IoanDanciuCurriculumvitae

CURRICULUMVITAE
Nume:Danciu
Prenume:Ioan
Nationalitatea:Romana
Telefoane:
+40269211338UniversitateaLucianBlagaSibiu
+40269212704Domiciliu:PiataHuet,nr.8,Sibiu.
Fax:+40269212558
email:ioan.danciu@ulbsibiu.ro
Datepersonale:
Nascutla9Octombrie1946,Ighiu,Jud.Alba,Romania
CasatoritcuCristinaAncaIaru,asistentuniversitar,doctorand,FacultateadeStiinte
Agricole,IndustrieAlimentarasiProtectiaMediului,UniversitateaLucianBlagadinSibiu
1copil:IoanaDanciu,nascutain1985,studenta,FacultateadeStiinte
Economice,UniversitateaLucianBlagaSibiu
Studii:
2005,Conducatorstiintificdedoctorat(InginerieIndustrialainIndustriaalimentara)
1986,UniversitateaGalati,Doctoringiner
1970,InstitutulPolitehnicGalati,FacultateadeIndustriialimentaresiTehnicapiscicola,
Inginer
Experientaprofesionala:
19701975 Inginer,FABRICADEMORARITALBAIULIA
19751987 Asistent universitar, Facultatea de Tehnologia Produselor Alimentare si
TehnicaPescuitului,UNIVERSITATEADINGALATI.
19871992 Sef de lucrari, Facultateade Tehnologia Produselor Alimentare si Tehnica
Pescuitului,UNIVERSITATEADINGALATI.
19921995 Conferentiar universitar, Facultatea de Tehnologia Produselor Alimentare
siTehnicaPescuitului,UNIVERSITATEADINGALATI.
19951997 Conferentiar universitar,Facultatea de Tehnologia Textilelor si Produselor
Alimentare,UNIVERSITATEA"LUCIANBLAGA"dinSIBIU.

IoanDanciuCurriculumvitae

1997prezent Profesor universitar, Facultatea de Tehnologia Textilelor si Produselor

Alimentare,UNIVERSITATEA"LUCIANBLAGA"dinSIBIU.
Activitatiadministrativesideconducere:
19931995 SefServiciuProductie,FABRICADEMORARITALBAIULIA.
19911995 Membru al Consiliului Facultatii de Industrie Alimentara,Acvacultura si
Pescuit,UNIVERSITATEADUNAREADEJOSDINGALATI.
19961997 SefulCatedrei TEHNOLOGIIALIMENTARE,FacultateadeStiinteAgricole,
IndustrieAlimentarasiProtectiaMediului,UniversitateaLucianBlaga,Sibiu
2000 2004 Seful Catedrei Ingineria Proceselor
Alimentare, Facultatea de Stiinte
Agricole,IndustrieAlimentarasiProtectiaMediului,UniversitateaLucianBlaga,Sibiu
20042005 ProdecanulFacultatiideSTIINTEAGRICOLE, INDUSTRIE ALIMENTARA
SIPROTECTIAMEDIULUI
2005prezent ConducatorstiintificdedoctoratindomeniulInginerieindustriala
2005prezent Decanul Facultatii de STIINTE AGRICOLE,INDUSTRIE ALIMENTARA SI
PROTECTIAMEDIULUI
Apartenentalasocietatiprofesionalesistiintifice:
membrualASOCIATIEIOAMENILORDESTIINTA
membrufondatoralASOCIATIEISPECIALISTILORDINMORARITSIPANIFICATIE
DINROMANIA.
membrunConsiliulnationalal ASOCIATIEI SPECIALISTILOR DIN MORARIT SI
PANIFICATIEDINROMANIA.
membruncolectivulderedactiealrevisteiACTAUNIVERSITASCIBIBIENSIS,seriaE.
evaluatorproiecteAGRAL,CNCSIS
expertevaluatorInspectoratulTeritorialdeMunca
experttehnicnTehnologiaconservariicerealelorsifainurilor,moraritcrupe,panificatie
Proiecte,retehnologizarisiexpertizeinindustriamoraritului:
Transformarea moriideporumbcudegerminarede100t/24ore,dinAlbaIuliandoua
mori:unadeporumbde30t/24oresiunadegraude50t/24ore1990
Retehnologizareadinmers,cuopririscurtede34ore,amoriidegrauSOMESULdinCluj
Napoca,capacitate100t/24ore1998
Retehnologizarea sectiei de curatire a graului la moara de grau PANALIM din
Cisnadie,capacitate75t/24ore,2002
Proiectarea diagramei tehnologice de macinare a morii de grau din Topoloveni,
capacitate50t/24ore2003

