Anexa1a

Toamna e de roade plină

Toamna e de roade plină
S-au copt fructele-n grădină.
Mere rumene frumoase
Pere galbene zemoase.
Struguri aurii în vii
Prune mari și brumării.
În cămară le vom pune
Că la iarnă vor fi bune.

Anexa1b
Supa de zarzavat

S-a dus gospodina să ia zarzavat

Şi vine acasă cu coșu-ncărcat.
Cu morcovi, cu varză,cartofi, pătrunjel,
Cu sfeclă, cu ceapă, că toate-s la fel.
Şi toate încep să se certe pe masă
Ba eu sunt mai dulce, ba eu mai frumoasă.
Le ia gospodina pe rând să le spele
Pe urmă le taie bucăţi, bucăţele.
Pe oala în clocot capacul tresaltă
Şi fierb sărăcuţele, fierb laolaltă.
Acuma tac toate. Ce vreţi să mai spună?
Că supa e gata și-i strașnic de bună.
 Anexa2.
Ghici ghicitoarea mea
Să vă spun o ghicitoare
Despre ceva de mâncare:
Crude sau puse la fiert
Se consumă ca desert,
Le doreşte orişicine
Că-s pline de vitamine.
(Fructele)
De culoare aurie
E al toamnei fruct
Acrişor şi cum mult puf
Sigur ştiţi, e un ...
(Gutui)
Este un fruct acrişor,
Roşu, verde, gălbior,
În poveste-i otrăvit,
Ghiceşte fructul oprit!
(Mărul)
Verde, auriu sau roş’,
E ascuns printre frunzare.
Îl culeg şi-l pun în coş,
După ce s-a copt la soare.
(Mărul)
Un rotund puţin turtit,
În livadă găzduit,
Are frunză şi codiţă,
Mustăţi, dar nu-i pisicuţă.
Pe-o jumătate-i înfocat,
Pe cealaltă-i luminat.
(Mărul)
Rotunjoare, colorate
În cămară sunt păstrate
Şi cu ele curăţate,
Faci plăcinte minunate.
(Merele)
Patru fraţi stau într-o casă
Şi de ploaie nu le pasă!
(Nuca. Miezul de nucă)
Laolaltă patru fraţi
În bărcuţe stau culcaţi.
Mie cel mai mult îmi plac
Când îi simt în cozonac.
(Miezul de nucă)
Are coajă, are miez
Şi e bună când se usucă.
Pentru cozonac o pisez
Şi se cheamă…
(Nucă)
Patru fraţi o haină îmbracă!
(Nuca)
Patru fraţi gemeni născuţi,
Tot îmbrăţişaţi crescuţi,
Oricând îi vedeţi la un loc
Înveliţi într-un cojoc.
(Nuca)
Miezul e doar de mâncat,
Coaja e de aruncat,
Şi în sac se pot păstra,
Sparte doar se pot mânca.
(Nucile)
Balon dezumflat,
Galben colorat,
Are mustăcioară
Şi se cheamă…
(Pară)
Toamna-i vânată, brumată,
Iară iarna-i afumată!
(Pruna)
Mică, mov şi ovală,
E la gust dulce-acrişoară.
Pentru gem e foarte bună.
Sigur ştiţi, este o ...
(Prună)
Acrişoare sunt şi bune
Brumării li se mai spun.
Şi la fiert dacă se pun,
Faci cel mai gustos magiun.
(Prunele)
Stă pe viţă brobonat
Şi e dulce la mâncat.
Să fie un ciucure?
Fugi de-aici, că-i…
(Strugure)
Ciucur verde sau roşcat
Pe arac stă agăţat,
Cine este? L-aţi aflat?
(Strugurele)
Multe bobiţe are,
Foarte dulci şi acrişoare.
Şi din el vinul se face
Toamna, când fructul se coace.
(Strugurele)
Stă la soare agăţat
Cu boabele alb-roşcat
Sau negru întunecat.
L-am cules şi l-am mâncat.
 Pe arac înfăşuraţi,
Ciorchinii stau doar să-i luaţi.
(Strugurii)

(Strugurele)
Boabele îi sunt mărgele,
Însă în ciorchini stau ele.
Must şi vin din ele fac,
Cui îi dai, zău că îi plac!
(Strugurele)

Anexa 3.

