Universitatea Politehnica din București

Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice

PROCESAREA SUBSTANȚELOR ȘI MATERIALELOR

BIBLIOGRAFIE

1. Apostol V., Pop H., Dobrovicescu A. Fundamentele Termodinamicii Tehnice. Editura

Politehnica, 2016.
2. Atiemo-Obeng V. A., Kresta S. M., Paul. E. L. Handbook of industrial mixing: science and
practice. ISBN 0-471-26919-0, 2003.
3. Banu, C., ș.a. Manualul inginerului de industrie alimentară. Editura Tehnică, Bucureşti, 1998.
4. Banu C., ș.a. Tratat de industrie alimentară. Editura ASAB, 2009.
5. Băisan I. Operații și tehnologii în industria alimentară (curs pentru studenții specializării
Mașini și Instalații pentru Agricultură și Industria Alimentară), 2015.
6. Crăciun V., Chirescu E., Bălan O. Reciclarea deșeurilor și reziduurilor din agricultură și
industria alimentară. Editura Cermi, Iași, 2004.
7. Danciu A, Vlăduț V., Voicea I., Postelnicu E. Posibilități de utilizare a biomasei solide,
agricole și forestiere pentru reducerea poluării solului și apei. Lucrări Stiințifice INMATEH,
vol. 27, nr. 1, pp. 86-92, 2009.
8. Dincă M. Tehnici și sisteme de producere a biocombustibililor. Univesitatea Politehnica
București, Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice, 2015.
9. Fellows P.J. Food processing technology. Second edition. Woodhead Publishing Limited,
Cambridge, 2000.
10. Gavrilă, L. Fenomene de transfer, vol. I-II. Editura Alma Mater, Bacău, 2000.
11. Gavrilă, L. Operaţii unitare în industria alimentară şi biotehnologii, vol. 1.2,
Universitatea din Bacău, 2001.
12. Ionescu G-L., Ionescu Gh-C., Sâmbeteanu A. Tehnologii moderne pentru epurarea apelor
uzate. Editura Matrixrom, 2013.
13. Iordache Gh. Maşini şi utilaje pentru industria alimentară. Editura MatrixROM, Bucureşti,
2004.
14. Ivan.E., Craiu I., Oniţa N. Operaţii şi aparate în industria alimentară. Editura Mirton,
Timişoara, 2003.
15. Jianu I., Traşcă T. Utilaje în industia alimentară. Editura Eurobit, Timişoara, 2000, ISBN
973-9441-82-3.
16. Jinescu Valeriu, Bănescu C. Dispozitive de amestecare. Institutul Politehnic București, 1984.
17. Lupaşco A., Dicusar G., Diatlov A., Moșanu A., Chiaburu V., Costov P., Cazacu O. Operaţii
unitare în industria alimentară. Universitatea Tehnică a Moldovei, Chişinău, 2007.
18. Marinescu M., Apostol V. ş.a. Bazele termodinamicii tehnice. Transfer de căldură şi masă.
Editura Politehnica Press, Bucureşti, 2009.
19. Pasat Gh. D., Turtoiu M. Bioreactoare. Calcul, construcție, exploatare. Editura Printech,
1998.
20. Racovițeanu G. Teoria decantării și filtrării apei – Note de curs. Universitatea Tehnică de
Construcţii Bucureşti, 2015.
21. Robescu D., Florea J. Hidrodinamica instalaţiilor de transport hidropneumatic şi de
depoluare a apei si a aerului. Editura didactică si pedagogică, Bucuresti ,1982.
22. Rus Fl. Bazele operaţiilor din industria alimentară. Editura Univ. Transilvania, Braşov, 2001.
23. Ștefănescu I.I. Utilaje pentru prelucrarea primară a materiilor prime din industria
alimentară, Editura Tehnica – Info, Chișinău, 2003.