IoanDanciuCurriculumvitae

Proiectarea si realizarea morii de macinat grau durla Moara CIBIN din Sibiu,capacitate
240t/24ore2003
ExpertizatehnicalaIntreprindereadeMoraritBraila1986
ExpertizatehnicalaRizeriaBrailal994.
ExpertizatehnicalaSCALBAPAM,MOARA,capacitate250t/24ore,2004.
Domeniidecercetare:
Conditionareacerealelor
Maruntireacerealelor
Reducereaconsumuluideenergielamacinareagraului
Tehnologiinoidedecojiresimacinareasemintelordesoiasimazare
Proiectareasirealizareaunorutilajedelaboratorpentrucuratireasimacinareagraului
Proiectareasirealizareaunorutilajeindustrialepentrucuratireasimacinareagraului
Proiectareaunorunitatidemorarit
Modernizareaunorunitatidemorarit
10contractedecercetarestiintifica,dincare3cadirectordeprogram
Publicatii:
1.DanciuIoan,Mecanizareasisistematizareatransportuluisacilorcufainanmagaziade
produsefinite.COCPCIABucuresti,1974.
2.MoraruC.,DanciuI.Procedeemodernefolositenindustriamoraritului.
publicatan"Lucrarilesesiuniistiintificeacadrelordidactice.Elaborareadenoitehnologiisi
perfectionareacelorexistentenindustriaalimentara"30.oct.1nov.1975.
3. Giurca V.,Moraru C.,Danciu I.1977,Studiul asupra relatiei dintre continutul n gluton la
grau si faina.Publicata n lucrarile simpozionului "Diversificarea si mbunatatirea calitatii
produseloralimentaresipiscicole"56nov.1977,vol.II,Galati.
4. Moraru C.,Boldean D.,Danciu I.Rationalizarea consumului de energie n industria
moraritului.publicata n "125 ani de morarit industrial n Romania", aprilie
1979,UniversitateaGalati,pag.107125.
5.DanciuI.Operatiadeextruzieexpandare,metodesiperspective.
publicata n " 125 de ani de morarit industrial n Romania " aprilie 1979, Universitatea
Galati,pag.147156.
6.GiurcaV.,DanciuI.,PostelnicuC.Cercetariprivindtehnologiaproduceriiextractuluilacto
bacterian, influenta temperaturii. publicata n " 30 de ani de nvatamant superior de
industriealimentar'",UniversitateaGalati,1979,vol.III.

IoanDanciuCurriculumvitae

7. Giurca V.,Kramer C.,Danciu I.Influenta unor factori fizici si chimici asupra proceselor
fermentative n panificatie. publicata n "Lucrarile celui deal IIlea Simpozion de
Microbiologieindustriala",Iasi,2526mai1979,aparutan1980.
8. Danciu I. 1980,Metode reologice pentru determinarea proprietatilor tehnologice ale
fainurilor.Sesiuneastiintifica,15.ianuarie1980,Galati.
9.DanciuI.Metodemodernepentrudeterminareaproprietatilortehnologicealesoiurilorde
grau.17.ianuarie1981,Galati.
10. Bordei D.,Giurca V.,Danciu I.Influenta acizilor organici si substantelor hidrofile asupra
caracteristicilor farinografice ale unei faini slabe. Sesiunea de comunicari stiintifice a
cadrelordidacticedecembrie1980.
11.DanciuI.,GiurcaV.,MoraruI.Fixareaextractuluibactolacticpefaina.
LucrarileSesiuneidecomunicaristiintificeacadrelordidacticedecembrie1980.
12.DanciuI.Cresterearandamentuluidegermenidegrauobtinutinmacinisulindustrial.
LucrarileSesiuneiidecomunicaristiintificeacadrelordidactice,decembrie1981.
13.DanciuI.Rezultatenoicuprivirelaimportantaconditionariinpregatireagrauluipentru
macinis. "Documentare curenta" industria de morarit, panificatie si produse f'inoase,
Bucuresti,1982,pag.5961.
14.DanciuI.1983Influentaconditionariilareceasuprarezultatuluimacinisului.
Bucuresti,COCPCIA,1983,pag.3137.
15.DanciuI.,MoraruC.Agregatdelaboratorpentrumacinisulexperimental.
Lucrarile celui deal IIIlea simpozion "Perfectarea tehnologiilor n industria alimentara si
tehnicapiscicola",2829octombrie1982,UniversitateaGalati,vol.II,pg.36.
16.DanciuI.1983,Posibilitatidereducereaconsumuluideenergientransportulpneumatic
nmori.Sesiuneadecomunicaristiintifice25martie1983,Bacau.
17.DanciuI.Studiiprivinddinamicaconditionariicerealelor.
Lucrarilesesiuneiidecomunicaristiintifice,aprilie1983,Galati.
18.DanciuI.Implicatiialeconditionariigrauluiasupraconsumuluideenergielamacinare.
LucrarileSesiuneiidecomunicaristiintificeacadrelordidacticedinUniversitateadinGalati,
noiembrie1984.
19.DanciuI.Curatitordelaboratorpentrucereale.
Lucrarile Sesiuneii de comunicari stiintifice a cadrelor didactice din Universitatea
Galati,noiembrie1984.
20.DanciuI.VariatiaconsumuluideenergielamaruntireagrauluilasroturiledecategoriaI.
Lucrarile Sesiuneii de comunicari stiintifice a cadrelor didactice din Universitatea
Galati,noiembrie1985.

