Antica Trattoria

Aperitiv

• Mozzarella de bivolita cu rosii coapte si rucola (250 gr).............................39 lei

• Bruschete cu biban de mare marinat cu lime, rosii si busuioc (220 gr).......45 lei
• Anghinare grill cu crema de parmezan, salata de rucola, fulgi de migdale si
dresing de aceto di modena (250 gr)............................................................45 lei
• Carpaccio de vita cu felii de parmezan, mugur de pin, rucola si emulsie de
ciuperci de padure (180 gr)..........................................................................55 lei
• Antipasto de la casa - mix de mezeluri si branzeturi italienesti, masline marinate,
grisine si pesto - pt.2 pers (450 gr)...............................................89 lei
• Steak tartar mediteranean de vita cu busuioc, mugur de pin, castraveti murati si
ceapa rosie servit cu sos olandez si crostini (200 gr)..................................65 lei
• Caracatita marinata in ulei de masline extravirgin, piper negru si usturoi copt,
servita cu cruditati de legume (200 gr)........................................................55 lei
• Tartar de peste proaspat (ton sau biban), cu ghimbir, coriandru, ceapa rosie si
mousse de avocado (200 gr).........................................................................65 lei
• Burrata cu prosciutto crudo, rosii cherry si rucola (300 gr).......................49 lei

Salata (380 gr)

• Salata rustica cu telemea, rosii cherry, ceapa verde, ardei kapia, patrunjel si ulei
de masline extravirgin .................................................................................24 lei
• Salata cu ton, rosii cherry, mere verzi, porumb, rucola si ceapa rosie ........35 lei
• Salata cu legume coapte, branza de capra grill, mugur de pin, migdale coapte si
dreesing de otet balsamic si miere...............................................................45 lei
• Salata verde cu piept de pui de ferma, migdale, parmezan, rosii cherry, crostini,
ceapa crocanta si dreesing de otet balsamic alb..........................................55 lei
• Salata de quinoa cu mousse de avocado, cartof dulce , nuci si rosii uscate servit
cu dressing de portocale ..............................................................................45 lei
• Salata cu piept de rata crocant, rosii cherry, fructe uscate si dressing de mustar
dijon.............................................................................................................55 lei
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Supa (350 ml)

• Supa crema de rosii coapte, cu busuioc si crostini de parmezan..................20 lei

• Minestrone cu legume de sezon si pesto/supa crema de legume .................18 lei
• Supa de gaina de casa cu taietei, verdeata si legume...................................18 lei
• Peppata de cozze si vongole, cu usturoi, ierburi si sos de rosii (600 gr)......59 lei
• Bors de peste.................................................................................................30 lei

Pasta (380gr)

• Spaghetti cu creveti, zucchini, usturoi, sos alb............................................55 lei

• Pappardelle cu muschi de vita, rosii cherry confit, burrata si sos pesto.......59 lei
• Strozzapreti cu speck si salvie, sparanghel, rosii cherry si parmezan..........45 lei
• Spaghetti agli olio cu creveti, rosii cherry, ardei iute si parmezan..............55 lei
• Tagliatelle cu somon afumat, zucchini, rosii cherry coapte si sos martini...59 lei
• Tagliatelle cu vongole, usturoi si patrunjel...................................................49 lei
• Linguine cu fructe de mare, usturoi, rosii cherry, busuioc si spanac............60 lei
• Calamarata cu sos de rosii de casa, calamar baby, patrunjel si ardei iute....49 lei
• Tagliolini cu Saint Jacques, icre de pastrav, praz si sos de vodka................55 lei
• Fusilli carbonara cu creveti, migdale si pecorino.........................................50 lei
• Tagliatelle cu funghi porcini, grana si alune de padure................................49 lei
• Paste clasice (spaghetti sau penne) - carbonara, aglio olio, quattro formaggi,
arrabbiata, bolognese)..................................................................................38 lei

Orez (380gr)

• Risotto quatro formaggi, cu nuca si broccoli coapta...................................39 lei

• Risotto funghi porcini, cu alune de padure, pecorino romano si busuioc....45 lei
• Risotto cu fructe de mare, sparanghel, rosii uscate si rucola.......................59 lei
• Orez nero di sepia servit cu calamar grill, praz crocant si ulei de busuioc..49 lei

Specialitatea bucatarului

• Creveti al limone serviti cu risotto de enoki si parmezan picant (380gr)... 59 lei

• Paella cu fructe de mare, sofran, lamaie si ali oli (pt.minim 2 pers)....................
(400 gr/pers)........................................................................................80 lei/pers.
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Fel principal

