SARURI

Definiţie:
Sărurile sunt substanțe compuse binare sau ternare formate din metal si un radical.
Radicalul poate fi : un nemetal sau o grupare de doi atomi (ion poliatomic).

Sarurile au formula generală:

Clasificarea sarurilor:

 Sărurile provenite de la hidracizi – conțin metal și nemetal.

Săruri provenite de la hidracizi

LiF fluorură de litiu
NaCl clorură de sodiu (sare de bucatarie)
K2I iodură de potasiu
MgCl2 clorură de magneziu
Al2S3 Sulfura de aluminiu

Observatia 1! Sarurile provenite de la hidracizi se denumesc astfel:

Denumirea nemetalului + sufixul ura + de + denumirea metalului

 Sărurile provenite de la oxiacizi – conțin metal si o grupare de doi atomi.

Săruri provenite de la oxiacizi

Ca(NO3)2 azotat de calciu
AgNO3 azotat de argint (piatra iadului)
Al2(SO4)3 sulfat de aluminiu
CaCO3 carbonat de calciu (calcar)
CuSO4 sulfat de cupru (piatra vanata)

Observatia 2! Sarurile provenite de la oxiacizi se denumesc astfel:

Denumirea gruparii + de + denumirea metalului

1
  Săruri acide – atomii metalici sunt înlocuiți de unul sau doi atomi de hidrogen:
- NaHCO3 – Carbonat acid de sodiu (bicarbonat de sodiu)

Proprietatile si utilizarile sarurilor:

Proprietăți
1. Starea de agregare: sărurile sunt substanțe solide, deseori cristalizate;
2. Culoarea: albe (CaCO3, Na2SO4), colorate (CuCO3 – verde, CuSO4 – albastru);
3. Gustul (la sărurile folosite în alimentație): NaCl și KCl sunt sărate, MgSO 4 amar,
Na2SO4 amărui – sărat.
4. Solubilitatea în apă: sărurile de sodiu și de potasiu sunt solubile în apă iar cele de
calciu sunt insolubile.
5. Conductibilitatea electrică: în stare solidă, sărurile nu conduc curentul electric.
Soluțiile sărurilor solubile sunt conductoare de electricitate.

Utilizări:
- NaCl: conservant, condiment, ser fiziologic, obținerea sodei caustice, tăbăcărie;
- CaCO3: construcții, metalurgie, piatră de var, statui;
- CaSO4: construcții, cretă, statui, medicină;