IoanDanciuCurriculumvitae

21.DanciuI.Proprietatiletehnologicealesoiurilordegraucomunextinsenculturamaren
sudul Moldovei n vederea valorificarii superioare. Lucrarile Sesiuneii de comunicari
stiintificeacadrelordidacticedinUniversitateaGalati,1012octombrie1986.
22.DanciuI.1986,Posibilitatidereducereaconsumuluideenergielamacinareagraului.
LucrarileSesiuneiidecomunicaristiintificeacadrelordidacticedinUniversitateaGalati,
1012octombrie1986.
23.DanciuI.,Optimizareaprocesuluitehnologicdemacinareaporumbului.
LucrarileSesiuneiidecomunicaristiintifice,20mai,1987ClujNapoca.
24.DanciuI.Stabilireatehnologiilordedecojiresimacinareasemintelordesoianvederea
obtineriifainiinedegresate.
Lucrarile Simpozionului"Modernizarea tehnologiilor Agro
Alimentare, alimente si alimentatia surse de sanatate a populatiei", 2426 noiembrie,
Mamaia1988.
25.DanciuI1990,Proprietatiletehnologicedemacinisaleunorsoiuridegraucultivateside
perspectiva n sudul Moldovei.Buletin Informativ moraritpanificatie,Vol.I, nr.1, 2,Galati,
1990,p1518.
26.DanciuI.,MironescuV.1991,Experimentariprivinddecojireasimacinareasoiei.
AnaleleUniversitatiiGalati,fascicolaVI,1991.
27.DanciuI.MoldovanM,1991,Posibilitatidereducereaconsumuluideenergielamorile
de porumb cu degerminare.Buletin Informativ moraritpanificatie,Vol.I, nr.1, Galati,
1991,p2327.
28. Danciu I,Purdea V,Marlaneanu A.1991,Implicatii ale conditionarii graului asupra
consumuluideenergielamacinare.BuletinInformativmoraritpanificatie,Vol.II,nr.1,Galati,
1991,p2832.
29.DanciuI.,SegalB.1991,Corelatiintreindicatoriifizicochimicisiproprietatiledemacinis
aleunorsoiuridegraucultivatensudulmoldovei.
BuletinInformativmoraritpanificatie,Vol.II,nr.4,Galati,1991,p3135.
30. Danciu I.,Mihai D.,Glavan G.,Caluianu M.Cercetari privind tratarea termica a granelor
atacate de plosnita graului.Buletin Informativ moraritpanificatie,Vol.II, nr.4, Galati,
1991,p3339.
31.DanciuI.,MoraruC.1992,Aspectealemaruntiriigrauluilasroturiledecategoria.I.
BuletinInformativmoraritpanificatie,Vol.III,nr.1,Galati,1992.
32.DanciuI.1992,Valtcudouamacinisuri,demicacapacitate.
BuletinInformativmoraritpanificatienr.3,Vol.III,pag.55.
33.DanciuI.,CloantaF.1993Analizacantitativaaprocesuluidecuratireagrisurilorobtinute
la macinarea graului n cateva unitati de morarit din tara.Buletin Informativ morarit
panificatie,vol.IV,nr.4,1993,pag.179.
35.DanciuI.1994,Apreciereadurateioptimedeconditionareagraului.

