei
omeneti. Chiar cuvntul ginseng nseamn, potrivit unor cunosctori, esen uman.
Se gsete n flora spontan, ct i sub form cultivat. Pentru aplicaii i
tratamente se recolteaz rdcina. n practica medicinal se folosete ndeosebi rdcina
de ginseng cultivat,
ginsengul slbatic fiind, la ora actual, o plant ocrotit de lege. Rdcina de ginseng
poate ajunge la un metru lungime i o grosime cuprins ntre cinci i 10 cm. Din rdcina
de ginseng se prepar o tinctur i se produc, pe cale industrial, comprimate. Se
folosete i rdcina de ginseng ca atare, uscat i curat. n general, o rdcin de
ginseng slbatic, de un nalt nivel calitativ, trebuie s provin de la o plant cu o vrst de
cel puin 10 ani. Pentru ginsengul cultivat nu e nevoie, totui, de un interval de timp att
de mare, fiind necesar doar o perioad de dezvoltare cuprins ntre patru i ase ani.
Mult vreme, ginsengul a fost considerat un remediu eficient n tratarea tuturor
bolilor, opinie care nc mai struie i n zilele noastre. Oricum, proprietile medicinal
ale ginsengului sunt excepionale, potenialul su terapeutic fiind greu de egalat de
oricare alt plant medicinal.
Substane active importante: ginsenozide, glucozai, esen, tiamin,
riboflavin, vitamine, saponine, precum i un compus asemntor hormonilor sexuali.
Ginsenozidele substane specifice ginsengului, se gsesc n cantitate nsemnat i mai
ales ntr-o mare varietate, fiind identificai circa 30 de derivai.
10
11
III.
DRCILA
1) PREZENTARE GENERALA
Denumire tiinific: Berberis vulgaris.
Denumire popular: dracin, gard viu, drgin, lemn galben.
Dracila este un arbust foarte spinos, cu o nlime de pn la trei metri. Face parte
din familia berberidaceelor. Dracila dezvolt nite rdcini foarte puternice, de un galben
intens la interior i galben-maro la nivelul coajei. Aceste rdcin o ajut s se
regenereze, chiar dac este distrus. Tulpina este rmuroas i bine narmat cu spini
cafenii sau galbeni. Frunzele sunt alterne. Florile, grupate n nite ciorchini de circa ase
centimetri lungime, au culoarea galben. Dracila nflorete la sfritul primverii i
nceputul verii. Fructul su este o bobi alungit, comestibil, cu gust acru, astringent.
Dracila este prezent mai ales n zonele deluroase, prin tufriuri, la marginea
pdurilor, pe cmp n zonele accidentate. Prefer locurile nsorite. Este cultivat i ca
arbust ornamental sau n loc de gard, datorit spinilor neierttori. Pentru uz medicinal se
recolteaz fructele, frunzele, coaja, rdcinile i florile din care se prepar infuzie,
tincturi, extracte, sirop. Fructele sunt folosite i n alimentaie, fiind bune pentru dulcea
i pentru preparate de patiserie.
12
ales din rdcin, face din ea un leac pentru multe afeciuni. Infuzia i decoctul de
ppdie reduc aciditatea din stomac, sporesc diureza, tonifiaz i detoxific ntreg
organismul, poteneaz activitatea ficatului i a vezicii biliare (stimulnd secreiile acestor
dou organe, precum i secreiile intestinale, stomacale, salivare), contribuie la refacerea
i meninerea echilibrului endocrin.
Preparatele de ppdie ajut la eliminarea colesterolului din organism, dar se
utilizeaz chiar i n constipaii, afeciuni renale, eczeme, gut, diabet, lips de poft de
mncare, ateroscleroz, varice, reumatism. Interesant este folosirea ppdiei n
tratamente mpotriva obezitii, mai ales n combinaie cu alte plante medicinale. Ppdia
se utilizeaz i ca aliment din frunzele acestei micue plante se face salat. A nceput
chiar s se i cultive din acest motiv. Florile i capitulele pot fi, la rndu-le, prelucrate,
pentru a se produce un vin medicinal. Din rdcinile de ppdie
se poate obine i un nlocuitor de cafea. Ppdia se folosete i ca materie prim n
industria farmaceutic.Naturitii recomand cura de ppdie, n fiecare primvar cnd
planta e fraged pe durata a cinci ase sptmni.
CONCLUZII
BIBLIOGRAFIE
16
17