Curiozități despre fructe

FRUCT- produs care apare şi se dezvoltă din pistilul unei flori. Oamenii cultivă multe plante pentru
fructele lor bogate în vitamine.Fructele sunt sursa de vitamine, au o bogată valoare nutritivă, terapeutică:
Vitamina C - prune, struguri, măceşe.
Vitamina A – prune, mure .
Glucide – mere, pere, prune, struguri, măceşe.
Proteine si lipide – alune, castane, nuci .
Fructele pot fi grupate în mai multe categorii:
– fructe cu seminţe mari: mere, pere, gutui;
– fructe cu sâmburi: prune, caise, piersici, cireşe, vişine;
– fructe cu coajă tare: nuci, alune, castane comestibile;
– fructe cu seminţe mici: struguri, căpşuni, fragi, zmeură, mure, coacăze, afine, agrişe;
– fructe citrice: portocale, lămâi, mandarine, grepfrut ;
– alte fructe : pepene verde, pepene galben, banane ;
Fructele se pot consuma :
– in stare proaspătă: pentru ca să putem beneficia de toate calităţile lor nutriţionale şi senzoriale;
– prelucrate şi conservate: pentru perioada anului deficitară în fructe datorită schimbării anotimpurilor;
– merele consumate înainte de culcare, aduc somnul mai repede şi ,,spală’’ dinţii, menţinându-i în condiţii
bune. Coaja trebuie consumată odată cu fructul pentru că vitaminele se află în ea;
– fructele pot fi consumate crude sau ca preparate culinare, fiind apreciate în alimentaţia omului pentru
conţinutul lor în minerale, vitamine şi alte substanţe care asigură o funcţionare foarte bună a organismului
omenesc;
– fructele se spală bine şi pot fi consumate proaspete şi sub formă de preparate: sucuri, compoturi,
siropuri, gemuri, prăjituri, îngheţate etc;
– fructele trebuie consumate în toate anotimpurile şi de toate felurile pentru că fiecare fruct conţine
vitamine şi substanţe utile pentru organism;
– fructele uscate conţin la fel de multe vitamine, dar mai puţine minerale decât cele proaspete;
– sucuri de fructe, compoturi şi alte preparate au o cantitate mult mai mare de vitamine şi minerale în
raport cu fructele proaspete.
ŞTIAŢI CĂ :
Merele ajută la sporirea capacităţii de a învăţa, conţin fosfor, stimulează pofta de mâncare şi digestia .
Ceaiul de mere, îndulcit cu miere de albine (zahăr) este folosit în combaterea răcelii, durerilor de gât şi
tusei .
Mărul este un aliment şi un medicament natural foarte preţios. La sate, când cineva taie un măr bătrân,
trebuie să planteze in locul lui altul tânăr .
Mărul şi părul sunt originari din zona temperată europeană şi asiatică .
Gutuiul este originar din sud-vestul Asiei .
Caisul şi piersicul sunt aduşi la noi în ţară din China .
Prunul este originar din Asia Mică
Cireşul este originar din zona dintre Marea Neagră şi Marea Caspică.
CURIOZITĂŢI:
De ce fructele au viermi ?
Primăvara, unele insecte înţeapă coaja dulce a fructelor încă verzi şi lasă acolo ouăle lor. După un timp,
din aceste ouă foarte mici se nasc viermii, care trăiesc în miez. Când fructele se coc şi cad pe pământ,
viermii ies din fructe.
Anexa 4.
Ghici ghicitoarea mea
Miezul e floare spumoasa, (conopida)
Iar in jur frunze de varza!
Copaite cu bobite,
Agatate printre vite! Verde, roşu! Cine-mi eşti?
(p[st[ile de fasole) Lung, subţire, gras ori dulce,
Iute,
In gradina de legume Poţi să mi-l ghiceşti?
Creste un ardei anume. (Ardeiul)
Este rosu si bombat
Si-l pui toamna la murat. În pământ pui unul, doi,
(gogosarul) Şi scoţi toamna muşuroi.
(Cartoful)
Nu-i ca varza-nfoiata,
Dar e sora ei, gatita Rosu, lung si mustacios
C-o rochita incretita. Mai subtire ori mai gros,
(conopida) Dulce, vitaminizat
Rege-i peste zarzavat.
Buni sunt copti, fierti si prajiti (morcovul)
Si-s aproape nelipsiti,
Cand dorim o garnitura Soarele când îl zăreşte,
Langa oricare friptura. Pe dată se înroşeşte.
Ghici, ghicitoarea mea. O culegem vara toată
(cartofii) Tare-i bună în salată!
(Roşia)
Intr-o cusca multi catei,
Toti sunt albi si rotofei,
Mama-i pune la mujdei. Sade mandra-ntr-un picior,
(usturoiul) Laudandu-se oricui,
Ca ea poarta-n al ei spate,
Alba pasaruica, Camasi albe si verzui.
Pe arac se urca; (Varza)
N-are aripioare,
N-are nici picioare.
(fasolea)

Am camasi nenumarate
Le port pe toate imbracate.
(varza)

Sade mosul in camara

Cu mustatile afara.
(morcovul)

Fetisoara
Cu rochita rosioara,
Cand prind a te dezbraca
N-am de ce ma bucura
Ca incep a lacrima.
(ceapa)
Anexa 5.
Curiozități despre legume
Cartoful este o legume de toamna si se cultiva in gradina sip e camp.
 Alcatuirea :
*radacina este firoasa si pivotanta
*tulpina aeriana este lunga , verde si subtire
*tulpina subpamanteana formata din tubercul este de culoare maronie
*frunzele sant verzi , numeroase si mici
*partea comenstibila este tulpina subpamanteana
*culoarea - maronie rosiatica alba
*forma - ovala
*miros - specific
*gust - nu se consuma in stare proaspata
*mod de consumare - preparati in diferite mancaruri
*se pastreaza foarte bine in timpul ierni.

