În 1763 s-a emis prima concesiune minieră în zonă,

pentru ca în urmă cu jumătate de secol, Mina Cavnic

să devină cea mai mare exploatare de minereuri
complexe din Europa.

Deși mina a fost închisă recent, modul de viață s-a

păstrat, iar gastropub-ul MINA Cavnic aduce un
omagiu tradițiilor din zonă.

Meniul diversificat cu influențe locale, împreună cu

ambientul elegant, luminos și cald în același timp fac
gastropub-ul MINA să fie perfect pentru un prânz
savuros sau o cină romantică.

De asemenea, selecția noastră de vinuri va completa

o masă desăvârșită.

Preparatele noastre pot să conțină alergeni precum gluten, nuci, semințe, ciuperci, soia, lactoză, ouă.
Pentru mai multe detalii, vă rugăm să întrebați ospătarul. Deoarece toate preparatele noastre
se gătesc pe loc, s-ar putea să fie mici întârzieri la servirea comenzii.
Vă mulțumim pentru înțelegere și vă dorim poftă bună!

SC Resto Mina Cavnic SRL J12/2412/11.12.1234, RO12345678

str. Principală, nr. 12, Cavnic, jud. Maramureș IBAN RO22BTRL0000123412341234 Banca Transilvania
Tel. 0741-158 426 email: minacavnic@gmail.com www.minacavnic.ro
Starters
Hummus din năut //150gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
năut, pastă de susan, ulei de măsline, pâine prăjită, spanac, ardei copți, usturoi, măsline
Liptauer //150gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
brânză de vacă, cașcaval, telemea, unt, susan, pâine prăjită, nucă, fructe confiate
Gem de porc //150 gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
pâine prăjită, pastă de jumări, gogoșari în muștar

Salate
Salată Vegetariană //350gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
roșii, salată verde (mixt), ardei, porumb, măsline, castraveți, mix de semințe
Salată Lacto //350gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
salată verde, roșii, telemea, miez de nucă, cașcaval, măsline, ardei
Salată cu piept de pui //350gr . . . . . . . . . . . . . . . . 25
mix de salată, piept de pui, susan, roșii, ardei, castraveți, ciuperci, ouă

Dressing
Vinegretă //100gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
ulei, muștar, zeamă de lămâie, gălbenuș de ou
Cu Iaurt //100gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
iaurt, miere, oțet balsamic, condimente
Vegetal //100gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
ketchup, maioneză vegetală, sos de usturoi, brandy, oregano

Supe și ciorbe
Supă cremă de ciuperci (vegetariană) //400gr . . . . . . 16
ciuperci, smântână vegetală, ceapă, țelină, ardei, morcovi, usturoi, dafin, verdeață, ulei
Supă cremă de legume //400gr . . . . . . . . . . . . . . . 13
ciuperci, ardei, morcovi, cartofi, smântână vegetală, usturoi, dafin, verdeață, brocoli, ulei
Gulaș unguresc de fasole (Bab Gulyas) //400gr . . . . . . 18
fasole albă, carne de porc, cârnat afumat, țelină, chimen, usturoi, pastă de tomate, cimbru
Ciorbă de burtă //400gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
burtă vită, smântână, usturoi, dafin, morcovi, oase, oțet făină, ardei iute
Ciorbă rădăuțeană //400gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
piept de pui, smântână, usturoi, morcovi, pătrunjel, ardei, oțet, făină albă, dafin, ardei iute
Fel principal
Coaste de porc marinate //400gr . . . . . . . . . . . . . . 35
coaste de porc marinate, pastă de tomate, usturoi, dafin, pastă de ardei, zahăr, muștar
T-bone de porc //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
t-bone de porc, ulei, zahăr, dafin, vin, muștar, pastă de tomate
Piept de pui gratinat //250gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
piept de pui, morcovi, mozarella, unt, ulei, verdeață, vin

Ceafă de porc ciobănească //300gr . . . . . . . . . . . . 30

ceafă de porc, ceapă, slănină afumată, pastă de tomate, muștar, usturoi, zahăr, ardei iute

Pulpă dezosată în vin //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . 20

pulpă de pui, vin, unt, ulei, oregano, verdeață
Legume la tigaie cu ciuperci și tofu //300gr . . . . . . . 27
ciuperci, ardei, ceapă, dovlecel, vinete, morcovi, usturoi, verdeață, ulei, brandy
Ghiveci călugăresc //300gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
ceapă, ardei, roșii, morcovi, mazăre verde, cartofi, orez, ciuperci, pastă de tomate, usturoi, verdeață
Cartofi umpluți cu ciuperci //300gr . . . . . . . . . . . . . 25
cartofi, ciuperci, ulei, ceapă, ardei, parmezan, verdeață, măsline
Iahnie de fasole cu ciuperci de pădure //300gr . . . . . . 25
fasole albă, ciuperci, ceapă, ardei, pastă de tomate, usturoi, făină albă, ulei, cimbru, dafin, verdeață
Fasole bătută cu cârnat afumat //300gr . . . . . . . . . . 25
fasole albă, cârnat afumat, gogoșari, ceapă, ardei, pastă tomate, făină albă, cimbru, dafin, usturoi

Garnituri
Orez cu legume și ciuperci //200gr . . . . . . . . . . . . . . 7
Cartofi în coajă cu parmezan și rozmarin //200gr . . . . . 6
Legume la tigaie //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Mămăligă //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Cartofi prăjiți //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sote de ciuperci //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Platouri
Platou tradițional rece (4 persoane) //700gr . . . . . . . 52
Fleică, cârnați afumat, tobă, slănină, ceapă. murături, telemea, salată, zacuscă
Platou cald (4 persoane) //700gr . . . . . . . . . . . . . . 60
ceafă, cârnați afumat, slănină prăjită, piept de pui, coaste, cartofi aurii în coajă, ardei copt

Specialitatea casei
Plăcintă cu brânză //400gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Plăcintă cu mere //400gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Plăcintă cu cartofi //400gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Plăcintă cu legume //400gr . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Plăcintă cu brânză și șuncă //400gr . . . . . . . . . . . . 18

Paste
Paste cu piept de pui și legume //350gr . . . . . . . . . . 22
penne, piept de pui, dovlecel, ardei, roșii, pastă de tomate, peperoncino, verdeață
Carbonara //350gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
spaghetti, bacon, grand cucina, parmezan
Bolognese //350gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
spaghetti, carne vită. pastă tomate, busuion, vin, parmezan, ulei, verdeață, cimbru
Paste cu ciuperci și legume //350gr . . . . . . . . . . . . 20
penne, ciuperci, pomodoro, dovlecel, ardei, porumb, parmezan, ulei

Salate
Salată de crudități //150gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
roșii, castraveți, varză, ceapă roșie, oțet, sare, ulei
Murături //150gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
la alegere - castraveți, gogoșari, gogonele, varză acră
Salată de roșii //150gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
roșii, oțet, sare, ulei
Salată de castraveți //150gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
castraveți, oțet, sare, ulei
Desert
Kaiserschmarrn //250gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Germknödel //250gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Clătite cu ciocolată/gem/brânză dulce //250gr . . . . . . 13
Papanași //200gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Diverse
Sos picant //100gr . . . . . . 4
Maioneză //50gr . . . . . . . . 3
Smântână //50gr . . . . . . . 4
Ketchup //50gr . . . . . . . . 2
Ardei iute /bucată . . . . . . . 1
Pâine //150gr . . . . . . . . . 3
Sos de ustoroi //50gr . . . . . 3