• Ryb eye Argentina la gratar (100 gr)............................................................33 lei

• Fiorentina / T-bone (100 gr).........................................................................33 lei
• Diafragma de vita (100 gr)...........................................................................28 lei
• Tagliata din muschi de vita, cu rucola si grana (250 gr)..............................95 lei
• Muschi de vita la gratar (100 gr)..................................................................40 lei
• Cotlet/ceafa de mangalita la gratar (100 gr.)................................................20 lei
• Ceafa de porc iberic (100 gr)........................................................................25 lei
• Piept de pui la gratar (300gr)........................................................................35 lei
• Piept de pui de ferma slow cook, servit cu gnocchi rustice de spanac si ricotta
(390gr)..........................................................................................................55 lei
• Porchetta crocanta din piept de porc cu rozmarin, mazare si piure de cartofi (420
gr).........................................................................................................59 lei
• Muschi de vita la gratar cu sos de piper verde (230 gr)...............................95 lei
• Muschi de vita la gratar cu sos de funghi porcini (230 gr)..........................95 lei
• Muschi de vita cu foie gras, reductie de armagnac, sparanghel si ceapa coapta...
(390 )...........................................................................................................110 lei
• Piept de rata crocant cu demiglace,conopida coapta si sparanghel sote. ....59 lei
• Ceafa de mangalita la gratar, cu legume coapte si sos de mustar (400 gr)...65 lei
• Rasol de miel la foc mic servit cu demiglace, piure de trufe, ciuperci confit si
sparanghel (500gr)........................................................................................69 lei

Peste si fructe de mare

• Calamari la gratar pe pat de rucola (250 gr).................................................65 lei

• Fritto misto -mix de fructe de mare si peste crocant servit cu sos chilli/ usturoi
(450 gr).........................................................................................................75 lei
• File de somon la cuptor cu citrice, risotto de cartofi si ulei de busuioc................
(390 gr).........................................................................................................59 lei
• Dorada grill cu sos scabech si legume verzi (380 gr) ................................ 65 lei
• Steak de ton la gratar, cu pesto de rosii uscate, sparanghel si conopida crocanta
(380 gr)........................................................................................................ 79 lei
• Caracatita la cuptor servita cu cartofi copti, lime si ulei de masline, servite cu
ali oli de usturoi copt si ulei de paprika (400 gr).........................................75 lei
 Antica Trattoria

• Caracatita crocanta la gratar, servita cu risotto de spanac si aglio olio ................

(400 gr).........................................................................................................75 lei
• Creveti la gratar pe pat de rucola (250 gr)...................................................65 lei
• Creveti mezancole alla piastra serviti cu morcovi si spanac (450 gr)..........80 lei
• Creveti decorticati la tigaie, cu usturoi, peperoncino si patrunjel (250gr)...70 lei

Garnituri si salate de insotire

• Salata verde (180 gr)....................................................................................15 lei

• Salata de rosii cherry (180 gr)......................................................................24 lei
• Salata de rucola cu rosii cherry si grana padano (180 gr)............................20 lei
• Salata asortata (ceapa, rosii, ardei, castraveti) (300 gr).................................18 lei
• Salata de muraturi (150 gr)............................................................................18 lei
• Cartofi la cuptor (200 gr).............................................................................................18 lei
• Cartofi prajiti (200 gr)..................................................................................15 lei
• Piure de cartofi (200 gr)...............................................................................18 lei
• Orez cu parmezan (200 gr)...........................................................................22 lei
• Risotto de spanac..........................................................................................24 lei
• Brocoli cu unt...............................................................................................18 lei
• Conopida coapta...........................................................................................18 lei
• Sparanghel (150 gr)......................................................................................24 lei
• Legume la gratar/tigaie (180 gr)...................................................................20 lei
• Spanac cu unt...............................................................................................25 lei

Sos gorgonzola/hribi/piper verde (100 gr.).......................................................12 lei

Desert

• Crumble de mere verzi cu migdale si sos de vanilie bourbon servit cu crema de

calvados (180 gr)..........................................................................................18 lei
• Mille feuille cu ganaje de vanilie, zmeura,crumble de alune de padure sarate si
sos de dulce de leche (160 gr)......................................................................22 lei
• Cheesecake de lime si busuioc, fructe de padure si aluat fraged (170 gr).....23 lei
• Tarta de pere cu crema de vanilie si caramel de migdale, servit cu pudra de
zmeura (180 gr)..............................................................................................28 lei
• Lava cake de ciocolata cu inghetata de vanilie si crumble de alune (160 gr)20 lei