Varza este o legume care se cultiva in gradina , pe camp si in sere.

Alcatuire :
· radacina are forma de tarus
· tulpina este scurta , groasa formand un cotor
· frunzele sant verzi , numeroase si mari invelindu-se unele pe altele
· partea comenstibila , capatana are urmatoarele caracteristici: culoarea verde sau rosie , forma
rotunda , miros specific , gust dulce
· se consuma in stare proaspata sub forma de salata , preparata in mancare

Conopida este o legume de toamna

Alcatuire :
· radacina este firoasa si scurta
· tulpina este scurta , groasa si verde
· frunzele sant mari verzi si late
Conopida se cultiva in gradina de legume si pe camp. Partea comenstibila sant florile care au
urmatoarele caracteristici :
· culoarea alb-galbui
· forma ca niste bucatele
· miros pacut , proaspat
· gust dulceag
· mod de consumare proaspat in mancare si conservata

Ardeiul este o legume care se cultiva in gradina de legume sau in sere.

Alcatuire :
· radacina este firoasa si scurta
· tulpina este lunga si verde
· frunzele sant verzi , lucioase si numeroase
Partea comestibila , fructul are urmatoarele caracteristici :
· culoare rosie , verde , galbuie
· forma ovala specifica
· miros placut specific
· bogtata in vitamine
· are un cotor cu multe seminte
· modul de consumare : preparat in mancare , proaspat in salate sau conservat.
Rosia este o legume care se cultiva in gradina de legume , in sere si pe camp.
Alcatuire :
o radacina e firoasa si scurta
o tulpina e scurta si verde
o frunzele sant mici verzi crestate pe margini si acoperite cu perisori
o Partea comenstibila este fructul care are urmatoarele caracteristici:
o culoare rosie , galben portocaliu
 o forma rotunda ovala
o miros placut specific
o gust dulceag acrisor
o mod de consumare proaspat in salata , preparat in mancare , conservate
o patlagelele toamna se conserva sub forma de muraturi , ele poarta numele de gogonele

Morcovul este o legume de toamna si se cultiva in gradina si pe camp.

Alcatuire :
· radacina este firoasa , sub forma de tarus , bogata in vitamine
· tulpina este scurta si verde
· frunzele sant verzi , foarte crestate si toate pornesc din acelasi loc , formand un manunchi
Partea comenstibila este radacina care are urmatoarele caracteristici :
· culoarea portocalie
· forma alungita mai groasa in partea de sus si subtire in partea de jos (ca un tarus)
· gust dulce
· miros specific
· mod de consumare in stare proaspata , preparat in mancare si conservat pentru iarna.

Vanata este o leguma de toamna si se cultiva in gradina de legume si sere .

Alcatuire :
· radacina este scurta si firoasa
· tulpina este groasa , lunga si verde acoperita de peri intepatori
· frunzele sant numeroase si mari
Partea comenstibila este fructul si are urmatoarele caracteristici :
· culoarea mov inchisa
· forma ovala alungita
· miros pacut si proaspat
· gust specific
· modul de consumare , preparata in mancare si conservat.

Ceapa este o leguma care se consuma primavara ceapa verde, iar toamna ceapa uscata .ceapa se
foloseste si la prepararea mancarii . ceapa se cultiva in gradina , pe camp si in sere.
Alcatuire :
· radacina scurta si firoasa
· tulpina primavara , la ceapa verde este alungita , de culoarea alba plina in interior .
Mai tarziu , tulpina subpamanteana se ingroasa , formand un bulb suculent , bogat in vitamine . Din ele
se va prelungi tulpina aeriana care este groasa , goala in interior si are in varf o floare . Din floare se vor
forma seminte
· primavara se consuma frunzele si tulpina
· la maturitate (toamna) se consuma tulpina subpamanteana
· ceapa are culoarea alba sau rosie , forma rotunda sau ovala , un miros intepator caracteristic ,gust

Anexa 6.
Trece Toamna cea bogata
 Trece toamna cea bogata
Prin livezi si intra-n vii
Fructele se coc de-a valma
Si-s ca mierea strugurii.

Merele imbujorate
Merg in cosuri la pastrat
Iar din struguri zdrobitoarea
Scoate mustul inspumat.