IoanDanciuCurriculumvitae

BuletinulInformativmoraritpanificatie,vol.5,nr.1,1994.
36. Danciu I.1996,Procedee moderne folosite la pregatirea cerealelor pentru macinis,
umectareasidecojirea."Proceedingofthescientificcomunications
meetingofAurelVlaicuUniversity
Arad1617mai1996,pag134139.
37. Danciu I.1996,Procedee moderne folosite la pregatirea cerealelor pentru
macinis,separareaimpuritatilor.ProceedingofthescientificcomunicationsmeetingofAurel
VlaicuUniversityArad1617mai1996,pag140145.
38.DanciuI.1996,Instalatiedelaboratorpentrustudiulmaruntirii.
SesiuneastiintificadeFizicasiChimie"Mijloacedenvatamantdeconceptieproprie
"Iasi17 19mail996
39.GiurcaV,DanciuI,SarbuA,DreghiciO1996,Studiiprivindvalorificareagrauluiatacatde
plosnite. Proceeding of the scientific comunications meeting of Aurel Vlaicu
University,Arad1617mai1996,p140145.
40.DanciuI,GiurcaV,StefanC,PoenaruC,BorzeaD.Graupentrupanificatie,panificabilsau
nepanificabil?BuletinInformativMoraritsipanificatie,Galati,vol.7,nr.3.pag.57.
41.DANCIUI1997,VariatiarandamentuluideproduseintermediaresifainalasrotulSr.I,n
functie de uzura riflurilor.ACTA UNIVERSITATIS CIBINIENSIS Universitatea Lucian
BlagadinSibiu1997,SeriaE,vol.I,p1618.
42. DANCIU I 1997,Maruntirea la valturi pe arcurile amortizoare.ACTA UNIVERSITATIS
CIBINIENSISUniversitateaLucianBlagadinSibiu1997,SeriaE,vol.I,p1315.
43. Danciu I,Sipos A,Mironescu I.1997,Optimizarea amplasarii utilajelor ntro sectie de
macinis.LucrarilesesiuniidecomunicaristiintificeUniversitateaAurelVlaicudinArad30
31octombrie1997.
44. DANCIU I 2000 Intensificartea maruntirii cerealelor si produselor intermediare,n
schemele moderne de macinare a graului.Buletinul stiintific ALTEXIM II Sibiu,1718
Noiembrie2000,p5761.
45.DANCIUI2001Variatiacontinutuluideglutenumednfractiuniledefainarezultatela
macinarea graului la moara Cibin.ACTA UNIVERSITATIS CIBINIENSIS Universitatea
LucianBlagadinSibiu2001,SeriaE,vol.I,p1315.
46.DANCIUI2001,Theoptimiyationofwheatgrinding,inmillingprocess.
Analele Universitatii Dunarea de Jos din Galati,fascicula VI Tehnologia produselor
alimentare.2001,p.191.ISSN12214574Galati
47. DANCIUI 2001 The analisis of grinding,in breaking proces,for alarge capacity weath
mill on intense grinding process.ACTA UNIVERSITATIS CIBINIENSIS,seria E FOOD
TECHNOLOGIES,ISSN12214973,2001,VolV,nr.2,,p49.

IoanDanciuCurriculumvitae

48.DanciuI2002Implicatiileevolutieitehniceaechipamentelordeprelucrareacerealelor
asupra tehnologiilor de curatire si macinare a graului.SIMPOZIONUL INTERNATIONAL
ASPM Constanta.2002. Buletin Informativ moraritpanificatie,ISSN 12221120, vol.XIII,
nr.2,2002,pag.22.
49. DANCIU I 2002 Analiza maruntirii n procesul de srotare pentru o moara de grau de
mare capacitate cu macinis intensiv,CONFERINTA cu participare internationala
STIINTE,PROCESE SI TEHNOLOGII AGROALIMENTARE,31 octombrie1 noiembrie
2002,UniversitateaLucianBlabadinSibiu
50.DANCIUI2002,Apreciereamaruntiriinindustriamoraritului
CONFERINTAcuparticipareinternationalaSTIINTE,PROCESESITEHNOLOGIIAGRO
ALIMENTARE,31octombrie1noiembrie2002,UniversitateaLucianBlabadinSibiu
51. Danciu I,Ognean M, 2002 Comparative analysis of protein content in flour fractions
obtainedaftereachgrindingstepatweatmilling.
ACTA UNIVERSITATIS CIBINIENSIS,seria E FOOD TECHNOLOGIES, ISSN 12214973
,2002,VolVI,nr.2,p59.
52.I.Danciu2002AnalizacomparativaaprocesuluidesrotaredecategoriaInmacinisul
clasicsicelmodern,intensiv.
ACTAUNIVERSITATISCIBINIENSIS,seriaEFOODTECHNOLOGIES,ISSN1221
4973,2002,VolV,nr.2,p49.
53.DANCIUIoan,Apreciationofthegrindingdegreeinmilling.
4th.
EUROPEAN
CONGRESS
OF
CHEMICAL
ENGINEERING,2125
sept.2003,GRANADASPANIA,vol.8.
54.DANCIUIoan,PetcuS.2003.Macinareagrauluidurpeliniespecializata
A 13a editie a Simpozionului national cu participare internationala,al specialistilor
din morarit si panificatie din Romania. Buletin Informativ moraritpanificatie,ISSN 1222
1120,vol.XIV,nr.2,2003,pag.1015.
55. DANCIU I,Danciu C, The comparative analysis of degrinding degree in breaking
processbetweenclassicwayofgrindingandtheintensivegrindingprocess.
16th. INTERNATIONAL CONGRESS OF CHEMICAL AND PROCES
ENGINEERING,2226august2004,Praga.
56.DANCIUI,DanciuC,Thecomparativeanalysisofthesecondaryproductsextractions,
from the first breaking step, between intensive (modern) wheat grinding and the classic
one.
16th. INTERNATIONAL CONGRESS OF CHEMICAL AND PROCES
ENGINEERING,2226august2004,Praga.
57.DANCIUI,DanciuC,Evolutionsinthecleaningprocessofthemiddlings,onthewheat
grinding,BuletinUSAMVClujNapoca/Romania,60/2005,ISSN14542382,p474.

IoanDanciuCurriculumvitae

58. DANCIU I,Danciu C ,A new proceeding for the maize milling,by degermination of the
grain,BuletinUSAMVClujNapoca/Romania,60/2005,ISSN14542382,p475.

Listatratatelor,monografiilor,manualelorpublicatenedituriconsacrate:
1.MoraruC.,DanciuI.Metodedeanalizapentrucereale,fainurisiprodusederivate,Vol.II,
UniversitateaGalati,contine295pagini,formatA4.
2. Moraru C.,Georgescu D.,Danciu I.Metode de analiza pentru cereale, fainuri si produse
derivate,Vol.III,UniversitateaGalati,1981,contine230paginiformatA4.
3. Moraru C.,Georgescu D.,Danciu I.Tehnologia si utilajulul industriei moraritului si
crupelor.FascicolaIa,UniversitateaGalati,1988,contine122pagini,formatA4.
4. Moraru C.,Georgescu D.,Danciu I.Tehnologia si utilajul industriei moraritului si
crupelor.FascicolaaIIa,UniversitateaGalati,1988contine121pagini,formatA4.
5. Danciu Ioan.Tehnologia si utilajul industriei moraritului Vol I Editura Universitatii
"LucianBlaga"dinSibiu,1996contine290pagini,formatA5.
6.DANCIUIoan,Macinareacerealelor
ISBN9736510956.EdituraUniversitatiiLucianBlagadinSibiu2000,300pagini.
7.DANCIUIoan,Proiectareamorilor
ISBN9736510964.EdituraUniversitatiiLucianBlagadinSibiu2001,300pagini.
8.DANCIUIoanCuratireacerealelor
ISBN973651096.EdituraUniversitatiiLucianBlagadinSibiu2001,275pagini.
9.DANCIUIoan,TrifanAdrianUtilajeinindustriaalimentara
ISBN9736514072,EdituraUniversitatiiLucianBlagadinSibiu2001,volIsiII,275pagini
10.GiurcaVoicu,DanciuIoan,OgneanMihaiTehnologiapanificatiei,
ISBN9736516024,Ed.Univ.LucianBlagaSibiu,2002
Limbistrainecunoscute(scris/citit/vorbit):
Franceza(B/B/B)
Engleza(B/B/B)
Rusa(B/B/S).
Sibiu,12.02.2006